1、XX 休閑食品營銷策劃方案范文 休閑食品企業欲突破市場的一隅首先要考慮的就是應針對目標 消費群體實施差異化營銷策略在包裝、口味、名稱、訴求點上與 競品形成差異憑借這些策略迅速撐起自己的強勢品牌下面是小編整 理的休閑食品營銷策劃方案范文歡迎參考！ 一、 策劃背景 當今超市休閑食品琳瑯滿目這些休閑食品包裝新穎時尚成為孩 子、年輕、時尚類人群的消費新寵據統計 xx 年我國休閑食品市場容 量 1673.3 億元中國人口眾多消費層次豐富休閑食品將營造出許多新 的非市場機會消費潛力巨大但中國最多的的休閑食品還只是南瓜籽、 杏仁、果蔬脆片類產品等表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發 展的初期沒有領導品牌遠

2、未形成像方便面食用油和飲料等食品類壟 斷競爭的市場格局 休閑食品制造業屬于開放程度較高的行業外資企業數量雖然不 多卻占據我國休閑食品市場超過半數的銷售收入和利潤總額許多內 資企業在龐大市場機會面前發展舉步維艱主要因為他們缺乏對整合 營銷的全面掌控能力這對眾多生產休閑食品的企業來說市場機會均 等能否快速做大市場規模主要取決于對該市場領域的理解和把握 對于我們來說當前的市場形勢為我們造就了大好機遇只要我們 精準定位靶向營銷穩、 準、快的參入市場我們將成為這一行業的主導 品牌坐上“行業領袖”的寶座 二、 目標營銷狀況 市場狀況：休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費 品隨著經濟的發展和消費水平的

3、提高消費者對于休閑食品數量和品 質的需求不斷增長市場需求日益旺盛周末時間成為休閑食品消費的 高峰時期 產品狀況：縱觀現在的食品市場除了每餐要吃的所謂的“飯 菜”休閑小食品占著絕對的比重走進超市休閑食品恐怕也是占地最多 的吧休閑食品 (leisurefood) 其實也是快速消費品的一類是在人們閑 暇、休息時所吃的食品最貼切的解釋是吃得玩的食品 . 主要分類有： 干果膨化食品糖果肉制食品等 . 隨著生活水平的提高休閑食品一直是 深受廣大人民群眾喜愛的食品走進超市就會看到薯片、薯條、蝦條、 雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香 炸肉等休閑食品休閑食品知名品牌旺旺雪餅、黑皮、

4、QC 糖;安徽頂呱 呱的系列瓜子、堅果、炒貨、蜜餞、糖果 ; 東莞徐福記北京的果來仁 系列紅螺食品等當然也有很多知名的休閑食品專賣店加盟連鎖品牌 如上海的來伊份、百味林、 七樂食尚、南京的座上客艾莉克絲武漢的 良品鋪子杭州的姚太太、華味亨等 競爭狀況：但面對世界經濟的一體化目前休閑食品市場卻略 顯底氣不足面臨著嚴峻的挑戰業內人士指出隨著休閑食品產業規模 的擴大一些有實力、 有品牌的優勢企業必將占據壟斷地位形成企業優 勢和地域優勢從而使紅火的休閑食品市場走向規范 宏觀狀況分析：記者在一些超市和連鎖店看到購買各休閑食 品的消費者絡繹不絕一位業內人士向記者介紹在各種休閑食品中一 半以上的家庭曾經購買

5、膨化食品其次是餅干類和蜜餞、 肉制品等食品 除此之外口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛同時由于干 果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營養也受到了許多家庭的喜愛 它們不再是孩子們的專利成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群 休閑食品已經成為越來越多家庭的生活必需品兒童、白領階層 已經成為休閑食品的消費主力也是各種新產品消費的推動者對價格 的接受能力也較強而一些老年消費者由于消費習慣的不同購買的多 是一些傳統的品種據超市相關負責人介紹近年來休閑食品市場規模 呈幾何級的速度增長高出食品市場平均增長率 20 個百分點 三、 swot 競爭優勢分析 本公司產品在注重當今人們對綠色健康的需求外以比同類產

6、品 低價格的優勢進行市場開辟同時在口味上也注重針對不同地區適時 研發不同口味的新產品 W 、競爭劣勢 面對那些已占據市場的產品“樂事、上好佳”等該產品沒有品 牌優勢所以剛進入市場不容易引起消費者的注意 O 、市場機會 1 、上百億市場空間 ; 2 、產品時尚、高檔、有很好的競爭優勢 3 、外資品牌在國內沒有強勁的領導品牌市場競爭機會大 T 、市場威脅 1 、國內上好佳、喜之郎、可比克、旺旺有很強的市場、經濟實 力、給我們的市場帶來一定壓力 2 、從未做過該市場沒有豐富的市場經驗需要摸索前進風險大 四、目標規劃 1 、市場戰略目標 在未來五年內創建自身品牌特點并在全國形成自己的品牌同時 占據個目

7、標市場的 3/1 市場 2 、銷售目標 根據市場預測北京地區銷售目標 600 萬其他地區都將根據當地 消費水平、消費傾向、競爭情況、當地消費文化具體確定 五、營銷策略 一、目標市場選擇與分析 1 、產品定位：要對目標市場進行選擇分析首先要對產品進行分 析定位我們確定該產品為具有時尚前沿消費理念的健康休閑食品是 都市白領人士尤其是白領麗人工作生活學習時首選高檔、 保健、休閑、 消費食品這一產品既具有普通休閑食品的美味又兼具時尚人士所追 求的營養健康作用凸顯時尚元素我們說產品定位是產品在市場中所 扮演的角色 2 、目標市場：有了這樣一個市場角色就要為其設計一個能夠展 示其全部“才華”的舞臺我們為其

8、選擇了現代化大都市作為舞臺并為 其設計了綠色的健康背景因為市場對于這一產品而言完全是新鮮的 它必須面對任何市場而高端市場正符合該產品的市場定位只有高端 市場才能夠迅速地接受它、 認識它只有高端市場才有人愿意嘗試只有 高端市場才有更多的目標消費者只有高端市場才能找到產品時尚元 素所對應的切入點同時休閑食品的運作都是停留在中低端市場而企 業提出健康休閑食品的目的就是擴大企業知名度和企業競爭力在休 閑食品行業內想達到這樣的目標放棄大都市的高端市場就等于放棄 這一目標另外還有人提出如果失敗會給企業經濟效益帶來巨大的損 失對此我們認為大都市的高端市場是成就優良品牌的大搖籃其市場 運作當然需要較大的資金保

9、障但其同樣也蘊含著極高的收益率經過 多次論證我們確定選擇大都市高端市場作為該產品的第一突破口是 正確的 3 、目標群體：其次要分析消費者根據我們產品定位需采用高價 高促銷方式所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性主要 集中在 2030 歲人群另外一部分為 3045 歲的家庭婦女產品定 位為享受型她們的購買目的一般也不相同時尚女性通常都是未婚或 者是沒有孩子的女性她們的消費目的及心理主要是突出她們的時尚、 新潮、高檔、健康的心理個性而家庭婦女大多為 3045 歲的而結 婚女性她們的消費目的主要是凸顯高檔、 健康和招待客人、 休閑食用 等 二、產品策略 根據市場及消費者分析情況該產品定位為高

10、檔休閑食品滿足中 高層次消費的女性產品的包裝風格上是以同類產品為參考依據顏色 柔和、圖案略帶卡通包裝藝術、高檔、人性化每一種口味的產品有明 顯的區別產品的構架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、 開心果等口味每種口味分別有 60g 和 120g 規格共 14 個品項同時為利 用現有的資源優勢我們還可以把這幾種口味的產品組合起來做成一 款大禮包 從整個產品銷售渠道來說企業并沒有實現真正的銷售只是將庫 存進行了轉移而這時企業就要及時疏通信息流迅速把產品及品牌信 息傳播出去才能夠促成消費者購買并消費帶動商流和物流的正常運 轉對于企業信息流的輸出我們并沒有一味地借助廣告的力量而是充 分調動市場資

11、源和媒介資源實現互動式信息傳播策略迅速地實現了 企業信息流的暢通而且也逐漸帶動了信息流的輸入使公司與市場實 現信息互動與共享有效地促進了消費和品牌的樹立為此除了在主要 的電視臺播放廣告外我們還組織了休閑食品與健康的征文活動 通過對以上活動信息的反饋我們不僅總結出了人們的消費傾向 和消費心理：更多的人注重養生如何獲取健康有的向我們傾訴如何對 休閑食品又愛又恨甚至有的讓我們幫助其實現減肥 通過征文我們還意識到必須采取具體行動來回應她們的問題和 疑慮才能真正贏得消費者的親睞為此我們設計了 “某某產品營養健康 想吃就吃”的社會公益活動 三、分銷渠道策略 在制定此策略時我們堅持兩高兩低原則：一是要建立高

12、速營銷 渠道二是要建設高校營銷渠道三是要建設低成本營銷渠道四是要建 設低風險營銷渠道在這樣的原則下我們將著手從創建和優化兩方面 開展工作相信很快就會建設一條該產品的專用營銷渠道 針對企業的市場資源我們選擇三個具有較高消費能力、較強市 場輻射能力、對企業來說擁有相對較豐富市場資源的代表性市場作為 首批渠道目標圍繞著這三個市場展開渠道建設工作 第一步、是營銷渠道優化首先制定了具有較強市場控制能力的 經銷商選擇標準按照這一標準在現有經銷商中進行遴選符合要求的 可采取自愿原則繼續經銷該產品不符合要求的由公司業務人員進行 勸說和解釋放棄該產品的一級經銷權力可以作為該產品的二級經銷 商或三級經銷商第二步、我們在既有的渠道經營商的營銷網絡系統上 建立了新產品營銷網絡系統 第三步、采取相應的策略將該產品的商流、物流、信息流運轉 起來 四、促銷策略 分公司零售終端促銷促銷的內容為終端派駐長期駐店專職促銷 以及機場、車站專柜派駐專職導購派送活動的地點選擇在人流量集中 的地方商業區、大型超市門口專柜 時間選在周末或五一、十一等節假日這個時間將會有更多的消 費群眾內容為一邊介紹產品一邊邀人試吃吸引更多人駐足觀看試吃