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1、日式咖喱飯的做法今天我為大家介紹日本的咖喱牛肉飯的做法，呵呵 ，男朋友很喜歡吃這個，趁著給他做一次的機會，拍下來和MOP的朋友們分享。 經(jīng)常看漫畫的人應(yīng)該會有注意，日本家庭經(jīng)常會做這個菜。很好吃，樣式也不錯。引子：不知道大家有沒有自己嘗試做咖喱牛肉的經(jīng)歷呢。 有沒有總是牛肉煮不熟，等好長時間也不好的經(jīng)歷呢。 是不是總是因為牛肉不容易熟而改用雞肉呢。 其實這些問題都很容易解決的。 那就開始啦 來自百度文庫首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店里買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。 牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。 一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉里，所以要慢慢加熱。 在加熱的

2、過程中，把漂于水面的血浮去掉 去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。 想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時 這是煮好后的湯的顏色，不錯吧現(xiàn)在看看蔬菜。 切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒必要太大 把煮好的牛腩切塊，我煮的很爛，呵呵 所以切的時候下刀要快，不然就碎啦。 蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過菜就好。煮開等一會兒該重頭戲，咖喱調(diào)料啦。 我用的是日本咖喱調(diào)料，很方便。味道非常不錯。 有三種分hot，medium hot，extra hot哦。 不過不論哪一種都不會很辣的。 大概放入5，6小塊就夠了，到底

3、味夠不夠自己可以嘗一下的嘛。 但是記得一定要小火，很小。并且要不停地攪拌，咖喱塊不會自己化開 蓋上鍋蓋，小火，再煮2040分鐘。 時間長為的是入味，不為別的。如果想快些能吃到，蘿卜土豆熟了就行。 可以成盤啦，好香！ 主料：米飯、牛肉末  輔料：土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃油、蘋果  調(diào)料：咖喱粉、鹽、牛奶、淀粉、蒜末、食用油  烹制方法： 1、將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗凈去皮后，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用； 2、坐鍋點火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘，將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放

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