1、廚藝培訓主持詞【篇一：農村廚師培訓主持詞】農村廚師培訓會主持詞各位領導、同志們：大家下午好！為進一步提高農村廚師食品安全意識和業務技能，加強對農村家庭自辦宴席食品安全的管理，按照縣食品藥品監督管理局的要求，今天我鎮舉行農村廚師培訓。目的在于提升各村宴席廚師食品安全與衛生知識水平，預防和控制家宴食物中毒事故的發生，保障人民群眾的飲食安全。記，保持良好的會場秩序。今天的會議有四項議程，下面逐項進行：第一項， 請縣食藥監局 副書記講話，請大家歡迎！第二項， 請縣疾控中心的醫生給大家講課，請大家歡迎！第三項，請縣食藥監局食保化科科長給大家講課，請大家歡迎！第四項，請鎮食藥監所的所長安排工作。在今天的培

2、訓會上，縣食藥監局的領導作了很好的動員講話，對農村自辦宴席提出了明確的要求，授課老師就農村廚師個- 1 -人衛生習慣修養、從業人員基本要求、食品原材料采購、食物保鮮、清洗切配等加工以及餐飲具消毒、食品留樣、常見食品藥品中毒應急處置、法律責任、食品加工制作過程、原料采購和存放等重點環節衛生作了詳細講解。兩位老師的授課很精彩，也很實用，參加培訓的人員也聽得很認真，記得很仔細。希望大家回去以后，要齊心協力、各司其職、主動作為、大膽管理，以務實的工作作風，確保全鎮農村餐飲安全。今天的培訓到此結束，散會。- 2 -【篇二：完整版廚藝大賽主持稿】“美食出我手，廚藝大比拼”1. 主持人開場白，介紹到場嘉賓。

3、（ 7:30-7:35 ）【男】：尊敬的各位領導、各位來賓、【女】：現場的吃貨朋友們，【合】：大家晚上好！【男】：歡迎大家在這個周五來到廚藝大賽現場，日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人。不管是昨天、今天、明天，知道你們快樂就是最好的一天；祝大家吃得開心，不止今天。我是主持人 【女】：蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。人之所以努力是因為有目標，人之所以勤奮是因為有方向，人之所以執著是因為有希望，我們之所以快樂成長，是因為來到了我們現場。我是主持人【女】：春風如醇酒，著物物不知。【男】：你可曾希望見識身邊的美食達人，向他們求取寶貴的經驗？【女】：你是否期待自己擁有一雙巧手，做出令人稱贊的菜肴？【男】在這

4、百花爭艷競相怒放之際，我們相會于此，共同品味身邊美味。【女】在這春風拂面之時，我們匯聚一堂，一起發現廚藝達人！【男】： “美食出我手，廚藝大比拼 ”，此時此刻，就讓我們喜迎，即將激烈角逐的第一屆廚藝大賽。【女】現在，請容許我介紹出席本屆校園廚藝大賽的領導和嘉賓 ,他們是：歡迎您的到來！，歡迎您！，歡迎您！，歡迎您！，歡迎您！歡迎您歡迎您歡迎您【女】：讓我們再次用熱烈的掌聲歡迎他們的到來。2. 請書院老師致辭。（ 7:35-7:40 ）【男】 :下面，讓我們用熱烈的掌聲歡迎 為本次大賽致辭，有請！（致辭）3. 介紹參賽隊伍 (每隊應有特色口號和隊名，主持人念到隊名時喊出自己的口號 )（ 7:40

5、-7:50 ）【女】：感謝 的精彩 /（簡明扼要）的致辭【男】： # （女主持人姓名），我們今天的比賽不僅是為了競技廚藝，更要展示我們充滿活力的青春風采。【女】：所以在比賽之前，我們有一個環節，叫做團隊展示。【男】：下面有請我們的選手進行精彩的團隊展示。（團隊展示）（真是信心滿滿，氣勢恢宏呀，一個個摩拳擦掌，爭先恐后勢如破竹，那么最后到底花落誰家呢？不僅要喊得漂亮，更要做的好吃 讓我們擦亮雙眼，拭目以待）【女】：咱們交大真是臥虎藏龍，我們的廚師及其親友團真是各個身懷絕技啊！下面我宣布 “美食出我手，廚藝大比拼 ”第一屆校園廚藝大賽【合】正式開始。4. 宣布比賽開始，介紹比賽規則（ 7:50-7

6、:55 ）比賽規則：第一輪比賽進行冷餐比拼，第二輪比賽進行固定熱菜比拼，第三輪進行自選熱菜比拼。【男】：首先由我們來簡單介紹本次大賽的流程。比賽共分為三輪：第一輪比賽 冷餐比拼各參賽小組在指定的 時間內進行冷菜制作，；第二輪比賽 固定熱菜比拼報名熱菜比拼的小組在我們指定的熱菜：宮保雞丁，香菇菜心，番茄炒蛋，青椒肉絲中選擇一種菜品比拼第三輪比賽自選熱菜比拼比賽小組自由發揮，拿出自己的拿手好菜（其中選手菜肴作品將會依據食物外觀食物香味食物味道三個方面進行評分，）我們會在每個環節評選出各環節的冠亞軍并頒發精美獎品1. 第一輪比賽與賽后游戲（ 7:55-8:20 ）第一輪：舌尖上的美味主持人隨機選出

7、5 名觀眾，觀眾蒙眼品嘗一杯放入 3 種調味料的水最終猜出調料種類最多的觀眾獲勝，獲勝觀眾將得到精美小禮品。【男】：介紹完了比賽規則，相信各位選手已經躍躍欲試，觀眾們也期待已久了，那我們話不多說，進入正題，首先進行第一輪比賽冷餐比拼。【女】：現在有情我們參賽選手上場！本環節共計分鐘，現在計時開始！比賽中：主持人可采訪參賽隊伍并向觀眾介紹制作進程。美食當前，豈能面不改色？香飄萬里，豈能端坐如山？讓我們來看看在這一環節選手做的怎么樣（比賽開始）（其間主持人與選手互動，親友團為選手吶喊加油）（游戲開始）【女】：好，時間到，第一輪激烈的比賽已經結束了，現在可要趕緊豎起味蕾品嘗菜肴，并且請評委為選手們打

8、分。緊張的比賽之后讓我們稍微放松一下，進入互動環節 “舌尖上的美味 ”。”【男】：下面由我宣讀環節規則：主持人隨機選出5 名觀眾，觀眾蒙眼品嘗一杯放入3 種調味料的水最終猜出調料種類最多的觀眾獲勝，獲勝觀眾將得到精美小禮品。【女】：下面我們喲開始抽觀眾了。有沒有自愿參加的同學，機不可失時不再來呀，還會有精美禮品送上！（游戲開始）（調味料：( 有請禮儀小姐為獲勝觀眾頒發獎品)由主持人宣布冷餐組冠亞軍并頒獎。【男】：精彩的游戲結束了，現場仍回蕩著同學們的熱情，下面由我宣布冷餐組冠 亞軍。他們是 。【篇三：廚藝大賽主持稿】廚藝大賽主持詞尊敬的各位領導，各位來賓親愛的老師們，同學們大家下午好一方水土一

9、方人一方廚藝天下聞酸甜苦辣嘗盡人生百味，鍋碗瓢盆奏出和諧樂章。今天，陽光明媚，我們喜迎小河學校九年級組的小小廚師廚藝大賽。現在，請容許我介紹出席本次大賽的嘉賓和評委 , 他們是：（主持人輪流介紹主席臺上的領導）讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來！（掌聲）本次廚藝大賽以 “弘揚中國傳統美食，活躍校園文化氛圍 ”為目的，我們的口號是 “炫青春、嘗美味、吃健康、愛生活 ”下面由我來簡單介紹本次大賽的流程。比賽共分為兩個環節：第一環節：完成規定菜：尖椒土豆絲。限時15 分鐘。 第二環節：完成特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉菜（控制在15 分鐘之內）。要求有特色，有創新，有立意。特色菜是一個加分環節，選

10、手根據自己的水平自備原料。下面由我來介紹本次大賽的評分細則。評分從色、香、味、營養及操作四個方面進行評價，每項10分，總計 40 分（ 1）、色 10 分：要求色澤鮮艷、自然、美觀，無異色。色澤不正、配色不當，酌情扣 5 至 15 分，如使用人造色素的整個菜肴不予判分，做零分處理。（ 2）、香 10 分：無異味，無糊味，無腥味。不符合以上要求可酌情扣 5至15分。（3）、味 10 分：要求味道純正、主味突出、特色鮮明、質感恰當無特殊味道（如某一調味品之類的）。不符合以上要求可酌情扣10,至20分。（ 4）、營養及操作 10 分：要求搭配合理、富有營養、動作嫻熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5 至 15 分。 各隊最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。各位選手已經躍躍欲試，觀眾們也期待已久了，讓們馬上進入正題，首先掌聲有請甲組選手閃亮。各組自我介紹，依次登場。現在進行比賽的第一個環節“規定菜：尖椒土豆絲”各選手準備就緒，比賽開始！（采訪參賽選手：1、你對本次廚藝大賽有何感受？2、 你們做的這道菜的主題是什么？（拉班歌）好，時間到，同學們，第一輪激烈的比賽已經結束，現在有請禮儀上菜，有請評委品嘗并亮分。宣布成績知識競賽發獎品第二輪比賽開始總評集體品菜頒獎宣布比賽結束二】評委點評：【四】公布成績：【男】：各參賽