1、福建省家政服務培訓 龍巖學院經濟與管理學院文案一、 家政服務培訓背景為貫徹落實開展商務部財政部全國總工會關于實施“家政服務工程"的通知（商貿發2009276號）精神,促進弱勢群體就業、幫助下崗工人、進城農民工實現就業，提高社會就業率,滿足人民群眾日益增長的生活服務需求，進一步規范“家政服務培訓"的通知精神，為加快推進家政服務體系建設,規范家政服務行為，提高家政服務質量，現根據“福建省家政服務培訓實施方案"和“家政服務員培訓大綱”結合我市家政服務行業的發展實際及龍巖學院自身狀況,特制訂此方案。二、家政服務培訓計劃綱要培訓目標l 掌握家政服務的定義和主要內容，了解家政

2、服務員道德修養、家政服務員行為準則、家政服務員職業心態和家庭人際關系基本知識，提高溝通質量，改善溝通方法，形成規范的家政服務體系.l 掌握人身安全與自我保護、家庭防火防盜防意外、交通安全知識、安全用電用氣用水知識、家政服務員個人衛生、公共場所環境衛生準則、飲食衛生常識等相關安全和衛生常識.l 了解民法常識、勞動法常識、婦女權益保障法常識、未成年人保護法常識、消費者權益保護法常識、老年人權益保護法和食品衛生法常識等家政服務相關法律常識.l 深刻理解家日常生活禮節、社會習俗，掌握政服務員儀表儀容、家政服務員言談舉止，塑造良好的職業形象。l 掌握家庭清潔衛生、家庭烹飪、衣物洗滌收藏、家用電器使用常識

3、、家庭寵物植物養護和家庭護理的基本技能,提升個人的綜合能力，進而提升競爭優勢,增加就業機會。培訓對象男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準備從事家政服務工作的中國公民學員人數200人授課方式互動講授、案例分析、現場問答、小組討論、戶外拓展講師來源龍巖學院骨干教師、外聘社會專業人士培訓時間2009。102009。12授課地點龍巖學院培訓條件l 多媒體培訓室2間，每間可容納至少100人同時聽課l 電腦+投影儀+音響設備l 麥克風l 黑板+粉筆三、家政服務培訓內容綱要（一）家政服務員崗前培訓教學內容綱要第一部分：基礎理論知識第一章 家政服務概述一、家政服

4、務行業的定義二、家政服務分類三、發展家政服務的意義第二章家政服務員職業操守一、家政服務員道德修養二、家政服務員行為準則三、家政服務員職業心態四、家庭人際關系基本知識第三章 家政服務相關法律常識一、民法常識二、勞動法常識三、婦女權益保障法常識四、未成年人保護法常識四、消費者權益保護法常識五、老年人權益保護法六、食品衛生法常識第四章 安全與衛生知識一、人身安全與自我保護二、家庭防火防盜防意外三、交通安全知識四、安全用電用氣用水知識五、家政服務員個人衛生六、公共場所環境衛生準則七、飲食衛生常識基礎理論知識-自學部分1。 家政服務員職業操守2。勞動法、消費者勞動權益保護法等第二部分：專項技能集中培訓部

5、分第五章 禮儀習俗一、家政服務員儀表儀容二、家政服務員言談舉止三、日常生活禮節四、社會習俗簡介第六章 家庭清潔衛生一、家居常規保潔1。常規保潔的質量要求2。家居保潔的流程二、專項保潔1.打蠟流程2。家具保潔3.廚房保潔4。衛生間保潔三、日常消毒1。餐具消毒2居室消毒3.居室殺蟲、滅鼠的流程第七章 家庭烹飪一、烹飪質量標準二、一般烹飪流程三、原料選擇與采購四、日常采買記賬五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制第八章 衣物洗滌收藏一、洗滌織物的分類鑒別二、洗滌的步驟和質量標準三、洗滌的方法四、服裝的熨燙五、衣物的收藏六、高檔衣物、皮草修補第九章 家用電器使用常識一、洗衣機的使用與維護二、電冰

6、箱的使用與維護三、電視機的使用與維護四、空調器的使用與維護五、其他家用電器的使用第十章 家庭寵物植物養護一、家庭寵物飼養二、花卉樹木養護三、家庭插花知識第十一章家庭護理一、照料老人一、嬰幼兒護理二、孕產婦護理三、病人護理專項技能自學部分烹飪技巧服裝織物洗滌收藏一般家用電器的使用家庭寵物植物養護四、家政服務培訓工作原則1、實用性原則.根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。2、實效性原則.注重理論知識與實踐相結合,加強能力培養，克服純學術性教學的傾向.3、靈活性原則.形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外,適當采用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界. 五、家政服務培訓考核要求

7、（一)考核內容和比例 滿分為100分，其中：基礎理論部分25分,采用筆試(選擇題、正誤題、論述題）方式考核;專業技能部分75分，考核方式按照考核標準設定，由23人組成考評小組進行技能操作考試,取平均分為最后得分。總分60分以上，且基礎理論成績不少于15分，專業技能成績不少于45分為合格.(二）考核標準1、家政服務員培訓合格考核標準(1）基礎理論考核標準(根據試卷的答題標準給予評分）：掌握家政服務的定義和主要內容；家政服務員的職業操守；了解家政服務相關法律常識；掌握相關安全和衛生常識。(2)專業技能考核標準Ø 會使用日常禮貌用語；Ø 會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；&#

8、216; 懂得家庭居室清潔衛生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛生間整潔無異味；Ø 會鑒別服裝面料，并科學合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌）、晾曬、收藏。Ø 會使用一般的家用電器（電視機、電冰箱、電風扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃氣具（燃氣熱水器、煤氣灶);Ø 懂得常見花卉養護、一般家庭寵物的飼養；Ø 掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）;Ø 掌握基本的護理產婦、新生兒的技能；Ø 掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒；Ø 能對老年人進行飲食起居護理Ø 能對病人進行

9、簡單的生活護理；六、家政服務培訓管理制度1、班級名稱：家政服務培訓班2、班級管理組織結構班主任組長組長組長組長組長班長組員組員組員 培訓工作領導小組組員組員組員 組員組員組員 組員組員組員 組員組員組員 培訓班組織結構圖家政培訓教研室班級管理人員工作職責表職務名稱工作職責培訓工作領導小組項目方案制定，組建專家講師團和聘請辦主任，負責公司和學院的溝通和協調,為班級培訓提供后勤支持和保障，監督和控制培訓項目的運行。家政培訓教研室培訓課程設計、授課、部分考核記錄。班主任培訓方案的落實執行，班級組織建設和管理,教學和活動的組織、監督和控制，學員考核，并負責與項目組委會的溝通和協調。班長帶領學員完成培訓

10、任務，落實班級管理制度，協助講師維護課堂秩序，申報和組織各類活動，關注學員動態并與辦主任進行溝通，管理班費。組長協助班長開展班級管理,帶領小組成員積極參加各類活動，為小組爭取榮譽，監督班費的使用。組員在班長和組長帶領下認真完成學習任務,遵守班級制度，踴躍參加各類活動，努力提升個人能力和素質并為個人和小組爭取榮譽。3、家政培訓班級管理制度（1）人事制度u 管理機構產生辦法培訓工作領導小組由經龍巖學院濟與管理學院選聘報龍巖市經貿委批準組建；班主任由培訓工作領導小組委任,并對領導小組負責；班長由全體學員選舉產生，受辦主任領導;組長由組員選舉產生，受班長領導，分組工作由培訓項目組委會在開班之前預先完成

11、。u 學員考核制度組員考核內容：平時表現（包括考勤、任課講師對學員表現的記錄、班主任講師對學員表現的記錄,合計比重為40%)、組長評分（比重為30）、考試成績（比重為30%）；組長考核內容:平時表現(考勤、任課講師對組長表現的記錄、班主任對組長表現的記錄，合計比重為40%)、班主任和班長評分(比重為30%），考試成績（比重為30%）;小組考核內容:小組競爭性活動結果（比重為30%）、班主任和班長評分（比重為30%)、小組考試平均成績(比重為40)。u 學員激勵政策 設立優秀小組、優秀組長、優秀組員等獎項，對整個培訓過程中表現突出的學院給予一定的獎勵。并在培訓后面向班通報表揚.(2）家政服務員的

12、管理制度u 健全學員培訓檔案制度凡是參加過龍巖市家政服務培訓實踐基地的學員都建立參訓學員登記表，對學員的基本情況逐一進行登記和統計，健全了學員培訓檔案,為加強跟蹤指導、管理和服務提供決策依據。u 回訪學員、跟蹤服務制度按照“分級負責，對口指導"的辦法，龍巖學院經濟與管理學員協調家政服務公司，采取集中與分散相結合的方法，利用工作調研,客戶回訪的時機,分別對參加過培訓,取得結業證書和家政服務等級證書的學員，每年進行兩次回訪指導和跟蹤服務。(3)財務制度u 班費來源 班費由班級所有成員平均分攤，在班長領導下由各組組長負責收繳，具體金額由班長和組長根據活動預算提案，并由全班舉手表決確定。u 班費使用 班費主要用于學員自發組織的集體聯誼活動以及非公司和學院負責的其它集體性支出.培訓結束后剩余班費平均返還學員。u 班費監督 班費由班長或班級推舉人員保管，班費使用經手人提交班長，班長確認后簽字,各組長負責監督。同時設立班費使用情況簿,由班費保管人員填寫，供學員查詢監督.（4）教學制度u 考勤培訓課程考勤：全體學員必須按照教學計劃安排準時參加課程培訓,不得遲到早退,班主任不定期到場點名抽查學員出勤情況。學員如有特殊情況需請假必須報培訓項目組委會同意后持組委會簽章后的假條到班主任處請假。聯誼活動考勤：聯誼活動一般在培訓組委會指定的范圍內開展，由班級自行決定具體場所和形式，學員