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文檔簡介
1、摘要:中國的經濟型連鎖酒店經過連續(xù)幾年的高速發(fā)展,正處在規(guī)模擴張的十字路口。本文對我國經濟型連鎖酒店空間擴張模式的現狀進行分析,并通過對我國排名前幾位的經濟型連鎖酒店與國內外同類型酒店的擴張模式進行理論和數據實證的比較分析,從而得出我國經濟型連鎖酒店空間擴張模式應選擇的路徑,以期為我國經濟型連鎖酒店的發(fā)展模式選擇和健康運營提供有益的借鑒和探索。關鍵詞:經濟型酒店;擴張模式;比較分析中圖分類號:F719.3文章標識碼:A本文所指的經濟型連鎖酒店特指主要提供住宿等有限服務,不超過三星級酒店標準的消費水平,統(tǒng)一品牌與連鎖化規(guī)模經營的住宿單位。經濟型酒店的主要特征有:體量較小;服務功能主要集中在提供住
2、宿和簡單的早餐服務方面;服務對象主要是對價格敏感的中低端商務賓客和旅游者。隨著中國經濟的快速發(fā)展,中國的經濟型酒店連續(xù)幾年快速發(fā)展,2000年只有酒店數23間、客房數3236間,而到2008年7月,已開業(yè)飯店數為2187間、客房246117間,分別增長95倍和76倍1。目前歐美等發(fā)達國家對經濟型酒店的研究主要集中在經濟型酒店的服務特征、選址、定價、市場營銷、連鎖經營方式、投資等方面。國內已有研究主要集中在對經濟型酒店經營模式、市場環(huán)境、問題和對策等的研究上,但對經濟型酒店擴張模式的比較研究方面還不夠深入,特別是國內現有經濟型酒店著名品牌自己的相互比較、與國外經濟型酒店擴張模式的比較、與其他行業(yè)
3、成功企業(yè)的比較方面的研究比較薄弱。因此,本文運用文獻資料法、比較分析法等對在國內排名前幾位的經濟型酒店進行實證分析和比較研究,在此基礎上,對經濟型酒店擴張模式的路徑選擇進行分析,以期能為我國經濟型酒店的擴張模式選擇和持續(xù)健康發(fā)展提供有益的借鑒。1中國現有經濟型連鎖酒店空間擴張的特征分析中國的經濟型連鎖酒店前十名品牌企業(yè)的成立時間都不長,截至2007年6月,平均年齡才5年零8個月。這些企業(yè)擴張的模式主要有以下五種:通過向國家有關部門批租土地或向產權人收購房地產來自建直營店的模式;租賃物業(yè)進行改建經營的租賃經營模式;和合作伙伴共同投資或通過契約方式組織聯(lián)營的合資合作模式;特許連鎖加盟的模式;輸出管
4、理的委托管理模式等。縱觀我國經濟型連鎖酒店的空間擴張,具有以下的特征:經濟型酒店空間擴張模式的國內外比較陳均亮(泉州師范學院資源與環(huán)境科學學院,福建泉州362000)收稿日期:20080315;修訂日期:20080609作者簡介:陳均亮(1972-),男,講師,碩士。主要研究領域為旅游經濟管理和發(fā)展戰(zhàn)略。Email :CJL0808世界地理研究第7卷第3期8年9月7,3Jun ,8文章編號:(8)31641703期11空間擴張大體上呈現梯度開發(fā)的特征梯度開發(fā)理論認為, 國家或大地區(qū)的經濟開發(fā)是按照各地區(qū)的經濟技術發(fā)展水平,由高到低,依次分期逐步開發(fā)的。中國排名前幾位的主流品牌整體空間布局上呈現
5、由東部向中部再西部逐步推進的走勢,多數經濟型酒店立足自己的總部所在地, 并以此為中心, 逐步向全國推廣。從圖1可以看出,華北、華東、華南、華中等商務活動頻繁的地區(qū)經濟型酒店數量占比高達87%。這三個經濟型酒店的發(fā)源地雖然酒店數所占的比重較大,但是相比2006年有所下降,而中西部地區(qū)所占的比重則逐年上升。這種地域分布上的不均衡性說明我國經濟型酒店的發(fā)展空間還很大, 但是分布結構還是不盡合理,結構上供應過剩和供應不足的現象同時存在。1.2區(qū)域內的空間擴張呈現由一線城市向二三線城市擴張態(tài)勢品牌企業(yè)在華北、華東、華南的擴張分別是以北京、上海、廣州為中心逐漸向京津環(huán)渤海地區(qū)、長江三角洲、珠江三角洲逐步滲
6、透的。目前,二線城市已成為各品牌企業(yè)跑馬圈地的主要戰(zhàn)場。因此,經濟型酒店的競爭仍然主要停留在空間競爭階段,空間規(guī)模的擴張仍然是未來幾年內經濟型連鎖酒店的主要發(fā)展趨勢。13存在大量的地區(qū)性品牌經濟型連鎖酒店出現了大量的地區(qū)性品牌,他們比較注重在本地區(qū)的擴張, 以實現本地區(qū)內的相對競爭優(yōu)勢和壟斷格局。2國內經濟型酒店擴張模式的分析比較從表1可以看出,我國的經濟型連鎖酒店品牌企業(yè)(以下簡稱品牌企業(yè))規(guī)模排名前五名的分別是如家、錦江之星、莫泰、7天和漢庭。2.1前五強品牌企業(yè)加盟條件的比較在經濟型連鎖酒店擴張的五種模式中,對于品牌企業(yè)而言,特許經營應該是實現快速擴張的最佳戰(zhàn)略選擇。特許經營方式擴張的主
7、要優(yōu)點就是品牌企業(yè)能以較少的投資獲得較快的發(fā)展速度,可以解決酒店分布空間上的有限性和顧客分散性之間的矛盾,拓展酒店銷售的空間布局;主要缺點是對成員酒店的服務質量等日常工作比較難監(jiān)控。要實現連鎖必須做到形象標識、設施標準、服務流程以及各種規(guī)章制度都要做到全面統(tǒng)一,做到“可復制、簡單化、標準化”。國內外經驗證明, 連鎖經營是世界酒店業(yè)發(fā)展的主要趨勢,是經濟型酒店擴張的必由之路。圖12006年和2007年底的經濟型酒店區(qū)域分布比例20072006華北東北華東華中西南西北華南0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%50%200720062007200620072006200720062
8、00720062007200618%19%5%4%44%13%12%11%5%3%3%1%46%16%陳均亮:經濟型酒店空間擴張模式的國內外比較165世界地理研究7卷表1國內前5強的經濟型連鎖酒店品牌企業(yè)比較成立時間資金或背后集團支持開業(yè)酒店數(家)客房數(間)2008上半年平均房價(元)營銷平臺支持和創(chuàng)新加盟期限加盟費用如家2002年2006年10月在美國納斯達克上市344413721958年3000元/間的特許初始費;一次性特許經營保證金10萬元(八年后有息退還);每月特許酒店總收入3的特許品牌使用費和3特許服務支持費;如家酒店管理系統(tǒng)安裝維護費:首次安裝費5000元,維護費10000元/
9、年;如家正版計算機操作系統(tǒng)使用許可費:10000元/八年;工程籌備期管理支持費:10000元/月錦江之星1996年5月,2006年12月在香港上市,募集資金中有約12億元資金注入錦江之星20328161187中央支持系統(tǒng)客源消費份額約為35%8年首期加盟費:20萬元人民幣的固定費用和按人民幣2500元/間客房計算的浮動費用,品牌和服務費:營業(yè)收入4.5%和每間客房每月10元莫泰2002年上海美林閣酒店及餐飲管理公司133276652077天連鎖2005年2006年11月獲得美國華平注資。2007年9月再獲得美林集團等9500萬美元融時提供網上預定、熱線預定、WAP 預
10、定和短信預定等4種預定方式。10年免收品牌啟動費;20萬合作保證金:(合作期滿后無息退還);免收會員輸送傭金;經營管理費:營業(yè)收入×6漢庭2005年初2007年7月獲得五家國外著名投資機構聯(lián)合融資8500萬美元11113326225在業(yè)界首創(chuàng)“儲值一卡通”。8年3000元/間的特許加盟費;10萬特許保證金;營業(yè)收入3%的特許品牌使用費和2%的特許品牌支持費;CRS 費用:20元/間夜;PMS 系統(tǒng)費:初始安裝費10000元,維護費1000元/月資料來源:根據參考文獻編制,數據截止至年月日1663期根據表1可以看出,由于如家門店數已經排名第一,而且如家有過加盟店損害企業(yè)品牌的教訓,因此
11、,如家的加盟費用最高,而且如家堅持每一個城市一定要首先有自己的直營店,然后才能有加盟店。相比而言7天連鎖的加盟條件則便宜很多,這也是7天擴張速度比較快的原因。22自購物業(yè)和租賃物業(yè)建造直營店的擴張模式比較如家和錦江之星在發(fā)展初期所采用的擴張策略就不同,錦江之星在發(fā)展初期主要采取購買商業(yè)地產直營的方式,它的好處是可以享有商業(yè)地產的增值收益,但是這種操作方式所需的資金量很大,擴張速度較慢。而如家則以租賃為主,放棄地產增值這一塊的收益。品牌企業(yè)選擇以租賃為主還是以自購物業(yè)為主主要看該企業(yè)更看重經營收益還是更看重酒店的地產增值收益。但是從規(guī)模競爭的角度看,自購物業(yè)的擴張速度受到的限制更多。正是居于這種
12、擴張模式的不同,使得成立于2002年的如家的門店數在2006年就超越比它早6年成立的錦江之星。23側重于連鎖加盟和側重于直營的比較各品牌企業(yè)截止至2007年直營店和加盟店的比例約為6:4,排名前幾位的品牌企業(yè)都把1000家門店的數量作為自己今后幾年的發(fā)展目標,把今后直營店和加盟店的比例定為4:6。來自于美國的世界著名經濟型連鎖酒店品牌速8自2004年進入中國以來,更多的是采用經營品牌發(fā)展加盟店的模式。美國速8隸屬于世界排名第一的經濟型酒店集團圣達特集團,在全球范圍內運營近2100家速8酒店, 都是使用特許加盟的模式,公司只賣牌子和技術支持, 在硬件方面基本不投入。一直到2008年5月速8才在國
13、內開出第一家直營店。這說明民族品牌企業(yè)更加注重特許加盟的模式,而外資品牌企業(yè)也在根據中國國情對擴張方式做出調整。24多品牌和單品牌擴張模式的比較國內各經濟型連鎖酒店品牌企業(yè)大都采用的是單品牌的擴張模式,而錦江之星和莫泰則采用多品牌的擴張模式。在這里多品牌指的是根據不同的細分市場發(fā)展多個品牌。錦江之星隸屬于國內排名第一的錦江集團,同時在豪華酒店和經濟型酒店兩個細分市場出擊,這樣,錦江之星可以利用原來錦江酒店的美譽度,塑造和延伸共生品牌。莫泰擁有莫泰168、莫泰268、驛居、約泰QQ 等多個品牌,分別服務于不同細分市場的消費者。從管理學的角度看,兩種模式各有優(yōu)缺點,但是從目前市場的競爭態(tài)勢來看,在
14、市場第一的地位尚未確定時,集中于單品牌的發(fā)展戰(zhàn)略,緊緊抓住價格經濟、住宿優(yōu)質這一條主線,做細做好經濟型酒店這一細分市場,待腳跟站穩(wěn)以后再考慮多品牌發(fā)展應該是更明智的選擇。25空間擴張模式的比較如家采用的是先中心開花后點面結合,先布局全國后精耕細作的策略,最初以上海、北京和廣州為中心點和根據地向周圍擴散,然后以中部和西部的一級旅游城市和重點商務城市為中心向四周擴散,總體呈現從東往西、從沿海向內地、從一級城市向二三級城市挺進的態(tài)勢,這也是錦江之星、莫泰等大部分的品牌企業(yè)采用的空間擴張模式,他們的區(qū)別只是最初的根據地不同而已。7天連鎖采取的是先在全國鋪“面”, 后在“面”的基礎上打造區(qū)域優(yōu)勢的策略。
15、成立于2005年的7天連鎖以2006、2007連續(xù)兩年超過400%的增長率擠進規(guī)模排名第四,靠的就是“集中一地,密集進入”的區(qū)域突破模式, 具體做法就是在充分做好各項準備工作的基礎上,集中當時整個企業(yè)的各種資源,一下子以10家店以上的規(guī)模進入。通過這種方式,7天連鎖迅速占領了其他品牌相對薄弱的華南、華中、西南市場,以此為基礎再北上陳均亮:經濟型酒店空間擴張模式的國內外比較167世界地理研究7卷和東擴。這種模式的優(yōu)點是它能夠迅速搶占市場,取得該區(qū)域的先發(fā)優(yōu)勢,別的企業(yè)很難再得以進入或者占有優(yōu)勢,缺點是風險比較大,萬一當地市場容量不夠大或者某種資源準備不足而倉促上馬,則市場容量或這種資源就會成為企
16、業(yè)生存和發(fā)展的短板。如果把經濟型連鎖酒店這種跑馬圈地式的擴張比喻成軍事上的攻城略地,那么如家等的擴張就是象以前蘇聯(lián)的先占領大城市,然后以此來奪取全國勝利的戰(zhàn)略;而7天連鎖這種多區(qū)域核心城市的做深模式,有點類似于毛澤東的集中優(yōu)勢兵力打殲滅戰(zhàn)的戰(zhàn)略。因為是后來者,不可能采取如家那種在全國布點的擴張模式。品牌企業(yè)具體采取哪種擴張策略,應該取決于該企業(yè)的特點和具體情況,合適的就是最好的,沒有一種普遍適用的最好的擴張模式。3與國外經濟型酒店擴張模式的分析比較31所處的發(fā)展階段不同國外經濟型酒店的發(fā)展可以分為四個階段,通過與國外經濟型酒店發(fā)展歷程的對比,可以預見的是美國酒店業(yè)的今天就是中國的明天。我國經濟
17、型連鎖酒店正處于第二階段的蓬勃發(fā)展時期的中后期階段,市場的整體規(guī)模仍在不斷擴大,但也開始出現了一些收購兼并的一些現象。按照目前行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢,再過幾年,我國的經濟型酒店行業(yè)將進入行業(yè)整合時期,屆時,收購兼并將會成為常態(tài),而最終能夠在行業(yè)競爭中脫穎而出的企業(yè)應該是在擴張時期表現為高成長、在行業(yè)整合時期表現為強競爭力的企業(yè)。32經濟型酒店占酒店行業(yè)比重差異較大在美國,經濟型酒店已成為美國人出差或旅游的首選,經濟型酒店成為美國酒店業(yè)的主流業(yè)態(tài),市場份額集中在幾大酒店集團手中,連鎖的經營形式成為經濟型酒店發(fā)展的主要發(fā)展模式。根據美國酒店業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計,美國經濟型酒店約有6萬家,約占全美酒店總數的75%,
18、客房平均出租率70%,經濟型連鎖酒店的營業(yè)收入約占美國旅店營業(yè)總收入的65%6。國內目前的經濟型酒店的營業(yè)收入約占酒店行業(yè)的50%,2007年的客房平均出租率為表2歐美經濟型連鎖酒店的發(fā)展階段特征高速公路網絡的發(fā)展和美國大眾消費的興起促進了汽車旅館的產生和發(fā)展。酒店數量迅速增長,連鎖經營開始取代傳統(tǒng)的分散經營模式,經濟型酒店成為歐美發(fā)達國家的成熟酒店業(yè)態(tài)。高速擴張的動力逐漸減弱,市場競爭優(yōu)勝劣汰,企業(yè)更加重視市場細分、產品多元化、服務質量管理和品牌建設。歐美市場進入穩(wěn)定期,中國等發(fā)展中國家經濟型酒店市場的迅速發(fā)展。所處階段萌芽與發(fā)展初期快速擴張時期行業(yè)整合時期重新發(fā)展時期時期20世紀30年代末
19、到50年代末20世紀60年代初到80年代末80年代末到90年代末21世紀開始至今資料來源:根據參考文獻編制1683期 陳均亮:經濟型酒店空間擴張模式的國內外比較 169 82%,這說明同美國相比,我國整個經濟型酒店的市場容量還有進一步拓展的余地。 33 擴張模式因地制宜 國際經濟型酒店集團在擴張中會根據本集團的特點采取不同的方式 : 如圣達特集團以 特許經營模式為主;假日集團以品牌延伸網絡模式為主;雅高集團以兼并收購經營模式為主 7 ;而我國的經濟型連鎖酒店更多的是采用多種模式并用的方式。 這跟我國經濟型連鎖酒店 的起步較晚,各品牌為了在短時間內迅速占領地盤獲得先發(fā)優(yōu)勢有關,如果只采用一種擴張
20、 模式明顯就會在競爭中處于弱勢,前面提到的錦江之星被如家趕超也印證了這一點,就連在 國際上只以連鎖加盟方式擴張的圣達特集團旗下品牌速 8 也不得不在最近適應中國的市場 開出自己的直營店。 4 中國經濟型連鎖酒店擴張的路徑選擇 41 從連鎖特許經營為主,轉變到以收購兼并為主 根據比較分析可見,國內的經濟型連鎖酒店在擴張初期應以連鎖特許經營為主,擴張到 一定階段后應轉移到以收購兼并為主的擴張策略上來, 這就是我國經濟型連鎖酒店的擴張 路徑。采取收購兼并的方式進行擴張不會對市場總供給水平產生大的影響,并且可以有效地 減少市場競爭對手, 而且不會使我國整個經濟型酒店行業(yè)陷入價格戰(zhàn)這一低層次競爭的泥 潭
21、,有助于調整經濟型酒店的存量結構,實現經濟型酒店生產要素的優(yōu)化。 主流品牌什么時 候開始實現這一轉變呢? 從經濟學的角度看,一是如果兼并成本小于新企業(yè)的重置成本,那 很明顯采取收購兼并的方式更合算;二是計算出新投資的經濟型酒店的收益率,如果投資收 益率小于當時的銀行貸款利率, 也就是投資經濟型酒店的收益率小于投資資金的機會成本 時,自然就會有資金想套現退出,這時主流品牌收購兼并的機會就來了。 按照目前的發(fā)展速 度來看,大規(guī)模的的收購兼并應該在 3 年內可以看到。 根據歐美的經驗,當平均出租率下降到 70% 時,品牌企業(yè)就不能再以新開店為主要擴 張模式,而要適時調整到收購兼并為主的擴張模式上。
22、從表 3 可以看出,我國經濟型連鎖酒 店的出租率雖然逐年下降,但是仍然保持在 80% 以上,說明了大規(guī)模收購兼并的機會還沒 有來臨。 表 3 2005 年至 2007 年經濟型酒店的平均房價和出租率 2005 平均出租率 a (% ) 平均房價 b (元) 平均 REVPAR=a*b (元) 資料來源:根據參考文獻 編制 2006 82.4 169 141 2007 82 190 156 89 154 138 42 品牌企業(yè)應嘗試擴張模式的創(chuàng)新 近一兩年來,由于擴張速度的加快,經濟型連鎖酒店的物業(yè)項目成為稀缺資源,要不就 是物業(yè)難找,要不就是成本較高。 速 8 等許多品牌企業(yè)紛紛推出介紹物業(yè)項
23、目有獎勵的各 種政策。 在物業(yè)項目競爭劇烈的情況下,品牌企業(yè)可以尋求在擴張模式上的創(chuàng)新,例如可以 實施“開發(fā)商 經濟型酒店管理方”的經營模式,具體做法就是經濟型連鎖酒店品牌企業(yè)與 全國性的知名房地產企業(yè)合作,由該房地產商進行專門的物業(yè)項目開發(fā),經濟型酒店的品 牌企業(yè)專門負責酒店的管理和運營。 酒店的產權根據雙方的資金狀況,可以有多種形式,可 170 世 界 地 理 研 究 7 卷 以是歸房地產開發(fā)商所有,也可以是房地產商與酒店企業(yè)以入股或合作的方式,按照合作協(xié) 議來分配利潤和分擔風險;也可以是房地產商開發(fā)完成后把物業(yè)項目銷售給酒店企業(yè)等。酒 店產權的多樣化相當于合作雙方在資金方面相互支持、相互
24、融通,共同發(fā)展。 這種模式把專 業(yè)的事情交給專業(yè)的公司來做, 品牌企業(yè)可以根據自己擴張布點的需要把物業(yè)開發(fā)的職能 交給房地產開發(fā)商,集中精力做好酒店的經營,培育企業(yè)的核心競爭力。 房地產商在他開發(fā) 的樓盤中引入酒店項目,也可以完善開發(fā)樓盤的服務配套設施,增加樓盤的吸引力。因此,這 種合作對雙方來講都是有利的,可以實現“1+1 大于 2”的協(xié)同效應。 43 地區(qū)性品牌的發(fā)展路徑 根據歐美經驗和其他行業(yè)的經驗,經濟型連鎖酒店具有馬太效應,一般只有前幾名才能 獲取高額壟斷利潤,其它的要么消失、要么實施差異化經營轉變成為提供個性服務的非經濟 型酒店。所以,競爭到目前的程度,地區(qū)性品牌勝出的幾率已經很小
25、了。地區(qū)性品牌應該順應 趨勢,最終的目標應該是把自己賣個好價錢。 參考文獻: 1 中國經濟型酒店網站 EB/OL. 2 錦江之星網站 EB/OL.http:/www.jj- 3 如家快捷酒店網站 EB/OL. 4 莫泰連鎖旅店網站 EB/OL. 5Jeong.Choi.Forecasting industry turning Points:the US hotel industry cycle modelJ.Internatinoal Journal of Hospita1ity Mnangement,1999,18(2:159 一 170 6Crandell. The All-American Industrial MotelM. Ind
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