1、 櫻桃谷鴨生長(zhǎng)曲線擬合與比較分析肖慎華, 聞濤, 虞德兵3, 杜文興(南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院, 江蘇南京210095摘要:用Logistic, Gompertz 和Bertalanffy 3種非線性生長(zhǎng)模型對(duì)不同性別櫻桃谷鴨的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行擬合。研究結(jié)果表明, 櫻桃谷公、母鴨在7周齡前生長(zhǎng)曲線基本一致, 而7周齡后公鴨明顯快于母鴨; 3種模型的擬合效果均很好, 尤以Logistic, Gompertz 模型最佳; Gompertz 模型對(duì)鴨初生重的擬合結(jié)果更加接近于實(shí)際測(cè)量值。公鴨的成年體重顯著高于母鴨, 但達(dá)到拐點(diǎn)的周齡較母鴨遲, 公、母鴨的生長(zhǎng)拐點(diǎn)分別為4178周和4125周。關(guān)鍵詞:櫻桃

2、谷鴨; 生長(zhǎng)曲線; 體重; 擬合中圖分類(lèi)號(hào):S834文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):052925130(2008 1120045203畜禽生長(zhǎng)曲線的擬合和分析是研究畜禽生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的主要方法之一, 是畜禽育種和生產(chǎn)的基礎(chǔ)工作。理想的生長(zhǎng)曲線模型, 在指導(dǎo)飼養(yǎng)管理和育種實(shí)踐及控制畜禽生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中具有重要作用, 既可以確定畜禽生長(zhǎng)發(fā)育的基本模式, 也可以與畜禽攝食量等數(shù)據(jù)相結(jié)合, 用于預(yù)測(cè)畜禽各生長(zhǎng)期的體重生長(zhǎng)率、飼料消耗量、飼料轉(zhuǎn)化率, 研究營(yíng)養(yǎng)、界因素對(duì)生長(zhǎng)的影響等1-2。, 的3種模型為von Bertalanffy 模型3。但是用3種曲線對(duì)櫻桃谷鴨進(jìn)行擬合的相關(guān)研究未見(jiàn)報(bào)道。本研究運(yùn)用3種典型

3、的非線性生長(zhǎng)曲線模型對(duì)櫻桃谷鴨進(jìn)行了生長(zhǎng)曲線擬合, 揭示其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。1材料與方法1 11數(shù)據(jù)收集櫻桃谷鴨由南京畜牧家禽研究所提供。公母各40只, 自由采食、飲水, 不同階段飼喂不同營(yíng)養(yǎng)水平的日糧, 執(zhí)行正常的免疫程序, 實(shí)施科學(xué)的飼養(yǎng)管理。分別于010周齡測(cè)定試驗(yàn)鴨群的體重(空腹稱(chēng)重 , 并記錄整理, 計(jì)算平均體重。112數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法和模型表達(dá)式利用Excel 2003繪制曲線圖; 非線性模型擬合采用S AS812NL I N 程序, 利用不同周齡、體重資料擬合計(jì)算出模型參數(shù)的最優(yōu)估計(jì)值A(chǔ) 、B 、k, 根據(jù)擬合度(R 2評(píng)價(jià)生長(zhǎng)模型, 各模型表達(dá)式見(jiàn)表1。收稿日期:2008206204作

4、者簡(jiǎn)介:肖慎華(19632 , 男, 碩士。3通訊作者。表1用于擬合的3種非線性模型模型表達(dá)式拐點(diǎn)體重拐點(diǎn)日齡Logistic W t =A(1+B3exp (-kt -1A /2(lnB /kGompertz W t =Ae-Bexp (-kt A /e(lnB /kBertallanffyW t =A(1-Be -kt 38A /27(ln3B /k:A ; k ; B 為參數(shù); t 為周齡2櫻桃谷鴨實(shí)際觀測(cè)生長(zhǎng)曲線分析櫻桃谷鴨自交后代F1公母鴨體重累積生長(zhǎng)曲線見(jiàn)圖1。由圖1可知, 櫻桃谷鴨公母鴨在10周齡累積生長(zhǎng)變化趨勢(shì)較為一致, 總體來(lái)說(shuō), 生長(zhǎng)過(guò)程均呈S 型曲線。7周齡前, 公母鴨生

5、長(zhǎng)曲線一致; 而7周齡后, 公鴨生長(zhǎng)速度明顯快于母鴨, 且一直延續(xù)到觀測(cè)結(jié)束。圖1010周齡櫻桃谷鴨公鴨和母鴨體重累積生長(zhǎng)曲線212生長(zhǎng)模型的擬合分析利用Gompertz 、Logistic 和von Bertaffany 3種生長(zhǎng)曲線模型對(duì)櫻桃谷鴨公母鴨的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律進(jìn)行數(shù)學(xué)模擬的擬合參數(shù)估計(jì)值及擬合度(R 2, 結(jié)果見(jiàn)表2和表3。從表2、3可以看出, 3種模型均能很好地模擬櫻桃谷鴨公母鴨的生長(zhǎng)曲線, 其擬合度都達(dá)到0199以上。就3種模型而言, Gompertz 和Logistic 曲54畜牧與獸醫(yī)2008年第40卷第11期 線模型的擬合效果較好, 公、母鴨的擬合度(R 2高于von Be

6、rtaffany 模型的擬合度。由表4可以看出, 用3種模型擬合的櫻桃谷鴨各周齡體重值與實(shí)際觀測(cè)值均較為接近, 但Logistic 和Gompertz 模型擬合精度更高, 在估計(jì)櫻桃谷鴨早期體重方面更優(yōu)。表23種模型櫻桃谷鴨公鴨生長(zhǎng)曲線參數(shù)估計(jì)值和擬合度模型A B K R 2拐點(diǎn)周齡/周拐點(diǎn)體重/g5890131001906012260199541431745128表33種模型櫻桃谷鴨母鴨生長(zhǎng)曲線參數(shù)估計(jì)值和擬合度模型A B K R 2拐點(diǎn)周齡/周拐點(diǎn)體重/g4844102801941012720199531821435127表4櫻桃谷鴨公鴨和母鴨體重實(shí)際觀測(cè)值與擬合曲線估計(jì)值比較g周齡觀測(cè)值

7、/g公母Logistic 公母Gompertz公Bertalanffy公母057185±6136 4216175±667149382014±513187425417538871114335118396219043691343994110圖2公鴨生長(zhǎng)曲線與3種擬合曲線的比較圖3母鴨生長(zhǎng)曲線與3種擬合曲線的比較3討論Logistic 、Gompertz 和von Bertalanffy 模型都能較好地?cái)M合櫻桃谷鴨的生長(zhǎng)規(guī)律, 不論是公鴨還是母鴨, 這3種曲線的擬合度基本上達(dá)9915%以上。就擬合相關(guān)程度而言, 從表2、3可以看出, 運(yùn)用Logistic 和Gomper

8、tz 模型優(yōu)于von Bertalanffy 模型; 但從表4可以看出, Gompertz 模型對(duì)鴨初生重的擬合結(jié)果更加接近于實(shí)際測(cè)量值。施壽榮等4運(yùn)用Gompertz 模型進(jìn)行騾鴨早期生長(zhǎng)曲線的擬合, 得出Gompertz 模型的相關(guān)指數(shù)為01997, 表明擬合騾鴨生長(zhǎng)曲線結(jié)果良好。朱祥云等5運(yùn)用Logistic 、Gompertz 和von Berta 2lanffy 模型擬合北京鴨的Z4、Z2以及Z4×Z2的雜交家系的研究結(jié)果表明, 不同的生長(zhǎng)模型對(duì)每個(gè)家系存在適用性的差別。呂敏芝6的研究表明, 肉鴨在02周齡及37周齡的生長(zhǎng)階段可分別利用指數(shù)函數(shù)64Ani m al Husb

9、andry &VeterinaryMedicine 2008Vol 140No 111 專(zhuān)門(mén)化品系大約克和杜洛克豬肌肉品質(zhì)分析郭建鳳, 武英3, 呼紅梅, 王繼英, 張印, 王誠(chéng)(山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所, 山東濟(jì)南250100摘要:研究測(cè)定了專(zhuān)門(mén)化品系大約克(ZFY 和杜洛克(ZF D 的肉質(zhì)性狀及背最長(zhǎng)肌的氨基酸、脂肪酸及肌苷酸含量。結(jié)果表明:除pH 值外, ZFY 和ZF D 的肌肉品質(zhì)差異不顯著。關(guān)鍵詞:ZFY; ZF D; 豬; 肉品質(zhì); 氨基酸; 脂肪酸; 肌苷酸中圖分類(lèi)號(hào):S82818文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):052925130(2008 1120047204隨著人

10、們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng), 消費(fèi)者對(duì)肉品質(zhì)提出了更高的要求, 不僅要求肉食鮮嫩口味好, 而且要求肉品質(zhì)符合綠色食品的標(biāo)準(zhǔn), 為此世界各國(guó)對(duì)肉品質(zhì)進(jìn)行了廣泛的研究。研究表明, 肉類(lèi)的鮮味主要來(lái)源于肌肉中的氨基酸和肌苷酸, 其中次黃嘌呤核苷酸(I M P, 又稱(chēng)肌苷酸 是鮮味最強(qiáng)的物質(zhì), 其鮮味是味精的50多倍。部分研究表明, 我國(guó)地方雞種豬種的肌肉中I M P , 收稿日期:200721209226基金項(xiàng)目:(2006LZ08 。作者簡(jiǎn)介:郭建鳳(19732 , 女, 副研究員, 碩士。3通訊作者。有關(guān)肉食的風(fēng)味化物質(zhì), 國(guó)內(nèi)外學(xué)者從肉揮發(fā)性物質(zhì)中已分離出600多種, 肌內(nèi)脂肪酸尤其是多

11、不飽和脂肪酸是肉食香味的重要前體物質(zhì), 而且多不飽和脂肪酸是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。研究肌內(nèi)脂肪酸組成, 對(duì)改善肉食香味, 提高豬肉的食用價(jià)值以及生。5個(gè)世代。體型外貌基本一致, 皮毛白、直立, 胸寬深適度, 背腰平直且較長(zhǎng), 后軀較發(fā)達(dá), 四肢健壯; 毛色光澤, 皮膚紅潤(rùn), 乳頭排列整齊, 有效乳頭數(shù)平均7對(duì)以上。ZF D 系是以丹系杜洛克為育種材料經(jīng)過(guò)5個(gè)世代的選育培育而成的方程y =ae bx和直線回歸方程y =a +bx 進(jìn)行擬合, 其擬合優(yōu)度可達(dá)01986以上。可見(jiàn)3種生長(zhǎng)模型比指數(shù)函數(shù)方程和直線回歸方程在模擬肉鴨早期生長(zhǎng)方面更具優(yōu)勢(shì)。本研究結(jié)果提示, Gomp terz 模型較適合

12、描述肉鴨早期生長(zhǎng)迅速的生長(zhǎng)過(guò)程。另外, 本研究中Gompertz 模型的拐點(diǎn)出現(xiàn)早于Logistic 模型, 而拐點(diǎn)日齡的出現(xiàn)越晚, 拐點(diǎn)體重越大, 最大日增重也越大。本次試驗(yàn)中, 母鴨拐點(diǎn)日齡的出現(xiàn)早于公鴨, 拐點(diǎn)體重、最大日增重均小于公鴨, 這與有關(guān)文獻(xiàn)結(jié)論相同7-12。這說(shuō)明公鴨的生長(zhǎng)期較母鴨長(zhǎng)。公鴨早期生長(zhǎng)相對(duì)緩慢, 而母鴨早期就能快速達(dá)到最大生長(zhǎng)率, 后期公鴨的生長(zhǎng)速度明顯快于母鴨, 一直延續(xù)到觀測(cè)結(jié)束。因此在實(shí)際生產(chǎn)中, 尤其是在鴨的生長(zhǎng)后期, 可以將公母分欄飼養(yǎng), 不同生長(zhǎng)階段提供適宜營(yíng)養(yǎng)水平的飼料, 滿足其生長(zhǎng)發(fā)育需要, 確保其最佳經(jīng)濟(jì)效益。參考文獻(xiàn):1張錄強(qiáng), 楊振才, 孫儒

13、泳. 紅腹錦雞(Chrys ol ophus p ictus 生長(zhǎng)曲線分析J .北京師范大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版, 2002,38:5492553.2葛劍, 谷子林. 河北柴雞116周齡生長(zhǎng)曲線分析與擬合的比較研究J .中國(guó)飼料, 2005, (4 :22226.3楊海明, 徐琪, 戴國(guó)俊. 禽類(lèi)三種常用生長(zhǎng)曲線淺析J .中國(guó)家禽, 2004, 8(1 :1642166.4施壽榮, 龔道清, 王志躍. 騾鴨早期生長(zhǎng)曲線的研究J .黑龍江畜牧與獸醫(yī), 2005, (10 :37238.5朱祥云, 侯水生, 劉小林, 等. 北京鴨生長(zhǎng)曲線模型的比較和分析J .黑龍江畜牧與獸醫(yī), 2007, (10 :47249.6呂敏芝. 北京鴨、櫻桃谷鴨與仙湖鴨的生長(zhǎng)曲線分析J .中國(guó)家禽, 2000. (3 :9211.7王存芳, 張勞, 李俊英, 等. 平原飼養(yǎng)的藏雞體型外貌分析和生長(zhǎng)模型擬合的研究J .中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué), 2005, 38(5 :106521068.8張力. 閩南火雞生長(zhǎng)特性的研究J .家畜生態(tài), 2002, 23(3 :27229, 36.9魏法山, 韓瑞麗, 康相濤, 等. 不同性別固始雞生長(zhǎng)曲線的分析J .河南畜牧獸醫(yī), 2005, 26