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1、鍋塌豆腐的家常制作方法分享下面是為你整理的鍋塌豆腐的做法，不妨一起動(dòng)手試試吧 ! 鍋塌豆 腐食材準(zhǔn)備鍋塌豆腐做法步驟 1.準(zhǔn)備好豆腐 雞蛋 高湯。2. 蔥姜切成碎。3. 把豆腐切成大片。4. 加一點(diǎn)鹽料酒腌制 10 分鐘。5. 把雞蛋打散。6. 吸去豆腐外表的水分，然后裹上一層干面粉。7. 再裹一層蛋液。8. 放入煎鍋中。9. 小火煎至豆腐兩面金黃色。10. 參加蔥姜碎爆香。11. 倒入高湯。12. 參加適量的糖 生抽。13. 小火把汁收干，參加雞精調(diào)味即可 高質(zhì)量的鈣含量，可以預(yù)防和抵抗骨質(zhì)疏松癥、乳腺癌和前列腺 的發(fā)生。2. 預(yù)防心血管疾病豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。 大豆蛋白顯

2、著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅 可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。3. 降低乳腺癌的幾率制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮， 可調(diào)整乳 腺對雌激素的反響，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的1001000 倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比 乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病， 結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。4. 抗血管制作大豆中含有的皂苷， 去除體內(nèi)自由基， 具有顯著的抗 癌活性， 具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長， 抑制血小板聚集， 抗血栓的成效。5. 牛奶的替代品豆腐的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近， 對因乳糖不耐癥而不 能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕裕垢亲詈玫拇?替品。6. 補(bǔ)益清熱養(yǎng)生豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、 清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能 外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中 鐵的含量。猜你感興趣的： 1.豆腐的家常做法大全帶圖片 2.簡單家常燉豆腐做法 3.素?zé)醵垢募页Ｖ谱鞣椒ń榻B

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