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文檔簡介

1、痛風的飲食注意 痛風的飲食注意？痛風又稱高尿酸血癥，是嘌呤代謝障礙導致的病變。具體地說，人體內嘌呤物質的新陳代謝發生紊亂，導致尿酸的合成增加或排出減少，引起血尿酸濃度過高，使得尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應，從而形成痛風。痛風的治 療，目前以藥物的應用為主。如：苗.藥.舒.風.油。每日取1瓶苗.藥.舒.風.油，以生姜擦拭患處皮膚后，將適量的藥油直接涂抹于患處。每日可涂抹3次。除了應用藥物，痛風的治 療同樣不能忽視飲食方面的作用。要知道，引起痛風出現的嘌呤物質，與每日進食的食物密不可分。專家提醒，痛風的飲食注意“六要”。痛風的飲食注意一：總熱量攝入“要”適當。適當

2、控制總熱量的攝入，逐漸減輕體重，使體重達到或接近理 想范圍，有利于減 輕痛風的癥狀。痛風的飲食注意二：嘌呤攝入“要”限制。這是痛風病人飲食調理的核心。正常人每日從膳食中攝入的嘌呤在6001000毫克之間，痛風病人每日從膳食中攝入的嘌呤應控制在250毫克以內。痛風急性期，應選用低嘌呤含量的食品，如精細飯、饅頭、西紅柿、黃瓜、水果、蛋、鮮奶等；痛風無癥狀期、間歇期、慢性期則宜以植物性谷類蛋白為主。痛風的飲食注意三：蛋白質、脂肪攝入“要”合理。蛋白質攝入過多，可增加尿酸的生成，加重病情。因此蛋白質的供應應以植物性谷類蛋白為主，搭配低嘌呤的蛋、奶動物性蛋白。高脂肪飲食，同樣會影響尿酸排泄，因此應避免食

3、用動物油脂、肥肉、肥皮等。痛風的飲食注意四：維生素、無機鹽攝入“要”豐富。在總量控制的情況下，多吃白菜、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、桃、梨、蘋果等低嘌呤的蔬菜及水果類堿性食物，可使體液呈弱堿性，從而促 使尿酸鹽結晶溶解和尿酸排泄，降低血尿酸水平。痛風的飲食注意五：水的補充“要”充足。水既是尿酸的溶解劑，又可促使尿酸排泄。所以想要防止尿酸鹽結石的形成，就要養成喝水的好習慣，即使不渴也要喝。每天飲水25003000毫升，保持尿量每日2000毫升以上為佳。痛風的飲食注意六：菜肴“要”清淡。痛風病人適宜低脂、低糖、低鹽的膳食。要多采用拌、蒸、煮、燴的烹飪方法，少采用煎、炒、油炸。由于食鹽能促使體內水鈉潴留，妨礙尿酸排泄，故每日食鹽的攝入量應控制在5克以內。此外，辛辣刺激性食物也不宜多吃。附：痛風病人的一日飲食指南早餐250毫升脫脂牛奶，100克富強粉面包。午餐番茄雞絲圓白菜絲（西紅柿100克、圓白菜100克、雞肉50克），100克富強粉花卷，50克粳米粥。晚餐雞蛋炒芹菜（芹菜100克、雞蛋35克），黃瓜蛋湯（黃瓜100克、雞蛋35克），100克粳米飯。全日用油21克。這份一日食

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