1、旅游美學課程教學大綱課程編號：1100213012英文名稱： Tourism aesthetics 一、課程說明1. 課程類別專業(yè)課程2. 適應專業(yè)及課程性質旅游管理專業(yè) 選修 3. 課程目的 旅游美學是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課。它主要從審美的角度了解自然景觀和人文景觀。本門課程系統(tǒng)詳細地介紹了各類豐富的資源，其系統(tǒng)性、實用性和針對性很強。對于旅游專業(yè)的學生來說，通過該課程的學習，可以深入了解山水景觀和人文景觀豐富的文化底蘊，作為旅游專業(yè)的學生應在理論學習的基礎上進行一些創(chuàng)新性思維，為我國旅游業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。4. 學分與學時學分：2 學時：545. 建議先修課程旅游學概論導游基礎 6.

2、 推薦教材或參考書目推薦教材：全國導游基礎，張東娜主編， 清華大學出版社，2013年8月版參考書目：（1）旅游景觀美學北京，祁穎主編，中國林業(yè)出版社，2009年（2）河南旅游M 鄭州，余斌、余國忠主編，河南科學技術出版社，1997年（3）河南旅游文化M 鄭州，李宗軍、孫紅主編，河南人民出版社，2005年（4）旅游資源開發(fā)與管理M 廣州，張偉強主編，華南理工大學出版社，2005年（5）當代中國旅游發(fā)展研究Z 北京，河宋振春主編，經(jīng)濟管理出版社，2006年7. 教學方法與手段（1）本課程是一門理論性、實踐均較強的課程，在教學過程中要突出理論聯(lián)系實際的基本原則，注重學生對基礎知識的掌握。（2）在授課

3、過程中應使用“講授法”、“討論法”和“演示法”相結合的教學方式。盡量多結合實例，多運用多媒體等先進的教學設備，通過圖片視聽等內容讓學生更直觀的感知所學知識。（3）注意培養(yǎng)學生對知識概括總結和遷移運用的能力。 8. 考核及成績評定考核方式：考試課成績評定：（1）平時成績占30 % ，形式：作業(yè)、提問、考勤等（2）考試成績占70 %。，形式：期末考試9. 課外自學要求（1）學習興趣任何學習都需要興趣，因此同學們首先應當培養(yǎng)自己對專業(yè)課程的興趣，只有有了興趣，學習才能順利的進行下去。 （2）擁有一本或幾本好書無論是課堂學習還是課外自學，一本或幾本好書都會拓寬你的視野，豐富你的頭腦。書不需要多，適合自

4、己才是最重要的。因此，在選書時，應注重書中的內容是否符合專業(yè)要求和現(xiàn)在的需要。 （3）注重對知識的總結因為本課程的知識點內容較多，范圍較廣，知識點零散，需要課外自已動手動腦總結轉化成屬于自我的內容。（4）留心觀察，注重實踐 本課程和實際聯(lián)系緊密，屬運用性很強的學科，因此生活中的點點滴滴都可能成為我們要留心學習的內容。另一方面是注重自己實踐能力的培養(yǎng)，知行結合。二、課程教學基本內容及要求第一章 美學原理基本內容： （1）美與旅游審美（2）風景審美與旅游觀賞原理基本要求： （1） 了解美的特征 （2）理解形式美與美的形式（3）掌握旅游美學的基本特征及旅游審美的基本知識（4）掌握風景美的特征及觀賞原

5、理教學重點及難點： （1） 重點：旅游美學的基本特征及旅游審美的基本知識風景美的特征及觀賞原理（2）難點：形式美與美的形式的區(qū)別第二章 旅游資源欣賞基本內容： （1）中國古典園林與觀賞 （2）中國書法、楹聯(lián)及其欣賞 （3）中國畫與欣賞（4）中國古建筑與觀賞（5）中國古代雕塑與欣賞基本要求： （1） 了解中國古典園林的發(fā)展概況及審美特征 （2）掌握中國古典園林的分類、構成要素及審美作用（3） 了解中國書法、楹聯(lián)、碑刻的審美特征（4） 掌握中國畫的分類及審美特征（5） 掌握有關雕塑欣賞的基本常識 教學重點及難點： （1） 重點：中國古典園林的分類、構成要素及審美作用 中國畫的分類及審美特征雕塑欣賞

6、的基本常識（2） 難點 ：中國古典園林的分類、構成要素及審美作用中國書法、楹聯(lián)、碑刻的審美特征第三章 旅游審美關系基本內容： （1）導游工作者與旅游者的審美關系 （2）飯店服務人員與旅游者的審美關系基本要求： （1） 了解旅游服務的分類情況和基本特點 （2）掌握旅游服務評價模式和影響旅游服務評價的因素（3） 掌握導游工作者與旅游者的審美關系（4） 了解飯店服務的特點（5） 掌握旅游者對飯店服務人員審美評價的內容 教學重點及難點： （1） 重點：旅游服務評價模式和影響旅游服務評價的因素導游工作者與旅游者的審美關系旅游者對飯店服務人員審美評價的內容（2） 難點：旅游服務評價模式和影響旅游服務評價的因素 旅游者對飯店服務人員審美評價的內容 第四章 飯店實用美學 基本內容： （1）飯店美學基礎 （2）飯店裝飾手法與區(qū)域裝飾基本要求： （1）了解飯店空間類型及其視覺感受（2）掌握飯店空間調整和色彩運用的原則（3） 了解飯店裝飾風格和原則（4） 掌握飯店市內藝術部件及家居的裝修要領 教學重點及難點： （1） 重點：飯店空間調整和色彩運用的原則飯店市內藝術部件及家居的裝修要領（2）難點：飯店空間調整和色彩運用的原則飯店市內藝術部件及家居的裝修要領三、課程學時分配本課程計劃54學時，其中講課46學時。課程主要內容和學時分配見課程學時分配表。課程學時分配表教學環(huán)節(jié)時