1、有效的黑豆食療減肥方法提要1.每天帶2平匙烘烤好的黑豆到公司，先取1平匙加熱水300C.C.泡成黑豆茶，早上暖暖地喝1杯。泡開的黑豆可以直接吃， 也可以拌在午餐的米飯或湯里， 為正餐的營養和纖 維加分。蒸黑豆可以打成黑豆漿、 黑豆醬，入菜、炒飯、拌面、煮湯，快速完成，非常省時。 黑豆能減肥，更是最近熱門的話題。但是，可不是舍去三餐，卯起來吃黑豆就能瘦！？吃 錯方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃腎都會因而受損。吃法對了，黑豆不只是能減肥，更是冬季最佳窈窕法寶，能讓你養足兀氣，去水腫、宿便，對抗冬季油膩食物與大食欲，輕輕松松變身健康的易瘦體質。黑豆減肥第1招 來泡瘦身養氣黑豆茶（約需 25g黑

2、豆=93卡）研究證實，烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素，除了用烤箱烘烤之外，也可以用電鍋的外鍋直接翻炒，更簡便、又省時。烤好的黑豆，放涼后當零食吃，酥脆香甜；放入保溫杯中，沖滾水燜7-10分鐘，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。烘烤黑豆這樣做：準備好約半飯碗50g洗凈晾干的黑豆a. 烤箱:黑豆放入預熱200度的烤箱中，烤15分鐘即可。如果是一般小烤箱，只要選高溫，注意一下火力，看到豆子皮剝崩裂、發出香氣就表示可以了！b. 電鍋：把黑豆直接平鋪于干燥的電鍋外鍋中，按下開關，開始加熱5分鐘后，用筷子翻炒一下，等開關跳起來后，蓋上鍋蓋再用鍋底余熱悶10分鐘。有些電鍋火力不足，如果發現黑豆沒有裂開，就

3、按下開關再烤1次。c. 炒菜鍋：鍋燒熱后，將晾曬干的黑豆放入炒菜鍋中，用中火干炒10分鐘 至豆皮全部裂開，已有酥脆感即可。d.微波爐黑豆茶只要用300c.c.滾水沖泡1平匙烘烤黑豆（約12g）,蓋上杯蓋燜 10分鐘，一杯可以美容、養生又減肥的黑豆茶飲就ok 了！1. 每天帶2平匙烘烤好的黑豆到公司，先取1平匙加熱水300C.C. 泡成黑豆茶，早上暖暖地喝1杯。泡開的黑豆可以直接吃，也可以拌在午餐的米飯或湯里，為正餐 的營養和纖維加分。2. 下午5-7點養腎的最佳時機，再泡1杯黑豆茶，泡開的黑豆拌 在晚餐里吃。3. 記得！加了黑豆的正餐，飯量得減少 20%，飽足感不減，熱量 也不會增加。蒸黑豆只

4、要用電鍋就可以完成！蒸黑豆可以打成黑豆漿、黑豆醬，入菜、炒飯、拌面、煮湯，快 速完成，非常省時。1次用生黑豆100g就可以準備5天份的黑豆漿啰！準備好約1飯碗100g洗凈晾干的黑豆將黑豆洗干凈，倒入冷開水，高度能腌滿黑豆即可，浸泡 2小時 后，連同浸泡的水一起放入電鍋，外鍋放 2杯水，蒸熟約需30-40分 鐘。此時的熟黑豆重約為250g。放涼后，裝進保鮮盒冷藏，可保存 5-7天。黑豆減肥第2招來做元氣黑豆漿（約需20g黑豆=75卡）蒸黑豆約50g倒在果汁機中，倒一點蒸黑豆水，加入開水 50c.c., 先將豆子打碎，再加水200c.c打1分鐘，濾去上緣的浮末即可！1.準備早餐或下午茶時，取出蒸黑

5、豆約50g（約等于干黑豆20g）, 倒在果汁機中，倒一點蒸黑豆水，加入開水 50cc，先將豆子打碎，再 加水200cc打1分鐘，濾去上緣的浮末，好喝的黑豆漿就完成啦！2冬天可將打好的黑豆漿加熱再喝，嗜甜的人，可以酌量加一點 白砂糖。因為紅糖中的有機酸會使豆漿中的蛋白質發生沉淀，不易吸收。3.黑豆漿與牛乳相同，不要空腹喝，應搭配淀粉食品，譬如面包， 否則豆漿中的蛋白質等營養分會轉化為熱量消耗了，造成“大材小用”1. 豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酉每等成分、煮沸 5分鐘才能將其破壞，如 果是用事先蒸好的黑豆來打汁，更要確保完全蒸熟，否則易出現惡心、嘔吐、腹 脹、腹痛、腹瀉及頭暈、頭痛等現象。2. 豆漿中不要加入雞蛋，因為胰蛋白酉每會使雞蛋中的蛋白質失去營養價值。3. 喝過多豆漿，反而會引起過食性蛋白質消化不良癥，每天以300c.c為最佳。想喝姜汁黑豆漿、豆奶也0K !姜汁黑豆漿：準備蒸好的黑豆、老姜、糖。將黑豆浸于4倍量的水中，浸泡一夜后，以果汁機打碎，用濾布 過濾后，加熱煮到沸騰，再加入預先磨好的姜汁（依個人喜好可增減）， 添加少許糖，再稍加熱即成。或使用簡易做法將做好的黑豆漿，加上姜汁，再倒入鍋中加熱即可。豆奶1/5（熟黑豆約50g）倒在果汁機中，加一點黑豆水，加入開