1、精品文檔以校長為第一責任人的學校食品安全責任制第一條：為加強學校食品衛生管理，有效控制學校食物中毒及其它食 源性疾患的發生，保障師生員工身體健康，根據中華人民共和國食 品衛生法和學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定，結合學校 實際，制定本辦法。第二條：學校校長為學校食堂食品衛生安全管理工作第一責任人。校領導應把食品衛生安全工作列入學校重要議事日程，定期召開會議， 專題研究食品衛生安全工作，建立健全各級管理責任制和責任追究 制。主管校領導對衛生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時完成相關部門進行全面整改。第三條：后勤部門在主管校領導的領導下， 全面負責全校食品衛生安 全管理工作。學校設立

2、專、兼職食品衛生監督管理人員，具體負責監 督檢查學校食品衛生安全，以及相關政策、措施及制度的落實，履行 監督檢查的職能。第四條：學校以多種形式對學生進行宣傳教育， 教育學生不買街頭無 照、無證商販出售的食品，不食用來歷不明的可疑食物，增強學生食 品衛生安全意識和自我保護能力。第五條：發生食物中毒或其他食源性疾患事件， 主管校領導應立即到 現場進行指揮，組織搶救，防止事態擴大，并及時向衛生行政部門和 教育行政部門報告，積極配合有關部門進行調查、處理。第六條：對于飲食工作各級責任人員違反規定， 不履行或者不正確履 行精品文檔其各自職責，造成就餐者身體損害甚至生命危險的， 按照有關規定 追究相關人員

3、的法律責任。第七條：對下列人員有下列情形之一的，追究其相關責任：（一） 有下列情形之一者，追究食堂或相關衛生負責人的責任：1 1、 食堂發生嚴重食物中毒事故并造成人員傷亡；2 2、 未建立食品衛生負責制或未設立專職或兼職食品衛生管理人員；3 3、 未建立食品衛生安全管理制度或管理制度不落實；4 4、 食堂未取得衛生許可證而從事經營活動。（二） 有下列情形之一者，追究食堂負責人及監督員的責任：1 1、 未按照學校食品衛生安全管理制度對食堂食品衛生安全進行檢查，或檢查次數、糾正力度達不到要求而出現問題的；2 2、 對食堂食品衛生安全檢查出的隱患整改不力造成嚴重后果的；3 3、 不主動配合上級衛生主

4、管部門檢查，有失職行為的；4 4、 未及時傳達上級衛生主管部門的有關政策及工作要求，造成不良影響的：（三）有下列情形之一者，追究食堂負責人的責任：1 1、 不主動配合飲食中心及業務部對食堂食品衛生安全進行管理與檢查、自查的；2 2、 在食堂食品衛生安全管理過程中發現食堂有違反規定的行為而不 予以及時糾正、制止的。3 3、不及時傳達上級有關食品衛生安全政策和相關規定，造成工作出精品文檔現失誤的；4 4、食堂發生食品衛生安全問題不及時上報上級主管領導的；5 5、食堂發生食品衛生安全問題未米取措施， 或措施不力造成嚴重后 果的；6 6、食堂發生食物中毒事故并造成嚴重后果的。（四）有下列情形之一者，追

5、究物供部負責人及配送員的責任：1 1、不按衛生部門要求對供貨方進行索證的： 或采購無有效許可證的 食物：2 2、把積壓食品和過期食品、三無食品推銷給食堂的：3 3、把腐爛變質、不合格產品搭配給食堂的。第八條責任及處分（一）處分原則1 1、由于工作不負責任、經營不符合衛生標準的食品，造成食物中毒 事故或者其他食源性疾患，給學校和就餐者造成一定的損害或不良后 果的，給予直接責任人記大過及其以下處分， 并責令該飲食部門停止 生產、經營，銷毀導致食物中毒或其他食源性疾患的食品。2 2、工作嚴重不負責任、經營不符合衛生標準的食品，造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患， 對人體健康造成嚴重危害，給學

6、 校和就餐者造成嚴重損害或嚴重不良后果的，給予直接責任人撤職及 其以上處分。生產經營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，構成 犯罪的，報司法部門依法追究其刑事責任。3 3、未取得衛生許可證或者偽造衛生許可證和未取得健康證明而從事 食品生產經營的，食品生產經營過程不符合衛生要求的， 或者對患有 疾病不精品文檔得接觸直接入口食品的生產經營人員，不按規定調離、拒不改正或者有其他嚴重情節的，分別給予警告、取締其在校內的一切經營 活動。（二）處分種類學校在編人員違反本辦法的應分別給予警告、記過、記大過、撤職、 開除留用察看、開除等處分：造成嚴重食物中毒事故構成犯罪的，移 送司法機關處理。第九條責任追究程序一旦發生食品衛生安全事故