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文檔簡介

1、大學生度假區實習報告畢業實習是咱們大學期間的最后一門課程,不知不覺咱們三年的大學光陰就要終止了,在那個時候,咱們超級希望通過實踐來查驗自己把握的知識的正確性。在那個時候,我來萬豪咸寧溫泉谷,在那個地址進行我的畢業頂崗實習。萬豪溫泉谷度假區,位于湖北咸寧溫泉潛山國家級叢林公園正門,距離武漢市區1小時、長沙市區小時車程,有京廣鐵路、京珠高速、武廣專線通過,以后城際鐵路開通后武漢至咸寧僅28分鐘。咸寧溫泉又名沸潭,在唐朝即已著稱,至今有1400年歷史。日出水量達80000噸,富含硫酸鹽、碳酸鹽、氡、鈣、鎂、鉀、鈉等數十種有利礦物質,保健功效顯著。度假區毗鄰咸寧市區,淦河緩緩從旁流過,自然環境優越。咸

2、寧溫泉國際酒店是咸寧市首家定位于準五星級的生態旅行渡假型酒店。座落在風光秀美的咸寧溫泉淦河之畔,那個地址風光旖旎、氣候宜人,潛山國家叢林公園、太乙洞、飛仙洞依次圍繞,是咸寧溫泉旅行渡假中心,離市中心商業區不足一千米,驅車武漢僅需1小時車程,交通快捷、便利。酒店依托咸寧具有1400年的原生態溫泉地熱水資源,著力打造湖北首席溫泉度假養生勝地,是咸寧目前檔次最高、設施最全、溫泉文化最濃的休閑養生中心和游客接待中心。現已建成的酒店,設計新穎、風格新穎、功能齊全、手筆大氣;計劃占用地30畝,建筑面積31000平方米,分為帶溫泉浴的別墅區和主樓公寓區兩大部份,其中別墅區建筑面積5600平方米;有各式別墅2

3、8套,主樓公寓區建筑面積25000平方米、有各式一般標準間117間;奢華標準31間;樂趣套房9套;商務套房14套;總統套房1套,有大、中、小各式會議廳8間;大型西餐廳1間及風格各異的餐飲包房31間,客房可供526人同時入住;餐飲可供1000人同時就餐,酒店主體建筑共八層,設有:桑拿按摩保健、干濕蒸汽浴、SPA水療按摩,中醫理療、中醫減肥、中老年健身、KTV包房等,同時為了突出溫泉特色,開設有水上娛樂中心,別離建有:海浪池、洄流池、戲水池、水下健身區、兒童戲水樂園、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31個。所有溫泉水均采自地下500米的溫泉地熱水資源,富含鈣、鎂、鉀鈉、氡等十多種有利人體身

4、心健康的元素,尤其富含的氡元素,有雙重保健、養生的作用,是不可多得的龍泉玉水,配以40余種傳世秘方,融養生、休閑于其中,是旅行休閑、商務會議、娛樂健生、養生度假的絕好去向!由于咱們這次是頂崗實習,因此咱們的工作和正式員工的工作是一樣的。入住酒店宿舍、進入飯館后,咱們就開始了為期兩天的的短時間培訓。通過酒店各部門負責人的介紹和發言,咱們大體上把握了酒店的大體概況和應知應會的內容,以后咱們就被分派到了各個職位。進到客房的第一天,我感覺自己什么都沒學到,只是隨著師傅“做房”(也確實是打掃退房),一直在鋪床鋪床后來才明白是因為時刻比較緊,住客又比較好,因此才讓咱們沒怎么培訓就上崗了。可是客房上班時刻相

5、當好!在中餐沒有時刻,在客房屬于自己的時刻顯得相當豐裕。在客房盡管工作很緊湊,沒有什么停歇,但咱們實習生幾乎都上早班,只要忙完,下午三點半就能夠夠下班。就算沒忙完,頂多也確實是推延一小時。這對咱們來講實在太好了,能夠利用下班的這段時刻學一點東西。盡管咱們只是充當一名一般客房效勞員的角色,但咱們的工作也絕不單單是打掃衛生那么簡單,其中也有一系列的復雜程序。在客房,鋪床的每一步都是有要求的,整個進程包括甩單、套被子并攤平、三線合一和套枕套等都必需在五分鐘內完成。第一的甩單就很困難,一樣要求一次性完成,而且要保證床單的中線要和整張床的中線吻合。然后是給床包角,確實是把床單整齊地包住床墊,而且不能讓床

6、單和床墊之間有間隙,不然床單就不能維持平整。然后開始套被子,那個很講究,也很有技術性,只要把被子和被套的角相對應后使勁抖幾下就好了。其它的能夠細節整理,應該注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合,這確實是前面面所說的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,套整套也有技術,要維持飽滿、看起來很平整。稍不注意,枕頭就會飽滿不一致,鼓鼓囊囊,很是難看。而且枕套開口的方向不是朝向墻壁確實是窗戶,在酒店行業,這是有依照的,因為有的客人會不警惕將自己物品,如手鏈等放入整套內。這都是由于枕套開口方向不符合規定引發的。你可不要以為客房效勞員的工作僅僅是鋪床那么簡單,客房效勞員的首要任務確實是清

7、理房間。清理房間也是有必然標準可尋的,如打掃房間的順序、物品的擺放等等。不管任何時候,效勞員進房間首要先敲門,進門后第一件情形是打開窗戶,讓房間換氣。然后整理房間里的垃圾,連同垃圾桶里的垃圾一路扔掉。接下來就開始撤掉房間里所有的棉制品,要撤下已經被客人用過的床單、被套、面巾和浴巾等等。終止以后,你能夠先鋪床,也能夠先打掃洗手間。打掃衛生,要注意的是用濕布擦干凈以后,要用干抹布再擦一遍,要保證不留有一點水漬(包括給客人用的玻璃杯子等),每一個小地址都不能放過。整體打掃的順序呈環形,順時針或逆時針,整個進程中還要把各類家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗的日經常使用品并補齊。很細節的情形有很多,

8、如應該擺放在床頭柜左上方、鬧鐘放在右上方,便簽本放在下方正中間,整體呈倒三角。便簽本上的鉛筆如何擺放、放幾張便簽紙都有講究。還有擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是不是干凈等等,在整個清理進程中的每一步都需要認真對待。都終止以后確實是最后一步用吸塵器清理地毯,那個地址還需要讓吸塵器順著地毯的文理移動,如此就既可不能損壞地毯又能打掃干凈房間。撇開打掃房間,進入房間的第一件事是查房。查房的第一步要看有無客遺,即可人落下的物品或錢財。然后查看是不是有消費,房間是不是有損壞,房間配置有無少。最后統一報到客房中心,而這所有的情形都要在一分鐘內完成,這確實是咱們酒店推行的“三分鐘退房”的一部份實習期間就發生了一件客人損壞了一條香巾的情形,由于方才退房客人還沒走,立刻通知客房中心,再由客房中心通知前臺,由前臺效勞員向客人說明情形,最終是要客人補償的或由酒店補償。在工作中還了解到,每一個員工都要有平安意識,學會愛惜自己。盡管這些不軌的客人是少數,可是這種情形仍是存在的。在保證高質量的效勞同時,咱們仍是要保證自己的平安。額外的,效勞員還要

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