1、2016 酒吧創業計劃書范文創業要從小做起 ;有人說沒錢怎么創業，有人說越有錢越危險 ;有人說 Idea 很重要，有 人說 Idea 不值錢。下面分享 2016 酒吧創業計劃書，希望可以幫助到您：2016 酒吧創業計劃書范文【 1】第一部分 市場分析酒吧作為西方酒文化標準模式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大 街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高，酒吧產業走上了風頭正濃的時代。酒吧產 業的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系，酒吧產業 經濟帶已成為我國休閑消費產業中的一支主力軍。第二部分 產品與服務通過這階段我對酒吧產業的了解與深入，歸納出了以下幾

2、部分該產業的相關現有行情。 首先，讓我來分析一下現在的發展背景。當前受經濟全球化和區域經濟一體化的影響，在 互利、共贏的目標下，加強國際間、行業內的交流與合作成為擺在我國酒吧產業面前的首 要課題。故我們便有了實施的必要性，作為處在這樣一個經濟文化各方面都飛速發展的時 代，接收、引進新興項目與產業更是推動商業發展的有力契機。一個火熱的發展機會，應 了那一句了 "來的快，去的也快 "，所以在酒吧行業處于成熟階段的時候，應當把握住機會， 在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。猶太商人有一句話，叫做"嘴巴生意是個無底洞這也就是說，酒吧有著無限的發展前景與利潤。其次便是酒吧產

3、業的現狀及發展趨勢。社 會主義市場經濟的確立，使酒吧的競爭日趨激烈，目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元 化。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經營路線、經營模式、市場定位、投資方式和 組織形式等等。可以預測，短期內酒吧的現狀不會有很大的改變，這與改革開放初期的情 況不同，也與整個經濟大環境相聯系，人們的經濟收入與消費觀念決定了酒吧的發展步伐， 當今的經濟趨勢顯而易見，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開始學會享受生 活，并認為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發展趨勢、勢頭極為良好。通過以上的分析，欲開展一行業的業務，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業 成功的走過初期，平穩的

4、進入發展期并且順利成為商業鏈中成熟的一環的現有大背景下實 施、開展此項創業計劃是有一定必要性與社會效益的。第三部分 創業開店的關鍵要素（一 ） 店鋪欲形成風格的定位作為一個酒吧，它的風格、格調和氣氛是它生存、發展的強有力硬件。我所想營造的 是一個 "歐美風尚酒吧 "。面對的人是由 80、90 后潮流、時尚人士構成的客戶群。在這里， 客戶可以采集到實時、最新的歐美各地時尚信息，其內容涉及到各個方面：衣、食、住、 行，還包括明星動態以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他 們意想不到的。意料之外的東西總會加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調和氣氛完全 是靠店

5、內的精修以及背景音樂的結合來烘托和渲染的。關于酒吧的名字，我將它命名為 NINE O'CLOCK LIFE這個名字有很多元、很管飯的 意義。我本人喜歡 9 這個數字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個層次。實 話實說，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，的確名優做到最好的能力。其次，當你成 為第一的時候，最大的敵人就是自己，而不論是企業還是個人，最容易忽略的，同時也是 最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越;就是高傲自大，最終走向失敗。所以，這個名字，我賦予它的含義就是 "可以與第一有距離，但要永遠追求做到最好。 "永 遠維護好這個平衡點，在困難與夾縫

6、中求生存，永遠是擁有最飽滿熱情與活力的狀態。首先，店鋪的地址選擇。（二）店鋪地址的選擇事實上，不論一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經濟發達的地區。 但事實上，各方面都完美的地區早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機，經歷的很 長一階段的摸索與發展，成為了繁榮的經濟區，這樣房價高，成本高，高出的成本就是在 削減利潤，所以我不準備選擇一個經濟發達的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準備選 擇類似于 "酒吧一條街 "或其余酒吧聚集的地方，雖說正常的發展競爭本是應該遵循這一原 則的，有競爭才有發展。但是我認為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴 整的客戶定位

7、，便不用跟隨經濟繁榮的趨勢。所以我會選擇一個潮人聚集的地理位置，不 需要在城市的商業中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處 為圓心，以周圍人群密集度為半徑組成的一個商業圈。在其中尋覓一間90 m2-100卅的店面作為我店鋪的選址。此商業圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數量的可自由支配收入 的 80、 90 后人群。他們對時尚敏感，并且熱衷與追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流視 為生活中不可缺少的一部分，所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金 我預估 4500/ 月以內是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成 正比的，個人覺得租金這塊投資應

8、該要舍得花錢。古書有云：辦事，要天時，人合，地利 三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。（三）貨源的選擇作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國 啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當然還必備干果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱 扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好，口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨源我選 擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多， 只引進相對來說屬于經典款的 VODKA、WHISKY，比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、 TEQUELA VODKA GORD

9、ON'S VODKA和 Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky 、 Red Lable Whisky、 Chivas Recal Whisky 等。雞尾酒的調制需要專業的調 酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要 求。軟飲的品種分為即飲型和調制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯 力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等 ;調制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、 花茶等。（四）正式開業前后的店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式 每一家店都要有自己的特色，

10、我的酒吧針對的是 80、 90 后時尚人士，故店內的裝修 是以歐美簡約大氣為主情調，以紅黑白為主色調，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進入， 便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。在屋內設有歐美明星以及時尚人士 的街拍墻，舞臺的設計類似于短小的 T臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制， 主燈光色調為永具時尚感得白色，有利于定期進行時尚 T 臺走秀活動以及歌手的獻唱等 各類型的活動。在門口設一具有簡約大氣時尚的一個攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒 吧宣傳冊等。屋內的陳列擺設均為設計感十足的裝飾性擺設，隨著時間的推移不斷搜集有 紀念意義的明星珍藏品。屋內餐飲用具均為特別定制，上印有經典款

11、的歐美電影宣傳海報、 明星動作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應為有針對性的聚攏人群，在百貨 商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如 桂林路巷子， 重慶路巷子等地。進行 "普遍選拔，重點培養 "的宣傳方式。第四部分SOP經營理念一個企業和一家店鋪的經營管理模式是相似的，一個企業想要長遠且大規模的發展， 就必須擁有一份自己的 SOF。那什么是SOP呢?SOP標準作業流程Standard Operating Procedure）是經過許多經驗的積累而產生出來的最具有效率的做事方法。可以說SOP是企業的骨骼與脊梁，任何充實與修飾都是

12、建立在 SOP至上的，可企業光有SOP還是不夠 的，這就是我即將敘述的SOP+，只有做到SOP+，企業才能像常青藤一樣永遠有活力與 生機，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一點是什么呢?就是人性化 +對顧客用心的服務態度 +不可替代性，此三點實則是層層鋪墊與遞進的， 當你擁有的不是死規則而是更多的人性化服務時，你的服務體系已步入愈來愈完善的階段 再加上對不同類型、不同需要的客戶進行有針對性的服務，可怎么提供有針對性的服務呢 ? 那就要用 "心"了，不僅用心去觀察、用腦去思考，更要用心去體會，顧客需要什么、怎樣 能觸動他 "非你不可

13、" 的情結。第五部分 經營策略 首先，分發傳單，并在網絡上發布開店信息，開店之初，有優惠活動以及小型活動等， 目的是聚攏客戶，增加知名度。其次，定期舉辦活動，如 T 臺走秀、真人表演、時裝比賽等，目的是增加客戶基數， 創立新穎、有特色的品牌酒吧。最后，當擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進入正軌盈利后，開始尋覓第二個合適的 店鋪地址，擴張分店。2016 酒吧創業計劃書范文【 2】一、主題二、市場背景三、現狀分析追求高雅的格調，絕不是震耳欲聾的迪吧，要的是恰當的燈光，適合氛圍的音樂，或 歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，絕不允許別人的打擾 。1 浪漫氣息融入大學這塊傳說中的戀愛圣地2 簡潔

14、明快的現代化風格中結合細節、人性化3 結合校園活動，更廣范圍的擴大我校文化的衍生面4 定期開展特色主題活動 （ 主題派對，球賽播放，校園樂隊現場秀等 ）5 讓大學生充分參與酒吧經營管理6 實行消費累積再消費制，提供有時限制的消費券7 實行會員制，創立會員俱樂部，按照一定的消費額招募會員，并不定期開展活動8 分時段經營制度四、媒體選擇-1*'丿戶七五、方案六、市場前景分析七、效果評估價格校園酒吧的初步策劃案：、八前言酒吧作為一個休閑娛樂場所，在當前社會文化生活快速發展的背景下，其發展的動力 和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧 行業也在被大眾所接

15、受的同時漸漸成熟。酒吧所面對的消費群是開放的。對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制。酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費者，所適應的特色 就是文化，這并不是說要像學校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構成酒吧的元素之 一，針對高校生來設計酒吧經營主題及經營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文 化，也就產生了為高校生量身定做的 “校園酒吧 ”。第一部分 酒吧1.2 經營宗旨酒吧核心價值觀： “大學生尋找中的詩意棲居地 ”酒吧核心目標： “為了共同尋找的理想而努力 ”酒吧宗旨： “每一次的到來，都能給予不同的感受 ”1.3 酒吧主題酒吧名稱： （在校園內做有獎征名而

16、取，以適應校園文化，健康形象為優 ）酒吧主題：愛， 自 由， 寬 容（ 尋 愛 ， 尋 自 由 ， 只 為 尋 得 一 份 寬 容）除了最基本的 “自由 ”這一必備元素外，還要以 “愛”，“寬容 ”這些更具人性化以及校園 氣息的元素為主題。1.4 地理位置在距扶綏縣城約 7 公里的南區，廣西城市職業學院 （內或外待定 ），這個位置于教育園 區，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村 （具可靠消息透露，這里在未來幾年間將 遷來多所高校 ）。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費群體以學生為主，兼顧附近區域 的居民。由于這里是新建區及待建區，市場剩余空間較大。因為目前的學生不多，所以商 家也入住也較少

17、。但從長期來看，這個市場潛力較大，進入并占領市場也更容易。酒吧的 位置將初步定在校外新建居民區 （離學校門口約 100 處） 。1.5 發展戰略初期（第一學年）在扶綏南區 （學院附近 ），酒吧這塊市場還處于初期開發階段，其它休閑場所主要是一 些小型餐館、超市、網吧。酒吧的主要競爭對手屬于產業競爭對手。所以采取策略是使學 生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領酒吧這塊空缺的市場，擠 占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。酒吧進入市場， 逐步建立，樹立酒吧的形象。校園內全面實行公關和廣告策略1 在學生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。2 提升酒吧形象。3 占領一定的市場后，采取擴大經營范圍戰略1.6 管理體系酒吧性質：合伙企業組織形式 :酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執行酒吧事務。1.7 人事安排欲建酒吧屬于合伙企業。為了便于酒吧經營管理，實行酒吧所有權和經營管理權相分 離制