1、剖腹產(chǎn)月子餐食譜時間 :2010-11-25 13:44 來源 :幸福網(wǎng)月嫂中心 瀏覽 :15305次 作者 :右手推薦 收藏 打印熱詞 TAG:剖腹產(chǎn)月子餐 , 月子餐食譜 , 剖腹產(chǎn)食譜導(dǎo)讀 :剖腹產(chǎn)月子餐食譜,經(jīng)常有許多新媽媽問,生完寶寶吃什么好,吃什么比較營養(yǎng)科學(xué),讓寶寶有足夠 的乳汁。在這提供一下剖腹產(chǎn)月子餐食譜,進(jìn)行了營養(yǎng)分析,讓更多的新媽媽們能找到更適合自己和寶寶 的月子餐。剖腹產(chǎn)月子餐食譜, 經(jīng)常有許多新媽媽問, 剖腹產(chǎn)坐月子 吃什么好, 吃什么比較營養(yǎng)科 學(xué),讓寶寶有足夠的乳汁。在這提供一下剖腹產(chǎn) 月子餐 食譜, 進(jìn)行了營養(yǎng)分析,讓更多的新 媽媽們能找到更適合自己和寶寶的月子

2、餐。月子餐是一生中最重要的口腹 , 因為不僅關(guān)系到 母親身體的復(fù)原 , 也會影響到寶寶的康健。第一周食譜一、 生化湯【用量】:1日份【原料】:當(dāng)歸 40克,川芎 30克,桃仁 (去心 25克,烤老姜 (干姜 25克,灸草 (蜜甘 草 25克,月子米酒水 1050毫升【制作流程】:1、月子米酒水 700毫升,加入配料包,用砂鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火加蓋煮 60分種,約剩200毫升,藥酒倒出備用。2、在砂鍋中加入月子米酒水 350毫升,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 60分鐘約剩 100毫升。3、將第一次和第二次米酒水合在一起共 300毫升拌勻。【餐品用法】:1、每次餐前飲用 1口,一天內(nèi)分六次喝完 (切勿飲用過快

3、 ;2、順產(chǎn)者連續(xù)服用 7天,也就是 7貼 ;3、剖腹產(chǎn)及小產(chǎn)者不妨吃 14貼 ;4、雖然生化湯有補血、祛惡露的效果,但若吃得過多反而會造成對子宮的傷害,所以 產(chǎn)后吃夠上述要求即可,不要吃得過多。二、 坐月子水 (米酒水的加工方法 【用量】:1日份【原料】:月子米酒 1220毫升【制作流程】:(2瓶燒成一瓶 1、 月子米酒第 1瓶倒入不銹鋼鍋 (或電飯鍋內(nèi) , 再用竹筷子量出一個刻度并做上記號。2、將剩下的 1瓶米酒倒入鍋中,大火不加蓋,將米酒煮沸3、轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮至先前量出刻度的位置。 (大概 30分鐘左右 【餐品用法】:1、做餐主料。2、也可以作為漱口水來用。3、可以用毛巾或棉紗布擦洗頭皮

4、。【備注】: 1、用液化氣煮時,注意不要讓火整個燒起來,改用電磁爐來煮同樣是大火 煮沸后轉(zhuǎn)小火。三、 養(yǎng)肝湯【用量】:1日份【原料】:紅棗 7粒 ; 熱開水 (產(chǎn)后改用煮后的月子米酒水 300毫升?！局谱髁鞒獭?1、用米酒洗凈紅棗,用刀劃開長口。2、放在保鮮盒內(nèi),用熱開水 (產(chǎn)后為備用的月子米酒水 沖泡,加蓋泡 8小時。3、用蒸器蒸之,等沸騰后改用小火蒸 1小時。 (可在電飯過上加蒸器與薏米等同時蒸, 節(jié)省時間和成本 【餐品用法】:1、將紅棗取出,去皮及核,一天之中隨時可食 ; 若買無核棗最好。2、湯汁當(dāng)茶飲用,一天分?jǐn)?shù)次喝完。3、可根據(jù)客戶要求適量加紅糖。【備注】:1、一天量為 300毫升。

5、2、自然產(chǎn)的人,也需要喝養(yǎng)肝湯來保護(hù)肝臟,幫助肝臟解毒及解渴用。3、有些人會臨時決定剖腹產(chǎn),為應(yīng)對這一情況,不論自然產(chǎn)還是剖腹產(chǎn),均應(yīng)于生產(chǎn) 前一周開始飲用養(yǎng)肝湯。四神粥:主料為薏仁 100克、通心蓮 50克、茨實 10克,須洗凈后浸泡 4-6小時以上, 配料為新鮮山藥 50克,熬成粥,產(chǎn)前 3天產(chǎn)后 3天吃。四、 甜糯米粥【用量】:1日份【原料】:糯米 50克,月子米酒水 1220毫升,桂圓 5粒,紅糖 30克。【制作流程】:1、將糯米與去皮后的桂圓肉放入月子米酒水中,用電飯鍋加蓋煮 40分鐘左右。2、熄火,加入紅糖攪拌后放入保鮮盒中。【餐品用法】:1、作為主食之一,配以麻油豬肝 (腰 或魚

6、類食用?！緜渥ⅰ? 1、糯米有粘腸子的功能,或以幫助產(chǎn)婦增強腸子的蠕動力,可防止腸胃的 下垂,更可以預(yù)防便秘的產(chǎn)生。但糯米較難消化,不可一次吃太多。五、 紅豆湯【用量】:1日份【原料】:紅豆 70克,帶皮老姜 10克,月子米酒水 1220毫升,紅糖 30克。【制作流程】:1、將紅豆泡放入月子米酒水中,加蓋泡 8小時。2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。3、 用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火 25-35分種即可。 (因火大火小每個人標(biāo)準(zhǔn)不同, 所以時 間不同,每個料理師可記錄自己的小火標(biāo)準(zhǔn),測定自己的時間 4、孰的標(biāo)志是紅豆已開花。加入紅糖約剩 600毫升放入保鮮盒內(nèi)?！静推酚梅ā?1、紅豆湯要分兩次來吃

7、,一次于早上 10點,一次為下午 3點。2、可配以麻油豬肝 (腰 來吃。3、產(chǎn)婦可根據(jù)自己對甜度的口味來增減,若能適應(yīng)的話可再加些紅糖?！緜渥ⅰ?1、紅豆有強心利尿之功效,有水腫、腳氣或水的代謝較差的孕婦,產(chǎn)后應(yīng) 多吃紅豆以利尿強心。六、 薏仁米飯【用量】:1日份【原料】:薏米 150克,月子米酒水 1220毫升,香米 5克。【制作流程】:1、將薏米、香米和月子米酒水倒入電飯鍋中,約 1小時左右可熟。 2、將薏米飯盛入保鮮盒內(nèi) (300毫升盒裝 即可?！静推酚梅ā?1、作為主食之一配以麻油魚類食用?！緜渥ⅰ?1、薏米可補血,不適應(yīng)的產(chǎn)婦可用大米替代。2、薏米飯第一周每日一份,第二周每日 2份。

8、七、 血母痛液【用量】:1日份【原料】:山楂肉 (片 200克,月子米酒水 1220毫升,紅糖 30克。【制作流程】:1、 將山楂肉與月子米酒水放入砂鍋或不銹鋼鍋 (電磁爐 以大火煮沸后, 轉(zhuǎn)小火煮 16分鐘左右。2、約剩 600毫升關(guān)火 (可以筷子作記號 。3、放入保鮮盒內(nèi)。【餐品用法】:1、作為飲料,每天分?jǐn)?shù)次喝完,一小時一小口。【備注】:1、產(chǎn)后子宮凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液來改善,可使凝血融化。 八、 坐月子婦寶【用量】:1日份【原料】:桂圓肉 5粒、枸杞 5粒、月子米酒水 610毫升?！局谱髁鞒獭?1、將桂圓去皮、枸杞與月子米酒水放入砂鍋或不銹鋼鍋 (電磁爐 以大 火煮沸后,

9、轉(zhuǎn)小火煮 10分鐘左右。2、約剩 300毫升關(guān)火 (可以筷子作記號 。3、放入保鮮盒內(nèi)?！静推酚梅ā?1、作為飲料一天內(nèi)分?jǐn)?shù)次喝完。九、 麻油豬肝【用量】:1日份【原料】:豬肝:產(chǎn)后體重 (孕前體重 每 10千克需 60克,帶皮老姜:體重每 10千克 需 6克,純胡麻油:體重每 10千克需 6毫升,月子米酒水 200毫升。【制作流程】:1、將豬肝用米酒洗干凈,切成 1厘米厚度 ;2、老姜洗干凈,連皮切成薄片 ;3、將麻油倒入鍋內(nèi),用中火燒熱,放入老姜轉(zhuǎn)小火,爆到姜片的兩面“皺”起,呈褐 色,但不焦黑 ;4、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色 ;5、加入月子米酒水煮開,轉(zhuǎn)小火煮 5分鐘 ;7、關(guān)火出鍋,

10、盛入保鮮盒內(nèi)即可?！静推酚梅ā?1、配以紅豆湯來吃 ; 2、配以甜糯米粥來吃?！緜渥ⅰ?1、產(chǎn)后第一天至第七天要吃麻油豬肝,這是有助于子宮的污血排出體外的 料理餐品 ;2、請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好,如果壓下去是硬硬的為木肝, 請勿買。十 、麻油魚【用量】:1日份【原料】:烏仔魚、鱸魚 (或黃花魚、金線魚交替使用 約 200克,帶皮老姜 15克,純 胡麻油 60毫升,月子米酒水 300毫升。【制作流程】:1、魚用米酒洗凈 (黃花魚切成三塊 ,老姜洗凈帶皮切成薄片 ;2、將胡麻油倒入鍋內(nèi),用中火燒熱 ;3、放入老姜轉(zhuǎn)小火,爆到姜片兩面均“皺”起來,呈褐色但不焦黑 ;4、轉(zhuǎn)中火加入魚,爆魚至外表發(fā)白,放入月子米酒水轉(zhuǎn)大火 ;