1、1磷酸戊糖途徑，不需要經過碳數降解，直接氧化脫磷酸戊糖途徑，不需要經過碳數降解，直接氧化脫羧。因此途徑以羧。因此途徑以磷酸戊糖磷酸戊糖的生成為特征而得名。的生成為特征而得名。反應也是由反應也是由6-磷酸磷酸-葡萄糖開始，又是葡萄糖酵解及葡萄糖開始，又是葡萄糖酵解及氧化途徑的補充故又稱磷酸己糖支路（氧化途徑的補充故又稱磷酸己糖支路（hexose monophosphate shutnt, HMS） 。2向供研究糖酵解使用的組織勻漿中添加碘乙酸（甘油醛向供研究糖酵解使用的組織勻漿中添加碘乙酸（甘油醛-3-磷磷酸脫氫酶的抑制劑）和氟化鈉（烯醇化酶的抑制劑）等糖酵酸脫氫酶的抑制劑）和氟化鈉（烯醇化酶的

2、抑制劑）等糖酵解途徑的抑制劑，發現葡萄糖的利用仍在繼續。這個結果說解途徑的抑制劑，發現葡萄糖的利用仍在繼續。這個結果說明葡萄糖的利用除了經過糖酵解途徑外，還有其他途徑。明葡萄糖的利用除了經過糖酵解途徑外，還有其他途徑。1931年，年，Otto Warburg及其同事，還有及其同事，還有Fritz Lipman，發現，發現了了葡萄糖葡萄糖-6-磷酸脫氫酶磷酸脫氫酶和和6-磷酸葡糖酸脫氫酶磷酸葡糖酸脫氫酶，這兩種酶催，這兩種酶催化的反應都可以利用葡萄糖，他們還發現化的反應都可以利用葡萄糖，他們還發現NADP+是這兩種酶是這兩種酶的輔酶。通過對這條途徑的詳細研究，發現葡萄糖轉變成了的輔酶。通過對這條

3、途徑的詳細研究，發現葡萄糖轉變成了多種五碳糖、七碳糖、四碳糖、三碳糖、六碳糖的磷酸酯。多種五碳糖、七碳糖、四碳糖、三碳糖、六碳糖的磷酸酯。在這條途徑中，有在這條途徑中，有CO2的釋放和的釋放和NADPH的合成，但沒有的合成，但沒有ATP的合成。的合成。3發生于胞液中，是一條需氧的代謝途徑，在發生于胞液中，是一條需氧的代謝途徑，在肝臟、骨髓、脂肪組織中較活躍。肝臟、骨髓、脂肪組織中較活躍。此途徑分為氧化階段和非氧化階段兩個階段。此途徑分為氧化階段和非氧化階段兩個階段。46-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸 5-磷酸核酮糖磷酸核酮糖葡萄糖葡萄糖-6-磷酸磷酸 6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸-內酯內酯葡萄糖葡

4、萄糖-6-磷酸磷酸脫氫酶脫氫酶內酯酶內酯酶6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸脫氫酶脫氫酶5核酮糖核酮糖-5-磷酸磷酸異構酶異構酶核酮糖核酮糖-5-磷酸磷酸 烯二醇中間物烯二醇中間物 核糖核糖-5-磷酸磷酸五碳糖的互變五碳糖的互變6 核酮糖核酮糖-5-磷酸磷酸 木酮糖木酮糖-5-磷酸磷酸 核酮糖核酮糖-5-磷酸磷酸差向異構酶差向異構酶五碳糖的互變五碳糖的互變7轉酮酶轉酮酶木酮糖木酮糖-5-磷酸磷酸 核糖核糖-5-磷酸磷酸 甘油醛甘油醛-3-磷酸磷酸景天庚酮景天庚酮糖糖-7-磷酸磷酸C5+ C5= C3+ C7轉酮醇酶轉酮醇酶8景天庚酮景天庚酮糖糖-7-磷酸磷酸甘油醛甘油醛-3-磷酸磷酸 赤蘚糖赤蘚糖-

5、4-磷酸磷酸 果糖果糖-6-磷酸磷酸轉醛醇酶轉醛醇酶C3+ C7 = C4+ C69轉酮醇酶轉酮醇酶赤蘚糖赤蘚糖-4-磷酸磷酸 甘油醛甘油醛-3-磷酸磷酸 果糖果糖-6-磷酸磷酸木酮糖木酮糖-5-磷酸磷酸C4+ C5= C3+ C6106磷酸葡萄糖6磷酸葡萄糖酸5磷酸核酮糖6磷酸葡萄糖6磷酸葡萄糖6磷酸果糖5磷酸核糖7磷酸景天庚酮糖6磷酸果糖5磷酸木酮糖3磷酸甘油醛4磷酸赤蘚糖6磷酸果糖3磷酸甘油醛磷酸二羥丙酮1，6二磷酸果糖6磷酸果糖NADP+H2ONADP+NADPH+H+CO2H2OPi(1)(2)(4)(5)(6)(6)(6)(6)(6)(6)(6)(6)(6)(6)(5)(2)(2)

6、(2)(2)(2)NADPH+H+(2)括號中數字表示分子數11 由于生成的果糖由于生成的果糖-6磷酸已轉化成葡糖磷酸已轉化成葡糖-6磷酸，因此磷酸，因此該代謝途徑具有循環機制的性質，即一個葡萄糖分該代謝途徑具有循環機制的性質，即一個葡萄糖分子每循環一次只脫去一個羧基（釋放一個子每循環一次只脫去一個羧基（釋放一個CO2）和）和脫去兩次氫形成脫去兩次氫形成2個個NADPH。6葡萄糖葡萄糖-6-磷酸磷酸7H2O12NADP+ 5葡萄糖葡萄糖-6-磷酸磷酸6CO212NADPH12H+Pi葡萄糖葡萄糖-6-磷酸磷酸7H2O12NADP+ 6CO212NADPH12H+Pi12戊糖磷酸途徑主要是為其他

7、代謝途徑提供戊糖磷酸途徑主要是為其他代謝途徑提供NADPH和核糖。細胞中和核糖。細胞中NADP+/NADPH的比值是決定戊糖的比值是決定戊糖磷酸途徑運行強度的重要因素，當磷酸途徑運行強度的重要因素，當NADPH濃度很濃度很高時，抑制高時，抑制葡萄糖葡萄糖-6-磷酸脫氫酶磷酸脫氫酶及及6-磷酸葡萄糖酸磷酸葡萄糖酸脫氫酶脫氫酶的活性，使該途徑的氧化階段無法進行。的活性，使該途徑的氧化階段無法進行。 131當機體對核糖當機體對核糖-5-磷酸的需要遠遠超過對磷酸的需要遠遠超過對NADPH的需要的需要時，大量的葡萄糖時，大量的葡萄糖-6-磷酸通過糖酵解途徑轉變為果糖磷酸通過糖酵解途徑轉變為果糖-6-磷磷

8、酸和甘油醛酸和甘油醛-3-磷酸，這兩種物質進入戊糖磷酸途徑，以逆磷酸，這兩種物質進入戊糖磷酸途徑，以逆反應的途徑生成核糖反應的途徑生成核糖-5-磷酸。磷酸。2當機體對當機體對NADPH和核糖和核糖-5-磷酸的需要處于平衡狀態時，磷酸的需要處于平衡狀態時，戊糖磷酸途徑的前半部分正常進行，后半部分由于核糖戊糖磷酸途徑的前半部分正常進行，后半部分由于核糖-5-磷酸的離去而運行很弱。磷酸的離去而運行很弱。3當機體對當機體對NADPH的需要遠遠超過對核糖的需要遠遠超過對核糖-5-磷酸的需要磷酸的需要時，戊糖磷酸途徑正常運行，核糖時，戊糖磷酸途徑正常運行，核糖-5-磷酸轉變成葡萄糖磷酸轉變成葡萄糖-6-磷

9、酸重新進入氧化階段。磷酸重新進入氧化階段。141、不必經過不必經過3C化合物，直接從化合物，直接從C6開始。即直接氧化分解。開始。即直接氧化分解。2、為機體提供大量的、為機體提供大量的NADPH，直接用于合成代謝。，直接用于合成代謝。戊糖磷戊糖磷酸途徑是細胞產生還原力的主要途徑，酸途徑是細胞產生還原力的主要途徑， 為合成脂肪酸、類為合成脂肪酸、類固醇等物質提供還原物，在脂肪等組織中磷酸戊糖途徑進行固醇等物質提供還原物，在脂肪等組織中磷酸戊糖途徑進行的較活躍。的較活躍。3、是機體產生磷酸戊糖的唯一途徑。是機體產生磷酸戊糖的唯一途徑。為合成各種核苷酸和為合成各種核苷酸和NAD+、FAD、ATP等核

10、苷酸衍生物提供重要原料，體內核等核苷酸衍生物提供重要原料，體內核糖也通過此途徑代謝，它將己糖、戊糖代謝相聯系。糖也通過此途徑代謝，它將己糖、戊糖代謝相聯系。 4、戊糖磷酸途徑是細胞內不同糖分子的重要來源。戊糖磷酸途徑是細胞內不同糖分子的重要來源。許多不許多不同碳鏈長度的糖都可以戊糖磷酸途徑中獲得，它們可以進一同碳鏈長度的糖都可以戊糖磷酸途徑中獲得，它們可以進一步轉變成各種單糖和多糖。步轉變成各種單糖和多糖。5、作為糖代謝主流途徑的輔助途徑。作為糖代謝主流途徑的輔助途徑。在某些成熟的果實及在某些成熟的果實及特殊組織部位，較旺盛。如，青椒、辣椒、番茄特殊組織部位，較旺盛。如，青椒、辣椒、番茄15在

11、脊椎動物的紅細胞中戊糖磷酸途徑的酶類活性也在脊椎動物的紅細胞中戊糖磷酸途徑的酶類活性也很高。因為該途徑提供的很高。因為該途徑提供的NADPH可保證紅細胞中可保證紅細胞中的谷胱甘肽處于還原狀態，而還原型谷胱甘肽可維的谷胱甘肽處于還原狀態，而還原型谷胱甘肽可維持蛋白質結構的完整性，還可以防止膜脂被過氧化持蛋白質結構的完整性，還可以防止膜脂被過氧化物等氧化，保持血紅素中的物等氧化，保持血紅素中的Fe處于處于2價。有些人價。有些人因遺傳缺陷缺乏葡萄糖因遺傳缺陷缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，容易產生溶磷酸脫氫酶，容易產生溶血性貧血癥。血性貧血癥。 16從酵解、有氧氧化和磷酸戊糖途徑可發現：樞從酵解、有氧氧

12、化和磷酸戊糖途徑可發現：樞紐點在紐點在甘油醛甘油醛- 3-磷酸磷酸。三者協調可保證糖的分。三者協調可保證糖的分解，這是生物對環境適應的結果。解，這是生物對環境適應的結果。17在自然界，只有綠色植物能利用無機物在自然界，只有綠色植物能利用無機物（CO2）通過光合作用合成糖。）通過光合作用合成糖。而人只能利用植物合成的糖。在體內可而人只能利用植物合成的糖。在體內可將葡萄糖合成糖原，此過程稱為將葡萄糖合成糖原，此過程稱為糖原的糖原的生成作用生成作用；另外，也可以利用其它非糖；另外，也可以利用其它非糖物質如丙酮酸、某些氨基酸、甘油等有物質如丙酮酸、某些氨基酸、甘油等有機物在肝臟中轉變為糖原（或機物在肝

13、臟中轉變為糖原（或G）。稱）。稱之為之為糖的異生作用糖的異生作用。18蔗糖是只存在于植物中的一種糖類，特別是存在于蔗糖是只存在于植物中的一種糖類，特別是存在于植物的汁液中，蔗糖是高等植物中糖類貯藏積累的植物的汁液中，蔗糖是高等植物中糖類貯藏積累的主要形式，也是糖類在植物體內運輸的主要形式，主要形式，也是糖類在植物體內運輸的主要形式，所以它在植物體內的代謝作用占重要地位。所以它在植物體內的代謝作用占重要地位。蔗糖在蔗糖在植物中分布極廣，如甘蔗、甜菜、菠菜等。植物中分布極廣，如甘蔗、甜菜、菠菜等。尿苷二磷酸葡萄糖（葡萄糖給體）的生成：尿苷二磷酸葡萄糖（葡萄糖給體）的生成：GG-1-P+UTP UD

14、PG+Pi現已知蔗糖的合成途徑有三條：現已知蔗糖的合成途徑有三條：191、蔗糖合成酶途徑、蔗糖合成酶途徑蔗糖合成酶又名果糖、蔗糖合成酶又名果糖、-葡萄糖基轉移酶，它能利用葡萄糖基轉移酶，它能利用尿苷二磷酸葡萄糖尿苷二磷酸葡萄糖UDPG作為葡萄糖的供體，與果糖作為葡萄糖的供體，與果糖合成蔗糖的反應如下：合成蔗糖的反應如下：*2、磷酸蔗糖合成酶途徑、磷酸蔗糖合成酶途徑此酶也利用此酶也利用UDPG作為葡萄糖供體，但受體不是游離作為葡萄糖供體，但受體不是游離果糖而是果糖而是F6P，生成直接產物為磷酸蔗糖。它又，生成直接產物為磷酸蔗糖。它又在磷酸脂酶（存在于植物體中）作用下水解為蔗糖。在磷酸脂酶（存在于

15、植物體中）作用下水解為蔗糖。蔗糖+UDP蔗糖合成酶UDPG+F以上途徑為植物體中合成蔗糖的途徑。以上途徑為植物體中合成蔗糖的途徑。UDP+磷酸蔗糖磷酸蔗糖合成酶UDPG+F-6-P磷酸酯酶蔗糖203、蔗糖磷酸化酶途徑、蔗糖磷酸化酶途徑這是微生物中蔗糖合成的途徑。這是微生物中蔗糖合成的途徑。蔗糖+Pi蔗糖磷酸化酶F+G-1-P21植物光合作用合成的糖大部分以淀粉形式貯植物光合作用合成的糖大部分以淀粉形式貯存。如谷、麥、豆、薯類存。如谷、麥、豆、薯類植物中含有多種可合成淀粉的植物中含有多種可合成淀粉的-1-1，4 4糖苷鍵糖苷鍵的酶，其中主要的是淀粉合成酶。它只可以的酶，其中主要的是淀粉合成酶。它

16、只可以形成形成-1-1，4 4鍵鍵, ,即合成直鏈淀粉。即合成直鏈淀粉。221) -1,4-糖苷鍵的形成糖苷鍵的形成 (主要途徑主要途徑直鏈直鏈淀粉合成淀粉合成)G-1-P UDPG -1,4-GnUDPG焦磷酸化酶UDPG葡萄糖苷轉移酶引物引物可以是麥芽糖、麥芽三糖、四糖或淀粉分子。可以是麥芽糖、麥芽三糖、四糖或淀粉分子。尿二磷葡糖（尿二磷葡糖（UDPG）轉葡糖苷酶和腺二磷葡糖（）轉葡糖苷酶和腺二磷葡糖（ADPG）轉葡糖苷酶，在植物和微生物中轉葡糖苷酶，在植物和微生物中ADPG比比UDPG更加有效，更加有效，前者的反應速度要比后者快前者的反應速度要比后者快10倍。倍。UTP PPi引物 UD

17、P23-1，6鍵是在鍵是在Q酶酶的的作用下形成。它能從直鏈淀的的作用下形成。它能從直鏈淀粉的非還原端處切斷一個約粉的非還原端處切斷一個約6-7個個G殘基的寡糖片段，殘基的寡糖片段，然后催化轉移到同一直鏈淀粉或另一直鏈淀粉鏈的然后催化轉移到同一直鏈淀粉或另一直鏈淀粉鏈的一個一個G殘基的殘基的-OH處，這樣就形成處，這樣就形成-1，6鍵即形成鍵即形成一個分支。合成了支鏈淀粉。一個分支。合成了支鏈淀粉。24由由GGn，不但有利于貯存能量，而且可以調節，不但有利于貯存能量，而且可以調節血糖濃度。血糖濃度。Gn合成也可從合成也可從F、半乳糖開始。、半乳糖開始。1、6PG的生成（與酵解相同）的生成（與酵解

18、相同） 2、1PG的生成（為酵解中的逆反應）的生成（為酵解中的逆反應）葡萄糖葡萄糖-6-磷酸己糖激酶ATPADP葡萄糖-1-磷酸葡萄糖-6-磷酸磷酸葡萄糖變位酶253、尿苷二磷酸葡萄糖的生成、尿苷二磷酸葡萄糖的生成 4、1，4糖苷鍵葡萄糖聚合物的生成糖苷鍵葡萄糖聚合物的生成 此過程需有微量的葡萄糖聚合物（稱為此過程需有微量的葡萄糖聚合物（稱為“引物引物”）的存在，使）的存在，使UDPG中的中的G以以-1，4-糖苷鍵結合到糖苷鍵結合到“引物引物”末端的末端的C4羥基上，形成羥基上，形成大分子直鏈葡萄糖聚合物。大分子直鏈葡萄糖聚合物。 1-P-葡萄糖+UTPUDPG-焦磷酸化酶UDPG+PPiUD

19、PG+Gn（引子）糖原合成酶UDP +Gn+1265、糖原的生成、糖原的生成 上面合成的僅為直鏈以上面合成的僅為直鏈以-1，4-苷鍵連接，而苷鍵連接，而糖原是多分支的，故需在另一酶糖原是多分支的，故需在另一酶“分支酶分支酶”的的催化下才能最終合成糖原。此酶將一段催化下才能最終合成糖原。此酶將一段67個個G的短鏈催化脫落，在以的短鏈催化脫落，在以-1，6-苷鍵連接主鏈苷鍵連接主鏈上，形成多支的糖原結構。上，形成多支的糖原結構。27直鏈葡萄糖糖原葡萄糖UDPG-焦磷酸化酶GnUDP葡萄糖-6-磷酸己糖激酶ATPADPUDPG糖原合成酶葡萄糖-1-磷酸磷酸葡萄糖變位酶分支酶UTPPPi28某些非糖物

20、質（如乳酸、丙酮酸、甘油、或某些某些非糖物質（如乳酸、丙酮酸、甘油、或某些氨基酸）在肝臟中可轉變為糖（氨基酸）在肝臟中可轉變為糖（G或糖原），這或糖原），這個過程稱個過程稱糖異生作用糖異生作用。此作用主要在。此作用主要在肝臟肝臟進行，進行，也可在也可在腎臟腎臟發生。各物質轉變成糖的具體途徑雖發生。各物質轉變成糖的具體途徑雖然有所不同，但都是通過先轉變為糖酵解中的某然有所不同，但都是通過先轉變為糖酵解中的某一中間產物，然后再轉變為糖。一中間產物，然后再轉變為糖。 29大鼠禁食大鼠禁食24小時，肝臟中糖原從小時，肝臟中糖原從10%降到降到1%，進食非糖物質，可以使糖原含量升高。進食非糖物質，可以使

21、糖原含量升高。糖尿病人，氨基酸糖尿病人，氨基酸糖的途徑進行旺盛。糖的途徑進行旺盛。301）能夠生成丙酮酸的物質，均可轉化成葡萄糖。）能夠生成丙酮酸的物質，均可轉化成葡萄糖。（乳酸、檸檬酸、蘋果酸、（乳酸、檸檬酸、蘋果酸、TCA循環的中間產物）循環的中間產物）2）能夠轉化成丙酮酸、草酰乙酸和）能夠轉化成丙酮酸、草酰乙酸和- -酮戊二酸的酮戊二酸的氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸）氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、天冬氨酸）3 3）脂肪的水解產物，甘油轉化為二羥丙酮磷酸后脂肪的水解產物，甘油轉化為二羥丙酮磷酸后轉化為葡萄糖。轉化為葡萄糖。4 4）反芻動物：胃細菌分解纖維素乙酸、丙酸、丁反芻動物：胃細菌分解纖

22、維素乙酸、丙酸、丁酸，奇數脂肪酸可轉化為琥珀酰酸，奇數脂肪酸可轉化為琥珀酰CoACoA，后異生成葡，后異生成葡萄糖。萄糖。 31由于由于酵解途徑有幾步是不可逆的酵解途徑有幾步是不可逆的，如己糖激酶、，如己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶催化的反應，使糖異磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶催化的反應，使糖異生不可能完全按酵解途徑逆行。這幾步，必須在生不可能完全按酵解途徑逆行。這幾步，必須在其它酶作用下實現其逆向反應。其它酶作用下實現其逆向反應。它們成為糖異生它們成為糖異生作用的關鍵酶。（丙酮酸羧化酶、羧激酶，果糖作用的關鍵酶。（丙酮酸羧化酶、羧激酶，果糖二磷酸酯酶，葡糖二磷酸酯酶，葡糖-6-磷酸酯酶）磷酸

23、酯酶）32COOHCOCH3+ CO2ATPH2OADPPiCOOHCOCH2COOH生物素乙酰CoAMg2+丙酮酸羧化酶+COOHCOCH2COOHNADH+H+COOHCHOHCH2COOHNAD+蘋果酸脫氫酶+COOHCOCH2COOHGTPGDP+CO2PEP羧激酶Mg2+CH2COCOOHP磷酸烯醇式丙酮酸草酰乙酸33OHCH2OHHCH2OOHHHOHOOHCH2OHCH2OOHHHOHOPPP+ H2OPi二磷酸果糖酯酶OHOHHOHHOHHOHCH2OHOHOHHOHHOHHOHCH2OHHP+H2OPiMg2+6磷酸葡萄糖酯酶34酵解中的酵解中的11步反應的逆行需由上面兩步反

24、應才能實步反應的逆行需由上面兩步反應才能實現，此過程稱丙酮酸羧化支路。現，此過程稱丙酮酸羧化支路。糖異生的起始物分別為：乳酸、甘油、生糖氨基酸。糖異生的起始物分別為：乳酸、甘油、生糖氨基酸。全過程及與酵解的比較見圖：全過程及與酵解的比較見圖：356磷酸葡萄糖6磷酸果糖磷酸果糖激酶1，6二磷酸果糖ATPADPATPADP葡萄糖磷酸葡萄糖異構酶己糖激酶6磷酸葡萄糖酯酶PiPi1，6二磷酸果糖酯酶糖異生糖酵解磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸激酶丙酮酸ADPATP草酰乙酸ATP+CO2ADP+Pi丙酮酸羧化酶GTPPEP羧激酶GDP+CO236糖異生是在饑餓或急需葡萄糖時才產生的。因為體糖異生是在饑餓或急需葡萄

25、糖時才產生的。因為體內儲存的糖原有限，很快會耗盡（肝糖原內儲存的糖原有限，很快會耗盡（肝糖原12小時耗小時耗凈），通過異生作用，將其它物質轉變為糖，可保凈），通過異生作用，將其它物質轉變為糖，可保證血糖濃度的相對穩定。物質經肝臟可轉化為葡萄證血糖濃度的相對穩定。物質經肝臟可轉化為葡萄糖或糖原，使之重新被機體利用。糖或糖原，使之重新被機體利用。應急狀態下，作為補充途徑，提供機體能量。應急狀態下，作為補充途徑，提供機體能量。37在肌肉中卻只能轉變為肌糖原，因為肝臟中有在肌肉中卻只能轉變為肌糖原，因為肝臟中有6PG酶可使酶可使6PGG。而肌肉中沒有此酶，無。而肌肉中沒有此酶，無法實現上述反應而只能將

26、法實現上述反應而只能將6PG用來合成糖原。用來合成糖原。只能靠肝糖原的合成與分解直接控制血糖的濃度。只能靠肝糖原的合成與分解直接控制血糖的濃度。肌糖原經酵解產生的大量乳酸，經血液運行到肝臟，肌糖原經酵解產生的大量乳酸，經血液運行到肝臟，可再合成肝糖原和葡萄糖，而將不能直接分解為葡可再合成肝糖原和葡萄糖，而將不能直接分解為葡萄糖的肌糖原間接變成血糖，對回收乳酸分子中的萄糖的肌糖原間接變成血糖，對回收乳酸分子中的能量、更新肝糖原、防止乳酸酸中毒的發生等都有能量、更新肝糖原、防止乳酸酸中毒的發生等都有一定意義。一定意義。38第一節第一節 多糖和寡聚糖的酶促降解（了解掌握）多糖和寡聚糖的酶促降解（了解

27、掌握）淀粉及其酶解（淀粉糊化，酶促水解）淀粉及其酶解（淀粉糊化，酶促水解）淀粉酶、淀粉酶、淀粉酶、葡萄糖淀粉酶淀粉酶、葡萄糖淀粉酶 第二節第二節 糖的分解代謝（重點）糖的分解代謝（重點）一、糖分解代謝的幾條重要途徑一、糖分解代謝的幾條重要途徑二、糖的無氧降解及厭氧發酵（重點）二、糖的無氧降解及厭氧發酵（重點）EMP、乳酸發酵、酒精發酵、乳酸發酵、酒精發酵三、葡萄糖的有氧分解代謝（重點）三、葡萄糖的有氧分解代謝（重點）丙酮酸脫羧、丙酮酸脫羧、 TCA循環循環四、戊糖磷酸途徑四、戊糖磷酸途徑phosphopentose pathway PPP（重點）（重點）G-1-P脫氫，脫氫，NADPH 第三節第三節 糖的合成代謝糖的合成代謝 （了解掌握）（了解掌握）一、蔗糖的合成一、蔗糖的合成二、淀粉的合成二、淀粉