1、。 陳列與理貨陳列與理貨連連 鎖鎖 便便 利利 店店基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)第一：利于商品的展示第二：利于商品的銷售第三：利于刺激顧客的購(gòu)買欲望第四：利于提供商品最新信息第五：利于提升商家和商鋪形象商品陳列是指將商品陳列出來直接或間接地讓顧客一目了然，其目的是為了銷售，刺激顧客購(gòu)買，商品陳列的目的有以下五點(diǎn)：商品的陳列原則1、最大化原則：商品陳列的目標(biāo)是占據(jù)較多的陳列空間，盡可能增加貨架上的陳列數(shù)量。2、全品項(xiàng)原則：把商品全品項(xiàng)分類陳列在一個(gè)貨架上3、豐滿陳列原則：把自己商品擺滿陳列架，增加產(chǎn)品展示的飽滿度和可見度。 4、垂直集中原則：垂直集中陳列可以搶奪消費(fèi)者的視線，容易做出生動(dòng)有效的陳列面

2、。5、下重上輕原則：將重、大的產(chǎn)品擺在下面，小、輕的產(chǎn)品擺在上面。6、重點(diǎn)突出原則：在一個(gè)堆頭或陳列架上，一定要突出主打產(chǎn)品的位置。7、易拿易取原則：要將產(chǎn)品放在讓消費(fèi)者最方便、最容易拿取的地方。 8、統(tǒng)一性原則：所有陳列在貨架上的產(chǎn)品，標(biāo)簽必須統(tǒng)一將中文商標(biāo)正面朝向消費(fèi)者。9、整潔性原則：保證所有陳列產(chǎn)品整齊、清潔。10、價(jià)格醒目原則：標(biāo)示清楚、醒目的價(jià)格牌，是增加購(gòu)買的動(dòng)力之一。11、陳列動(dòng)感原則：在滿陳列的基礎(chǔ)上要有意拿掉貨架最外層陳列的幾個(gè)產(chǎn)品。12、先進(jìn)先出原則：按保質(zhì)期將先到期的產(chǎn)品擺放在最外一層，后到期的產(chǎn)品放在里面，避免產(chǎn)品滯留過期。13、最低儲(chǔ)量原則：確保店內(nèi)庫(kù)存產(chǎn)品的品種和

3、規(guī)格不低于“安全庫(kù)存線”。 14、堆頭規(guī)范原則：堆頭陳列往往是超市最佳的位置。2、陳列技巧a、一貨一簽b、先進(jìn)先出c、集中陳列d、縱向陳列e、分類陳列堆頭的陳列堆頭的陳列1、堆頭陳列應(yīng)該參照市場(chǎng)部及公司的有關(guān)指引，不能隨 意擺放，不要阻塞通道（如不能放在柜頭前或凍房的 門口）2、堆頭陳列要張貼特價(jià)海 報(bào)或堆頭紙（統(tǒng)一規(guī)格）3、每個(gè)堆頭必須陳列同一種 貨品，并以貨品正面向顧客4、堆頭最上面的一箱應(yīng)以方便 顧客取貨為原則開箱5、陳列高度適中，確保安全整齊6、所有堆頭陳列必須放墊板貨架陳列準(zhǔn)則1、貨品應(yīng)依照貨品陳列圖陳列及調(diào)校貨架各層的高度；2、；3、貨架上的貨品應(yīng)以正面或陳列面最大的一面陳列，同時(shí)

4、應(yīng)盡量將貨品橫放，增加顧客認(rèn)識(shí)貨品的機(jī)會(huì)，同時(shí)亦可增加顧客的購(gòu)買欲；并注意貨架側(cè)面及背面陳列； 4、每項(xiàng)貨品需配有價(jià)錢牌，價(jià)錢牌應(yīng)準(zhǔn)確放在貨品的左下角；5、營(yíng)業(yè)員要隨時(shí)檢查全場(chǎng)價(jià)錢牌，包括是否有缺漏及位置是否正對(duì)貨品左下角；6、價(jià)錢牌如有遺失，要及時(shí)打印放回。7、貨品缺貨時(shí)要在價(jià)錢牌右下角上放上缺貨牌并將旁邊的貨品移上前填補(bǔ)空位；8、貨品如在推廣期間應(yīng)放上推廣牌，貨品回價(jià)后可將特價(jià)牌抽起，用回原來的價(jià)錢牌；如推廣牌上印有詳細(xì)貨品資料，則插在原價(jià)錢牌前面，遮住原價(jià)錢牌，如推廣牌上無貨品資料，則應(yīng)插在原價(jià)錢牌后面；其他宣傳物品(如吊牌、門前玻璃標(biāo)貼、海報(bào)等)應(yīng)嚴(yán)格按推廣備忘錄要求陳列;9、保持貨架

5、及貨品清潔：及時(shí)補(bǔ)貨，確保貨品充足，否則貨架會(huì)給顧客空洞的感覺；以致影響生意；貨品種類齊全，以提供更多的選擇給顧客，令顧客滿意；10、嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出原則，如有壞貨需及時(shí)撤離，不得有壞貨擺放在貨架上；在貨品陳列上的“先入先出”概念是指將較舊的貨品轉(zhuǎn)移到貨架前端，而新貨則放于其后；這樣做可以令較舊的貨品首先售出，而令存貨保持新鮮；如：1號(hào)生產(chǎn)的貨品應(yīng)擺在前面，2號(hào)生產(chǎn)的貨品擺在后面產(chǎn)品的擺放標(biāo)準(zhǔn)1、低溫類產(chǎn)品的擺放（1）圓柱狀類產(chǎn)品擺放上下不超過3層。（2）塊狀產(chǎn)品要橫向擺放，分層擺放不超過2層。 （3）小圓柱狀類產(chǎn)品要豎立擺放。 （4） 球狀類產(chǎn)品最好在冷風(fēng)柜最下層，上下不超過兩層。2、主導(dǎo)品

6、種的擺放（1）要擺放醒目的地方。 （2）陳列面積要大，要達(dá)到一般品種的兩倍以上。3、促銷品的擺放（1）要放在端口、顯眼的特價(jià)區(qū)。 （2）要用堆頭、端架陳列，并配上醒目的POP廣告。 （3）TG、集中陳列擺放。理貨基本知識(shí) 理貨崗位職責(zé)：1.檢查牌面缺貨情況，填寫缺貨物記錄，報(bào)告缺貨情況。2.補(bǔ)貨，整理牌面，打掃貨架，清潔商品。3.整理商品價(jià)簽和店內(nèi)的POP。4.整理退還款及破損商品并將商品裝箱。5.根據(jù)店內(nèi)的安排，做好商品的盤點(diǎn)工作。6.將孤兒商品收集并放回原來貨架上。7.顧客服務(wù)。8.檢查商品的保質(zhì)期、保鮮期，提前發(fā)出 預(yù)警通知。9.對(duì)商品進(jìn)行防盜防損。理貨-補(bǔ)貨作業(yè)營(yíng)業(yè)員將標(biāo)好的商品依照商

7、品各自規(guī)定的陳列位置，定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。理貨員補(bǔ)貨時(shí)應(yīng)做到：1.定時(shí)補(bǔ)貨2.不定時(shí)補(bǔ)貨3.核對(duì)卡、貨4.補(bǔ)貨做到商品先進(jìn)先出5.控制特殊商品6.補(bǔ)貨時(shí)商品整理和檢查7.隨手清潔商品8.做好商品的前進(jìn)陳列注意：檢查商品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì)、破包或超過保質(zhì)期應(yīng)立即從貨架上撤下。商品收貨注意事項(xiàng)1. 單據(jù)與實(shí)物相符2.煙酒等高值商品驗(yàn)收時(shí)，必須檢查防偽標(biāo)簽。3.商品的日期不符合公司驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的不予驗(yàn)收（見下圖）。4.所有粘貼有其他商場(chǎng)打價(jià)紙的商品不予收貨。5.所有標(biāo)注兩種生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量的商品不予驗(yàn)收。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期標(biāo)貼單獨(dú)張貼的不予驗(yàn)收。生產(chǎn)日期模糊不清不能辨別的不予驗(yàn)收。商品收貨注意事項(xiàng)6.所有外表