1、生產運營管理生產運營管理張詠蓮第一章第一章 生產管理概論生產管理概論【引例：一家消費公司中問題的確定】1. 企業生產經營的目的企業生產經營的目的營利 PSC 增加利潤的途徑：l優質優價l擴大銷量l降低生產經營成本【示例：增加利潤的基本途徑】【示例：增加利潤的基本途徑】 某企業今年的銷售額是1億元，其中物料成本占60，人工成本占15，稅前利潤為10。該企業希望明年的稅前利潤能增加100萬，即從現有的1000萬增加到1100萬。 問：有哪些途徑可選？每種途徑對現狀的改變幅度是多大？戰略金三角戰略金三角： 顧 客 價值和使用價值 價值和使用價值 企 業 競爭對手成本差異工商管理的演變工商管理的演變l

2、4050年代：供不應求 生產管理 （Production）l60年代：供過于求 市場營銷管理l70年代：兼并風潮 財務管理l80年代：環境動蕩 戰略管理l90年代：運作管理（Operation）：企業作業 系統的機能與素質 2. 生產管理的功能生產管理的功能 對生產系統的計劃、組織、指揮、協調和控制對生產系統的計劃、組織、指揮、協調和控制生產系統：生產系統： 反 饋 產品l物流l資金流l信息流 生產系統的功能目標：QCD(質量、成本、交付) FS I (柔性、服務、創新）輸入生產轉換輸出第二章第二章 生產過程和生產類型生產過程和生產類型1. 生產過程的組成：生產過程的組成： 【資料21，22】

3、l廣義： 產品 l狹義：基本生產過程：勞動過程自然過程 工藝過程非工藝過程【案例：教材P23：大眾汽車維修站】生產技術準備過程輔助生產過程基本生產過程生產服務過程2. 影響生產過程構成的因素：影響生產過程構成的因素：l產品的特點l生產規模l專業化協作水平l生產技術和工藝水平3. 企業的生產類型：企業的生產類型：l按市場需求分：MTS；MTOl按生產工藝分：V型；A型；T(X)型l按生產連續程度分：連續生產；間斷生產l按工作專業化程度分：大量；成批；少量【資料23：生產類型的技術經濟特征比較】產品生命周期與生產類型的關系產品生命周期與生產類型的關系 產量 C D B A 0 時間 MTO MTS

4、 MTO4. 改變企業生產類型的途徑改變企業生產類型的途徑l專業化生產和協作（集中生產優勢產品）l產品系列化、零件標準化和通用化l工藝過程典型化（同類集中生產）l加強計劃工作和訂貨管理【資料：案例1、案例2】第三章第三章 生產過程的組織生產過程的組織 1. 組織生產過程的基本要求組織生產過程的基本要求 l連續性l單向性l平行性 (平行與交叉)l比例性 ( 避免瓶頸)l節奏性：ti /sirl均衡性 (避免月末突擊)l柔性 (信息處理、調整計劃、開發新產品)2. 空間組織空間組織生產的布局生產的布局（1） 選址選址 【游戲：音樂票的派發】l物質因素l成本因素l行為因素【案例：教材P120：東方旅

5、游車公司的搬遷】（2）廠區布置）廠區布置 原則：l總體與系統原則 生產單位：基本生產單位 輔助生產單位 生產服務部門 生產技術準備部門l時間、空間充分利用原則l順利流通原則l安全可靠原則l彈性原則 方法l模板布置法 【資料31：服務業企業的平面布置】l生產活動相關圖法【資料32】l物料流向圖布置法（3）車間布置）車間布置l對象專業化l工藝專業化 【資料33】l單一品種生產的設備布置方式l多品種生產的設備布置方式從至表法【資料34：從至表法】【練習：習題1】3. 時間組織時間組織生產的銜接生產的銜接 作業時間 （1）生產周期 多余時間 無效時間（2）生產過程的職能 改性 移動（3）生產流程圖解法

6、）生產流程圖解法七何四巧法七何四巧法l流程圖【資料35】 作業 移動 檢驗 等待 儲存 l七何（5W2H）：what why who when where how to do how muchl四巧（ECRS）：消除 合并 調整 簡化【練習】面條制作流程【資料36】（4）零件的加工移動方式）零件的加工移動方式l順序移動方式：T0nt il平行移動方式：Tpt i+(n-1)t Ll平行順序移動：Tpont i（n-1 ) t sj 【示例：n=4, t1=10分, t2=5分,t3=20分, t4=15分】 【練習：習題2】 第四章第四章 流水生產和成組技術流水生產和成組技術1. 流水生產流水

7、生產大量生產的組織形式大量生產的組織形式（1）基本原理：）基本原理：l分 工 對象專業化的空間組織l作業標準化 平行移動的時間組織（2）特征及優勢：）特征及優勢：l專業化 封閉性 節奏性 比例性 連續性（3）流水線的形式）流水線的形式【資料41】（4）流水線的設計）流水線的設計l技術設計l組織設計 確定節拍：r = F/Q 工序同期化：t i = nr【練習：習題3】 單一品種流水線的組織設計【資料42】 多品種流水線的組織設計l可變流水線l混合流水線生產比倒數法【資料43】 單一品種流水線的組織設計（例：節拍r=5.2分鐘)原工序號 1 2 3 4 5 6 7工序時間 7.03.4 5.8

8、7.2 2.0 3.7 5.9工步號12 3 4 5 6 7 8 9 101112工步時間2.13.21.7 3 .4 1.93.94.03.2 2.0 3.7 2.3 3.6工作地數 2 1 1 2 1 1 1新工序號 1 2 3 4 5新工序時間5.3 5.1 9.8 5.2 9.6工作地數 1 1 2 1 22. 成組技術（成組技術（GT）多品種小批量生產的組織形式多品種小批量生產的組織形式（1）概念及原理）概念及原理l著眼點：零件l原理：零件的相似性l批量概念：疊加批量（2）零件成組的依據）零件成組的依據【資料44】l各種類型的零件在機器產品中都有一定的出現率 （即零件類型存在著穩定分

9、布的特性）l機器產品中，零件的結構和尺寸的分布有一定的范圍 （三類零件：A類復雜件5；B類相似件75；C類標準件20）（3）零件成組的方法）零件成組的方法奧匹茲零件分類編碼系統【資料45】（4）成組技術系統）成組技術系統【資料46：GT系統結構模型】（5）成組生產系統的發展）成組生產系統的發展 成組加工單機 成組加工單元 成組加工流水線 柔性制造系統 CIMS系統（計算機集成制造系統：GT系統計算機網絡數據庫技術制造系統的其他子系統）第五章第五章 網絡計劃技術網絡計劃技術1. 起源與發展：起源與發展： 甘特圖 網絡圖 網絡圖的特點：l反映工程全貌l揭示各分活動之間的內在邏輯關系l指出主要矛盾線

10、（關鍵路線）l可以進行計劃和優化 起源于美國：CPM與 PERT 中國：60年代推廣，統稱為“統籌法”2. 網絡圖的構成：網絡圖的構成：l結點：l活動（作業）： l虛活動： l路線：起點 終點3.網絡圖的繪制網絡圖的繪制 l任務的分解與分析l畫圖 順推法 逆推法l編號示例：示例：繪制網絡圖繪制網絡圖 活活 動動 緊緊 前前 活活 動動活動時間（周）活動時間（周） A 2 B 5 C 4 D A 3 E A 4 F C、B、E 6 G C、B、E 4 H C 7 I D、F 24. 網絡圖時間參數的計算網絡圖時間參數的計算l活動時間：單一時間估計法l三點時間估計法：t=(a+4m+b)/6l活動

11、的最早開始時間、最早完成時間及結點的最早時間：TEFij=TESij+tij=TEi+tijl活動的最遲完成時間、最遲開始時間及結點的最遲時間：TLSij=TLFijtij=TLjtijl總工期：TTEn (n為終點)l時差：TFij=TLjTEitijl關鍵路線、關鍵活動（TFij0）和非關鍵活動【練習：習題【練習：習題4】5. 網絡圖的優化網絡圖的優化l時間優化【示例：月亮王】（見下頁）l時間成本優化【練習：習題5、6】l時間資源優化【練習：習題7】【示例：月亮王】【示例：月亮王】l路易十世把你抓為俘虜，要求你為他的城堡加三個新地牢而作計劃。小地牢很難設計（12周），但容易建成（1周），中

12、地牢是典型的設計（5周）和施工（6周），大地牢容易設計（1周），但很難建成（9周）。你有一個設計師和建筑師，你的設計師不會建造而建筑師不會設計。l問：給路易的城堡增加三個地牢的最短周期是多少？示例：時間成本優化示例：時間成本優化l某工廠接受一批產品訂貨，原計劃48天交貨，現因客戶需要，要求提前6天交貨。若能實現，客戶愿追加1000元貨款，試為該廠作生產決策。活動 AB C D E F G I J K緊后活動 BEF D FIG I G J K K -活動時間 5 12 8 8 5 5 820 10 6極限時間 5 9 7 5 5 5 614 8 4費用率 025 75 150 0 012050

13、 130150示例：時間資源優化示例：時間資源優化 A9 4 H1 42 B3 E8 2 3 2 C6 D4 G2 3 2 F72【練習：習題【練習：習題7：時間資源優化】：時間資源優化】 某工程隊有抹灰工75人，現接受一項室內裝修工程，原工期為9天，在現有抹灰工的條件下，問能否提前1天完工？（注： 內表示所需抹灰工的人數） 25 A: 頂板抹灰（抹灰工） A 3 B：墻面抹灰（抹灰工）l B 50 C：墻面預制板安裝（瓦工） 9 1 C 0 E 10 4 D：門窗安裝（木工） D0 E：門窗裝修 （抹灰工） 2第六章第六章 生產計劃生產計劃l生產計劃的層次生產計劃的層次l長期計劃（35年）l

14、中期計劃（18個月3年）l短期計劃（1年）年度生產大綱l生產進度表（季/月/周.）生產作業計劃2. 生產計劃的指標生產計劃的指標（1） 品種品種l產品的外延概念l產品和工藝技術的選擇 核心能力l多元化核心能力的擴張l新產品開發的動力模式 技術導向型（創造市場） 市場導向型（適應市場）l產品開發流程并行工程（見下頁）l產品進出市場策略（與營銷配合）產品設計開發：并行工程產品設計開發：并行工程 成本 C B A B A O 概念 設計 制造 時間（2）質量）質量l質量是設計出來的！l質量是生產出來的：工作質量 產品質量l質量是管理出來的！（3）產量）產量合格產品的數量（4）產值）產值l總產值l商品

15、產值l凈產值3. 生產計劃的編制生產計劃的編制（1）原則）原則l以銷定產（按需生產） 需要l合理利用企業的生產能力可能（2）生產計劃指標的確定）生產計劃指標的確定l收集信息，進行：需求分析/資源分析/能力分析l平衡試算 平衡試算平衡試算 生產指標之間的平衡生產指標之間的平衡l質量 利潤：合適的質量l產量 利潤 ：量本利分析（保本圖）單品種 線形規劃多品種【例題: 某玩具廠的生產決策】生產 產品 A產品 B產品 限制條件制 造 裝 配 4小時 6小時 6小時 4小時 120小時 60小時利 潤 120元/件 70元/件 maxP 生產任務與生產能力的平衡生產任務與生產能力的平衡l生產能力的概念：

16、設計能力/現實能力/最大能力l生產能力的決定因素：MT有效S / t l生產能力的計算：設備組 車間 企業 【練習：習題8】l生產能力與生產任務的平衡：=計劃產量/生產能力l能力戰略：大步擴張與小步擴張l確定合適的生產能力（見下頁）l生產能力的轉換（見下頁）l學習曲線（經驗曲線）l合適的生產能力 成本 0 產量l生產能力的轉換(品種轉換) 產量 現有能力 A B C 0 時間M0 t1 t2 學習曲線學習曲線 t/c/不良品率不良品率 0 產量產量 學習曲線的規律：學習曲線的規律：y=x0 c y: 學習效果（平均工時學習效果（平均工時/成本）成本） x0: 第一批產品的工時（成本）第一批產品

17、的工時（成本） c： 工時（成本）遞減率工時（成本）遞減率 a: （Q累計累計/Q1）=2l【示例】 某公司現已生產150千件A產品，每千件累計平均工時為100小時，工時遞減率為80。若再生產450千件，問生產這450千件產品需花多長時間？3. 生產計劃的編制生產計劃的編制l階段式編制l滾動式編制：實施計劃 準備計劃 近細遠粗 預定計劃第七章第七章 生產作業計劃生產作業計劃1. 生產作業計劃的內容：生產作業計劃的內容： 空間上細分（車間/工段/小組） 生產計劃 時間上細分（月/旬/周/日/班） 計劃單位上細分（部件/零件/工序）2. 生產作業的期量標準生產作業的期量標準l期時間（生產時間/投入

18、產出時間/生產間隔期/生產提前期）l量數量（生產批量/在制品數量）（1）大量生產期量標準的制定）大量生產期量標準的制定l節拍 生產節拍：r =T有效/Q計劃 工序節拍：r i = t i / s il節奏節拍運輸批量l標準計劃（流水線標準工作指示圖表） 連續生產流水線標準計劃【資料72】 間斷生產流水線標準計劃【資料71】l看管期：Ti=Q看t i TiT看：Si=1 Q看=T看/r TiT看：Si1l勞動組織（工作任務的安排） Z工藝=(Si Qi)l在制品占用量定額 Z運輸=(m-1)Q運 Z周轉 ZT=TS前/t前TS后/t后 (線內) Z線間=T/r供T/r需 【資料73】 Z保險=

19、(T消 / ti )【練習：習題【練習：習題10】（2）成批生產期量標準的制定）成批生產期量標準的制定l批量生產間隔期：Q批=T間隔Q日 最小批量法：Qmin=t調 /（ti ） 【練習：習題9】確定批量的方法 經濟批量法：Q*=2SD/I （最小費用法） 以期定量法 l生產周期l生產提前期l在制品占用量：Z車間=T周/T間隔Q批3. 生產作業排序生產作業排序l樹圖尋優法ln種產品在1臺設備上加工的順序：t1t2 t3 ln種產品由兩臺設備加工的排序約翰遜兩機系統法l兩種產品由n臺設備加工的排序干擾圖法ln種產品由m臺設備加工的排序假想兩機系統法lm項任務分派給n個人完成匈牙利法則【練習：習題