1、第二章 化學物質及其變化第一節 物質的分類第1課時 簡單分類法及其應用教學目標：1. 學會從多角度、不同標準對物質進行分類；2. 知道“樹狀分類法”和“交叉分類法”這兩種常用的分類方法；3. 感悟分類法是一種行之有效、簡單易行的科學方法。教學重難點：重點：常見化學物質及其變化的分類方法（樹狀分類法和交叉分類法）難點：常見化學物質及其變化的分類方法教學過程：【引入】如果你們走在街上突然餓了，想去超市買一包餅干，你如何能最快的在超市里找到它？大超市里有成千上萬種商品，為什么你們能迅速挑出自己所需要的商品？【學生討論交流】【問題】分類之后，我們可以更快地找到自己需要的東西。我們生活里還有哪些地方用到

2、了分類法?圖書館、網頁、藥房、查字典、戶籍管理【講述】在我們接觸的事物中，應用分類方法的例子很多，分類不是目的，只是一種手段，能夠提高人們工作、學習的效率，使人們更快、更便捷地達到目的。在化學上，我們同樣用到分類法。【板書】2.1 物質的分類一、 簡單分類法及其應用【講述】首先，我們來認識一下什么叫分類法。所謂分類法是指把事物按照事先設定的標準進行歸類分組的一種方法。分類標準即為歸類分組的依據。【板書】1.分類法：把事物按照事先設定的標準進行歸類分組分類的目的和意義：能夠提高人們工作、學習的效率，使人們更快、更便捷的達到目的。【講述】由第二單元的前言部分可以知道，當前已發現和合成的近2萬種物質

3、以及為數眾多的化學反應。為了要進一步研究他們的變化規律及其之間的聯系，我們就要對它們進行分類，然后分門別類的進行研究。【問題】現在請同學們回憶一下，初中學過那些有關物質類別的概念?混合物、純凈物、單質、化合物、金屬單質、非金屬單質、稀有氣體單質、酸、堿、鹽、氧化物等。【講述】很好。現在我們對這些概念進行分類，并用圖示表示這些概念的相互關系。根據所含物質種類的不同，我們把物質分為純凈物和混合物；在純凈物中按組成元素的異同，可以把它們分為單質與化合物；在化合物中，可按組成的差異分為酸、堿、鹽、氧化物。混合物純凈物物質單質化合物堿氧化物酸鹽【講述】我們對物質進行了分類，像這種分類方法我們稱為樹狀分類

4、法。【板書】2.樹狀分類法：對同類事物進行再分類 特點：同一層次的物質類別間一般是相互獨立，沒有交叉的 優點：脈絡清晰，層層遞進，對事物的認識更加深刻【講述】請同學們分別舉幾個例子填在書中25頁。【講述】如果我們再繼續分類的話，還可以怎么分?【學生討論交流】【講述】在單質中可按性質的差異分為金屬單質與非金屬單質；氧化物可以根據溶于水形成酸還是堿分為酸性氧化物、堿性氧化物、兩性氧化物或根據組成分為金屬氧化物、非金屬氧化物；酸可以根據電離出氫離子的個數分為一元酸、二元酸、三元酸、多元酸或按強弱分為強酸、弱酸，還可以根據組成上是否含有氧元素分為含氧酸、無氧酸；堿可以根據強弱分為強堿和弱堿或根據溶解性

5、分為可溶性堿、微溶性堿、難溶性堿，還可以根據電離出氫氧根的多少分為一元堿、二元堿、三元堿、多元堿；鹽可以分為正鹽、酸式鹽和堿式鹽或根據溶解性分為易溶性鹽、微溶性鹽、難溶性鹽。【講述】可以看出，對于同一類物質，用不同的依據、標準進行分類，就可以得到不同的分類。像這種用不同的標準進行分類的方法叫做交叉分類法。【板書】3.交叉分類法：對一種事物用多種標準進行分類 特點：物質所屬類別有交叉部分 優點：對事物的認識更加全面【講述】現在我們利用交叉分類法對Na2SO4 、Na2CO3、K2SO4、K2CO3 這幾種鹽進行分類。從陽離子的角度分類Na2SO4、Na2CO3是鈉鹽，K2SO4、K2CO3是鉀鹽

6、；從陰離子的角度分類Na2SO4、K2SO4是硫酸鹽，Na2CO3、K2CO3是碳酸鹽。【總結】樹狀分類法和交叉分類法（概念、特點、優點），樹狀分類法，用一種標準將物質分類后，對于各物質再進行分類，不同類物質之間不存在交叉；交叉分類法，根據不同標準對物質進行分類，分類后不同類別中的物質有交集。【過渡】我們剛才已經對化學物質進行了分類，下面我們來看看化學反應。初中我們學習了四種基本反應類型，分別是什么？【板書】4.化學反應的分類：化合反應、分解反應、置換反應、復分解反應等【小結】歸納總結本節知識點【課堂練習】1. 將球分為籃球、排球、足球用的是那種分類方法？2. 選擇合適的分類方法將微粒進行分類

7、？3. 用交叉分類法將H2SO4、HNO3、HCl、H2CO3進行分類？第2課時 分散系及其分類教學目標：1. 了解分散系的概念和分類；2. 知道膠體是一種常見的分散系，理解膠體與其它分散系區別。教學重難點：重點：分散系的概念和分類；膠體的概念 難點：膠體與溶液、濁液的本質區別教學過程：【引入】清晨，陽光穿過茂密的林木枝葉所產生的美麗景象形成一條明亮的光路。你知道這美麗的景象是如何產生的嗎？今天讓我們走進這背后的科學！【講述】請同學們閱讀P25P26有關內容，并思考：1、什么是分散系？組成？2、分散系可以如何分類？分類的依據是什么？學生閱讀后回答問題【講述】分散系是指由一種(或幾種)物質分散到

8、另一種物質（或多種）物質中所形成的體系。分散系由分散質和分散劑組成；被分散的物質叫分散質，起容納分散質作用的物質叫做分散劑。【板書】二、分散系及其分類1分散系概念及組成 【講述】其實，初中我們學過的溶液就是一種分散系，其中溶質屬于分散質，溶劑屬于分散劑。初中我們還學過懸濁液和乳濁液，它們也是分散系。例如泥水中的水是分散劑，泥土小顆粒是分散質。【講述】分散系按照分散質或分散劑的狀態（氣、固、液）來分有9種：分散質分散劑實例氣氣空氣氣液泡沫氣固泡沫塑料液氣云、霧液液牛奶、酒精的水溶液液固珍珠(包藏著水的碳酸鈣)固氣煙灰塵固液糖水、油漆固固有色玻璃、合金【講述】分散劑是液體（包括水）時，按分散質粒子

9、的大小來分：溶液、膠體、濁液3種。分散質的大小導致了穩定性的變化，溶液分散質很小，分散的均勻，所以穩定。濁液分散質很大，不能分布均勻，所以不穩定。而膠體分散質介于兩者之間，所以具有介穩性。分散系分散質粒子大小（粒子直徑d）主要特征舉例溶液<1 nm穩定，均一食鹽水膠體1 nm100 nm較穩定，均一豆漿，牛奶濁液>100 nm不穩定，不均一泥漿【板書】2分散系的分類（1）按分散質或分散劑的狀態（氣、固、液）來分：9種 （2）分散劑是液體時，按分散質粒子的大小來分： 3種 溶液：d1nm；均一、穩定；膠體：1nmd100nm；均一、較穩定（介穩體系）濁液：d100nm ；不均一、不穩

10、定 ；【講述】下面我們主要來學習膠體。【板書】3.膠體（1）定義：分散質粒子的直徑在1100nm之間的分散系（2）本質特征:分散質粒子的直徑在1100nm之間（3）分類：按分散劑的狀態不同可分為：氣溶膠、液溶膠、固溶膠3種氣溶膠：如煙、云、霧等液溶膠：如Fe(OH)3膠體、淀粉膠體等固溶膠：如有色玻璃、瑪瑙等常見的膠體：淀粉溶液、豆漿、牛奶、果凍、血液、煙、云、霧、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3膠體、Fe(OH)3膠體等。【小結】歸納總結本節知識點【課堂練習】1下列分散系最穩定的是（ ） A懸濁液 B乳濁液 C膠體 D溶液2.溶液、膠體和濁液這三種分散系的根本區別是（ ）A是否為大量分

11、子或離子的集合體B分散質微粒直徑的大小C能否透過濾紙D是否均一、穩定、透明3.下列分散系屬于膠體的是( ) 豆漿 食鹽水 牛奶 碘酒第3課時 膠體的制備與性質教學目標：1. 了解膠體的制備；2. 掌握膠體的性質。教學重難點：重點：膠體的性質難點：膠體的性質教學過程：【引入】有些液態膠體也是透明的，外觀上與溶液沒有什么區別，那么，用什么方法可以區分溶液和透明的膠體呢？【板書】膠體的制備與性質 一、膠體的制備【講述】首先，我們來制備膠體。【實驗一】Fe(OH)3膠體的制備實驗步驟：取一個小燒杯，加入25mL蒸餾水，然后點燃酒精燈加熱至沸騰；向沸水中逐滴加入5-6滴飽和FeCl3溶液，繼續煮沸至溶液

12、呈紅褐色，立即停止加熱。Fe(OH)3膠體就制成了。【講述】把黃色的氯化鐵飽和溶液滴入沸水，繼續加熱時，發現溶液顏色迅速由淺黃色變成紅褐色，從顏色看應該就是氫氧化鐵生成了，但它并不是沉淀，卻是一種澄清透明的膠體。【講述】制備原理：FeCl3的水解反應現在我們來區別溶液和膠體。【實驗二】膠體和溶液的區分操作：用激光筆分別照射氫氧化鐵膠體和硫酸銅溶液，從垂直光線的方向觀察有何不同，并把看到的現象記錄在26頁。【講述】CuSO4溶液無現象，Fe(OH)3膠體中，在與光線垂直的方向上可觀察到一條光亮的通路。這種現象就叫丁達爾效應。我們可以用膠體的這個性質來區分溶液和膠體。【板書】二、膠體的性質1. 丁

13、達爾效應：可用于區分溶液與膠體【講述】我們可以利用丁達爾效應來區分溶液與膠體。那又如何來區分濁液與膠體呢？學生思考與交流【講述】濁液的分散質粒子比膠體的大，可以用過濾的方法。膠體能通過濾紙，而濁液分散質不能通過濾紙。【講述】膠體還有那些性質呢？同學們現在閱讀2829頁的科學視野，得出膠體還有那些性質。【講述】布朗運動（布朗運動并不是膠體特有的性質）：膠體中的分散質粒子在分散劑里作不停的、無秩序的運動的現象叫做布朗運動；電泳現象：在外加電場作用下，膠粒定向移動產生電泳現象；膠體具有介穩性：布朗運動、同種膠粒帶同種電荷而互相排斥；聚沉：中和膠粒的電荷或增加膠粒的結合機會以使膠粒結合在一起形成大顆粒而沉淀。【板書】1. 布朗運動2. 電泳現象3. 介穩性4. 聚沉【講述】我們學習了膠體的性質，性質決定用途，那膠體有什么用途呢？【板書】三、膠體的應用【講述】膠體的應用：1、沙洲的形成；2、海水倒灌使得土壤鹽堿化、肥力下降；3、明礬凈水；4、用鹵水點豆漿做豆腐；5、向氫氧化鐵膠體中加入鹽酸,先變渾濁后又變澄清；6、靜電除塵；7、血液透析。【小結】歸納總結本節知識點【課堂練習】 1. 下列有關膠體的說法正確的是( )A.有丁