1、超市管理制度店面工作人員管理制度一、店面員工崗位職責 ：1、保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源2、保持銷售區域的衛生（包括貨架、商品）3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿5、及時收回零星物品和處理破包裝商品6、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡7、整理庫存區，做到商品清楚，碼放安全，規律有序8、先進先出，并檢查保質期9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續10、微笑服務，禮貌用語 二、主要工作 ：（一）補貨1、補貨時必須檢查商品有無條碼2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查3、商品與價格卡要一一對應4、補

2、完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點5、新商品須在到貨當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期6、必須做到及時補貨，不得出現在有庫存的情況下有空貨架的現象7、補貨要做到先進先出8、檢查庫存商品的包裝是否正確9、補貨作業期間，不能影響通道順暢（二）理貨1、檢查商品有無條形碼2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放3、貨品與價格卡一一對應4、不補貨時，通道上不能堆放庫存5、不允許隨意更改排面6、破損拆包貨品及時處理（三）促進銷售，控制損耗1、依照公司要求填寫 “三級數量帳記錄 ”，每日定期準確計算庫存量、銷售量、 進貨量2、及時回收零星商品3、落實崗位責任，減少損耗（四）價簽條碼1、

3、按照規范要求打印價格卡和條形碼2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上3、剩余的條形碼及價格卡要收集統一銷毀4、條形碼應貼在適當的位置（五）清潔1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留2、貨架上無灰塵、無油污3、樣品干凈，貨品無灰塵（六）整庫庫存盤點1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單2、所有庫存要封箱3、庫存商品碼放有規律、清楚、安全4、盤點時保證盤點的結果正確 三、輔助工作：（一）服務1、耐心禮貌解答顧客詢問2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品3、及時平息及調解一些顧客糾紛4、制止顧客各種違反店規的行為：拆包、進入倉庫等5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報（二）

4、器材管理1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置3、理貨員隨身攜帶：筆 1 支、剪刀 1 把、手套一副、封箱膠、便簽若干4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方（三）市調1、按公司要求、主管安排的時間和內容做市調2、市調資料要真實、準確、及時、有針對性（四）工作日志1、條理清楚，字跡工整2、每日晚班結束時寫3、交待未完成的工作內容，四、倉庫保管員的崗位職責：1、保管員是物資保管的直接責任人，負有對物資入庫驗收，出庫復核和保管保 養的責任。2、嚴格手續，出入庫物資做到：收有憑，發有據，及時記帳，手續清楚，帳物 相符。3、掌握保管物資的性能和要

5、求，提高保管水平。4、加強管理，合理規劃，庫房使用要做到 “堆垛整齊，方便收發，方便檢查 ”5、講究文明衛生，經常保持環境清潔。6、要妥善保管好庫存物資， 分門別類擺放整齊， 按時做好物資的清盤報表工作7、完成實訓中心領導交辦的其他工作。五、超市收銀員崗位職責 :1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝 您、早上好。2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內并運用禮貌用語。例如：歡迎再 來。3、商品確認（1）、超市在促銷活動中所發的廣告或贈品確認后放入袋內。（2）、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現象。（3）、對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客

6、提拿。（4）、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發生。六、人員管理制度 ：1、員工按公司要求統一著裝，佩戴工牌2、按時打卡簽到，遲到按公司規定扣除工資3、早退、請假應事先向上級部門請于批準，否則一律曠工處理4、參加班前會，了解公司規章、信息以及面臨問題5、按時按量完成本職工作6、同事間協調工作，不情緒化工作7、微笑服務，禮儀周全超市商品陳列管理制度一、商品陳列的基本原則 ：1、顯而易見的原則（1）商品的正面向顧客，價格清楚；（2）每一種商品不能被遮擋；（3）貨架下層商品傾斜。2、要讓顧客伸手可?。?）商品與商品之間留一小指頭空隙；（2）商品與層板間留一定距離；（3）前擋是否會影響顧

7、客取貨；（4）是否便于顧客放回。3、豐滿、層次感的陳列原則4、適應購買習慣，便于顧客尋找5、先進先出原則6、關聯性陳列原則7、前置原則8、相對穩定原則9、可比性原則10、安全原則 二、商品陳列的日常檢查1、商品正面是否面向顧客2、價格標識是否齊備3、商品有無被擋住4、檢查商品的拿取，放回是否便利5、檢查貨架上面是否有空位，如有空位，即要補貨6、是否遵循先進先出的原則7、賣相8、檢查關聯性的商品陳列9、檢查海報，促銷標識三、商品陳列的基本方法 ：（一）基本陳列法：把同類商品集中在一個區域要求：（1）同類商品；（2）周轉快的商品。以下以高度為 165 厘米的貨架為例，將商品陳列段合為 4個段：1、

8、上段上段即貨架的最高層，高度在120165厘米間，該段位通常陳列一些推 薦商品或有意培養的商品，該商品經過一定時間后可移至下一層，即黃 金陳列段。2、黃金陳列段高度一般在 85120 厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的 陳列位置，此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理 或經銷的商品。3、中段其高度約為 50 85 厘米，一般用來陳列一些低利潤商品或為了保證商品 的齊全性及顧客的需要而不得不賣的商品，也可陳列原來放在上段或黃 金段上的已進入商品衰退期的商品。4、下段貨架的最下層為下段，高度一般在離地約 1050厘米間，通常陳列一些 體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，但周

9、轉相對較快的商品，也可 陳列一些消費者認定品牌的商品或消費彈性低的商品。（二）特殊陳列法1、堆頭陳列法要求：（1）應季性，暢銷性，特價，賣相好，陳列量大；（2）要放醒目的地方。2、大筐陳列法商品次要，平價，賣相要求隨意性，次要位置或特買場。3、N架陳列（三）其他陳列法（1）懸掛或陳列法；（2）定位陳列法，如：檔口，服裝等；（3）比較陳列法；（4）島式陳列法：在商場進口處配置一些特殊陳列展臺，應注意：經予 一定空間，控制陳列商品高度；（5） 突出陳列法：在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置，女口: 模特，T型架等。四、基本操作1、排列：將商品整齊規則的并排在一起稱為排列，重點是排列整齊不雜 亂或松散；2、置放：將商品散開放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整；3、堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點是要創造立體感，要保持一 疋咼度；4、交疊：將商品交錯的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的 商品；5、裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點綴作用，目的