1、下載可編輯生化藥品提取工理論題庫(kù)一、判斷1.通常生物物質(zhì)的分離純化是以含生物物質(zhì)的溶液為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行一系列的提取和精制操作。（對(duì)）2.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的產(chǎn)物大多分泌在細(xì)胞外培養(yǎng)液中。（對(duì)）3. 天然生物材料采集后需經(jīng)過(guò)一些采后處理措施，一般植物材料需進(jìn)行適當(dāng)?shù)母稍锖笤俦４妫瑒?dòng)物材料需經(jīng)清洗后速凍、有機(jī)溶劑脫水或制成丙酮粉在低溫下保存。（對(duì)）4.高分子絮凝劑的水溶性隨著分子量的提高而提高。（錯(cuò)）5.離心機(jī)是利用轉(zhuǎn)鼓高速轉(zhuǎn)動(dòng)所產(chǎn)生的離心力，來(lái)實(shí)現(xiàn)懸浮液、乳濁液分離或濃縮的分離機(jī)械。（對(duì)）6.通常離心力 (F) 與粒子（或分子）的有效質(zhì)量(m) 成正比，也與離心半徑(r) 及角速度 () 的平方成正比，

2、即。（對(duì)）7. 沉降系數(shù) S 是指顆粒在單位離心力場(chǎng)中粒子移動(dòng)的速率。（錯(cuò)）8. 差速離心主要用于分離大小和密度差異較小的顆粒。（錯(cuò)）9. 按其作用原理不同，離心機(jī)可分為過(guò)濾式離心機(jī)和沉降式離心機(jī)兩大類。（對(duì)）10. 高分離因數(shù)的離心分離機(jī)均采用高轉(zhuǎn)速和較小的轉(zhuǎn)鼓直徑。（對(duì)）11. 蛋白質(zhì)是兩性物質(zhì)，在酸性溶液中能與一些陽(yáng)離子形成沉淀；在堿性溶液中，能與一些陰離子形成沉淀。（錯(cuò)）12.凝聚和絮凝技術(shù)能有效地改變細(xì)胞、菌體和蛋白質(zhì)等膠體粒子的分散狀態(tài)，使其聚集起來(lái)、 增大體積，以便于固液分離，常用于菌體細(xì)小而且黏度大的發(fā)酵液的預(yù)處理中。（對(duì)）13.在絮凝過(guò)程中，常需加入一定的助凝劑以增加絮凝效果

3、。（對(duì)）14.固相析出技術(shù)的特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單、成本低、濃縮倍數(shù)高。（對(duì)）15.沉淀和結(jié)晶在本質(zhì)上同屬于一種過(guò)程，都是新相析出的過(guò)程。（對(duì)）16.在相同的鹽析條件下，樣品的濃度越大，越不容易沉淀，所需的鹽飽和度也越高。（錯(cuò)）17.一般地說(shuō)，在低鹽濃度或純水中，蛋白質(zhì)等生化物質(zhì)的溶解度隨溫度降低而減小。（對(duì)）18.紙層析和薄層層析流動(dòng)相的移動(dòng)依靠的是毛細(xì)作用。（）19.凝膠過(guò)濾層析中，小分子先下來(lái)，大分子后下來(lái)。（）20.硅膠吸附層析適于分離極性成分，極性大的化合物Rf 大；極性小的化合物Rf 小。（）21. 根據(jù)色譜原理不同，色譜法主要有分配色譜、吸附色譜、離子交換色譜、凝膠過(guò)濾色譜。22. 判斷

4、一個(gè)化合物的純度，一般可采用檢查有無(wú)均勻一致的晶形，有無(wú)明確、尖銳的熔點(diǎn)及選擇一種適當(dāng)?shù)恼归_系統(tǒng)，在TLC或 PC上樣品呈現(xiàn)單一斑點(diǎn)時(shí)，即可確認(rèn)為單一化合物。（ ）23. 大孔樹脂法分離皂苷，以乙醇水為洗脫劑時(shí)，水的比例增大，洗脫能力增強(qiáng)。24.在一般過(guò)濾操作中，實(shí)際上起到主要介質(zhì)作用的是濾餅層而不是過(guò)濾介質(zhì)本身。( )25. 離心分離因數(shù)是指物料在離心力場(chǎng)中所受的離心力與重力之比，離心機(jī)的分離因數(shù)越大，則分離效果越好。（ ）.專業(yè) .整理 .下載可編輯26. 恒壓過(guò)濾時(shí)過(guò)濾速率隨過(guò)程的進(jìn)行而不斷減慢。（ ）27.膜分離因數(shù)的大小反映該體系膜分離的難易程度，膜分離因數(shù)越大，膜的選擇性越好。（

5、）28. 恒壓過(guò)濾過(guò)程的過(guò)濾速度是恒定的。 （ ）29. 恒壓過(guò)濾時(shí)過(guò)濾速率隨過(guò)程的進(jìn)行而不斷減慢。（ ）30.按膜孔徑的大小將膜分為對(duì)稱性膜、不對(duì)稱膜和復(fù)合膜。（ ）31.纖維素酯膜、聚碳酸酯膜、陶瓷膜、聚砜膜四種都是有機(jī)膜的材料。（ ）32. 凝膠過(guò)濾法可用于蛋白質(zhì)的大小測(cè)定。 （ ）33. 助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒，它能使濾餅疏松，濾速增大。（ ）34.纖維素酯膜、聚碳酸酯膜、陶瓷膜、聚砜膜四種都是有機(jī)膜的材料。（ ）35.萃取技術(shù)是利用溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)不同而實(shí)現(xiàn)的分離方法。（）36.分離因子 的大小反映了萃取劑對(duì)原溶液中各組分分離能力的大小，值越大，越有利于A和B的分離。（

6、）37.萃取的操作方式有單級(jí)萃取、多級(jí)錯(cuò)流萃取、多級(jí)逆流萃取和連續(xù)接觸逆流萃取。（）38.濃縮、干燥是指將生物質(zhì)原料中大部分水分除去的單元操作，是生物質(zhì)進(jìn)行分離提純的重要方法。 （）39. 冷凍濃縮是利用冰與水溶液之間的固液相平衡的濃縮方法，將稀溶液中的水形成冰晶，然后固液分離，使溶液增濃。 （）40. 冷凍濃縮中溶液越濃，粘度越大，分離就越容易。（）41. 冷凍濃縮裝置系統(tǒng)主要由結(jié)晶設(shè)備和分離設(shè)備兩部分構(gòu)成。（）42. 熱敏性蛋白質(zhì)溶液最好采用減壓濃縮方式。（）43. 生物質(zhì)的冷凍干燥是指通過(guò)蒸發(fā)從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去掉水分的過(guò)程。（）44. 溶劑提取方法通常有浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流法及

7、水蒸氣蒸餾法。45. 滲漉法是不斷向藥材中添加新溶劑，慢慢地從容器下端流出浸出液的一種方法。46. 揮發(fā)油系指能被水蒸氣蒸餾出來(lái)，具有香味液體的總稱。47. 吸附色譜利用吸附劑（固定相）對(duì)混合物中各成分吸附能力的差別而達(dá)到分離的方法。48. 吸附色譜法常選用的吸附劑有硅膠、氧化鋁、活性炭、凝膠等。49. 聚酰胺吸附色譜法的原理為氫鍵吸附，適用于分離蛋白質(zhì)、多糖、和酚類等化合物。50. 聚酰胺吸附力僅與溶劑、形成氫鍵的基團(tuán)多少、位置等因素有關(guān)，與共軛雙鍵多少無(wú)關(guān)。51. 判斷一個(gè)化合物的純度，一般可采用檢查有無(wú)均勻一致的晶形，有無(wú)明確、尖銳的熔點(diǎn)及選擇一種適當(dāng)?shù)恼归_系統(tǒng)，在 TLC或 PC上樣品

8、呈現(xiàn)單一斑點(diǎn)時(shí)，即可確認(rèn)為單一化合物。52. 結(jié)晶物的純度應(yīng)由化合物的晶形、 色澤、熔點(diǎn)、熔距及在多種展開劑系統(tǒng)中檢定只有一個(gè)斑點(diǎn)來(lái)判斷。53. 有效單體是指存在于生物體內(nèi)的具有生理活性或療效的化合物。54. 判斷一個(gè)化合物的純度，一般可采用檢查有無(wú)均勻一致的晶形，有無(wú)明確、尖銳的熔點(diǎn)及選擇一種.專業(yè) .整理 .下載可編輯適當(dāng)?shù)恼归_系統(tǒng)，在TLC 或 PC上樣品呈現(xiàn)單一斑點(diǎn)時(shí)，即可確認(rèn)為單一化合物。55. 13C-NMR 全氫去偶譜中，化合物分子中有幾個(gè)碳就出現(xiàn)幾個(gè)峰。56. 有效成分指經(jīng)藥理和臨床篩選具有生物活性的單體化合物，能用結(jié)構(gòu)式表示具一定物理常數(shù)。二、選擇1. 下列不屬于動(dòng)物組織和器

9、官預(yù)處理范疇的是（C ）A除去結(jié)締組織B 絞碎C 化學(xué)滲透破碎D 制成細(xì)胞懸液2.下列不屬于植物組織和器官預(yù)處理范疇的是（D ）A去殼B 除脂C 粉碎D 加酶溶解3. 影響生物大分子樣品保存的主要因素有是 ( D ) A空氣 B 溫度 C 光線 D 以上都是4. 多數(shù)蛋白質(zhì)和酶對(duì)熱敏感，下列哪種溫度最利于蛋白質(zhì)和酶的保存 ( A ) A 70 B 50 C 20 D 0 5.下列方法中，哪項(xiàng)不屬于改善發(fā)酵液過(guò)濾特性的方法（B ）A調(diào)節(jié)等電點(diǎn) B 降低溫度 C 添加表面活性物質(zhì) D 添加助濾劑6.助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒，它能使濾餅疏松，濾速增大。以下不屬于助濾劑的是（A ）A氯化鈣 B

10、纖維素 C 炭粒 D 硅藻土7.在發(fā)酵液中除去雜蛋白質(zhì)的方法，不包括（D ）A沉淀法 B 變性法 C 吸附法 D 萃取法8.關(guān)于絮凝劑性質(zhì)的說(shuō)法，不正確的是（D ）A高分子聚合物 B 有許多活性官能團(tuán)C 有多價(jià)電荷D 不具有長(zhǎng)鏈狀結(jié)構(gòu)9.目前最常用的絮凝劑是人工合成高分子聚合物，例如聚丙烯酰胺，它的優(yōu)點(diǎn)不包括（A ）A無(wú)毒 B 用量少 C 分離效果好 D 絮凝速度快10. 影響絮凝效果的因素有很多，但不包括（C ）A絮凝劑的濃度B 溶液 pH值 C 溶液含氧量D 攪拌速度和時(shí)間11.助濾劑的使用方法描述不正確的是（C ）A在過(guò)濾介質(zhì)表面預(yù)涂助濾劑B 直接加入發(fā)酵液C 發(fā)酵之前加入D A 和 B

11、 兩種方法可同時(shí)兼用12. 采用高壓勻漿法破碎細(xì)胞時(shí)，影響破碎的主要因素是（B）A壓力B pH 值 C 溫度D 通過(guò)勻漿器的次數(shù)13.細(xì)胞破碎的方法可分為機(jī)械法和非機(jī)械法兩大類，下列不屬于機(jī)械法的是（A）A加入金屬螯合劑B 高壓勻漿法C 超聲破碎法D 珠磨法14. 文獻(xiàn)、信息的查閱和收集是下列哪項(xiàng)的一項(xiàng)重要工作A. 設(shè)定研究方案之前； B. 了解前人是否有過(guò)研究以避免重復(fù)；C. 了解研究程度及目前達(dá)到的水平及發(fā)展動(dòng)態(tài)；D. 貫穿整個(gè)研究工作全過(guò)程.專業(yè) .整理 .下載可編輯15.采用珠磨法進(jìn)行細(xì)胞破碎時(shí)，下列哪項(xiàng)因素不能提高細(xì)胞破碎率（A）A降低操作溫度 B 延長(zhǎng)研磨時(shí)間C 提高攪拌轉(zhuǎn)速 D

12、增加珠體裝量16.細(xì)菌破碎的主要阻力來(lái)自于（A ）A肽聚糖B 胞壁酸C 脂蛋白D 脂多糖17. 離心機(jī)的分離效率除了與離心機(jī)的類型及操作有關(guān)外，還與所分離的原料液下列的哪些特性有關(guān)（ D ）A懸浮液特性 B 乳濁液特性C 固體顆粒的特性 D 以上都是18.下列關(guān)于差速離心法說(shuō)法不正確的是（B ）A使大小、形狀不同的粒子分部沉淀B 差速離心的分辨率高C 離心后一般用傾倒的辦法把上清液與沉淀分開D 常用于粗制品的提取19.下列關(guān)于速率區(qū)帶離心法說(shuō)法不正確的是（C）A樣品可被分離成一系列的樣品組分區(qū)帶B 離心前需于離心管內(nèi)先裝入正密度梯度介質(zhì)C 離心時(shí)間越長(zhǎng)越好D 一般應(yīng)用在物質(zhì)大小相異而密度相同的

13、情況20.下列關(guān)于等密度離心法說(shuō)法不正確的是（D ）A密度梯度液包含了被分離樣品中所有粒子的密度B一般應(yīng)用于大小相近，而密度差異較大的物質(zhì)的分離C 常用的梯度液是CsClD粒子形成純組份的區(qū)帶與樣品粒子的密度無(wú)關(guān)21.下列關(guān)于管式離心機(jī)說(shuō)法不正確的是（B ）A是一種沉降式離心機(jī)B 不能用于液液分離C 可用于固液分離D 分離效率高22.下列關(guān)于傾析式離心機(jī)說(shuō)法不正確的是（B ）A是一種沉降式離心機(jī)B 維修復(fù)雜C 分離因數(shù)較低D 適應(yīng)性強(qiáng)23.與常規(guī)過(guò)濾相比，離心分離具有哪些優(yōu)點(diǎn)（D）A分離速度快 B 效率高 C 衛(wèi)生條件好D 以上都是24.用于生物大分子、細(xì)胞器分離一般采用哪種類型的離心機(jī)（D）

14、A低速離心機(jī) B 常速離心機(jī)C 高速離心機(jī)D 超速離心機(jī)25.在工業(yè)生產(chǎn)中，下列哪種最終產(chǎn)品一般都是結(jié)晶形物質(zhì)（A）A氨基酸B 淀粉C 酶制劑D蛋白質(zhì)26.在工業(yè)生產(chǎn)中，下列哪種最終產(chǎn)品一般都是無(wú)定形物質(zhì)（D ）A蔗糖B 食鹽C檸檬酸D淀粉27.鹽析法應(yīng)用最廣的是在蛋白質(zhì)領(lǐng)域，該法有很多優(yōu)點(diǎn)，但下列不屬于其優(yōu)點(diǎn)的是（B ）A成本低B 分辨率高C操作簡(jiǎn)單D安全28.已知賴氨酸的等電點(diǎn)pI=9.6，則在保證待沉淀物穩(wěn)定的前提下，下列溶液處于哪個(gè)pH 值時(shí)，賴氨酸的溶解度最小的（ C ）A pH=2.0 B pH=7.0C pH=9.5DpH=12.029.下面關(guān)于有機(jī)溶劑沉淀法說(shuō)法不正確的是（C

15、）.專業(yè) .整理 .下載可編輯A分辨能力比鹽析法高B 產(chǎn)品更純凈C比鹽析法安全D為了節(jié)約成本，常將有機(jī)溶劑回收利用30. 下列最常用的有機(jī)溶劑沉淀劑是（B ）A甲醇B 乙醇C丙酮D異丙酮31. 已知甘氨酸的等電點(diǎn)pI=6.0 ，則在保證待沉淀物穩(wěn)定的前提下，下列溶液處于哪個(gè)pH 值時(shí)，賴氨酸的溶解度最小的（B ）A pH=2.0 B pH=6.0C pH=7.0D pH=10.032. 影響晶體形成的因素有很多，主要最主要的是( A )A溶液濃度B 樣品純度C pH 值D溫度33. 下面溫度對(duì)晶體形成的影響，說(shuō)法不正確的是（D）A低溫可使溶質(zhì)溶解度降低， 有利于溶質(zhì)的飽和B生化物質(zhì)的結(jié)晶溫度一

16、般控制在020C溫度過(guò)低時(shí)，由于溶液粘度增大會(huì)使結(jié)晶速度變慢D通過(guò)降溫促使結(jié)晶時(shí)，降溫快，則結(jié)晶顆粒大34.在分批冷卻結(jié)晶操作中，使“溶液慢慢達(dá)到過(guò)飽和狀態(tài)，產(chǎn)生較多晶核”的操作方式是（B ）A不加晶種，迅速冷卻B 不加晶種，緩慢冷卻C加晶種，迅速冷卻D加晶種而緩慢冷卻35.鹽析所用無(wú)機(jī)鹽的挑選原則，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（B ）A要有較強(qiáng)的鹽析效果B要有較小的溶解度C不影響蛋白質(zhì)等生物大分子的活性D來(lái)源豐富，價(jià)格低廉36.以下關(guān)于有機(jī)溶劑沉淀的機(jī)理描述不正確的是（B）A有機(jī)溶劑能降低水溶液的介電常數(shù)B 有機(jī)溶劑的親水性比溶質(zhì)分子的親水性弱C 有機(jī)溶劑能使溶質(zhì)分子之間的靜電引力增大D有機(jī)溶劑能破壞溶

17、質(zhì)表面的水化膜37.以下關(guān)于等電點(diǎn)沉淀法描述不正確的是（A）A兩性生化物質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最大B 許多蛋白質(zhì)與金屬離子結(jié)合后，等電點(diǎn)會(huì)發(fā)生偏移C不同的兩性生化物質(zhì)，等電點(diǎn)不同D 親水性很強(qiáng)的兩性生化物質(zhì)，等電點(diǎn)仍有大的溶解度38. 不是影響結(jié)晶的因素為A雜質(zhì)的多少B欲結(jié)晶成分含量的多少C 結(jié)晶溶液的濃度D結(jié)晶的溫度39. 選擇結(jié)晶溶劑不需考慮的條件為A結(jié)晶溶劑的比重；B 對(duì)欲結(jié)晶成分熱時(shí)溶解度大，冷時(shí)溶解度小；C結(jié)晶溶劑的沸點(diǎn)；D對(duì)雜質(zhì)冷熱時(shí)溶解度均大，或冷熱時(shí)溶解度均小40. 分餾法分離適用于A極性大的成分B極性小的成分C升華性成分D揮發(fā)性成分41. 進(jìn)行重結(jié)晶時(shí)，常不選用A.冰醋酸B.石油

18、醚C.乙醚D.苯42. 除哪種無(wú)機(jī)鹽外，均可應(yīng)用于鹽析法.專業(yè) .整理 .下載可編輯A.氯化鈉B.硫酸鈉C.硫酸銨D.硫酸鋇43. 在薄層色譜分離中，以硅膠為吸附劑，在選擇展開劑時(shí)，如果展開劑極性越大，則對(duì)極性大或極性小的某一個(gè)成分來(lái)說(shuō)（ B ）A. 極性大的成分Rf 小； B. 極性大的成分Rf 大； C. 極性小的成分Rf 大； D.中等極性分子，Rf 不變44. 下列不是常用來(lái)做凝膠過(guò)濾介質(zhì)的是（D ）A葡聚糖凝膠B 瓊脂糖凝膠C聚丙烯酰胺凝膠D纖維素45.下列說(shuō)法正確的是（C）A. 陽(yáng)離子交換樹脂可以交換溶液中的陰離子，而陰離子交換樹脂可以交換溶液中的陽(yáng)離子。B. 陰離子交換樹脂可以交

19、換溶液中的陽(yáng)離子，而陽(yáng)離子交換樹脂可以交換溶液中的陰離子。C. 陽(yáng)離子交換樹脂可以交換溶液中的陽(yáng)離子，而陰離子交換樹脂可以交換溶液中的陰離子。D. 陽(yáng)離子交換樹脂可以交換溶液中的陽(yáng)離子活性基團(tuán)， 而陰離子交換樹脂可以交換溶液中的陰離子活性基團(tuán)。46.紙色譜屬于分配色譜，固定相為（B）A. 纖維素B.濾紙所吸附的水C.展開劑中極性較大的溶液D.水47.葡聚糖凝膠層析法屬于排阻層析，在化合物分離過(guò)程中，先被洗脫下來(lái)的為（C）A. 雜質(zhì)B.小分子化合物C.大分子化合物D.兩者同時(shí)下來(lái)48. 市售的 001 7 樹脂為（ C ）A. 弱酸笨乙烯系樹脂B.弱酸丙烯酸系樹脂C.強(qiáng)酸笨乙烯系樹脂D.強(qiáng)酸丙烯

20、酸系樹脂49. 市售的 001 7 樹脂處理成氫型樹脂的預(yù)處理過(guò)程除用水浸泡去除雜質(zhì)外，還需用酸堿交替浸泡，其順序?yàn)椋?A ）A酸 -堿-酸50. 葡聚糖凝膠A吸水量B 堿-酸-堿 C 酸-堿-堿 D 堿-堿-酸Sephadex G-25 ，其 25 的含義是（B）B吸水量的10 倍C交聯(lián)度D孔隙度51. 凝膠過(guò)濾法可用于（B）A離子的分離B蛋白質(zhì)分子量的測(cè)定C電荷的測(cè)定D 蛋白質(zhì)的大小測(cè)定52.流動(dòng)相極性小于固定相的分配色譜法稱為（C）A氣相色譜B反相色譜C 正相色譜法D液相色譜53.對(duì)于固定相流失的問題，目前（D）色譜法是應(yīng)用最廣的色譜法A. 正相色譜B反相色譜C液相色譜D化學(xué)鍵合相54.

21、 下列為 HPLC的核心組件的是（ C ）A. 輸液泵B進(jìn)樣器C色譜柱D 檢測(cè)器55. 液相色譜適宜的分析對(duì)象是（B ）A. 低沸點(diǎn)小分子有機(jī)化合物；B. 高沸點(diǎn)大分子有機(jī)化合物；C. 所有有機(jī)化合物；D. 所有化合物56.組分在固定相中的質(zhì)量為MA(g) ，在流動(dòng)相中的質(zhì)量為M（B g），而該組分在固定相中的濃度為C（A g?mL.專業(yè) .整理 .下載可編輯 1 1），在流動(dòng)相中濃度為C （g?mL ），則此組分的分配系數(shù)是 ( D )BA.M /MB.M /MC.C /CAD. C/CABBABAB57. 某色譜峰，其峰高 0.607 倍處色譜峰寬度為 4mm，半峰寬為（ A ）A 4.7

22、1mmB 6.66mmC 9.42mmD 3.33mm58.色譜柱長(zhǎng)2 米，總理論塔板數(shù)為 1600，若將色譜柱增加到4m，理論塔板數(shù)（ / 米）應(yīng)當(dāng)為（ C）A 800B 1600C 3200D40059.凝膠色譜法中所用到的凝膠的化學(xué)本質(zhì)大多是（B ）A脂質(zhì) B糖類化合物C蛋白質(zhì)D核酸60.色譜法分離混合物的可能性決定于試樣混合物在固定相中（D ）的差別。A.沸點(diǎn)差B.溫度差C.吸光度D. 分配系數(shù)61.選擇固定液時(shí)，一般根據(jù)（C）原則。A沸點(diǎn)高低B熔點(diǎn)高低C相似相溶D化學(xué)穩(wěn)定性。62.用硅膠 G的薄層層析法分離混合物中的偶氮苯時(shí)，以環(huán)己烷乙酸乙酯（9； 1）為展開劑，經(jīng) 2h 展開后，測(cè)

23、的偶氮苯斑點(diǎn)中心離原點(diǎn)的距離為9.5cm，其溶劑前沿距離為 24.5cm。偶氮苯在此體系中的比移值 Rf 為（D）9.5/（ 9.5+24.5） =0.25A 0.56B 0.49C 0.45D 0.2563.在薄層色譜分離中，以氧化鋁為吸附劑，以相同的展開劑展開，極性大的成分則（A）A.吸附力大， Rf 小B.吸附力小， Rf 小C吸附力大 ， Rf 大D吸附力小，Rf 大64. 薄層色譜的主要用途為A分離化合物B鑒定化合物C分離和化合物的鑒定D 制備化合物65. 為減少被截留物質(zhì)在膜面上的沉積，膜過(guò)濾常采用的操作方式是（B）A常規(guī)過(guò)濾B錯(cuò)流過(guò)濾C平行過(guò)濾D交叉過(guò)濾66. 微濾（ MF）、超

24、濾（ UF）和反滲透（ RO）都是以壓差為推動(dòng)力使溶劑（水）通過(guò)膜的分離過(guò)程。一般情況下，截留分子大小的順序是（B ）AUFMFRO BMFUFRO C MFROUF D MFROUF67.下列不是膜分離技術(shù)的特點(diǎn)（D）A易于操作B能耗低C高效D壽命長(zhǎng)68.透析的推動(dòng)力是（C）A壓力差B 電位差C 濃度差D 分子量大小之差69.臨床上治療尿毒癥采用的有效膜分離方法是（B）A. 電滲析B透析C滲透氣化D 反滲透70.下列不是減小濃差極化有效措施的是（B）A. 提高料液的流速,提高傳質(zhì)系數(shù)；B. 降低料液的溫度.專業(yè) .整理 .下載可編輯C在料液的流通內(nèi)，設(shè)置湍流促進(jìn)器；D. 定期清洗膜71.下列

25、涉及到相變的膜分離技術(shù)是（D）A透析B電滲析C反滲透D膜蒸餾72.助濾劑應(yīng)具有以下性質(zhì)（B）A顆粒均勻、柔軟、可壓縮B顆粒均勻、堅(jiān)硬、不可壓縮C粒度分布廣、堅(jiān)硬、不可壓縮D 顆粒均勻、可壓縮、易變形73.以下過(guò)濾機(jī)是連續(xù)式過(guò)濾機(jī)（C）A箱式葉濾機(jī)B真空葉濾機(jī)C回轉(zhuǎn)真空過(guò)濾機(jī)D板框壓濾機(jī)74.為使離心機(jī)有較大的分離因數(shù)和保證轉(zhuǎn)鼓有關(guān)足夠的機(jī)械強(qiáng)度，應(yīng)采用（B ）的轉(zhuǎn)鼓A.高轉(zhuǎn)速、大直徑B.高轉(zhuǎn)速、小直徑C.低轉(zhuǎn)速、大直徑D.低轉(zhuǎn)速，小直徑75.下列不是以壓力差作為推動(dòng)力的膜分離方法是（A）A電滲析B.微濾C 超濾D反滲透76.分配系數(shù)與下列因素?zé)o關(guān)的是（C）A溫度B物系種類C壓力D組成77.萃取

26、選擇溶劑不應(yīng)考慮以下的原則是（C）A.溶劑對(duì)溶質(zhì)溶解度大；B. 不能與溶質(zhì)起化學(xué)變化C.與溶質(zhì)之間有足夠小的沸點(diǎn)差；D. 溶質(zhì)在溶劑的擴(kuò)散阻力小78.萃取中當(dāng)出現(xiàn)下列情況時(shí)，說(shuō)明萃取劑的選擇是不適宜的( D )A.1D. 179.下列溶液不是雙水相的是（D）A. PEG/Dextran B. PEG/磷酸鹽C. PEG/硫酸鹽D.磷酸鹽 / 硫酸鹽80.下列雙水相萃取特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（B）A.可以在不經(jīng)破碎的條件下操作直接提取胞內(nèi)酶；B. 雙水相萃取條件苛刻C.可以直接從含菌體的發(fā)酵液或培養(yǎng)液中直接提取；D.與通常的溶劑萃取方式相似81.為增加溶劑萃取分層的效果，下列的方法不正確的是（C）A離

27、心分離B增加兩相的密度差C減小相界面張力D增大相界面張力82. 在單級(jí)萃取器中，用出純?nèi)軇┹腿』旌弦褐械娜苜|(zhì)，測(cè)得平衡的萃取與萃余相中組分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為， yA=0.37 ， XA =0.14 組分可視作完全不相溶，則組分的分配系數(shù)（A）A. 2.643B 0.378C 0.51D0.2383. 天然產(chǎn)物的水提液中有效成分是親水性物質(zhì)，應(yīng)選用的萃取溶劑是：A丙酮B乙醇C正丁醇D氯仿84. 從天然產(chǎn)物中依次提取不同極性（弱強(qiáng)）的成分，應(yīng)采用的溶劑極性的順序是A. 水乙醇醋酸乙酯乙醚石油醚；B.乙醇醋酸乙酯乙醚石油醚水.專業(yè) .整理 .下載可編輯C. 乙醇石油醚乙醚醋酸乙酯水；D. 石油醚乙醚醋

28、酸乙酯乙醇水85. 比水重的親脂性有機(jī)溶劑有：A. CHCl3B.苯C. Et2 OD.石油醚86. 兩相溶劑萃取法的原理為：根據(jù)物質(zhì)在兩相溶劑中的分配系數(shù)不同根據(jù)物質(zhì)的熔點(diǎn)不同根據(jù)物質(zhì)的沸點(diǎn)不同根據(jù)物質(zhì)的類型不同87. 下列溶劑極性最弱的乙酸乙酯乙醇水甲醇88. 和水混溶，誤事會(huì)傷害眼睛石油醚正丁醇甲醇乙醇89. 兩相溶劑萃取法的原理是利用混合物中各成分在兩相溶劑中的A比重不同B分配系數(shù)不同C分離系數(shù)不同D 萃取常數(shù)不同90. 萃取時(shí)破壞乳化層不能用的方法是A攪拌乳化層B加入酸或堿C熱敷乳化層D將乳化層抽濾91. 采用液液萃取法分離化合物的原則是A. 兩相溶劑親脂性有差異；B. 兩相溶劑極性

29、不同； C. 兩相溶劑極性相同；D. 兩相溶劑互不相溶92. 下列各組溶劑，按極性大小排列，正確的是A. 水丙酮甲醇B.乙醇醋酸乙脂乙醚C.乙醇甲醇醋酸乙脂D. 丙酮乙醇甲醇93. 與水互溶的溶劑是A. 丙酮B.醋酸乙酯C.正丁醇D.氯仿94. 下列溶劑親脂性最強(qiáng)的是A. Et 2 OB. CHCl 3C. C 6 H 6D. EtOAc95. 常壓或低壓下將水體系冷凍而將純的冰結(jié)晶直接升華而去除水分”的濃縮，屬于（B ）A蒸發(fā)濃縮B冷凍濃縮C膜濃縮D凝膠濃縮96.如要濃縮牛奶等易起泡沫的物料，應(yīng)選擇哪種類型的蒸發(fā)器（A ）A單效升膜式濃縮器B板式蒸發(fā)器C離心式薄膜蒸發(fā)器D刮板式薄膜蒸發(fā)器97

30、. 生化分離中的蒸發(fā)器有：下列四種A降膜式真空濃縮器B雙效降膜式真空濃縮器C單效升膜式真空濃縮器D 雙效升膜式濃縮器98.以下關(guān)于冷凍濃縮用的結(jié)晶器說(shuō)法不正確的是（C ）A冷凍濃縮用的結(jié)晶器有直接冷卻式和間接冷卻式B間接冷卻式設(shè)備又可分為內(nèi)冷式和外冷式C直接冷卻式真空結(jié)晶器所產(chǎn)生的低溫蒸汽不必排除.專業(yè) .整理 .下載可編輯D間接冷卻式是利用間壁將冷媒與被加工料液隔開的方法99. 以下屬于冷凍干燥技術(shù)范疇的是（B ）A微波干燥B 真空冷凍干燥C 紅外輻射干燥D直接加熱干燥100. 以下關(guān)于真空冷凍干燥說(shuō)法不正確的是（D ）A能夠維持原有的形狀B 能夠最大限度地保留營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞C干燥速率低D

31、干燥時(shí)間短101. 以下關(guān)于微波冷凍干燥說(shuō)法不正確的是（B ）A內(nèi)部體積加熱B加熱均勻性好C 干燥快速D能量利用率高102. 下列屬動(dòng)態(tài)干燥的是（ C ）A烘房干燥B烘箱干燥C沸騰干燥D冷凍干燥103. 可使物料瞬間干燥的是 ( C )A. 冷凍干燥B沸騰干燥C噴霧干燥D減壓干燥104. 下列關(guān)于影響濃縮效率的敘述，不正確的是（D ）A. 濃縮是在沸騰狀態(tài)下進(jìn)行的蒸發(fā)B.沸騰蒸發(fā)的效率常以蒸發(fā)器生產(chǎn)強(qiáng)度表示C. 提高加熱蒸汽壓力可提高傳熱溫度差D. 減壓蒸發(fā)可降低傳熱溫度差105. 水蒸氣蒸餾法主要用于提取：A揮發(fā)油B黃酮苷C生物堿D糖106. 可溶于水的成分是A. 樹脂B.揮發(fā)油C.油脂D.鞣質(zhì)107. 下列溶劑中溶解化學(xué)成分范圍最廣的溶劑是A.水B.乙醇C.乙醚D.氯仿108. 不能以有機(jī)溶劑作為提取溶劑的提取方法是A. 回流法 B.滲漉法 C. 煎煮法D