1、北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)有機(jī)蔬菜種植基地考察序言 現(xiàn)代人越來(lái)越喜歡養(yǎng)花種草，把綠色請(qǐng)進(jìn)家中已成為一種生活時(shí)尚。確實(shí)，鮮花綠草，帶來(lái)了大自然的勃勃生機(jī)，使人在與自然的和諧共處中，更加領(lǐng)略到生活的美好。室內(nèi)放幾盆花草，紅花綠葉，生機(jī)盎然，既美化了環(huán)境，又能陶冶性情，更能健身和凈化空氣，但這只是健康生活的一個(gè)組成部分。 當(dāng)前社會(huì)顯現(xiàn)為突出需求的是能品味到綠色有機(jī)蔬菜，社會(huì)公認(rèn)的健康食品,是從田間到餐桌“安全、天然、純凈綠色健康食品為佳品”。有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學(xué)合成的原材料和不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)

2、，協(xié)調(diào)種植平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行產(chǎn)出的自然成熟,無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥化肥,食用安全,營(yíng)養(yǎng)更豐富,味道好高質(zhì)量的特點(diǎn)蔬菜產(chǎn)品。 北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)領(lǐng)導(dǎo)研究決定,為廣大教職員工某福利,讓在校教職員工能吃到好地、好水、自然成熟,無(wú)農(nóng)藥化肥,食用安全,營(yíng)養(yǎng)更豐富,味道好的有機(jī)蔬菜。實(shí)施了開發(fā)利用校園空閑綠化土地計(jì)劃；提倡教職員工報(bào)名參與開荒地種植有機(jī)蔬菜,發(fā)動(dòng)大家利用好地、好水、種植自然成熟,無(wú)農(nóng)藥化肥,食用安全,營(yíng)養(yǎng)更豐富,味道好的有機(jī)蔬菜。開荒地種植有機(jī)蔬菜好處多；一、鍛煉了身體,二、陶冶性情更加領(lǐng)略到大自然的美好。三、增加收獲吃上了味道好的有機(jī)蔬菜。該計(jì)劃的啟動(dòng)；廣

3、大教職員工們勇躍參加這一活動(dòng)，經(jīng)過(guò)大家摸索實(shí)踐開荒地種植有機(jī)蔬菜初見成效。半年來(lái)辛勤勞動(dòng)家家戶戶都有了收獲的喜悅。讓“安全、天然、純凈綠色的有機(jī)蔬菜從田（地）間到自家餐桌。 北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)有機(jī)蔬菜種植季節(jié)試驗(yàn)數(shù)據(jù)收集北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)蔬菜種植園、博雅園圖(一)北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)2013年度種植有機(jī)蔬菜試驗(yàn)調(diào)研北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)2013年度種植有機(jī)蔬菜試驗(yàn)計(jì)劃；“4月啟動(dòng)試驗(yàn)種植蔬菜計(jì)劃至12月終結(jié)試驗(yàn)種植計(jì)劃”。試驗(yàn)種植過(guò)程有八十多戶教職員工家庭參與試驗(yàn)種植有機(jī)蔬菜。本人業(yè)余記錄整理試驗(yàn)種植資料并保存依據(jù)供參考采用，以備來(lái)年有效參與種植有機(jī)蔬菜供應(yīng)家庭食用健康的有機(jī)蔬菜。蔬菜植物種

4、植參考“農(nóng)歷二十四節(jié)氣”節(jié)氣是華夏祖先歷經(jīng)千百年的實(shí)踐創(chuàng)造出來(lái)的寶貴科學(xué)遺產(chǎn)，是反映天氣氣候和物候變化、掌握農(nóng)事季節(jié)的工具，影響著千家萬(wàn)戶的衣食住行。遠(yuǎn)在春秋時(shí)期，中國(guó)古代先賢就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個(gè)節(jié)氣，以后不斷地改進(jìn)和完善，到秦漢年間，二十四節(jié)氣已完全確立。農(nóng)歷二十四節(jié)氣這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十分豐富，其中既包括相關(guān)的諺語(yǔ)、歌謠、傳說(shuō)等，又有傳統(tǒng)生產(chǎn)工具、生活器具、工藝品、書畫等藝術(shù)作品，還包括與節(jié)令關(guān)系密切的節(jié)日文化、生產(chǎn)儀式和民間風(fēng)俗。二十四節(jié)氣是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明的具體表現(xiàn)，具有很高的農(nóng)業(yè)歷史文化的研究?jī)r(jià)值。2011年6月入選第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。依次為;立春、雨水、驚

5、蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大署、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、大寒、小寒。立春：立是開始的意思,立春就是春季的開始。雨水：降雨開始，雨量漸增。驚蟄：蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動(dòng)，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物。春分：分是平分的意思。春分表示晝夜平分。清明：天氣晴朗，草木繁茂。谷雨：雨生百谷。雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)。立夏：夏季的開始。小滿：麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。芒種：麥類等有芒作物成熟。夏至：炎熱的夏天來(lái)臨。小暑：暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。大署：一年中最熱的時(shí)候。立秋：秋季的開始。處暑：處是終止、躲藏的意思。處暑

6、是表示炎熱的暑天結(jié)束。白露：天氣轉(zhuǎn)涼，露凝而白。秋分：晝夜平分。寒露：露水以寒，將要結(jié)冰。霜降：天氣漸冷，開始有霜。立冬：冬季的開始。小雪：開始下雪。大雪：降雪量增多，地面可能積雪。冬至：寒冷的冬天來(lái)臨。小寒：氣候開始寒冷。大寒：一年中最冷的時(shí)候。A.蔬菜品種分類;蔬菜植物的產(chǎn)品器官有根、莖、葉、花、果等五類，因此按產(chǎn)品器官分類也分成五種。 一、根菜類。這類萊的產(chǎn)品(食用)器官為肉質(zhì)根或塊根。 肉質(zhì)根類菜：蘿卜、胡蘿卜、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍(lán)和根用甜菜等。 適宜；蘿卜、胡蘿卜適宜7月底至8月初下種。塊根類菜：豆薯和葛等。 適宜；黃豆、綠豆、豆角（江豆）、金豆（徑豆）適宜5月下旬至6

7、月初下種。二、莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態(tài)。 地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。 適宜；馬鈴薯，農(nóng)歷二月十五后最早播種的是馬鈴薯“土豆”。紅薯5月上旬下種(紅薯5月中旬后有溫室育苗購(gòu)買可裁種)。地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍(lán)和榨菜等。 適宜；萵苣筍(7月下旬-8月下種)、生長(zhǎng)情況待看效果.？三、葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產(chǎn)品器官。 普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。 適宜；芹菜、莧菜(6月上旬下種)、小白菜、芥菜、菠菜、芹菜(8月上旬-9月上旬下種)生長(zhǎng)情況待看效果.？結(jié)球葉萊類：結(jié)球甘藍(lán)、大白菜、結(jié)球萵苣和包心芥菜

8、等。 適宜；大白菜、(8月上旬-9月上旬下種)生長(zhǎng)情況待看效果.？辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。 適宜；蔥、韭菜(5月上旬-6月下旬下種)。鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。 適宜；四、花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球?yàn)楫a(chǎn)品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鮮薊和芥藍(lán)等。 適宜;五、果菜類。這類蔬菜以嫩果實(shí)或成熟的果實(shí)為產(chǎn)品器官。 茄果類：茄子、番茄和辣椒等。 適宜;茄子、番茄、辣椒(5月上旬下種),(5月中旬后市場(chǎng)有溫室育苗購(gòu)買可裁種)。莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。 適宜;早春殘冬未盡，尚有酷寒之日，農(nóng)歷二月初八起最早播種的就是

9、豌豆和土豆。豌豆對(duì)土壤不挑剔，山地平原種植均可。肛豆、扁豆、刀豆(5月上旬下種).,瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。適宜;黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜、蛇瓜、(西瓜、甜瓜鮮食的瓜類)。(5月上旬下種),(5月中旬后市場(chǎng)有溫室育苗購(gòu)買可裁種)。B.反季節(jié)大棚蔬菜種植;隨著我國(guó)大棚建設(shè)和種植技術(shù)的發(fā)展，反季節(jié)蔬菜也隨之發(fā)展，基本上南北方無(wú)論什么季節(jié)都可以吃到新鮮蔬菜，只是成本價(jià)格不一樣，種植成本較高而已。北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)“房山地區(qū)”瓜果蔬菜種植季節(jié)試驗(yàn)數(shù)據(jù)收集。北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)蔬菜種植園、博雅園圖(二)反季節(jié)蔬菜大棚建設(shè)圖反季節(jié)蔬菜大棚

10、自建按土地實(shí)際尺寸自由采用定制,建造材料可因地之易自選自備木、竹、或者其它能用材料搭建簡(jiǎn)陋或標(biāo)準(zhǔn)反季節(jié)蔬菜大棚。C.北京理工大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)2013年度種植有機(jī)蔬菜經(jīng)驗(yàn)總結(jié)資料;蔬菜類;蔥 、 韭菜 、蘿卜菜 、 生菜 、 油麥菜 、 香菜 、大菠菜 ( 瓢兒菜)、 小油菜 、大白菜、 菜椒 、 紅椒 、萵苣 、茼蒿、蒿子桿等等。瓜果豆類;玉米、花生、地瓜、土豆,南瓜、西胡蘆瓜、東瓜、西瓜、胡蘆瓜、西紅柿、金豆(地金豆)、豆角(江豆)、注釋:種植有機(jī)蔬菜a、b、c、要點(diǎn)a.種植有機(jī)蔬菜本地農(nóng)彥資料收集;“谷雨前后種瓜點(diǎn)豆。初伏蘿卜、二伏菜、三伏移栽大白菜”立秋后開始移栽大白菜和其它秋冬季蔬菜類。b

11、.種植有機(jī)蔬菜經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明；“春季蔬菜下種北方比南方應(yīng)慢種一至二個(gè)節(jié)氣”。秋季蔬菜下種北方比南方應(yīng)提前一至二個(gè)節(jié)氣下種。原因是南北地域自然天氣差異效大。c.每年如提前培育種植蔬菜瓜類苗;可擇在4月15日后可下蔬菜、瓜類種子(首先最好定植蔬菜、瓜類種地位置避免移栽影響小苗生長(zhǎng)期，下種后必需用地膜保溫保濕),小苗移栽最好采用裝水水桶鋸兩半罩土罩在移栽小苗上保溫保濕,這樣成活效果很佳。正常自然條件下育苗可選擇在5月8號(hào)左右為宜。D.改良鹽堿地選擇肥料改良土地提高土地品質(zhì)、種植有機(jī)蔬菜;1. 因地制宜從11月下旬至來(lái)年4月上旬農(nóng)閑季節(jié),利用園林園丁廢棄樹枝.落葉.雜草類薰燒火灰土制作天然有機(jī)肥料均勻?yàn)?/p>

12、在菜園地挖土埋均勻深埋。2. 因地制宜從11月下旬至來(lái)年4月上旬農(nóng)閑季節(jié),利用園林園丁剪裁園林草末和雜草及清理園林的落葉,均勻?yàn)⒃诓藞@地挖土均勻深埋制作天然有機(jī)腐爛腐質(zhì)肥料。3. 種植有機(jī)蔬菜過(guò)程中,在下種子前可少量施磷鉀肥或銨磷鉀肥作基肥,銨磷鉀肥的物理性狀良好，易溶于水，易被作物吸收利用。4. 果實(shí).塊根蔬菜類小苗增高時(shí)可適當(dāng)施用少量氮肥。氮肥含有作物營(yíng)養(yǎng)元素氮的化肥。元素氮對(duì)作物生長(zhǎng)起著非常重要的作用，它是植物體內(nèi)氨基酸的組成部分、是構(gòu)成蛋白質(zhì)的成分，也是植物進(jìn)行光合作用起決定作用的葉綠素的組成部分。氮還能幫助作物分殖。施用氮肥不僅能提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，還能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。E.北京房山地

13、區(qū)蔬菜最佳生長(zhǎng)期與種子及種植有機(jī)蔬菜效果驗(yàn)證1. 雨水最佳、蔬菜最佳生長(zhǎng)期月份;6月下旬至8月初雨水較為豐富是種植有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)期最佳時(shí)期,其它時(shí)期根本無(wú)雨水,園地嚴(yán)重干旱要注意適時(shí)適當(dāng)澆灌蔬菜園地,以保證蔬菜生長(zhǎng)期保濕以利蔬菜正常生長(zhǎng)。2. 合理選擇種植種子;實(shí)踐證明凡自留種子種植,瓜果、蔬菜均能正常生長(zhǎng)，但效果不佳，主要是不結(jié)果實(shí)只豐長(zhǎng)苗、葉，只有個(gè)別品種能結(jié)少量不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)。3. 防、治蔬菜生長(zhǎng)期病蟲害，以防為主，治蟲為輔。a. 種植蔬菜以南北行為通風(fēng)為宜。b.合理排水防澇,合理灌水、澆水抗旱。c.發(fā)現(xiàn)病蟲害植物后最好別用農(nóng)藥,采取自制無(wú)害藥水,制作方法;干椒一把.大x幾個(gè)煮水用灑水壺x灑葉面為宜