1、家政效勞員培訓(xùn)方案家政效勞員培訓(xùn)方案1一、培訓(xùn)任務(wù)家政效勞員培訓(xùn)旨在使沒有家政效勞知識的人通過培訓(xùn),初步掌握家政效勞基 本理論知識和效勞本領(lǐng),較快勝任一般家庭的效勞工作.二、培訓(xùn)對象女性年齡18周歲以上45周歲以下,身體健康,準備從事家政效勞工作的中國 公民,可參加家政效勞員培訓(xùn).三、培訓(xùn)方式與時數(shù)采用集中培訓(xùn)與自學、統(tǒng)一測試相結(jié)合的培訓(xùn)方式,集中培訓(xùn)與自學時數(shù)比例.備注：理論知識培訓(xùn)主要完成理論知識局部培訓(xùn)的任務(wù)；專項技能培訓(xùn)主要完成專項職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù).四、考核要求一考核標準家政效勞員培訓(xùn)合格考核標準1根底理論考核標準根據(jù)試卷的做題標準給予評分掌握家政效勞的定義和主要內(nèi)容；家政效勞員的職

2、業(yè)操守；了解家政效勞相關(guān)法 律常識；掌握相關(guān)平安和衛(wèi)生常識.2專業(yè)技能考核標準會使用日常禮貌用語；會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的根本要求和工作步驟,能使居室整潔清潔、廚房衛(wèi)生 間整潔無異味；會鑒別服裝面料,并科學合理地予以分類洗滌根據(jù)衣物特性用洗衣機或手工洗 滌、晾曬、收藏.會使用一般的家用電器電視機、電冰箱、電風扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器 及燃氣具燃氣熱水器、煤氣灶;懂得常見花卉養(yǎng)護、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；掌握有害生物防治的根本常識如滅嶂螂、蒼蠅、老鼠;掌握根本的護理產(chǎn)婦、新生兒的技能；掌握嬰幼兒生理心理特點,能平安看護嬰幼兒；能對老年人進行飲食起居護理.能對病

3、人進行簡單的生活護理.五、培訓(xùn)工作的原那么與要求一培訓(xùn)工作的根本原那么1、實用性原那么.根據(jù)各級家政效勞員的實際需要,解決學員應(yīng)知應(yīng)會的問題.2、實效性原那么.注重理論知識與實踐相結(jié)合,增強水平培養(yǎng),克服純學術(shù)性教 學的傾向.3、靈活性原那么.形式多樣,方法靈活,除采用課堂講授外,可適當采用參觀考 察、研討等方式,使學員開闊思路和眼界.家政效勞員崗前培訓(xùn)教學內(nèi)容綱要、課時及授課教師家政效勞員培訓(xùn)方案2為解決失業(yè)農(nóng)民工和下崗職工的就業(yè)問題,并提升他們的再就業(yè)水平,更好地 促進我市家政效勞業(yè)與和詣社會的開展,針對當前我省失業(yè)農(nóng)民與下崗職工的現(xiàn)狀, 及全國和我省家政效勞業(yè)的現(xiàn)狀,利用湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)

4、學院教學、設(shè)備與其它相 關(guān)資源優(yōu)勢,通過在校集中面授、專家現(xiàn)場指導(dǎo)與技能練習等理論與實踐相結(jié)合的 培訓(xùn)方式,定期對我省新農(nóng)村初、高中畢業(yè)生,返鄉(xiāng)和下崗農(nóng)民工,省直單位下崗 職工組織開展家政效勞員相關(guān)知識與技能培訓(xùn), 以提升他們的綜合素質(zhì)與相關(guān)技能, 決定舉辦家政效勞員培訓(xùn)班.考慮到培訓(xùn)對象的地域、年齡、性別、經(jīng)濟條件及受 教育程度等方面的差異,特分初級、中級與高級家政效勞員三個層次的培訓(xùn).現(xiàn)就 初級家政效勞員培訓(xùn)制定如下方案一、培訓(xùn)目標通過培訓(xùn),使受訓(xùn)人員具備以下條件：制作家庭餐,進行家居清潔,洗滌擺放 衣物；同時掌握“照料孕、產(chǎn)婦、“照料嬰幼兒、“照料老人、“護理病人四項 中任選一項的根本知

5、識與根本技能.二、培訓(xùn)對象新農(nóng)村初、高中畢業(yè)生,返鄉(xiāng)和下崗農(nóng)民工,省直單位下崗職工.三、培訓(xùn)時間每期150標準學時.四、培訓(xùn)內(nèi)容1、社交禮儀：言談舉止；人際交往；家庭人際關(guān)系.2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴.3、家居清潔：清潔家具；清潔家具及用品.4、洗滌擺放衣物：洗滌衣物；擺放衣物.5、照料孕、產(chǎn)婦：照料孕婦；照料產(chǎn)婦.6、照料嬰幼兒：主食料理；生活料理；異常情況應(yīng)對.7、照料老年人：飲食料理；生活料理；異常情況應(yīng)對.8、護理病人：飲食料理；生活料理；異常情況應(yīng)對.五、培訓(xùn)方式1、學校面授.分批次組織相關(guān)人員到學校對培訓(xùn)人員進行集體面授.2、實地練習與考察.培訓(xùn)期間,組織受訓(xùn)人員進行現(xiàn)場

6、技能練習,增強受訓(xùn)人 員對相關(guān)知識與技能的熟悉、理解及掌握.3、理論教學與情景模擬教學相結(jié)合.4、理論教學與穿插案例相結(jié)合家政效勞員培訓(xùn)方案3一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn),應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握初級家政效勞員的理論知識和操作技能.培訓(xùn)完 畢,培訓(xùn)對象應(yīng)能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作,并有 選擇性地掌握照料孕、產(chǎn)婦、照料嬰幼兒、照料老年人或護理病人的根本知識和基本技能在教學過程中,應(yīng)以理論教學為根底,注重實際操作技能的練習.教學方式應(yīng) 以情景模擬教學法為輔助手段,以實際操作演練為教學重點.制作家庭餐、家居消 潔、洗滌擺放衣物是家政效勞工作的根本內(nèi)容,是每個家政效勞員必須完成的根底

7、性工作,應(yīng)強化練習,使每個培訓(xùn)對象都能通過根底性知識和技能的培訓(xùn).在此基 礎(chǔ)上,使培訓(xùn)對象掌握1至2項專業(yè)選修課程的知識與技能.二、教學目標依據(jù)?國家職業(yè)標準?中對初級家政效勞員的理論知識與實踐技能的要求,通 過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握職業(yè)道德,擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān)法律法規(guī)常識,掌握社交禮 儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及 病人或護理病人的相關(guān)知識與技能.三、課時安排1、課時安排：150標準課時.理論知識課占總課時的40%理論知識各局部的比重為：職業(yè)道德10%根底知 識30%制作家庭餐15%家具清潔15%洗滌擺放衣物10%照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼 兒、老年人與護理病人

8、20%操作技能課占總課時的60%操作技能各局部的比重為：社交禮儀 3%制作家 庭餐25%家居清潔25%洗滌擺放衣物15%照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護 理病人32%2、授課形式：以理論授課為根底,以情景模擬教學為輔助手段,以實際操作技 能演練為教學重點.四、教學大綱內(nèi)容第一局部根底知識(1)職業(yè)道德教學要求：掌握家政效勞員的職業(yè)道德與職業(yè)守那么知識(2)擇業(yè)與就業(yè)常識教學要求：通過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握家政效勞員的擇業(yè)與就業(yè)常識.(3)平安與衛(wèi)生常識教學要求：通過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握與家政效勞工作相關(guān)的案例與衛(wèi)生常識.(4)社交禮儀常識與水平教學要求：通過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握與家政效勞工作相關(guān)

9、的社交禮儀常識與 水平.(5)相關(guān)法律、法規(guī)知識教學要求：通過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握與家政效勞相關(guān)的法律、法規(guī)知識.第二局部制作家庭餐相關(guān)知識與水平(1)制作主食(和制面團的根本方法；餡料調(diào)拌常識；主食成熟性狀鑒別常識；燃 氣灶具、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法 )教學要求：通過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和考前須知.(2)烹制菜肴(采買記賬根本知識與水平；家庭常用刀工技法；菜肴成熟性狀鑒別 常識與水平；常見調(diào)味品的使用；菜肴原料搭配常識與水平)教學要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關(guān)知識與技能第三局部家居清潔相關(guān)知識與水平(1)清潔家具(家庭常見清潔用品和用具

10、知識；家用電器的使用方法；常見清潔 劑、消毒劑的使用方法)(2)清潔家具及用品(家具擦試、清潔常識與技能；燈具清潔常識與水平)教學要求：通過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用 方法與考前須知,以及家用電器的使用.第四局部洗滌擺放衣物(1)洗滌衣物(服裝面料鑒別常識與水平；常見洗滌劑的性能用途；手工洗滌衣物 的根本方法與水平；洗衣機使用方法)(2)擺放衣物(常見衣物折疊方法；常見衣物擺放常識與水平)教學要求：通過培 訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握服裝面料鑒別常識與水平、 常見洗滌劑的性能與用途、手工洗 滌衣物的根本方法與水平、洗衣機的作用、常見的衣物折疊常識與水平.第五局部照料孕、產(chǎn)婦1

11、照料孕婦孕婦生理變化根本特點；孕婦飲食常識；孕婦日常生活起居常識； 孕婦盥洗與沐浴方法2照料產(chǎn)婦產(chǎn)婦飲食根本要求；產(chǎn)婦日常生活起居常識；產(chǎn)婦盥洗與沐浴方 法教學要求：通過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握孕婦生理變化特點,孕、產(chǎn)婦營養(yǎng)常識, 孕、產(chǎn)婦日常起居常識,以及她們的飲食制作知識與水平.第六局部照料嬰幼兒1飲食料理嬰幼兒人工喂養(yǎng)方法與水平；嬰幼兒進食、進水根本方法與水平； 嬰幼兒餐具清潔方法與水平2生活料理嬰幼兒盥洗根本方法與水平；嬰幼兒看護常識與水平；嬰幼兒衣物 洗滌方法與水平；照料嬰幼兒便溺的根本方法與水平3異常情況應(yīng)對緊急呼救常識與應(yīng)對水平；外傷和燙傷緊急處理常識民應(yīng)對能 力教學要求：通過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的根本方法 與水平,以及異常情況應(yīng)對的根本常識與水平.第七局部照料老年人1飲食料理老年人飲食特點；老年人進食考前須知；老年人進水考前須知；2生活料理老年人生活特點；老年人性格特點；老年人居家考前須知；老年人 外出考前須知；與老年人相處的根本方法3異常情況應(yīng)對老年人常見的意外情況；老年人常見外傷和燙傷緊急處理 教學要求：通過培訓(xùn),使培訓(xùn)對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的根本方 法與水平,掌握異常情況應(yīng)對的根本常識與水平.第八局部護理病人相關(guān)知識與水平1飲食料理病人飲食特點；給