1、洗衣房年度工作總結2篇從*年*月至今，洗衣房基層員工無一流失，員工的工作層面可理解為：從不 規范到有待改進，從有待改進到基本規范，從基本規范到規范，再從規范到達標。 故此，洗衣房的工作可為一步一個腳印的不停前進，所有好的工作都離不開酒店領 導的關心和支持，更離不開的是全體員工的辛勤勞作和無私奉獻。然而，對于洗衣 房還存在的問題，我們還必須有效解決。二、業前準備1業前培訓（6-7月）1）酒店大課培訓：讓我們了解到酒店的產品知識，酒店服務理念的初步認 識，至少我們知道酒店是一個做什么工作、以什么為生存價值的場所。2）客房部的培訓：讓我們認識到客房部的組織結構，工作區域、工作性質及 工作流程，如樓層

2、、pa洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要 性及價值體現。3）洗衣房的培訓：讓我們了解到洗衣房的工作性質，工作內容，流程，屬性 及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。大開荒8月1日起，客房部全體員工進入樓層各區域進行全面開荒清潔，客房部作為 酒店第一工作區域的部門，面臨的開荒清潔工作壓力確實很大，為了保證酒店能順 利開業，當時本該工程裝修隊做的清潔工作，我們去做了，而且在后面的清潔中一 次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無通風設施，外部溫度 高企，整個樓層就像一個蒸爐，故此員工情緒及其不穩定，請假的，辭職的現象發 生，但這只是一小部分，大部分的都堅持

3、了下來，所以，有領導說，留下來的都是好員工，到 8月底，我們的汗水終于見成效 了，雖然不是很完美，但，最起碼，它可以住人了。8月底，同時完成洗衣房各區域的開荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如 洗滌劑的驗收，并以最快的時間發放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。三、業后工作總結九月：1投產洗衣房有幾個熟手，除了我和一個技工，其他員工完全未做過酒店行業，所以 這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙 衣、燙布草、折疊等的實操培訓中發現，大部分都是很好學的，所以在當月不要求 速度的情況之下都能夠做好。作業環境高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質量的重要因素，但是洗衣房員

4、工從沒有 因為此類因素而怠慢工作質量，我相信，酒店管理當局會對我們洗衣房實際情況作 出解決的方案。對員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯發及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴于每位制服管理員 每日的正確登記，如果少或多登記任何一個種類，那么我們的相關工作量將會大 10倍以上。制服壓力因為制服的不全，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很高興，因為我們都 保障了制服的有效供應，至少 98%以上的員工隨時都可領取到干凈的制服。工作效益6.就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的階段（從幼兒園到小學的階段）7當月出品質量為無投訴之工

5、作十月1保障制服有效供應的方法是什么：退房集中時抽調部分員工上樓層協助撤布草，收下的布草于2小時內送回，最主要的是全體員工的團結合作服從管理的職業道德。團隊洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，每一項工作都會有很多的 工序如：兩小時內要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層 收出一到洗衣房分揀一水洗洗滌一熨燙一折疊一再由布草員送上樓層，要做到2小 時內出品，每一個崗位都必須快速的反應，且還得絕對保證質量，如果以上任何一 個崗位出現短路，那么2小時內出品就成了空話。所以，我們一直的標準要求是： 在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團 隊

6、精神在任何地方都是影響力最大的因素。對于我們洗衣房工作性質來講，團隊合 作精神的好差直接決定我們的。問題洗衣的流程確認為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴，從十月開始每件有任何問題的洗 衣都要記錄在案，并要有相關人員的簽名方可洗滌，這一方法的實施，有效的避免 了相關投訴。優秀員工為了給一些表現比較突出的員工給予肯定，洗衣房的方法就是評選每月優秀員 工，我們所評選優秀員工主要表現是：職業道德、工作認真、細致、團隊精神強。工作效益從懂一些到全部知道但不完全熟練的階段（從小學升到了中學）6.無任何出品質量的口頭或書面形式的投訴十一月：1水質出現因水質突然嚴重發黃而致使毛巾嚴重發黃的事故，因大足水質

7、本身不好， 而我們目前也沒有水處理設備，但已引起酒店管理當局的高度重視并已同意于年后 著手安裝水處理設備。雖然現在我們沒辦法解決水質的問題，但我們要隨時注意水 質的變化，遇到水發黃特別嚴重時，不可洗滌任何東西，應該把發黃的水排完后再 洗滌。羽絨被在對客房全羽絨被進行烘干工作時對有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒有及時發 現就放入烘干機高溫烘干，導致蛋白污漬固化后而增加去污難度。對于這點，我們 操作員在下一次的相關工作中要引起高度注意。洗衣投訴11月15日，洗衣房在客衣服務中因細節疏忽而導致了一次客人投訴洗衣服務 的事故（11月15日730房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種細節的疏 忽而導致沒

8、有折疊就送回給客人），這個投訴時體現我們的細節工作做得不夠完 善，監管力度不強，我們的要求是，每一項工作，尤其是對客洗衣，從收到出的每 一個環節都不能出現一絲的疏忽，只要每位客衣員都嚴格按照我們所定下的標準程 序去操作，我想，要找出你們的問題都難。工作效益從全不知道但不熟練到全面熟練的工作階段（從初中升到了高中）十二月1開始對水、燃氣、洗滌劑等消耗過程進行化整為零的登記模式，目的是要讓 大家知道我們每天都用多少相關成本，做了多少的事出來，事實證明，這一方法的實施， 對12月的成本控制起到了決對杜絕浪費的作用。12月工作效益12月是綜合9-11月3個月時間所學到的理論與實操知識來進行考核的月份，

9、 無論是對出品質量還是成本控制的工作效益都有著很充分的證實，最終結果是，我 們從高中順利升到大學了四、效益分析對比9月的單件成本0.57元，是因為8月底洗滌試住房及員工制服等數量未進行登 記與當時為了讓員工盡快熟練操作流程，實行有一點洗一點的操作方法，加之配料 不規范，所以單件成本較高10月-11月的單件成本都是0.30元，是因為員工操作技能不斷得到提升，崗位 操作標準規范化提升，但還未做得更好12月的單件成本0.25元，是因為員工對各崗位的操作技能全面掌握后，洗衣 房開始對成本控制進行針對性的控制。那我們就來回顧一下我們成本控制的實施方 法。四、成本控制1.洗滌劑的控制方法（同時控制了水、電

10、、蒸汽）主要方法有：每日成本總結會、洗滌劑每機配料登記、任何設備必須滿載運 作、員工對崗位操作方法更深層次的認識，做到改用的必須用，可以用但沒必要用 的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。蒸汽的控制方法（同時亦控制了電）洗衣房耗氣量最大的設備是大燙機，1個小時大概35方汽，我們的方法是集 中所有布草在一個時間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快 就要被投訴了。水洗制服的干燥方法（同時節約電、蒸汽）于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節約了半小時的蒸汽 使用，在五星級酒店洗

11、衣房來講，這種方式應該是罕有的，但也絕對是有效的。總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會越來 越差，也不會原地踏步，只會越來越好。五、存在的問題1責任感剛才，我提到了團隊合作精神很好，但是，我們的責任感很差，經常是做了不 檢查質量，出了質量問題就找這樣那樣的理由。我們所說的責任感，不是說出了問題后再去追究誰的責任，這個沒意義。而是 說要對本職工作高度負責，認真的去操作，避免出現問題，這才是我們所需要的。技術崗位人才培養失敗XX年，因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎操作層面上，而對重點技術 崗位的人才培養較松懈。速度雖然前面我說到，我們12月效益已經很好了，但我們的速

12、度還得再進步，就 算我們現在已升級到大學階段，但是離大學畢業還遠著呢，學的東西也還很多。部分員工素質還不夠成熟，由于絕大多數員工從未就職過酒店服務工作，即缺 乏酒店服務工作經驗，對酒店亦沒有什么認知，雖然經過幾個月的培訓，但對高星 級酒店，特別是五星級酒店究竟要達到怎樣一個服務標準還有待更深層次的實際認 知。5、員工服務技巧性較弱。與其他五星級酒店相比，存在經驗上的差距，服務 規范化還能應付，但靈活性、個性化的服務相對缺乏，而這正是五星級酒店需要的 服務。6:因硬件條件所限如水質問題等，還未得到解決，直接造成質量下降，成本 損耗較大。洗衣房年度的工作總結一 投產洗衣房有幾個熟手，除了我和一個技

13、工，其他員工完全未做過酒店行業，所以 這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙 衣、燙布草、折疊等的實操培訓中發現，大部分都是很好學的，所以在當月不要求 速度的情況之下都能夠做好。作業環境高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有 因為此類因素而怠慢工作質量，我相信，酒店管理當局會對我們洗衣房實際情況作 出解決的方案。對員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯發及遺失一雙襪子的有效管理，但 這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個種類，那么 我們的相關工作量將會大10倍以上。二、制服壓力因為制服的不全，加之酒店員工的不斷

14、增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很高興，因為我們都 保障了制服的有效供應，至少 98%以上的員工隨時都可領取到干凈的制服。工作效益6.就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的階段 （從幼兒園到小學的階段）7當月出品質量為無投訴之工作1保障制服有效供應的方法是什么：退房集中時抽調部分員工上樓層協助撤布草，收下的布草于2小時內送回，最主要的是全體員工的團結合作服從管理的職業道德。團隊洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，每一項工作都會有很多的 工序如：兩小時內要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層 收出到洗衣房分揀水

15、洗洗滌熨燙折疊再由布草員送上樓層，要做到2小時內出品,每一個崗位都必須快速的反應，且還得絕對保證質量，如果以上任何一個崗位出現 短路，那么2小時內出品就成了空話。所以，我們一直的標準要求是：在你做任何 一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進行上一步的操作。團隊精神在任 何地方都是影響力最大的因素。對于我們洗衣房工作性質來講，團隊合作精神的好 差直接決定我們的。三、問題洗衣的流程確認為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴，從十月開始每件有任何問題的洗 衣都要記錄在案，并要有相關人員的簽名方可洗滌，這一方法的實施，有效的避免 了相關投訴。優秀員工為了給一些表現比較突出的員工給予肯定，洗衣房的

16、方法就是評選每月優秀員 工，我們所評選優秀員工主要表現是：職業道德、工作認真、細致、團隊精神強。工作效益從懂一些到全部知道但不完全熟練的階段（從小學升到了中學）6.無任何出品質量的口頭或書面形式的投訴1水質出現因水質突然嚴重發黃而致使毛巾嚴重發黃的事故，因大足水質本身不好， 而我們目前也沒有水處理設備，但已引起酒店管理當局的高度重視并已同意于年后著手安裝水處理設備。雖然現在我們沒辦法解決水質的問題，但我們要隨時注意水 質的變化，遇到水發黃特別嚴重時，不可洗滌任何東西，應該把發黃的水排完后再 洗滌。羽絨被在對客房全羽絨被進行烘干工作時對有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒有及時發 現就放入烘干機高溫烘干

17、，導致蛋白污漬固化后而增加去污難度。對于這點，我們 操作員在下一次的相關工作中要引起高度注意。洗衣投訴11月15日，洗衣房在客衣服務中因細節疏忽而導致了一次客人投訴洗衣服務 的事故（11月15日730房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種細節的疏忽 而導致沒有折疊就送回給客人），這個投訴時體現我們的細節工作做得不夠完善， 監管力度不強，我們的要求是，每一項工作，尤其是對客洗衣，從收到出的每一個 環節都不能出現一絲的疏忽，只要每位客衣員都嚴格按照我們所定下的標準程序去 操作，我想，要找出你們的問題都難。四、成本控制1洗滌劑的控制方法（同時控制了水、電、蒸汽）主要方法有：每日成本總結會、洗滌劑

18、每機配料登記、任何設備必須滿載運 作、員工對崗位操作方法更深層次的認識，做到改用的必須用，可以用但沒必要用 的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。蒸汽的控制方法（同時亦控制了電）洗衣房耗氣量最大的設備是大燙機，1個小時大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個時間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5 件的話，就不能只出4件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快 就要被投訴了。水洗制服的干燥方法（同時節約電、蒸汽）于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節約了半小時的蒸汽 使用，在五星級酒店洗衣房來講，這種方式應該是罕有的，但也絕對是有效的。總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會越來 越差，也不會原地踏步，只會越來越好。五、存在的問題1責任感剛才，我提到了團隊合作精神很好，但是，我們的責任感很差，經常是做了不 檢查質量，出了質量問題就找這樣那樣的理由。我們所說的責任感，不是說出了問題后再去追究誰的責任，這個沒意義。而是 說要對本職工作高度負責，認真的去操作，避免出現問題，這才是我們所需要的。技術崗位人才培養失敗XX年，因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎操作層面上，而對重點技術 崗位的人才培養較松懈。