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文檔簡介

1、各種清潔管理表商場公共衛生檢查表檢查項目及要求衛生間衛生1 衛生間標準牌是否清潔。2 衛生間把手應保持清潔,維護良好。3 衛生間無異味,排風系統正常 .4衛生間天花板無蛛絲,無印跡,無塵;燈格,風口清潔沒有灰塵。5 鏡面無水跡,無印痕,手摸無塵,鏡面光亮。6 洗手臺面無水跡、無雜物、垃圾、手摸無塵;下水口處無堵塞,干凈,無異味。7 四圍的墻壁、瓷磚、廁門及隔板目視無污跡、無印痕,手摸無塵。8 地面無垃圾,無水跡,無印痕,保持干爽、干凈。9 便池地面無水跡,無垃圾;便池四周及池內無遺留污物。下水道無堵塞,無異味散發。10垃圾簍的四邊無粘物,外觀干凈;及時更換垃圾袋,無滿溢、無異味。11 清潔工具

2、工具干凈、無異味,擺放整齊。開水間衛生1 開水間地面無垃圾,無泥沙,無污漬,無積水。2 開水間應定點設置投放茶葉包及雜物的垃圾桶,保持垃圾桶清潔。3 開水間四圍的墻壁、瓷磚、天花板目視無蛛絲,無印跡,無塵。4 水槽及槽底四周應整齊清潔。5 水槽下方無積水。6 下水口處無堵塞,干凈,無異味。衣物修改室衛生1保持地面地面無垃圾,無碎布,無線頭,。2 室內四圍的墻壁、瓷磚、天花板目視無蛛絲,無印跡,無塵。3 保持工作臺上裁剪及縫紉工具擺放整齊??偱_衛生1 總臺桌面保持干爽,清潔,有光澤,無破損表面。2 桌面各種記錄、資料、按要求擺放整齊。3 總臺地面無垃圾,無泥沙,無污漬。4 總臺各項物品擺放,整齊

3、有序,組織合理員工更衣室衛生1 地面應保持干爽,清潔,無垃圾,無雜物堆放。2 天花板及各角落應清潔無污,無懸掛物、無縫隙、無蜘蛛網3 室內應保持通風、換氣正常,空氣清新。分數實得分問題存在原因555555555555555555555555555員工餐廳衛生1 天花板及各角落應清潔無污,無懸掛物、無縫隙、無蜘蛛網2 地面應保持干爽,清潔,無垃圾,無雜物堆放。3 室內應保持通風、換氣正常,空氣清新。4 餐桌上應保持清潔,無水漬,無垃圾,無雜物。VIP 室衛生1 室內地面應保持整潔,無垃圾。2 室內桌椅表面、底面應保持整潔,桌椅無破損。3 室內應保持通風、換氣正常,空氣清新。4 各種記錄、臺帳、資

4、料、按要求統一裝存、入柜。用完后應放回原位。5 室內物品擺放組織有序,無雜物。電梯、扶梯衛生1 轎箱:整潔、無污跡,電梯槽無雜物、無污跡;2 地面、地墊:無垃圾,無污跡,云石地面有光澤;3 觀光電梯玻璃、不銹鋼:無污跡,無手印,無水跡;4 電梯槽:無雜物,無污跡5 扶梯扶手:傳送帶表面光滑,無粘物;6 玻璃:無腳印、無污跡。7 電梯內應保持通風、換氣正常、空氣清新。商場通道衛生1 通道地面無垃圾,無泥沙,無污漬,無積水。2 地磚晶面處理有亮度,無操作痕跡;地毯、膠地氈表面無污漬、香口膠。3 墻面無明顯積塵、污跡無蛛網,壁面開關無積塵,無電線外露。4 天花板目視無灰塵,無明顯污漬,無蛛網。5 通

5、道內的指示牌和宣傳牌應保持清潔,表面完整。6 內應保持通風、換氣正常、空氣清新。7 通道內溫度適中。 (應保持在:冬季: 18 -20;夏季: 24 -26)8 通風口:通風窗口無灰塵或污物,絲帶漂浮物清潔、定期更換9 不可存放垃圾,營業時間必須保持員工通道通暢,清潔;10 員工通道內紙皮、膠袋等可回收垃圾必須隨時清運,不得堵塞通道共享空間1 大門不銹鋼:無污漬、手印,不銹鋼發亮;玻璃:玻璃通透、無積塵、無污跡、擦拭明亮;2大門玻璃:玻璃通透、無積塵、無污跡、擦拭明亮3大門臺階:無垃圾,無泥沙,無污漬,無積水4大門標識:無破損、無積灰5企業文化宣傳欄宣傳物:整潔、張貼整齊、宣傳內容清晰、無破損

6、、無6過期一個月以上的信息;企業文化宣傳欄宣傳墻面:表面平整、無灰塵;555555555555555555555555555555557 兒童樂園衛生標準:地面:清潔、無污跡、無雜物;8 兒童樂園衛生標準設備:光潔、無破損、擺放有序。9 滅火器、滅火箱清潔外觀:外觀清潔干凈、無污物、無破損10 滅火器、滅火箱清潔內部:無雜物放置,內部設備干凈、無灰塵;綠色植物1 綠植表面:無灰塵,修剪無枯葉、擦拭無水痕;2 綠植盆景:盆景周圍無明顯灰塵、落葉等;3 盆底滴水盤:清潔,無積塵;4 盆底下方地面:干凈無污痕;5 花瓶:無破損、勤換水、瓶內無爛枝收銀區的清潔1 收銀臺面:干凈、無污物、無放置私人物品

7、;2 收銀設備:干凈、無灰塵、無破損、放置整齊3 收銀標識:清晰、擺放整齊、不遮擋、不脫落辦公室區域的清潔辦公室內應經常保持整潔。 辦公用品 (文具盒、 墨水、書寫用具、 紙張),應放在統一規定的位置。各種記錄、臺帳、資料、按要求統一裝存、入1柜;如因工作需要取用,用完后應放回原位。個人辦公椅用后放回原處,緊靠桌沿,盡可能增加室內活動空間。辦公室內電話、電腦、空調、傳真機、打印機、飲水機應經常擦拭,保2 持無灰塵、污漬,玻璃門窗明亮干凈無灰跡,窗臺、窗外平臺無灰塵。其它各種物品(包括部門共用工具、個人所用工具、個人服裝、工作服3等)應歸位放置,切勿亂甩、亂放;桌上、地上不應堆放其它物件。停車場

8、清潔1 地面:無積水、積塵,無垃圾,溝渠無雜物、淤泥2 墻面:無污跡、無蜘蛛網,附屬設施無灰塵;3 管道:無積塵、無蜘蛛網;4 標識:各類標識清晰、無塵、正常指示;廣場、外圍綠化衛生標準1 地面:無油污、無積水、無明顯污漬,垃圾不可超過一個2 綠化帶:無雜物、無垃圾、無枯葉、無漂浮物;3 排水管:無雜物、無堵塞;4 垃圾桶:垃圾袋要更換及時、外觀清潔干凈,垃圾桶周圍無垃圾堆放,無異味5 香口膠:不可超過兩個;垃圾桶衛生1 垃圾桶四周無垃圾,垃圾袋不松弛2 滿 3/4 及時更換垃圾袋,保持垃圾箱蓋子始終合上,垃圾桶內無異味??傆?:55555555555555555555555555AB得分:

9、B/A備注:(補充填寫現場發現的其它問題)??鄯謽藴?:在每一項中,每個單項分數是5 分,如果在單項中一個沒達標,扣單項分數1 分。如垃圾箱:垃圾桶四周無垃圾,垃圾袋不松弛,發現一個垃圾箱有問題,此項單項為4 分,發現第二個垃圾箱有問題,此項單項為3 分,發現第三個垃圾箱有問題,此項單項為2 分。總分計算:如有的門店假設沒有vip 室,在 A 列原有的總分中去除VIP 室的總分,再計算出B 列總分,最后合計分數是:( A 列總分 -VIP 總分) /B 列總分 *100商場廳房衛生檢查表檢查項目及要求柜臺的清潔1 開票臺臺面物品放置整齊,無雜物2 開票臺內不可放置私人物品,雜物垃圾不可滿溢;印

10、跡。3 柜臺表面目視無灰塵、無水跡、無破損;4 盆栽及綠色植物應保持茂盛及清潔;花盆表面無破損。廳房地面衛生1 柜內地面應保持干爽,清潔,有光澤。2 地面石塊無破損表面,無色差,無水漬;木質地板應具光澤。3 柜內地墊、小塊地毯每天去灰塵,每周洗滌保持干凈整潔。試衣間衛生1 試衣間的門、拉手、門插栓、試衣凳、掛衣鉤、拖鞋應及時清潔。2 試衣間內應保持通風、溫度適宜、換氣正常、空氣清新。3 地面應保持干爽,清潔,無垃圾,無雜物堆放。4 試衣間照明正常,燈罩,燈箱片保持清潔完好。小倉庫衛生1 后倉應保持整齊、清潔、無雜物。2 取出商品的外包裝紙箱整齊壓扁堆放,不應散亂堆放。3 對處于非營業區域的后倉

11、, 貨品堆放整齊, 商品以外的其它物品的放天花板和通風口置不影響商品安全。1 天花板 : 目視無灰塵,無明顯污漬,無蜘蛛網,無掉漆、無裂縫、無企劃布置遺留物;2 通風口:通風窗口無灰塵或污物,絲帶漂浮物清潔、定期更換模特的清潔1 模特:清潔無灰塵、無破損、掉漆;2 模特的地臺:模特地臺無積灰、破損3 模特臺下的地面:清潔無積灰、無印痕陳列架的清潔1 陳列架架底地面四周無灰塵、無破損2 陳列架面光滑,目視無灰塵、擦拭無水痕跡。廳房休息區1 沙發:清潔無塵2 茶幾:清潔,上面物品擺放整齊舒服3 其他:設備設施清潔無破損;櫥窗1 玻璃:通透清潔,無灰塵、無手印、無水痕;2 設備:設備維護正常且清潔,無灰塵;3 飾物:清潔無塵、無破損;分數實得分問題存在原因555555555555555555

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