1、精選優質文檔-傾情為你奉上智匯餐盤系統組成介紹一、智盤系統（全稱"智匯餐盤-自選餐廳快速結算系統"）是一套集成了RFID射頻技術的餐廳結算系統，主要為學校食堂、企事業單位餐廳、快餐連鎖店等提供自選式快速結算服務，通過在餐盤底部植入射頻芯片的方式，實現快速結算，與傳統的結算方式相比，智盤系統具有速度快、核算準、體驗佳、無人值守等特點。（一）系統的原理智盤系統采用國際通用的ISO/IEC15693標準的RFID射頻技術，在每一個餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進入結算區后（射頻天線感應區），通過對餐具底部RFID射頻芯片進行讀寫操作，借助于計算機及其通訊技術，實現對餐具底部R

2、FID射頻芯片的通信和管理，實現快速結算。（二）系統的構成智盤系統主要由配套餐具和智盤結算臺兩部分組成：1.配套餐具：我們提供了24種款式，每款25個顏色，共計600款不同顏色或形狀的餐具，與普通密胺餐具不同的是，智盤配套的每一個餐具底部都植入了RFID射頻芯片，盡管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍與普通密胺餐具無異，且通過了高溫、清洗和碰撞的耐力測試。2. 智盤結算臺：智盤結算臺采用一體化設計，平面集成了射頻讀寫裝置、讀卡器、顯示屏等多個設備，可實現對進入結算區餐具的批量快速識別（最多15個），顧客自助完成核對、刷卡支付，結算速度可達2秒1單，完全無需人工干預，極大地提升了結算效率，緩解了

3、結算排隊擁堵的問題。（三） 什么是自選式餐廳區別于常見的窗口模式，自選餐廳采用的是按份計價的模式，即由工作人員分菜區按份打菜，顧客根據自己的需要，選擇自己需要的菜，并在收銀臺整單一次性結算。與窗口模式相比，自選模式具有更大的選擇自由度、不需要多次買單計價、更節省時間，特別適用于大流量顧客的餐飲場所，如學校食堂、企事業單位食堂和中式快餐連鎖店。（四）智盤系統的優勢在哪里以1個2000人就餐的高校食堂為例。我們看看窗口模式和智盤模式的結算效果對比。在窗口模式下，根據 中國高校標準化學生食堂評估指標體系，窗口機臺數與進餐人數比例應為1:（100-120），即一個2000人左右用餐的食堂，至少應有17

4、臺窗口機。而在智盤模式下，2000人餐廳需配置4個智盤結算通道。結算效果對比如下：模式對比窗口機/結算通道（個）平均每單結算次數（次）平均每單結算時間（秒）平均每單排隊長度（人）平均每單等待時間（秒）窗口模式173158.3415.01智盤模式4131.743.31數據說明：排隊長度和等待時間數據根據泊松分布公式計算得來并假定就餐時間為1小時。 由上表可看出，在窗口模式下，即使配備了17個窗口機，就餐者仍需進行較長時間的排隊等待，而每單大于3次的排隊結算，無疑加劇了食堂的排隊擁擠程度。而在智盤模式下，由于結算效率的提高，平均每單僅需3秒鐘，即使只配備4個結算通道，仍能高效、快速地完成結算任務，

5、排隊長度和等待時間都大為縮短。同時由于結算自助化，結算效率提高，食堂還能節省部分人力支出。二、自助結算，省心省力采用一體化設計，平面集成了射頻讀寫裝置、讀卡器、顯示屏等多個設備，可實現對進入結算區餐具的批量快速識別（最多15個），顧客自助完成核對、刷卡支付，結算速度可達2秒1單，完全無需人工干預，極大地提升了結算效率，節省了人工，緩解了結算排隊擁堵的問題。智盤結算臺是如何進行結算的結算臺利用的是RFID射頻技術來實現快速結算的。其工作原理如下：帶芯片的餐具進入磁場后，接收到閱讀器發出的特殊射頻信號，就能憑借感應電流所獲得的能量發送出存儲在芯片中的產品信息，閱讀器讀取信息并解碼后，送至中央信息系

6、統進行有關數據處理，并通過結算軟件顯示在顯示屏上。 三、餐具的革命我們提供了24種款式，每款25個顏色，共計600款不同顏色或形狀的餐具，與普通密胺餐具不同的是，智盤配套的每一個餐具底部都植入了RFID射頻芯片，從此每個餐具都具有了智慧的大腦。盡管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍與普通密胺餐具無異，且通過了高溫、清洗和碰撞的耐力測試。問：餐具會不會很容易摔壞？ 答：密胺餐具具有耐高溫、抗摔的特性，正常的情況下是摔不壞的。問：芯片壞了怎么辦？ 答：芯片植入在餐具底部，并有保護層保護，一般不易損壞，只要餐具外觀無破損，我們承諾5年包換。問：餐具可以耐多少度的溫度？答：以密胺的材質，可以耐120，

7、芯片耐溫可達260問：餐具該如何清洗、消毒？ 答：餐具按正常的手工或機械清洗皆可，可采用高溫消毒或紫外線消毒。問：要調整價格怎么辦？ 答：可以在智盤結算臺上直接批量修改餐具所代表的價格，或者通過百店通程序批量修改。密胺餐具小常識：【密胺餐具使用說明】密胺餐具以三聚氰胺為主要原料，具有耐沖擊性強、破損率低、質地光滑等特點，廣泛用于餐飲店、大學（高校）食堂、企事業食堂、酒店賓館等場所，餐具無毒無味，符合國家食品衛生標準和美國FDA標準。成份：三聚氰胺甲醛樹脂、纖維素。使用壽命：5年，芯片讀寫次數100萬次。清洗：可用洗碗機批量清洗或手工清洗，清洗時請用軟布清洗，勿用鋼絲球等硬物清洗，以免造成劃痕，

8、清洗浸泡時請以30-40的溫水浸泡15-20分鐘左右，請勿在高溫下長時間浸泡或使用含氯的漂白劑免造成餐具變色或材質劣化。消毒：餐具耐溫120，可用于臭氧消毒柜消毒或紫外線消毒，但不宜用于微波爐、烤箱，或在電子消毒柜中消毒，餐具應遠離電加熱管50mm以上，且消毒時間不宜超過10分鐘。存放：洗凈后的餐具請存放在陰涼、通風的庫房，遠離火種、熱源。安全性：密胺餐具使用安全，無輻射性，對人體無不良影響，符合國際相關食品衛生安全性標準，耐沖擊不易破碎，電氣絕緣性良好。禁止事項：* 請勿用火燒烤，或接近爐火。* 請勿用微波爐加熱，避免芯片損壞。* 請避免在熾熱狀況下撞擊或施予急劇的溫度變化，以免 破裂。* 請勿放置在熱鐵板或湯鍋中保溫。* 定期使用清潔劑浸泡清洗，出現嚴重污垢，使用密胺餐具專用除漬粉清洗。* 慎用具有強化學腐蝕性的清潔劑，以免浸蝕餐具表面， 影響餐具使用壽命。智盤系統鼓勵用就餐卡買單支付，以便保證就餐