1、江西省新冠肺炎預防和康復食療方案一、預防新冠肺炎食療方中醫(yī)認為“正氣存內，邪不可干”，“邪之所湊，其氣必虛”，對新型冠狀病毒肺炎的預防，應以調整人體陰陽、氣血為主，使人體處于一種“陰平陽秘”平衡狀態(tài)。新型冠狀病毒肺炎的預防方案，應扶正、祛邪同施，盡可能阻斷該病的主要發(fā)病機理。本食療方案主要是針對該病發(fā)病初期的兩種證候類型而確定。1. 扶正銀花粥（1）組成與劑量黃芪5g、薏苡仁10g、草果2g、佛手5g、金銀花6g、粳米100g（2）制作及用法將黃芪、金銀花用適量水浸泡30分鐘，砂鍋或不銹鋼鍋煎煮，大火煮開，文火煎煮25分鐘，加入佛手、草果再煎煮10分鐘，去渣取汁。藥汁中加入粳米、薏苡仁，浸泡3

2、0分鐘，大火煮開，文火煮30分鐘（久煲更佳），煮作粥食；或可依據個人口味，可加入少許砂糖或冰糖，或臨熟之時加入少許食鹽，攪和勻。溫食。 （3）適宜人群素體虛弱，容易感冒者，以容易倦怠乏力，運動后加重為主要指征。（4）注意事項：舌苔黃厚膩者慎用；孕婦禁用。 2.杏銀菊花茶（1）組成與劑量金銀花9g、菊花6g、杏仁6g、薏苡仁12g、陳皮6g（此為成年人1日用量）。（2）制作及用法 薏苡仁用水浸泡一夜，加入其余4味，加水，大火煮開，文火煎煮10分鐘后，將藥汁與藥渣灌入大小合適的暖水瓶或保溫杯中，隨取，溫飲代茶。亦可分2份，用開水沖泡23次。可以連續(xù)飲用36天。（3）適宜人群素體濕熱者，以舌苔黃厚膩

3、，或大便粘膩不爽為主要指征。（4）注意事項：平素怕冷，或少苔，或大便中有明顯不消化物者禁用；孕婦禁用。二、新冠肺炎康復食療方新冠肺炎出院觀察期間患者往往以正虛為主，常兼有邪戀未盡。正虛多為肺脾氣虛、氣陰兩虛，邪戀多為濕邪、痰濁未凈。尤其是老年患者，該病出院觀察期間的病機多為虛實兼雜，呈現(xiàn)虛實并重的特點。中醫(yī)可通過指導老百姓日常的飲食調理，達到助正復體、清除余邪，恢復健康的作用。1.肺脾氣虛（1）表現(xiàn)：倦怠乏力，氣短懶言，食欲不振，脘腹悶堵，大便不爽或粘膩等。（2）推薦食療方：參芪佛手粥 人參3g、黃芪5g、薏苡仁15g、佛手3g、陳皮5g、粳米100g（3）制作及用法:將人參、黃芪用適量水浸泡

4、約30分鐘，砂鍋或不銹鋼鍋煎煮，大火煮開，文火煎煮約25分鐘，加入佛手、陳皮，再煎煮約10分鐘，去渣取汁。藥汁中加入粳米、薏苡仁，浸泡約30分鐘，大火煮開，文火煮約30分鐘（久煲更佳），煮作粥食；或可依據個人口味，臨熟之時加入少許食鹽，攪和勻。 建議不加冰糖或砂糖，恐其礙濕。可早、晚溫食。推薦食療產品：江中猴姑米稀2.氣陰兩虛（1）表現(xiàn)：氣短乏力，動甚則氣促，口干口渴，或見干咳、痰少而黏，或自覺夜間身熱或手足心熱，自汗或盜汗等。（2）推薦食療方：參葛山楂飲西洋參3g、葛根（粉葛）9g、生山楂6g、荷葉6g，煎湯，代茶飲。（3）制作及用法西洋參、葛根（粉葛）、生山楂用適量水浸泡10-15分鐘，大

5、火煮開，文火煮20分鐘，再加入荷葉后煎煮5分鐘，將藥汁與藥渣灌入大小合適的暖水瓶或保溫杯中。 口干口渴時，隨取，溫飲代茶；可以飲完注入開水，也可隨飲注入開水。 3.陽虛痰凝血瘀（1）表現(xiàn)：陣發(fā)性干咳、嗆咳，咳出少量痰，胸悶氣憋，面色蒼白，怯寒，舌質暗淡。（2）推薦食療方：歸桃蘇子膏 當歸60g、桃仁90g、紫蘇子120g、桔梗30g、龍眼肉90g（一月劑量）。 （3）制作與用法將當歸、桃仁、紫蘇子、桔梗、龍眼肉和勻后放入沙鍋或陶瓷鍋中，加冷水適量，一般以水高出藥面15厘米為度，充分浸透1224小時后大火煮沸，文火慢煎，保持微沸，煎煮1小時。煎煮時應及時攪拌，防止糊鍋，并去除浮于表面的泡沫。煮至1小時后取出藥汁過濾，再加水適量煎煮1小時，合并藥液，靜置沉淀，紗布過濾。將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發(fā)濃縮，逐漸形成稠膏狀，同時不斷用筷子攪拌和勻，防止焦化。可按照個人口味需要，加入適量的冰糖或者飴糖調味收膏（糖尿病患者需避免用糖類收膏）。