1、情境： 礦泉水瓶中分別裝有剩奶、豬肉，死亡的小魚，常溫條件下放置三天。思考1.打開瓶蓋，你會聞到什么氣味？2.這些食物為什么會發臭？3.這些食物上的細菌是如何產生的？通過本節課的學習，你將知道： 細菌具有哪些形態結構特征? 細菌是怎樣進行生殖的？細菌細菌細菌的形態細菌的形態細菌的結細菌的結構與營養構與營養細菌的生殖細菌的生殖細菌的發現細菌的發現一、一、細菌的發現細菌的發現 列文列文虎克虎克用能放用能放大大200300倍的顯倍的顯微鏡從老人的牙垢微鏡從老人的牙垢中中看到了細菌看到了細菌。他。他把看到的細菌繪制把看到的細菌繪制成圖，寄給英國的成圖，寄給英國的皇家學會，發表在皇家學會，發表在會刊上，

2、從此世人會刊上，從此世人知道了知道了細菌的存在。細菌的存在。巴斯德在展示他的實驗巴斯德在展示他的實驗不變質變質一年后1.1.新鮮肉湯放幾天，為什么會腐敗？新鮮肉湯放幾天，為什么會腐敗？2. 2. 細菌是自然發生的嗎？細菌是自然發生的嗎？ 肉湯的腐敗是由來自空氣中的細肉湯的腐敗是由來自空氣中的細菌造成的。菌造成的。 細菌不是自然發生的，是由原來細菌不是自然發生的，是由原來已經存在的細菌產生的已經存在的細菌產生的即來自空氣中的細菌在肉湯中大即來自空氣中的細菌在肉湯中大量的繁殖使肉湯變質量的繁殖使肉湯變質。（1）鵝頸瓶實驗）鵝頸瓶實驗（2）發現乳酸菌、酵母菌；）發現乳酸菌、酵母菌；（3）提出巴氏消毒

3、法；）提出巴氏消毒法；（4）防止手術感染的方法）防止手術感染的方法 細菌的個體十分微小細菌的個體十分微小, ,大約大約1010億個細菌億個細菌堆積起來堆積起來, ,才有一顆小米粒那么大才有一顆小米粒那么大，必，必須須用高倍顯微鏡或電鏡才能看到結構用高倍顯微鏡或電鏡才能看到結構。桿狀細菌桿狀細菌大腸桿菌大腸桿菌金黃葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎鏈球菌幽門螺旋桿菌幽門螺旋桿菌霍亂弧菌霍亂弧菌螺旋狀細菌螺旋狀細菌 常見形態：常見形態： 桿狀桿狀桿桿菌菌 球狀球狀球球菌菌 螺旋狀螺旋狀螺旋菌螺旋菌小竅門：給細菌命名時，通常會小竅門：給細菌命名時，通常會將其形狀寫入其中，乳酸菌等少將其形狀寫入其中，

4、乳酸菌等少數細菌除外數細菌除外。二二、細菌的形態：、細菌的形態：細菌的形態細菌的形態 DNA細細胞胞膜膜細細胞胞壁壁莢莢膜膜細細胞胞質質鞭鞭毛毛細菌的特殊結構細菌的特殊結構長有長有的細菌的細菌長有長有的細菌的細菌1.1.細細菌菌的的結結構構基本結構基本結構細胞壁細胞壁: :保護保護細胞膜細胞膜細胞質細胞質DNADNA特殊結構特殊結構莢膜：保護細菌莢膜：保護細菌鞭毛：運動鞭毛：運動三、細菌的結構三、細菌的結構細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜葉綠體葉綠體細胞核細胞核液泡液泡細胞質細胞質DNADNA莢莢膜膜細細胞胞質質鞭鞭毛毛細細胞胞膜膜細細胞胞壁壁不同點：細菌沒有葉綠體、成形的細胞核、液泡。不同點：細菌沒

5、有葉綠體、成形的細胞核、液泡。 （屬于原核生物）（屬于原核生物）細胞膜細胞膜細胞核細胞核細胞質細胞質線粒體線粒體DNA細細胞胞膜膜細細胞胞壁壁莢莢膜膜細細胞胞質質鞭毛鞭毛相同點：都有細胞膜、細胞質和相同點：都有細胞膜、細胞質和DNA。有有無無有有有有有有有有有有有有有無成形的細無成形的細胞核胞核有有有有莢膜、鞭毛莢膜、鞭毛葉綠體葉綠體大液泡大液泡2.細菌、植物、動物細胞結構比較：細菌、植物、動物細胞結構比較：3 3. .細菌沒有成形的細胞核和葉綠體細菌沒有成形的細胞核和葉綠體。4.細菌的營養方式是：大多數細菌的營養方式是：大多數異養，異養，少數自養少數自養鐵硫細菌。鐵硫細菌。 極少數細菌不需要

6、吸收現成的有極少數細菌不需要吸收現成的有機物，而是利用無機物為原料，自機物，而是利用無機物為原料，自己制造有機物來維持生活的營養方己制造有機物來維持生活的營養方式。式。 鐵硫細菌能氧化無機物，利用氧鐵硫細菌能氧化無機物，利用氧化時釋放的能量來制造有機物。化時釋放的能量來制造有機物。四、四、細菌的生殖細菌的生殖2481632細菌靠分裂進行生殖的細菌靠分裂進行生殖的21222325242n 假設你的手上此刻有假設你的手上此刻有100100個細菌，個細菌，細菌的繁殖速度按每細菌的繁殖速度按每3030分鐘分鐘繁殖繁殖一代一代計算，在沒有洗手的情況下，計算，在沒有洗手的情況下，4 4小時后小時后你手上的

7、細菌數目是多少？你手上的細菌數目是多少？N=100 x 28 =25600個個芽孢芽孢：有些細菌在生長發育后期，個體縮有些細菌在生長發育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，的休眠體，不是生殖細胞不是生殖細胞。一般條件下可一般條件下可以生存十多年以生存十多年, ,對不良環境對不良環境 有較強的抵抗有較強的抵抗力力, ,特別能夠耐受高溫和干燥特別能夠耐受高溫和干燥。一個細菌只一個細菌只能形成一個芽孢，一個芽孢萌發后只能形能形成一個芽孢，一個芽孢萌發后只能形成一個細菌。成一個細菌。 電鏡下細菌的芽孢電鏡下細菌的芽孢1.細菌繁殖快，數量多細菌繁

8、殖快，數量多2.能形成休眠體芽孢：能形成休眠體芽孢：（1 1）防止被一些細胞吞噬防止被一些細胞吞噬（2）抵抗不良環境抵抗不良環境（3 3）四處飄散）四處飄散, ,又能萌發成細菌又能萌發成細菌3.細菌的細菌的個體微小個體微小 五、細菌的分布廣泛的原因：五、細菌的分布廣泛的原因：1 最先發現細菌存在的人是 。 通過嚴謹的科學實驗證明了細菌不是自然發生的。3 細菌的形態有 狀， 狀和 狀。4 細菌和動植物細胞結構上最主要區別是：細菌雖有 集中的區域，卻沒有成形的 。5 大多數細菌只能利用現成的 生活，他們是生態系統中的 者。6 是細菌的休眠體，對 環境有較強的抵抗力。列文.虎克巴斯德球桿螺旋DNA細

9、胞核有機物分解芽孢不良本節反思總結：1、巴斯德用一個鵝頸瓶保存的肉湯、巴斯德用一個鵝頸瓶保存的肉湯四年都沒有腐敗其原因在（四年都沒有腐敗其原因在（ ）A 鵝頸瓶是封口的，細菌根本無法進入鵝頸瓶是封口的，細菌根本無法進入B 鵝頸瓶中的空氣不能與外界空氣相通鵝頸瓶中的空氣不能與外界空氣相通C 沒有空氣，細菌無法生存沒有空氣，細菌無法生存D 鵝頸瓶口又細又長，空氣中的細菌很鵝頸瓶口又細又長，空氣中的細菌很難通過這樣的瓶口進人肉湯難通過這樣的瓶口進人肉湯D小試牛刀小試牛刀2下列關于細菌的敘述，錯誤的是下列關于細菌的敘述，錯誤的是（ ）A大多數營異養生活大多數營異養生活 B都是單細胞生物都是單細胞生物C

10、都能使人和動植物產生疾病都能使人和動植物產生疾病 D都沒有真正的細胞核都沒有真正的細胞核C3下列結構不是細菌細胞的基本結下列結構不是細菌細胞的基本結構的是（構的是（ ）A細胞膜細胞膜 B細胞質細胞質 C細胞壁細胞壁 D莢膜莢膜4、外科手術器械和罐頭食品的消毒，、外科手術器械和罐頭食品的消毒，都要以能夠殺死什么為標準？都要以能夠殺死什么為標準？ （ ）A 球菌球菌 B 桿菌桿菌 C 螺旋菌螺旋菌 D 芽孢芽孢DD5.巴斯德向世人證實了（巴斯德向世人證實了（ ）A 細菌是由有機物自己產生的細菌是由有機物自己產生的B 細菌是由有機物的某些物質進化而細菌是由有機物的某些物質進化而來的來的C 細菌是自然

11、發生的細菌是自然發生的D 使有機物腐敗的細菌原來已經存在使有機物腐敗的細菌原來已經存在D6.肉湯放的時間較長，就會有細菌進肉湯放的時間較長，就會有細菌進入使肉湯變質，這些細菌是（入使肉湯變質，這些細菌是（ ） A 肉攜帶來的肉攜帶來的 B 水攜帶來的水攜帶來的 C 肉湯內自然形成的肉湯內自然形成的 D 空氣中的細菌落在肉湯內而形空氣中的細菌落在肉湯內而形成的成的D7.細菌的說法，不正確的是（細菌的說法，不正確的是（ ）A 細菌的形態有桿狀、球狀、螺旋狀細菌的形態有桿狀、球狀、螺旋狀B 細菌個體非常微小，大約細菌個體非常微小，大約10億個細億個細菌堆積在一起才有一顆小米粒那么大菌堆積在一起才有一顆小米粒那么大C 細菌的基本結構包括細胞壁、細胞細菌的基本結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核膜、細胞質和細胞核D 有些細菌有鞭毛，有些細菌有莢膜有些細菌有鞭毛，有些細菌有莢膜C8 8、下圖為細菌結構示意圖，據圖回答問題、下圖為細菌結構示意