1、第三節 生活中兩種常見的有機物第一課時 乙醇課前預習學習目標1、掌握乙醇的組成、結構和性質。2、掌握乙醇與金屬鈉以及在不同條件下與氧氣反應的化學方程式的書寫，明白乙醇與氧氣反應時條件不同產物不同，及乙醇與不同氧化劑反應時其氧化產物不同。自主預習1.乙醇的物理性質乙醇俗稱_,是_色有_的液體,密度比水_,熔沸點比水_,易_,能夠溶解多種_和_,能與水_2.乙醇的結構特點乙醇的分子式為_,電子式為_,結構式為_,結構簡式為_或_乙醇分子中的OH叫_,它決定著乙醇的主要化學性質3.乙醇的化學性質(1)與金屬鈉的反應當乙醇與活潑金屬反應時,OH鍵斷裂,H原子結合成H2反應的化學方程式為:_(2)乙醇的

2、氧化反應燃燒乙醇在空氣中燃燒時,發生_色火焰,同時_大量熱,是一種重要的液體燃料化學方程式為:_乙醇的催化氧化反應的化學方程式為:_能被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液所氧化,被直接氧化成 預習檢測1、已知啤酒是酒精(乙醇)含量最低的酒精飲品。下列有關乙醇的物理性質的應用中不正確的是 ( ) A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去 B由于乙醇能夠溶解很多的有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分 C由于乙醇能夠以任意比溶于水，所以酒廠可勾兌各種濃度的酒 D乙醇容易揮發，所以有“酒香不怕巷子深”的說法2、比較乙烷和乙醇的結構，下列說法錯誤的是 ( ) A兩個碳原子以

3、單鍵相連 B分子里都含有6個相同的氫原子 C乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子 D乙基與一個羥基相連就是乙醇分子3、下列物質可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，不能使溴水褪色的是 ( ) A、甲烷 B、乙烯 C、乙醇 D、苯課內探究合作探究探究活動一：乙醇與鈉的反應實驗步驟試驗現象實驗結論（寫出反應方程式）1.向一只大試管中加入2 mL的無水乙醇。2再向其中加入一粒新切的、用濾紙擦干表面的煤油黃豆粒大小的金屬鈉。3在試管口迅速塞上配有一用注射針頭的單口塞，用小試管倒扣在針頭之上，收集氣體并驗純。4氣體驗純后，點燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上方，片刻后在燒杯壁上出現小液滴，迅速轉動燒杯，向燒杯中加入少量澄

4、清石灰水。【思考交流】1.無水乙醇與水分別與鈉反應，為什么鈉與水反應劇烈？2如果把鈉加到煤油（主要成分是烷烴）當中去能反應嗎？3、乙醇與鈉的反應發生的哪條化學鍵的斷裂？【歸納整理】1、鈉與水和乙醇反應比較反應速率反應類型反應現象水同條件塊置換反應鈉浮在水面上，快速游動，熔成小球，發出嘶嘶的響聲，并不斷溶解至消失。乙醇同條件慢取代反應鈉沉以無水乙醇液面下，不斷溶解產生氣泡，沒有溶成小球；2、乙醇與鈉反應比水與鈉反應平緩的多，說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。【學以致用】1.能證明乙醇分子中有一個羥基的事實是（ ）A. 乙醇完全燃燒生成CO2和H2O B. 0.1mol 乙醇與足量的

5、Na反應生成0.05mol 氫氣C. 乙醇能溶于水 D. 乙醇能脫水2、某有機物6g 與足量鈉反應，生成0.05mol氫氣，該有機物可能是（ ）探究活動二、乙醇的催化氧化反應實驗步驟實驗現象實驗結論（寫出方程式）1點燃酒精燈，拿一根潔凈的銅絲在酒精燈的外焰上灼燒至紅熱。2移開火焰迅速將銅絲放入盛有3ml乙醇的試管中。3重復操作步驟(1)(2) 2-3次，觀察銅絲變化并聞液體的氣味。【思考交流】1分析整個反應過程中銅絲變化原因并用相應的方程式作解釋。 2銅絲在整個反應中起什么作用？ 3乙醇催化氧化時發生那些化學鍵的斷裂？ 4、催化氧化的結構條件和反應條件各是什么？(

6、CH3)2CHOH 、 (CH3)3COH能否被催化氧化？ 【歸納整理】斷鍵方式：C2H5OH與活潑金屬反應斷C2H5OH的燃燒 全部斷乙醇的催化氧化斷【學以致用】3、按下圖裝置，持續通入X氣體，可以看到a處有紅色物質生成，b處變藍，c處得到液體，則X氣體可能是 ( ) 4、用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其顏色會從紅色變為藍綠色，用這個現象可以測得汽車司機是否酒后駕車。反應的化學方程式如下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 = Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O此反應的氧化劑是A、H2SO4 B、CrO3 C、Cr2(SO4)3 D、C2H5OH隨堂檢測1下列有關乙醇結構的說

7、法正確的是 ( ) A乙醇結構中有一0H，所以乙醇溶解于水，可以電離出OH-而顯堿性 B乙醇在催化氧化時發生斷裂的化學鍵是碳氧鍵和碳氫鍵。 C乙醇與鈉反應可以產生氫氣，所以乙醇顯酸性 D乙醇與鈉反應非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑2、制取無水酒精時，通常需向工業酒精中加入下列物質，并加熱蒸餾，該物質是（ ）（A）無水硫酸銅 （B）濃硫酸 （C）新制的生石灰 （D）碳化鈣3、質量為ag的銅絲，在空氣中灼燒變黑，趁熱放入下列物質中，銅絲變為紅色，而且質量仍為ag的是（ ） A、鹽酸 B、一氧化碳 C、硝酸 D、乙醇4、向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對該實驗現象的描述中

8、正確的是A鈉塊在乙醇的液面上游動 B鈉塊熔化成小球C鈉塊沉在乙醇液面的下面 D鈉塊表面有氣體放出課后提升達標檢測1、若要檢驗酒精中是否含有少量水，可選用的試劑是A生石灰 B無水硫酸銅 C濃硫酸 D金屬鈉2、禁止使用工業酒精配制料酒，這是因為酒精中常含有少量會使人中毒的A乙醇 B甲醇 C油脂 D丙醇3、將銅絲灼燒變黑后立即插入下列物質中，銅絲變紅，且質量不變的是A. H2SO4 B. C2H5OH C. HNO3 D. CO4、 將W1 g光亮的銅絲在空氣中加熱一段時間后，迅速插入下列物質中，取出干燥，如此反復幾次，最后取出銅絲用蒸餾水洗滌、干燥、稱得其質量為W2 g。實驗時由于所插入的物質不同，銅絲的前后質量變化可能不同，下列所插物質與銅絲的質量關系不正確的是 A石灰水W1 <W2 BCO W1 = W2 CNaHSO4 W1 >W2 D乙醇溶液 W1 <W25、下列含有羥基的化合物的水溶液顯中性的是AHONO2 BKOH CHOCH3 DCH3COOH6、下列選項中能說明乙醇（酒精）作為燃料的優點是燃燒時發生氧化反應 充分燃燒的產物不污染環境乙醇是一種再生能源 燃燒時放出大量熱能A. B. C. D. 7、2.22g某醇與足量的金屬鈉反應收集到標準狀況下的氣體336mL，