1、第1章 供應(yīng)鏈環(huán)境下的物流1.1 供應(yīng)鏈的概念教學(xué)目的與要求:1、了解供應(yīng)鏈的種類。2、能夠列舉出供應(yīng)鏈中的相關(guān)主體，以及它們之間的關(guān)系。教學(xué)重點(diǎn)：供應(yīng)鏈的含義及其特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：理解供應(yīng)鏈之間的關(guān)系。教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)課件教學(xué)形式：講授法、演示法教學(xué)時(shí)間分配:4教學(xué)內(nèi)容和過程導(dǎo)入新課導(dǎo)入案例1. 在一個(gè)陽光燦爛的周末，務(wù)實(shí)的周先生走進(jìn)蘇寧電器，在多家專柜觀看詢問，最后向摩托羅拉手機(jī)專柜走去。他向摩托羅拉的銷售人員詳細(xì)的詢問了該公司的一款成熟的手機(jī)K1的情況，經(jīng)多方因素對(duì)比分析，他最終購買了K1手機(jī)。滿足之情寫在他的臉上。我們?cè)跒橹芟壬械礁吲d之余，讓我們想想，這款手機(jī)是通過什么渠道擺放在蘇

2、寧電器的柜臺(tái)上的？生產(chǎn)摩托羅拉手機(jī)所需的各種配件必定由其他廠商予以提供，那么他們與摩托羅拉企業(yè)又是什么關(guān)系呢？與摩托羅拉K1手機(jī)有關(guān)聯(lián)的企業(yè)和行為有那些呢？就在這種平常的購買行為中，周先生已經(jīng)參與到了以摩托羅拉手機(jī)產(chǎn)品為中心的供應(yīng)鏈之中。那么，什么是供應(yīng)鏈、。這款產(chǎn)品在被購買之前有經(jīng)過了與摩托羅拉公司有關(guān)聯(lián)的哪些節(jié)點(diǎn)企業(yè)，哪些運(yùn)轉(zhuǎn)呢？2. 供應(yīng)鏈的創(chuàng)業(yè)小故事：欲將取之，必先與之 有一商人到一個(gè)小鎮(zhèn)去推銷魚缸，盡管魚缸工藝精細(xì)，造型精巧，但問津者廖廖。 于是，商人在花鳥市場(chǎng)找了一個(gè)賣金魚的老頭，以很低的價(jià)格向他訂購了500尾小金魚，老頭很高興，-他在小鎮(zhèn)上賣金魚多年，生意一直

3、慘淡。 剛過半天，一條消息就傳遍了小鎮(zhèn)：水渠里，不可思議有了一尾尾漂亮又活潑的小金魚!鎮(zhèn)上的人們爭(zhēng)先恐后的擁到渠邊，許多人跳到渠里，小心翼翼地尋找和捕捉小金魚。 捕到小金魚的人，立刻興高彩烈地去沒買魚缸，那些還沒有捕到的人，也紛紛擁上街頭去搶購魚缸，大家興奮地想：既然渠里有了金魚，雖然自己今天沒有捕到，但總有一天會(huì)捕到的，那么買魚缸早晚會(huì)派上用場(chǎng)。 賣魚缸的商人把售價(jià)抬了又抬，但他的幾千個(gè)魚缸很快就被人們搶購一空，欣喜若狂的商人想，如果不是自己靈機(jī)一動(dòng)在水渠里放進(jìn)區(qū)區(qū)500尾小金魚。自己那幾千個(gè)玻璃魚缸不知賣到何年何月呢? 鎮(zhèn)上另有一人，看到人們?cè)谒?/p>

4、撈金魚時(shí)，自己并沒有去撈魚，而是馬上進(jìn)了很多適合養(yǎng)小金魚的魚缸，而且比商人賣的還便宜。結(jié)果商人不但付了買金魚的錢，自己的魚缸也沒賣出去多少。 商人這時(shí)候應(yīng)該去買一些高檔的金魚回來，把金魚裝在自己的魚缸里面賣。然后把各種金魚取個(gè)或者吉祥、或者富貴、或者招財(cái)、或者保平安的名字，加大宣傳“好馬配金鞍，好金魚配好魚缸”。 然后到上游放他幾十條高檔金魚，讓這些金魚混在小金魚里面。捉到高檔金魚的人覺得自己很幸運(yùn)，于是想顯示自己的與眾不同就買了商人的高檔魚缸。沒捉到的。但有錢的人也想有這么好看的金魚，就索性在商人那里買一缸回來。不久，人們發(fā)現(xiàn)還是高檔的金魚好看，而且不但可以顯示自己有錢，

5、還能添吉利的意頭。于是有點(diǎn)錢的就都跑去買高檔金魚了，剩下捉到小金魚買廉價(jià)魚缸的人被認(rèn)為是沒錢的人。 這樣商人的魚缸不但賣光了，還比原來更賺了。因?yàn)閮r(jià)格高了人們反而覺得更加合理。 這個(gè)故事對(duì)在供應(yīng)鏈中掙扎的人是個(gè)很好的啟示!故事主人公能賣金魚缸的關(guān)鍵是因?yàn)楹永镉薪痿~。漂亮，免費(fèi)是這些金魚的特點(diǎn)。金魚缸是供應(yīng)鏈中的最后一環(huán)，他想把魚缸賣出去，就必須解決前一環(huán)-金魚的需求問題。而這一環(huán)中難點(diǎn)是人們覺得沒有必要買金魚。“欲將取之，必先與之”，只有勇于舍棄我們命運(yùn)里的一些磚瓦，我們才能得到一塊塊自己人生的美玉拋舍我們生活里的磚，引得我們?nèi)松挠瘢@是一門既鍍亮我們?nèi)松彩莿?chuàng)業(yè)路上必

6、修的功課。3.蘋果：表面上是產(chǎn)品的成功，實(shí)際上也是供應(yīng)鏈的成功當(dāng)年喬布斯回歸后，身處逆境的蘋果是怎么起死復(fù)生的？這是一個(gè)控制產(chǎn)品的復(fù)雜度、輕資產(chǎn)、供應(yīng)鏈上升到戰(zhàn)略地位的過程。十幾年來，蘋果的供應(yīng)鏈管理一方面不斷做強(qiáng)，自己這塊餅逐漸做大，與研發(fā)、營(yíng)銷能夠相提并論；另一方面，蘋果的供應(yīng)鏈不斷向新產(chǎn)品開發(fā)和需求管理延伸，與研發(fā)和營(yíng)銷的集成度不斷提升。可以說，蘋果的成功過程，表面上是產(chǎn)品的成功，其實(shí)也是供應(yīng)鏈職能上臺(tái)階的過程。讓我們先回顧一下蘋果的歷史。1985年，作為蘋果的創(chuàng)始人，喬布斯與CEO斯卡利之間的矛盾愈演愈烈，不可調(diào)和。董事會(huì)站在CEO一邊，喬布斯憤而離開蘋果。今天，在能看到的文章中，幾乎

7、都是異口同聲，替喬布斯叫屈。其實(shí)喬布斯也沒什么委屈的，看看他的“成績(jī)單”就知道了：自蘋果1980年上市以來，5年時(shí)間，納斯達(dá)克大盤上升了約50%；而喬布斯帶領(lǐng)下的蘋果呢，股價(jià)則下跌了快一半。從商業(yè)角度看，喬布斯沒法給股東回報(bào)，走人是再正常不過了的。離開蘋果后，喬布斯創(chuàng)立了NExt，開發(fā)出一款計(jì)算機(jī)，好壞不得而知產(chǎn)品成本太高，售價(jià)好幾千美金，就根本沒賣掉幾臺(tái)，自然就沒人在意性能的好壞了。他在“流放”的整個(gè)12年期間都沒賺到什么錢，反倒把原來在蘋果股票賺的錢倒貼進(jìn)去了，只能說是又一個(gè)商業(yè)上的失敗。而在喬布斯離開蘋果的頭七年，蘋果的股價(jià)表現(xiàn)遠(yuǎn)超大盤。七年時(shí)間足夠長(zhǎng)了，如果歷史定格在這里的話，喬布斯注

8、定是又一個(gè)失敗的創(chuàng)始人的代表：他們精于從0到1，即開發(fā)出個(gè)好產(chǎn)品；但弱于從1到N，即一遍遍復(fù)制，把產(chǎn)品以低成本、高速度的方式復(fù)制出來，賺了N多錢給股東優(yōu)厚的回報(bào)。從0到1考驗(yàn)的是研發(fā)，而從1到N考驗(yàn)的是供應(yīng)鏈。喬布斯在商業(yè)上的失敗，就是因?yàn)楣?yīng)鏈管理跟不上，雖然有好產(chǎn)品，但產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)成本做不下來，直到遇到了庫克，也是他的繼任者。庫克是個(gè)供應(yīng)鏈專家，在IBM、康柏歷練多年，深知如何管理供應(yīng)鏈，把成本做下來、速度做上去。1997年，喬布斯重回蘋果后，一大舉措就是把庫克從康柏計(jì)算機(jī)挖過來，以后的故事大家都耳熟能詳：?jiǎn)滩妓估^續(xù)聚焦從0到1，開發(fā)出一個(gè)又一個(gè)的好產(chǎn)品，個(gè)個(gè)都注定在歷史上是濃墨重彩的一筆；

9、庫克專攻從1到N，打造了世界一流的供應(yīng)鏈，高質(zhì)量、低成本、快速度地復(fù)制這些產(chǎn)品。蘋果的股價(jià)便一騎絕塵，蘋果也變成了世界上最值錢的公司。人人都知道，蘋果成了世界上創(chuàng)新力最強(qiáng)的公司；但并不是人人都注意到，蘋果也同時(shí)連續(xù)8年，在Gartner的全球供應(yīng)鏈25強(qiáng)上占據(jù)榜首位置。所以，就蘋果的復(fù)興來看，表面上是喬布斯的勵(lì)志故事，其實(shí)是個(gè)完美的供應(yīng)鏈案例，凸顯了供應(yīng)鏈對(duì)公司的價(jià)值。庫克剛加盟時(shí)，蘋果的供應(yīng)鏈可以說是一地雞毛，異常低效。看看他們的主打產(chǎn)品計(jì)算機(jī)就知道了：零部件供應(yīng)商在亞洲，組裝廠在愛爾蘭，有很多庫存，卻短料連連，千呼萬喚從亞洲催料，空運(yùn)到歐洲；趕工加急，組裝成品，加急發(fā)往亞洲銷售。難怪蘋果不

10、賺錢：錢都給了航空公司。與需求管理（營(yíng)銷）和產(chǎn)品管理（設(shè)計(jì)）相比，蘋果的供應(yīng)鏈不但在能力上不能相提并論，而且與營(yíng)銷和設(shè)計(jì)的集成度非常低，是典型的只會(huì)低頭拉車、不會(huì)抬頭看路，整天圍繞訂單轉(zhuǎn)，在公司的地位可想而知。加盟蘋果后，庫克秉承IBM和計(jì)算機(jī)行業(yè)的最佳實(shí)踐，開始打建蘋果的供應(yīng)鏈管理能力。他關(guān)掉在美國(guó)和愛爾蘭的生產(chǎn)設(shè)施、啟用亞洲的合同制造商、建立JIT庫存系統(tǒng)等，讓蘋果走上輕資產(chǎn)之路。在展示了自己的價(jià)值后，供應(yīng)鏈在公司的地位顯著提升，并為iPod等頂級(jí)產(chǎn)品的成功導(dǎo)入、量產(chǎn)做出了巨大貢獻(xiàn)。iPod之后，iPhone和iPad成了蘋果供應(yīng)鏈更大的用武之地。這些新產(chǎn)品用了大量的高新技術(shù)，很多都是蘋果

11、首次批量使用。因?yàn)樘O果是典型的輕資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，幾乎所有的關(guān)鍵技術(shù)和生產(chǎn)工藝都是與供應(yīng)商合作開發(fā)：蘋果做產(chǎn)品設(shè)計(jì)、供應(yīng)商做工藝設(shè)計(jì)，而供應(yīng)鏈呢，則作為蘋果與供應(yīng)商之間的橋梁，成功地對(duì)接了產(chǎn)品設(shè)計(jì)與工藝設(shè)計(jì)，確保蘋果設(shè)計(jì)出來的產(chǎn)品供應(yīng)商能夠有效、經(jīng)濟(jì)地生產(chǎn)出來，并且確保蘋果的利益。比如iPhone的觸摸屏等關(guān)鍵零部件，蘋果在供應(yīng)商建廠時(shí)投入巨資，買斷產(chǎn)能6到36個(gè)月。等到觸摸屏成了大眾商品，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以買了，蘋果又利用早已談好的合同，拿到供應(yīng)商的優(yōu)惠價(jià)，其實(shí)是由競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手補(bǔ)貼，來與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打價(jià)格戰(zhàn)。iPad 499美元的起步價(jià)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很難擊敗，跟成功的供應(yīng)鏈運(yùn)作分不開。在導(dǎo)入這些新產(chǎn)品的過程中，蘋果的

12、供應(yīng)鏈成功地從訂單上升到產(chǎn)品層面，幫助設(shè)計(jì)優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，把產(chǎn)品的成本在設(shè)計(jì)階段就控制下來，力爭(zhēng)產(chǎn)品層面的優(yōu)化。而隨著蘋果業(yè)績(jī)蒸蒸日上，成為世界上市值最高的企業(yè)時(shí)，蘋果的供應(yīng)鏈做大做強(qiáng)，為自己在公司里贏得一席之地，與需求管理（營(yíng)銷）、產(chǎn)品管理（設(shè)計(jì)）一道成為公司的三大戰(zhàn)略職能，而且三者之間高度集成。蘋果也清晰地呈現(xiàn)了供應(yīng)鏈的三個(gè)發(fā)展階段：從只會(huì)干活（執(zhí)行）不會(huì)看路（計(jì)劃），到不但能做到（執(zhí)行）而且能想到（計(jì)劃），再到不但會(huì)干粗活（執(zhí)行）而且會(huì)算細(xì)賬（分析）。簡(jiǎn)單地說，就是三會(huì)：會(huì)干活、會(huì)計(jì)劃、會(huì)算賬。先說會(huì)干活。蘋果的每一個(gè)產(chǎn)品都堪稱完美無瑕的藝術(shù)品。這表面上看是設(shè)計(jì)的成果，其實(shí)可別忘了，不管多

13、完美的設(shè)計(jì)，都得完美的制造來實(shí)現(xiàn)。蘋果產(chǎn)品中的每一個(gè)完美的細(xì)節(jié)，后面都是供應(yīng)商數(shù)不清的汗水。相信很多人讀過這樣的報(bào)道，喬布斯在臺(tái)上發(fā)布最新產(chǎn)品，大獲成功天下驚，聚光燈不停地閃爍之際，觀眾席就有供應(yīng)商的老總在失聲痛哭蘋果對(duì)細(xì)節(jié)的要求堪稱嚴(yán)酷，供應(yīng)商都是經(jīng)過千幸萬苦，克服種種質(zhì)量、產(chǎn)能問題才能達(dá)到目標(biāo)，其中的酸甜苦辣不是經(jīng)歷者不會(huì)知道。而供應(yīng)商后面了，又是蘋果的供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)。秉承庫克的工業(yè)工程背景，他們是行動(dòng)派的忠實(shí)信徒，相信好東西是做出來的，而不是說出來的。我在亞利桑那州立大學(xué)商學(xué)院的校友中，光中國(guó)人就有五六個(gè)在蘋果管理供應(yīng)鏈，這些人每個(gè)月動(dòng)輒有一半時(shí)間在路上，住在上海、深圳或成都，盯著供應(yīng)商，把

14、一個(gè)個(gè)細(xì)節(jié)做好、做扎實(shí)。能干活、會(huì)干活，這就是執(zhí)行力。魔鬼出在細(xì)節(jié)里。把每一個(gè)細(xì)節(jié)處理好，都離不開腳踏實(shí)地的實(shí)干精神。再說會(huì)計(jì)劃。華為的Mate 7導(dǎo)入后，需求大增，供應(yīng)鏈沒法及時(shí)響應(yīng)，造成長(zhǎng)時(shí)間的短缺。這表面上看是供應(yīng)鏈沒做到，其實(shí)是沒想到：在產(chǎn)品的需求計(jì)劃中，對(duì)產(chǎn)品大賣、成為爆款的情況缺乏預(yù)計(jì)，當(dāng)然就缺乏切實(shí)可行的應(yīng)對(duì)方案。蘋果的新產(chǎn)品導(dǎo)入中，時(shí)不時(shí)有“饑餓營(yíng)銷”的情況，但短缺的解決速度就快多了。作為一個(gè)供應(yīng)鏈專業(yè)人士，你當(dāng)然不相信那是真的“饑餓營(yíng)銷”有需求的情況下，能滿足的當(dāng)然就去滿足，放著能做的生意不做，只有傻子才玩吊消費(fèi)者胃口的游戲。蘋果供應(yīng)鏈的及時(shí)響應(yīng)，表面上看是執(zhí)行得力，其實(shí)是精

15、密的計(jì)劃。要做到，先得想到。沒做到的，往往是沒想不到的：沒有計(jì)劃各種可能出現(xiàn)的情況，就不會(huì)有相應(yīng)的應(yīng)對(duì)方案，在事情發(fā)生時(shí)自然就沒法應(yīng)對(duì)。蘋果在產(chǎn)品上的創(chuàng)新性、早期的“海盜”形象和喬布斯的牛仔褲，往往掩蓋了這樣一個(gè)事實(shí)：這是一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人運(yùn)行的公司。從庫克成為喬布斯的二把手，一直到蘋果的CEO，職業(yè)經(jīng)理人在蘋果的作用歷來被低估了。而職業(yè)經(jīng)理人做什么？做管理。管理是什么？計(jì)劃+控制：先圍繞業(yè)務(wù)目標(biāo)做計(jì)劃，再圍繞計(jì)劃做執(zhí)行，根據(jù)執(zhí)行的反饋來調(diào)整計(jì)劃。所以，這里的核心是計(jì)劃。蘋果的供應(yīng)鏈管理就如它的新產(chǎn)品開發(fā)：一貫低調(diào)、諱莫如深，外界很難知道它是如何做計(jì)劃、如何做執(zhí)行的。但別忘了，你所看到的一切貌似執(zhí)

16、行的結(jié)果，其實(shí)都是計(jì)劃出來的。最后我們說會(huì)算賬。熟悉庫克的人知道，庫克是個(gè)數(shù)據(jù)控，花在Excel表格上的時(shí)間估計(jì)比任何別的地方都多。用Excel表格干什么？做分析。直觀地講，就是算賬。算好賬，支持研發(fā)和營(yíng)銷，讓華爾街的投資者滿意。為什么呢？供應(yīng)鏈?zhǔn)枪镜陌氡诮剑偷娜俗疃唷⒒ǖ腻X最多、控制的庫存最多，對(duì)公司的大部分成本負(fù)責(zé)。供應(yīng)鏈的一舉一動(dòng)都影響到公司的成本，從而影響到盈利，以及公司的股價(jià)。最基本的供應(yīng)鏈只會(huì)干活，好的供應(yīng)鏈既會(huì)干活也會(huì)計(jì)劃，頂級(jí)的供應(yīng)鏈不但會(huì)干活、會(huì)計(jì)劃，而且要會(huì)算賬，通過算賬把自己與公司的財(cái)務(wù)結(jié)果掛起鉤來。蘋果是華爾街的寵兒，其一舉一動(dòng)當(dāng)然也在華爾街的雷達(dá)之上。要保持季

17、復(fù)一季、年復(fù)一年地遞交穩(wěn)定的財(cái)務(wù)結(jié)果，供應(yīng)鏈得分析各種開支，承諾成本的目標(biāo)，與營(yíng)收目標(biāo)一起生成公司的利潤(rùn)目標(biāo)。這時(shí)候，供應(yīng)鏈早已超越與供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的階段，成為說著公司的財(cái)務(wù)語言、確保公司財(cái)務(wù)績(jī)效的主力。蘋果供應(yīng)鏈的成功再一次證明了，在一個(gè)公司，尤其是技術(shù)公司，因?yàn)橛幸涣鞯墓こ處煟_發(fā)出一流的產(chǎn)品，才能生存；但光有好產(chǎn)品還不夠，如果沒法把質(zhì)量做上去、把成本做下來，再好的產(chǎn)品也沒法在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)好產(chǎn)品加上好供應(yīng)鏈，企業(yè)才能從優(yōu)秀到卓越：供應(yīng)鏈成了企業(yè)的戰(zhàn)略職能。一：供應(yīng)鏈的定義物流術(shù)語中對(duì)供應(yīng)鏈的定義為：“在生產(chǎn)及流通過程中，為了將產(chǎn)品或服務(wù)交付給最終用戶，由上游與下游企業(yè)共同建立的網(wǎng)鏈狀組織。”

18、結(jié)合身邊實(shí)際舉例講解：例如：農(nóng)民種棉花-工廠加工棉絲-棉絲加工成布-布加工成服裝-經(jīng)銷商出售服裝-農(nóng)民買服裝從這個(gè)生活實(shí)例中提出問題：一條簡(jiǎn)化的供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘裁礃拥墓?yīng)商批發(fā)商制造商零售商客戶 一條簡(jiǎn)化的供應(yīng)鏈二：對(duì)供應(yīng)鏈的理解：1.我們可以把供應(yīng)鏈描繪成一棵枝葉茂盛的大樹：生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)成樹根；獨(dú)家代理商則是主桿；分銷商是樹枝和樹梢；滿樹的綠葉紅花是最終用戶；在根與主桿、枝與桿的一個(gè)個(gè)結(jié)點(diǎn)，蘊(yùn)藏著一次次的流通，遍體相通的脈絡(luò)便是信息管理系統(tǒng)。2.草 兔子 狼 獅子：供應(yīng)鏈上各企業(yè)之間的關(guān)系與生物學(xué)中的食物鏈類似。在“草一兔子一狼一獅子”這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的食物鏈中（為便于論述，假設(shè)在這一自然環(huán)境中只生存這

19、四種生物），如果我們把兔子全部殺掉，那么草就會(huì)瘋長(zhǎng)起來，狼也會(huì)因兔子的滅絕而餓死，連最厲害的獅子也會(huì)因狼的死亡而慢慢餓死。可見，食物鏈中的每一種生物之間是相互依存的，破壞食物鏈中的任何一種生物，勢(shì)必導(dǎo)致這條食物鏈?zhǔn)テ胶猓罱K破壞人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境。3.同樣道理，在供應(yīng)鏈“企業(yè)A企業(yè)B一企業(yè)C”中，企業(yè)A是企業(yè)B的原材料供應(yīng)商，企業(yè)C是企業(yè)B的產(chǎn)品銷售商。如果企業(yè)B忽視了供應(yīng)鏈中各要素的相互依存關(guān)系，而過分注重自身的內(nèi)部發(fā)展，生產(chǎn)產(chǎn)品的能力不斷提高，但如果企業(yè)A不能及時(shí)向他提供生產(chǎn)原材料，或者企業(yè)C的銷售能力跟不上企業(yè)B產(chǎn)品生產(chǎn)能力的發(fā)展，那么我們可以得出這樣的結(jié)論：企業(yè)B生產(chǎn)力的發(fā)展不適

20、應(yīng)這條供應(yīng)鏈的整體效率。 企業(yè)A 企業(yè)B 企業(yè)C4.“100 1= 0”定律（提問學(xué)生是怎么樣理解的？）“100-1=0”定律最初來源于一項(xiàng)監(jiān)獄的職責(zé)紀(jì)律：不管以前干得多好，如果在眾多犯人里逃掉一個(gè)，便是永遠(yuǎn)的失職。在我們看來，這個(gè)紀(jì)律似乎過于嚴(yán)格了。但從防止罪犯重新危害社會(huì)來說，百無一失是極為必要的。后來，這個(gè)規(guī)定被管理學(xué)家們引入到了企業(yè)管理和商品營(yíng)銷中（包括服務(wù)行業(yè)），很快就得到了廣泛的應(yīng)用和流傳。它告訴我們：對(duì)顧客而言，服務(wù)質(zhì)量只有好壞之分，不存在較好較差的比較等級(jí)。好就是全部，不好就是零。“千里之堤，毀于蟻穴”，這是一個(gè)眾人都明白的道理，“100-1=0”道理其實(shí)異曲同工，但是，或者有

21、許多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不一定能明白，更重要的是，要明白不難,難的是做到，某企業(yè)做到了，所以他成功了。顧客的購物標(biāo)準(zhǔn)很簡(jiǎn)單：誰對(duì)我好，誰的服務(wù)能讓我滿意，我就買誰的東西。100個(gè)顧客中有99個(gè)顧客對(duì)服務(wù)滿意，但只要有1個(gè)顧客對(duì)其持否定態(tài)度，企業(yè)的美譽(yù)就立即歸零。“100-1=0”的經(jīng)典案例有一次，一個(gè)法國(guó)農(nóng)場(chǎng)主駕駛著一輛奔馳貨車從農(nóng)場(chǎng)出發(fā)去德國(guó)。一路上涼風(fēng)習(xí)習(xí)，路況良好，法國(guó)農(nóng)場(chǎng)主不由哼起了小曲。可是，當(dāng)車行駛到了一個(gè)荒村時(shí)，發(fā)動(dòng)機(jī)出故障了。農(nóng)場(chǎng)主又氣又惱，大罵一貫以高質(zhì)量宣傳自己的奔馳騙人。這時(shí)，他抱著試一試的心情，用車上的小型發(fā)報(bào)機(jī)向奔馳汽車的總部發(fā)出了求救信號(hào)。沒想到，幾個(gè)小時(shí)后，天空就傳來了飛

22、機(jī)聲。原來，奔馳汽車修理廠的檢修工人在工程師的帶領(lǐng)下，乘飛機(jī)來為他提供維修服務(wù)。一下飛機(jī)，維修人員的第一句話就說：“對(duì)不起，讓您久等了。但現(xiàn)在不需要很久了。”他們一邊安慰農(nóng)場(chǎng)主，一邊開始了緊張的維修工作。不一會(huì)兒，車就修好了。“多少錢？”看見修好了，法國(guó)農(nóng)場(chǎng)主問道。“我們樂意為您提供免費(fèi)服務(wù)！”工程師回答。農(nóng)場(chǎng)主本來以為他們會(huì)收取一筆不菲的維修金，聽到這些簡(jiǎn)直大吃一驚，“可你們是乘飛機(jī)來維修的呀？”“但是是因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品出了問題才這樣的。”工程師一臉歉意，“是我們的質(zhì)量檢驗(yàn)沒做好，才使您遇到了這些麻煩，我們理應(yīng)給您提供免費(fèi)服務(wù)的。”法國(guó)農(nóng)場(chǎng)主很受感動(dòng)，連連夸贊他們，夸贊奔馳公司。后來，奔馳公司

23、為這位農(nóng)場(chǎng)主免費(fèi)換了一輛嶄新的同類型貨車。100多年來，奔馳得以永葆自己青春的法寶是什么？是質(zhì)量，是服務(wù)！優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓奔馳跑得更快。正是這種一個(gè)都不放過的服務(wù)精神，才造就了奔馳今天當(dāng)之無愧的汽車王國(guó)的地位。總結(jié)：流通企業(yè)只有將自身的利益與上游供應(yīng)商的利益及下游消費(fèi)者的利益或者說整個(gè)供應(yīng)鏈的利益緊密聯(lián)系在一起，才能贏得競(jìng)爭(zhēng)的勝利。三： 供應(yīng)鏈中包含的四個(gè)流供應(yīng)商制造商批發(fā)商零售商客戶物料流動(dòng)信息流動(dòng)商流資金流動(dòng)供應(yīng)鏈的流動(dòng)圖1.物流 從供應(yīng)鏈的首段到末端所有的購銷活動(dòng)中，都存在著產(chǎn)品實(shí)物的轉(zhuǎn)移活動(dòng)，這種活動(dòng)稱為“物流”。2.商流： 伴隨著購銷業(yè)務(wù)的產(chǎn)生，商品的所有權(quán)必定在購銷雙方之間進(jìn)行著轉(zhuǎn)移，

24、這種商品所有權(quán)轉(zhuǎn)移的活動(dòng)稱為“商流”。3.信息流： 信息流包括商品信息的提供、促銷行銷、技術(shù)支持、售后服務(wù)等內(nèi)容。4.資金流： 資金流主要是指資金的轉(zhuǎn)移，包括付款、轉(zhuǎn)賬等過程。四：供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模式： 信息流商流五：供應(yīng)鏈的特征1.用戶的需求導(dǎo)向性： 供應(yīng)鏈的形成、重構(gòu)與運(yùn)營(yíng),都依賴于市場(chǎng)的 需求狀況,用戶的需求是拉動(dòng)供應(yīng)鏈的物流、 商流、信息流和資金流動(dòng)作的原動(dòng)力。2.復(fù)雜交叉性：供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)的組成跨度大，層次多，往往由多數(shù)量、多類型的節(jié)點(diǎn)企業(yè)組成。并且，某一個(gè)供應(yīng)鏈得節(jié)點(diǎn)企業(yè)同時(shí)也是另一個(gè)供應(yīng)鏈的成員，眾多的供應(yīng)鏈形成交叉的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。3.合作關(guān)系動(dòng)態(tài)性：供應(yīng)鏈得節(jié)點(diǎn)企業(yè)

25、隨市場(chǎng)需求和企業(yè)戰(zhàn)略的變化而不斷變化,其合作關(guān)系也因業(yè)務(wù)的變化而不斷調(diào)整。在不斷變化的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，供應(yīng)鏈處于明顯的動(dòng)態(tài)環(huán)境中，也使得供應(yīng)鏈的平衡只是暫時(shí)的，各節(jié)點(diǎn)企業(yè)總是處在追求著一個(gè)新的平衡的過程之中。教學(xué)小結(jié)：1.供應(yīng)鏈的含義2.供應(yīng)鏈的理解3.供應(yīng)鏈中包含的“四流”4.供應(yīng)鏈的特征布置作業(yè)：物流與配送學(xué)習(xí)指導(dǎo)與練習(xí)中的相關(guān)章節(jié)。教學(xué)反思：本節(jié)課如采用多媒體講授的教學(xué)形式， 結(jié)合身邊以及國(guó)外著名案例來講述，并在授課過程中配有相關(guān)視頻給學(xué)生觀看，效果會(huì)更好。六：供應(yīng)鏈的種類：1.按供應(yīng)鏈的范圍不同分類：（1）內(nèi)部供應(yīng)鏈；是指企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的采購部門、生產(chǎn)部門、倉儲(chǔ)部門、銷

26、售部門等供應(yīng)鏈組成的供需網(wǎng)絡(luò)。（2）外部供應(yīng)鏈。是指企業(yè)外部的，與企業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)廠商、儲(chǔ)運(yùn)商、零售商以及最終消費(fèi)者組成的供需網(wǎng)絡(luò)。兩者關(guān)系：二者共同組成了企業(yè)產(chǎn)品從原材料到成品到消費(fèi)者的供應(yīng)鏈。4.按供應(yīng)鏈的功能性不同分類：（1）有效性的供應(yīng)鏈；即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、半成品、產(chǎn)品，以及在供應(yīng)鏈中的運(yùn)輸?shù)取＃?）反應(yīng)性的供應(yīng)鏈；主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的市場(chǎng)中介功能，即把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場(chǎng)，對(duì)未預(yù)知的需求做出快速反應(yīng)。 市場(chǎng)不確定性高 需要關(guān)注市場(chǎng)信息（3）創(chuàng)新性的供應(yīng)鏈。創(chuàng)新性產(chǎn)品：生命周期較短，事先較難對(duì)需求做出預(yù)測(cè)，利潤(rùn)率較高。高檔時(shí)裝

27、、通訊設(shè)備、家用電器。 供大于求 損失 供低于求 失去機(jī)會(huì)5.按供應(yīng)鏈中企業(yè)地位不同分類：（1）盟主型供應(yīng)鏈；指供應(yīng)鏈中某一成員的節(jié)點(diǎn)企業(yè)在整個(gè)供應(yīng)鏈中占據(jù)主導(dǎo)地位，對(duì)其他成員具有很強(qiáng)的輻射能力和吸引能力，通常稱該企業(yè)為核心企業(yè)或主導(dǎo)企業(yè)。（2）非盟主型供應(yīng)鏈。指供應(yīng)鏈中企業(yè)的地位彼此差距不大，對(duì)供應(yīng)鏈的重要程度相同。以生產(chǎn)商為核心的供應(yīng)鏈- 奇瑞汽車有限公司以中間商為核心的供應(yīng)鏈- 中國(guó)煙草系統(tǒng)、香港利豐公司以零售商為核心的供應(yīng)鏈- 沃爾瑪、家樂福6.按供應(yīng)鏈管理對(duì)象不同分類：（1）企業(yè)供應(yīng)鏈；（2）產(chǎn)品供應(yīng)鏈；（3）基于供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的供應(yīng)鏈。七、供應(yīng)鏈中的“牛鞭效應(yīng)”：簡(jiǎn)單介紹。“牛

28、鞭效應(yīng)”是指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商端傳遞的時(shí)候，由于無法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息的扭曲程度逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動(dòng)。這個(gè)需求信息扭曲的放大的過程在圖形上很像一根甩起牛鞭，因此被形象地稱為牛鞭效應(yīng)。可以將處于上游的供應(yīng)方比作梢部，下游的用戶比作根部，一旦根部抖動(dòng)，傳遞到末梢端就會(huì)出現(xiàn)很大的波動(dòng)。 l 這導(dǎo)致的結(jié)果就是：盡管特定產(chǎn)品的顧客需求變動(dòng)不大，但是這些商品的庫存和延期交貨波動(dòng)水平卻相當(dāng)大。布置作業(yè)：物流與配送學(xué)習(xí)指導(dǎo)與練習(xí)中的相關(guān)章節(jié)。教學(xué)小結(jié)： 1. 供應(yīng)鏈的種類 2. 供應(yīng)鏈中的牛鞭效應(yīng)1.2 供應(yīng)鏈中的物流教學(xué)目標(biāo)：1.掌握供應(yīng)鏈的基本要素和供

29、應(yīng)鏈管理的含義；2.了解供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容；3.了解供應(yīng)鏈管理的程序。 教學(xué)重點(diǎn)：供應(yīng)鏈的基本要素教學(xué)難點(diǎn)：供應(yīng)鏈管理的含義課時(shí)：4教學(xué)過程一、供應(yīng)鏈的基本要素1.供應(yīng)商指給生產(chǎn)廠家提供原材料或零部件的企業(yè)。2.廠家即產(chǎn)品制造企業(yè)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)、開發(fā)和銷后服務(wù)。3.分銷企業(yè)為將產(chǎn)品送到經(jīng)營(yíng)地理范圍內(nèi)的每一個(gè)角落而設(shè)的產(chǎn)品流通代理企業(yè)。l 經(jīng)銷商：是直接經(jīng)營(yíng)某種產(chǎn)品的客戶，不代表廠方，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品需要現(xiàn)錢購買； 補(bǔ)充：l 分銷商：是從總經(jīng)銷商提貨，在各自區(qū)域分銷產(chǎn)品的客戶； l 代理商：是廠家授權(quán)在某地區(qū)的代表，代行廠家的某些職能，并經(jīng)銷某種產(chǎn)品的客戶，所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品可以現(xiàn)錢購買，也可以是銷后結(jié)帳。 4.零售企業(yè)是將產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者的企業(yè)。5.物流企業(yè)即供應(yīng)鏈中上述企業(yè)之外專門提供物流服務(wù)的企業(yè)。二、供應(yīng)鏈管理1.供應(yīng)鏈管理的含義：對(duì)供應(yīng)鏈涉及的全部活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。 2.供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的背景：（1）20世紀(jì)7