1、精選優質文檔-傾情為你奉上乙醇（第一課時）教案【教學目標】1知識與技能：（1）了解乙醇的物理性質及用途。（2）理解乙醇的分子式、結構式和結構簡式。（4）理解烴的衍生物及官能團。（3）理解乙醇與活潑金屬鈉的反應。2過程與方法：（1）通過對乙醇分子結構的探究，感受科學研究的方法。3情感態度與價值觀： （1）通過對中國酒文化的了解，激發學習興趣。（2）通過對乙醇分子的組成和結構探究，體驗嚴謹的科學態度和結構決定性質的化學思想。【教學重點、難點】 重點：乙醇的分子結構難點：乙醇的分子結構的確定【教學流程】教師活動學生活動說明導入新課引入 有一種物質，當成功、快樂的時候，人們會想到它；當失敗、憂愁的時候

2、，人們也會想到它它是什么？我國有著博大精深的酒文化，古往今來傳頌著許多與酒有關的詩歌和故事，你能吟幾句嗎？你知道酒的主要成分是什么？思考學生自由回答創設問題情境，激發學生學習興趣，引出課題。乙醇的物理性質和用途展示一瓶無水乙醇提問結合生活中經驗總結乙醇有什么物理性質？ppt一、乙醇的物理性質和用途乙醇俗稱酒精，通常情況下是無色，有特殊香味的液體，密度比水小，沸點78.5，易揮發，能和水以任意比互溶，能溶解多種無機物和有機物。展示乙醇用途的相關圖片介紹列舉一些常見酒精飲料中的酒精含量。認真觀察歸納、總結、回答傾聽培養學生通過觀察樣品、聯系生活經驗提取相關知識以及分析、歸納能力。乙醇的組成和分子結

3、構的推測設問乙醇是我們日常生活中比較常見的物質，那么它的分子組成和分子結構如何呢？ppt二、乙醇的組成和分子結構1.分子式提問乙醇能燃燒，經測定乙醇分子中只含C、H、O三種元素，蒸汽的密度是同溫同壓下氫氣的23倍，取4.6g乙醇完全燃燒后，生成0.2molCO2和5.4g水，推算出乙醇的分子式。設疑 請根據“碳四個鍵、氫一個鍵、氧兩個鍵” 理論，搭建出分子式為C2H6O的乙醇可能的結構，并寫出其結構式。設問乙醇的分子結構到底是哪一種？定性實驗探究乙醇與金屬鈉的反應提問如何證明產生的氣體是氫氣？結論乙醇可以與金屬鈉反應產生氫氣追問請結合實驗推測乙醇的結構式？結論乙醇的結構式過渡大家剛剛對乙醇結構

4、的探究過程，正是科學家對乙醇結構進行的定性分析并發現它的過程，科學家為了進一步驗證H2當中的H的確實來源于羥基，還進行了定量研究。展示乙醇與鈉反應的定量實驗裝置圖提問同學們根據提供的數據得到參加反應的乙醇和生成H2的物質的量之比，進一步分析乙醇的結構式。一定量乙醇與過量鈉完全反應，放出氫氣體積（換算成標準狀況）1mol乙醇與鈉完全反應，生成 mol氫氣即 mol氫原子 ，1mol乙醇分子中存在活潑氫原子 mol。提問通過上述數據分析，你可以得出什么結論？ppt結構式：結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH。展示乙醇分子的比例模型和球棍模型 計算分子式：C2H6O學生自己動手搭建C2H6O的球

5、棍模型，并寫出乙醇可能的結構式： 小組實驗：乙醇與金屬鈉反應的實驗乙醇與水反應的實驗觀察實驗現象，做好實驗記錄回答討論、回答 聆聽、觀察數據處理、分析 回答觀察培養學生的遷移能力和動手操作能力。猜測、推理的能力。思維的嚴密性。分析數據、驗證假設、推理結論的能力。烴的衍生物概念ppt烴分子里的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列有機物稱為烴的衍生物。傾聽、體會烴的衍生物概念感悟官能團概念ppt決定有機化合物的化學特性的原子或原子團就叫做官能團。提問乙醇的官能團是什么？提問試寫出羥基的電子式、結構式和結構簡式追問 羥基就是氫氧根離子嗎？傾聽、體會烴的衍生物概念回答 練習 回答感悟討論根據剛

6、才的實驗思考下列問題：1、鈉和水、鈉和乙醇反應比較，哪一個更劇烈？ 2、根據鈉和水反應原理,類比書寫鈉和乙醇反應化學方程式3、該實驗說明羥基中氫原子的活潑性順序為： H-OH _ C2H5-OH,乙醇比水更_ (難或易)電離出H+.ppt2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 播放flash乙醇與鈉反應機理分別寫出水和鈉、乙醇和鈉反應的化學方程式回答觀看 培養學生分析推理能力，由鈉與水反應式推出鈉與乙醇的反應式小結乙醇的物理性質和用途乙醇的組成和分子結構分子式：C2H6O結構式：課堂練習1. 能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是( )A. CuSO45H2O B. 無水硫酸銅C. 濃硫酸 D. 金屬鈉2、下列應用體現了酒精的哪些性質（1）“中國汽車要喝酒” （2）高燒病人擦拭酒精或白酒降溫（3）碘酒（4）洗發時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新爽頭，油污一洗即凈。 練習知識鞏