1、文檔來源為：從網絡收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持主題活動一一蔬菜一族中二班：吳艷艷林燕芳 2013年9月 一、主題由來：此活動選材來源于生活。眾所周知，蔬菜是幼兒經常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季 節里，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的玉米、土 豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養及對人身體 的好處不是很了解。因此有必要通過收集，觀察、實驗以及品嘗 等一系列活動，讓幼兒了解 菜的種類和顏色是多種多樣的，植物的每一部分都可能是一種菜，使幼兒對植物的生長產生 濃厚的興趣。加深對蔬菜的喜愛，激發幼兒愛吃蔬菜的情感，并形

2、成良好的飲食習慣。因此 我們覺得選擇本次教學內容有一定的必要性。菜對孩子們來說有時是美味，有時卻難以下咽。 但老師如果用故事去引導或提高菜色的品質，那么對于鼓勵幼兒多吃菜是能起到非常重要的 作用的，在一段時期的誘導和鼓勵，幼兒不僅是改善了挑食現象，還對菜的種類和顏色產生 了濃厚的興趣，為此我們一起發出了找菜看菜營養系列活動。二、主題活動網絡：三、主題網絡目標：語言：喜歡與人交流自己認識的蔬菜；學會應用詞句描述蔬菜的顏色和外形特征初步學會自編蔬菜的兒歌或謎語；科學：認識常見蔬菜；了解蔬菜的食用部分；感受蔬菜和不同味道；了解蔬菜與人們生活的關系；了解蔬菜生長的基本過程；藝術：感受蔬菜的顏色、外形美

3、；樂意用肢體語言表達擇菜、洗菜、切菜、炒菜等生活情景；能用不同的藝術形式表現對蔬菜的認知。健康：知道蔬菜營養多，多吃蔬菜對人體有益養成愛吃蔬菜的生活習慣；學會使用種植類的勞動工具，增進小肌肉動作的發展；1文檔收集于互聯網，如有不妥請聯系刪除 .文檔來源為：從網絡收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持 社會：體驗上菜市場買菜的樂趣；樂意與同伴分享有關蔬菜的經驗；愿意幫助成人擇菜、洗菜，養成熱愛勞動的習慣；喜歡參與種植活動；增加責任意識；四、活動安排：活動一：活動內容：我知道的蔬菜活動目標：1.認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。2,了解吃蔬菜對身體的好處活動準備：1 .白菜、胡蘿卜、西

4、紅柿、芹菜等各種蔬菜。(未加工的和做熟的兩種。)2 .幼兒人手一套碗筷。活動過程：1、通過讓幼兒品嘗各種蔬菜來引出活動主題。(1)、今天老師為大家準備了許多種菜，想請你們品嘗一下，再猜猜看，他們都是什么菜。小結：你們剛剛吃到的是白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等，他們都是蔬菜。2、觀察、認識白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等蔬菜。(1)、今天老師從地里摘了很多的菜來，小朋友認不認識這些菜呢？你們都吃過嗎？小結：胡蘿卜一頭粗、一頭細，它是橘黃色的。芹菜是綠色的，它有許多的葉子，梗子是白色的剛剛的白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等，它們都是蔬菜。3、你們知道吃蔬菜有什么好處嗎？(講述一段案例)。這小朋友怎么了？他為

5、什么拉不出屎呢？小結：蔬菜里含有豐富的維生素，如果長期不吃蔬菜，就會得上“壞血病”，導致牙齦出血， 還有如果長期不吃蔬菜，小朋友上廁所拉屎就會有困難，小朋友還知道不吃蔬菜有什么壞處 嗎？幼兒討論，小結：所以小朋友一定要多吃蔬菜。4、通過讓幼兒品嘗各種蔬菜來引出活動主題。(1)、今天你們的家人為大家準備了許多的蔬菜，想請你們品嘗一下，我來看看那個小朋友 想長的棒棒的、壯壯的、高高的。課后反思：由于課前有請家長配合做好經驗準備， 也由于這個活動課比較貼進幼兒生活， 蔬菜 在每個季節都是隨處可見，而且種類非常多，是孩子們在日常生活中經常接觸的一種，所以 這對孩子來說并不難，班上的孩子都能說出幾種常見

6、的蔬菜名稱，有的孩子認識的還不少， 但是對各種蔬菜的特點描述的時候不能有效的組織語言完整的表達，只能簡單的說出各種蔬 菜的顏色。活動二：活動內容：小菜籽活動目標:1 . 了解幾種常見的蔬菜及種子2 .嘗試對蔬菜種子進行比較、歸類。3 .學習用完整的語言進行表達。活動準備：1 .西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。2 .準備教師、家長、幼兒共同收集的蔬菜種子。3 .準備可讓幼兒畫蔬菜圖標的小快紙張和水彩筆。活動過程：（一）說蔬菜比賽：教室里擺放西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜實物若干份。要求 幼兒用完整語言說出這些蔬菜的顏色、形狀和名稱、說對的小組領走一份蔬菜。（二）觀察蔬菜：1 .引導

7、幼兒把領回的蔬菜切開，看看橫切面是什么樣的，縱切面又是什么樣的。2 .請幼兒把蔬菜籽剝下來了，放在盤子里，看看這些蔬菜的種子是什么樣的。（三）認識種子：看一看帶來的蔬菜種子標本是什么樣的，像什么；摸一摸，并說一說有什 么感覺。（四）種子分類：1 .請幼兒制作蔬菜小標簽，貼在塑料袋上，制成種子標本。活動延伸：將學習包主題活動、蔬菜拼圖中的圖片放到操作區讓幼兒操作。課后反思：幼兒已積累了一些對蔬菜認識的經驗，因此孩子們都能說出常見的蔬菜，通過觀察 蔬菜的形，了解其名稱和特征，教學中，我采用了圖片和蔬菜結合的方式，讓小朋友更直觀、 更真實的觀察蔬菜，并讓他們運用自己已有的經驗講一講，擴展對蔬菜的進一

8、步認識。對顆 粒較大的菜籽認識較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子 們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類。活動結束后我帶 幼兒將小菜籽種在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。活動三：活動內容：山羊種菜活動目標：1 .樂意傾聽故事，理解故事內容。2 .知道種植蔬菜需要科學的方法。3 .大膽參與表演故事。活動準備：1 .物質準備：山羊手偶、山羊奶奶、兔伯伯頭飾若干， 故事山羊種菜錄音，播放器等。2 .材料配套：教育掛圖主題活動山羊種菜活動過程：（一）手偶激趣。1 .出示山羊手偶，激發幼兒興趣：小朋友，這是誰呀？它要去種菜了，你們想知道它是怎么 種菜

9、的嗎？（二）觀察教育掛圖。2 .出示教育掛圖山羊種菜引導幼兒逐一觀察畫面，猜猜畫面內容。3 .引導語：畫面上有誰啊？它在做什么事情？他們可能在講什么話啊？（三）欣賞故事。1 .結合教育掛圖，引導幼兒欣賞故事山羊種菜2 .組織幼兒討論：山羊種了哪些菜？山羊種菜的過程發生了什么事情？為什么？沒有文化知 識，對山羊種菜有什么影響？3 .小結：山羊種了南瓜、絲瓜、白菜、蘿卜等許多蔬菜，可是，由于它沒有文化知識，不能 用科學的方法種菜，所以它種的菜成長得很不好。有知識、有本領對一個人非常重要。（四）表演故事。1 .播放故事錄音，引導幼兒分組，自選山羊、山羊奶奶、兔伯伯頭飾，邊聽故事邊表演故事。 課后反思

10、：在幼兒園語言教育中貫徹直觀性原則非常重要，根據圖片引導幼兒有目的觀察畫 面，啟發幼兒積極思維。帶領幼兒觀察畫面，積極回答問題，在理解故事后，我問孩子： 孩子們你們說說看三羊那么勤奮的在種菜為什么它的菜都沒有牛伯伯的好，孩子們有的說水 澆的太多了；有的說肥施的太多等等，只有思曉和翔龍、潤妍他們完全理解故事，知道三羊 因為不學文化不懂的科學種菜。活動四：活動內容：菜地里的歌活動目標：1, 了解一些蔬菜的外形特征，并能用生動的語言續編兒歌。2,能利用蔬菜進行想象雕刻。活動準備1 .幼兒用書菜地里的歌。2 .蘿卜、紅薯、塑料刻刀若干。3 .詞語卡片。活動過程一、欣賞兒歌菜地里的歌1 .教師：朗誦兒歌

11、菜地里的歌，幼兒聽。2 .教師：你還見過哪些蔬菜？它們是什么樣子的？3,采用教師說上旬幼兒接下旬的方法，學念兒歌菜地里的歌。二、認識詞語：菜地、燈籠1 .幼兒翻看幼兒用書菜地里的歌第 1頁。2 .教師講解“菜地”，引導幼兒認識詞語“菜地”。3 .幼兒翻看幼兒用書菜地里的歌第 2頁。4 .教師講解“燈籠”，引導幼兒認識詞語“燈籠”4文檔收集于互聯網，如有不妥請聯系刪除 .三、續編兒歌菜地里的歌1 .幼兒邊看幼兒用書菜地里的歌邊念兒歌菜地里的歌。2 .引導幼兒將認識的其他的蔬菜，用生動的語言續編入兒歌菜地里的歌。3 .對答游戲：將所有幼兒分成兩組，將續編的兒歌用對答形式進行復述。四、小制作：蔬菜雕

12、刻1 .引導幼兒利用蘿卜和紅薯，進行想象雕刻，做成動物或花朵形象。2 .幼兒交流分享作品。課后反思：一進入活動，我就用兒歌菜地里的歌激發幼兒的興趣，在欣賞兒歌這個環節 里，我是這樣來激發幼兒的興趣。第一遍老師朗誦，幼兒聽，聽完后回答兒歌里提到哪些蔬 菜？第二遍老師讀上句幼兒回答下句， 比如：什么青青細又長？幼兒要對上豆角青青細又長。 在此基礎上，我引導幼兒把認識其他蔬菜的經驗，用生動的語言續編入兒歌菜地里的歌， 在這個環節可以說不是很成功，我認為本次活動目標我班幼兒完成得有些吃力，很勉強。第 二個目標幼兒比較感興趣，是引導幼兒利用蘿卜、紅薯進行想像雕刻，做成動物或花朵形象。 第二個目標是第二天

13、才完成的，由于條件有限第二天才認識的蔬菜，不可能按照教材要求完 成，在指導幼兒雕刻過程中老師還為斷提醒小心小心。當然不是埋怨，也是在反思，到底是 不是自己的教學方法上跟不上時代的步伐。活動五：活動內容：挑食的聰聰活動目標：1 .樂意傾聽故事，大膽表達看法。2 , 了解各種蔬菜的食用部分，嘗試按食用部分對蔬菜進行分類。3 .知道多吃蔬菜身體好。活動準備：1 .準備常見的蔬菜實物若干。2 .教育掛圖挑食的聰聰、學習包。活動過程：（一）講故事引發興趣：1 .教師可結合教育掛圖講故事挑食的聰聰。2 .組織討論：為什么聰聰會生病？（二）討論蔬菜：1 .出示蔬菜實物，讓幼兒和小組同伴說說他們吃的是蔬菜的哪

14、一個部分。2 .教師和幼兒一起討論蔬菜的食用部分。（三）學習分類：引導幼兒按蔬菜的食用部分對蔬菜進行分類。課后反思：結合掛圖講述故事幼兒能較好的記住故事內容，通過觀察圖能夠較為完整的回答 教師的問題，而且知道要多吃蔬菜對我們身體健康才有好處。活動六：活動內容：蔬菜哪個部位可以吃？活動目標：文檔來源為：從網絡收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持1、區分常見蔬菜的食用部位，并嘗試按照不同的部位進行分類。2、了解蔬菜營養豐富，多吃蔬菜營養好。活動準備：PPT統計表，蔬菜圖片活動過程：一、導入1、每天在家，在幼兒園，我們都要吃很多蔬菜，你喜歡吃什么？為什么？小結：蔬菜有很多維生素，營養豐富，所以

15、我們一定要多吃蔬菜，這樣身體才會幫幫的。二、交流操作1、交流：(1)你們猜猜老師最喜歡吃什么？(2)老師最喜歡吃胡蘿卜，那你們知道胡蘿卜的那個部位是可以吃的？小結：胡蘿卜的根是可以吃的，其實不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃 莖，有的是吃果實，有的是吃葉，還有的是吃根。2、操作：(1)這里有很多的蔬菜，它們的什么部位可以吃哪？請兩個小朋友兩兩合作，選一個籃子， 看清楚籃子上的是根還是果實，還是什么，拿好籃子去菜場里選菜。(2)幼兒操作，教師講評。(3)出示記錄表，請幼兒把選好的蔬菜貼在記錄表上。講評梳理。活動延伸：告訴幼兒了解蔬菜營養豐富，要多吃蔬菜，不可以挑食。課后反思：本次活

16、動首先我讓幼兒交流介紹自己愛吃的蔬菜，了解蔬菜的不同種類和豐富的營養，從而 喜歡吃蔬菜，樂意吃蔬菜；活動中讓幼兒在挑選、交流、記錄的過程中，進一步鞏固"什么部位可以吃"的生活經驗，讓幼兒充分感受到學習探索以及同伴間合作交流的樂趣。在第二環節中，幼兒對于蔬菜的部位經驗不足，以致在操作環節有點混亂，且我們班幼兒合作意識較差， 兩個之間沒有合作去商量，去完成，很多都是一個人去選菜，另一個人只是個旁觀者。活動七：活動內容：蔬菜營養知多少？活動目標：1.鞏固對常見蔬菜食用部位的了解。2 .樂意與同伴交流自己知道的蔬菜營養。3 .能夠用幾種分類規則對蔬菜進行簡單的分類。活動準備：1.幼

17、兒已經認識了幾種常見的蔬菜。4 .每組3-7種蔬菜，如：白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。活動過程：(一)小組討論1,介紹幾種常見的蔬菜的營養的知識。2.引導幼兒與小組同伴一起觀察桌面上的各種蔬菜，說一說這些蔬菜的顏色，吃什么部位？ 有什么營養？(二)集體分享1 .組織幼兒交流小組討論的結果：這是什么蔬菜？什么顏色？我們吃它們的什么部位？6文檔收集于互聯網，如有不妥請聯系刪除 .2 .提問：你知道這些蔬菜有什么營養？3 .小結：蔬菜中含有大量水分、多種礦物質、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需 要的營養，因此小朋友們要多吃蔬菜。（三）整理蔬菜1 .出示分類筐，引導幼兒討論：要整理

18、桌子上的蔬菜，要怎么整理？2 .引導幼兒根據討論的分類規則將蔬菜整理到不同的框子中。3 .組織幼兒互相檢查討論分類是否正確。課后反思：班上的孩子都能說出幾種常見的蔬菜名稱，有的孩子認識的還不少，在活動中我 通過讓孩子觀察觸摸實物蔬菜讓孩子觀察里面，并通過讓孩子聞出味道，梓皓小朋友說：洋 蔥的味道不好聞，我不喜歡吃洋蔥；西紅柿有維生素，我喜歡吃；于是就組織孩子說說喜歡 吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營養，但是他們對蔬菜的營養及對我們身體的好處還不是很 了解，只是很籠統的回答蔬菜含有維生素，蔬菜所含的營養成分對幼兒來說確實難度很大， 別說孩子，連我們老師都很難掌握，它是一個比較抽象的概念。活動八：活

19、動內容：媽媽的菜籃子活動目標：1,了解食物合理搭配有益健康。2.樂意與同伴交流自己的調查。活動準備：1 .經驗準備：提前讓幼兒記錄媽媽一周菜籃子內容。2 .環境創設：制作圖表或用課件展示簡單的食物營養搭配及其營養價值，如西紅柿 炒蛋、青菜豆腐湯、土豆煮牛肉等。3 .材料配套：幼兒活動操作材料菜籃子。活動過程：（一）.交流記錄表。師：上一周，媽媽買了什么菜呢？你們的記錄表上記錄了什么？誰來介紹？為什么要把不同 的食物放在一起煮你鵝？不同的食物對我們的身體有什么不同的好處？小結：不同的食物有不同的營養，我們身體每個地方需要的營養搭配都不同，為了讓我們的 身體不生病，我們做的菜就要合理搭配，特別是蔬

20、菜的搭配很關鍵。（二）了解食物的營養搭配。利用圖表或課件，讓幼兒了解蔬菜和其他的食物的營養搭配。如葷少、素多有利健康，某些 食物一起煮更有營養等。（三）游戲"買菜"師：媽媽買菜，你覺得應該買那些食物？為什么？1 .模擬游戲：請幼兒在"自選超市"里挑選食物卡片，設計蔬菜與其他食物的營養搭配。2 .組織幼兒介紹自己設計的菜的搭配。3 .引導幼兒相互評價，比一比誰配的菜更合理、更有營養。（四）欣賞歌曲。組織幼兒欣賞歌曲買菜（五）活動延伸：1 .引導幼兒學習歌曲買菜2 .提供操作材料菜籃子，引導幼兒剪紙。課后反思：游戲的形式認識蔬菜并知道蔬菜搭配著吃對我們身體健

21、康有好處，孩子們講得不亦樂乎，利用這個環節讓孩子們了解蔬菜有很多種不同吃法，讓孩子知道蔬菜很有營養價值，并教育孩子不挑食，養成良好的飲食習慣。活動九：活動內容：買菜活動目標：1 .引導幼兒掌握好歌曲中的節奏，并初步感受湖北民歌的特點。2 .學習用看圖譜的方法理解記憶歌詞，并連貫地演唱歌曲。3 .在愉快的音樂聲中體驗唱歌的快樂。活動準備：圖譜音樂活動過程： 二、談話導入師：你們有沒有去過菜場呀？你跟誰一起去的？在菜場里你都看見了哪些菜呢？小結：菜場里有雞鴨魚肉蔬菜豆制品等各種各樣的菜。今天，有個小朋友他也要和奶奶一起 去買菜，我們來聽聽他都買了哪些菜。三、學唱歌曲，重點學習說唱部分。1 .師范唱

22、。師：誰來說說，歌曲里唱了哪些菜呢？2 .重點學習“雞蛋蠶豆、毛豆、小豌豆。”學習"雞蛋魚兒水里游。”提問：雞蛋長得什么樣啊？青菜什么顏色的？母雞會怎么樣啊？魚兒呢？（幼兒學習：模仿動作練 習；看圖譜練習。）學習“蘿卜、黃瓜、西紅柿，蠶豆、毛豆、小豌豆。”師：又買了哪些菜？蘿卜、黃瓜、西紅柿，蠶豆、毛豆、小豌豆。（幼兒學習：看圖譜練習；拍節奏練習。）初步了解說唱的形式，兩段連起來完整練習。師：你們有沒有發現這首歌有的部分是唱的，有的是說的，跟著節奏把歌詞說出來這種 方法就叫說唱。四、完整學唱1 .學唱歌曲。師：師整體范唱并將圖譜補充完整。2 .看圖譜學唱歌曲。3,用愉快的聲音唱歌曲。

23、4,用多種形式演唱。(1)師幼輪流接唱(2)男女輪流接唱(3)交換輪流接唱表演唱五、游戲一一買菜1 .介紹游戲玩法。師：老師扮演奶奶，小朋友當菜寶寶。老師點到誰，誰就變成一顆菜并模仿那棵菜的動作。2 .師生共同游戲。課后反思：買菜是一節貼近幼兒生活情趣的音樂活動。活動一開始，我用談話引起幼兒 興趣，提出問題引出歌曲的說唱部分，然后讓幼兒多種形式地完整學唱歌曲，最后通過玩游 戲來增強幼兒表現的欲望，進一步鞏固歌曲的內容，讓幼兒在玩中學、學中玩，從而達成了 教學目標。活動十：活動內容：切菜活動目標：1 .學會運用二拍子表現切菜節奏，感受勞動節奏的韻律美。2,初步學會根據節奏進行配器表演。活動準備：

24、物質準備：雙響板、碰鈴、小鼓、沙球等打擊樂器；音樂扮家家，播放器，節 奏譜。活動過程：1,欣賞切菜。引導幼兒看教師切菜的動作。提醒幼兒聽教師切菜的聲音、節奏有什么變化。組織幼兒模仿切菜的動作。2 .熟悉節奏譜。出示節奏譜，讓幼兒邊看節奏譜，邊模擬做切菜動作。提醒幼兒關注切不同的菜的不同節奏 譜。播放歌曲扮家家，引導幼兒邊聽音樂，邊想想要切什么菜，要用什么樣的節奏來切。3 .配器表演。1)播放歌曲中間的說唱片段，鼓勵幼兒選用打擊樂器，根據音樂模擬“切菜”節奏表演。提 醒幼兒注意音樂節奏的快慢、強弱。如：芋頭一類的菜，個頭比較大，不好切，就要慢一點、 用力一點切；而像青菜一類的菜，就可以切得快一些、輕一些。2)引導幼兒嘗試將自己想要切得菜編入歌曲中間的說唱部分，并用不同的切菜動作進行節奏表演。3)選擇幾種幼兒都喜歡的菜，引導幼兒根據節奏共同進行配器表演。課后反思：在學習切菜節奏的過程中，我采用完整教學的方式讓幼兒學節奏，通過形象的圖譜, 簡單的廚師切菜動作讓幼兒很快理解了切菜節奏內容產生主動學的興趣，積極地參與到學打9文檔收集于互聯網，如有不妥請聯系刪除 .文檔來源為：從網絡收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持 節奏的過程中，但有一大部分幼兒對切青菜的節奏是“亂切”看不懂節奏XXXX | XXX,學習起來有些困難。于是我把青菜