1、酒店婚宴設計婚禮邀請函迎親車隊新人酒店前廳口婚紗海報新人酒店前廳口婚紗海報新人親友簽到臺新人親友簽到臺2022-1-22A better love I couldnt ask forWith your sweet and gently wayAnd knowing that your love for meGrows more everyday花門花門香檳臺蛋糕臺臺面設計臺面設計擺臺婚禮酒水飲料瓜子婚禮儀式設計 1：婚禮前10分鐘：司儀候場，主持人，燈光師， 音響師，督導全部到場候場。 2：婚禮前4分鐘：新郎站在舞臺旁守候，新娘站 在婚禮大廳門口處。 3：婚禮前2分鐘：播放婚禮提示。 4：婚禮

2、儀式前奏旁白：配背景音樂 5：新郎、新娘出場 6：主持人主持 7：證婚人講話 8：宣講愛情誓言 9：新郎、新娘交換信物10：新人致辭11：點燃愛情蠟燭12：倒香檳，切蛋糕，交杯酒13：儀式完畢，婚宴開始，新郎新娘給嘉賓敬酒開席 -擺放冷菜 1、婚宴前30分鐘擺放好冷菜。2、注意葷素、顏色、口味的搭配。3、盤距相等，離桌邊距離相等。4、裝飾物一律朝外擺放，注意有裝飾物的菜肴要小心擺放。 5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律服上調羹，客人未 到前放在底碟上，調羹柄朝外臥放，客人來后放在冷菜中菜單的設計1.菜肴的數目應為雙數 婚宴菜肴數目通常以八個菜象征發財，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月

3、月幸福， 2.以吉祥語命名菜肴：主要是為了寄托對新人的美好祝愿，烘托氣気，愉悅賓客，3.菜品原料的禁忌：傳統婚宴菜品中原料一般都有雞、魚，象征這吉祥喜慶，年年有余，而且一般都作為壓軸菜上席，宴席中甜品的主要原料有大棗、花生、桂圓、蓮子等，主要是取其諧音，祝福新人早生貴子，傳統喜壱差然少不了“紅”，婚宴宏杰部分的菜肴都以紅色為主調，一般有醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等，給賓客帶來喜慶的感覺。鴛鴦翡翠金腰帶（蒜蓉蒸龍蝦） 錦繡百花如意球（西蘭花炒杏鮑菇）龍鳳振翅沖天飛（原盅燉全雞） 碧波游龍情意長 （古法蒸石斑） 瑤池壁女網上鮑 （鮑參燜魚翅）星光金砂滿華堂（蘑菇嫩羊排） 十全美德如意盅 （人參花燉雞

4、） 喜獲天賜玉麒麟（鮮奶花生桂圓蓮子湯） 百年美眷慶好合 （蓮子紅豆沙） 瑞果呈祥合家歡 （水果拼盤）席間服務換煙缸：每個煙缸內有3-4個煙蒂須換，若有半截煙在要先問過客人。換毛巾：左撤左上(原則上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求 予以更換) 就餐進行到一半時，觀察臺面，撤去不需要的碗、碟，保持臺面整齊，客 人久不問津的菜肴征得客人同意后撤掉。菜上齊后，要問過客人是否需用米飯，如要廚房要快速出品。主食吃好給客人上水果。A better love I couldnt ask forWith your sweet and gently wayAnd knowing that your love for meGrows more everyday收尾服務1、加強安全防范意識，提醒客人保管好隨身攜帶的皮包衣物，關注有無可疑人物進出餐廳。2、尤其注意婚宴終場前的服務