1、餐飲平安消費治理制度 ? 第一章 總那么? 第一條 （立法目的和按照）為保障食品平安，維護公眾身體健康和生命平安，促進食品產業健康開展，按照國家有關法律、法規規定，結合本省實際，制定本條例。? 第二條 （條例適用范圍）在本省行政區域內從事食品、食品原料、食品添加劑的消費、銷售、餐飲效勞及其監視治理，應當遵守本條例。食品用包裝材料、容器、工具、設備、洗滌劑、消毒劑等的消費、銷售，使用按照國家有關規定治理。? 食用農產品的種植、養殖等消費活動的監視治理，除應當遵守中華人民共和國農產質量量平安法外，還應當遵守本條例的規定。? 第三條（各級人民政府的職責）縣級以上人民政府對本行政區域內的食品平安監視治

2、理負總責，領導、協調本行政區域內的食品平安工作，建立健全食品平安監視治理機制；協調、監視食品平安行政執法工作；治理食品平安信息發布工作；統一領導、指揮食品平安突發事件應對處置工作；建立食品平安監視治理責任制，對下轄政府及本級食品平安監視治理部門的食品平安工作進展督察和考核。? 各級人民政府應當將食品平安工作納入本級國民經濟和社會開展規劃。? 第四條 （各監視治理部門分工）縣級以上人民政府應設立食品平安綜合監視部門，負責食品平安的綜合監視、組織協調和嚴峻食品平安事故的組織查處。? 農、林、漁業行政部門負責食用農產品消費環節的監視治理；質量技術監視部門負責食品消費（含加工，下同）環節的監視治理；工

3、商行政治理部門負責食品銷售環節的監視治理；衛生行政部門負責餐飲效勞環節的監視治理；食品藥品監視治理部門負責保健食品的監視治理。? 集貿市場和超市等市場內的食品消費行為由工商行政治理部門負責監視治理；賓館、酒店等餐飲效勞場所內的食品消費行為由衛生行政部門負責監視治理。? 省人民政府按照工作需要，可以調整相關部門的食品平安監視治理職責。? 第五條 （食品消費銷售者的一般責任）食品消費、銷售和餐飲效勞者應當消費、銷售、提供符合平安要求的食品，并對其消費、銷售、提供的食品承擔責任。? 第六條 （食品消費者的權利與義務）任何單位和個人有權對食品平安監視治理工作提出意見和建議，有權檢舉、控告損害食品消費者

4、權益的行為。? 消費者因購置、食用食品遭到人身、財產損害的，有依法獲得賠償的權利。? 消費者不購置、不食用已經明知有毒、有害或不平安食品。? 第七條 （科學技術支持）政府鼓舞和支持開展食品平安科學技術研究；鼓舞和支持食品消費、銷售和餐飲效勞者采納先進技術和治理標準。? 第八條 （宣傳教育）政府及有關部門應當加強食品平安知識和食品平安法律法規的宣傳教育，提高公眾的食品平安認識。? 學校、新聞媒體有義務開展食品平安知識的普及工作，協助政府及有關部門開展宣傳教育活動。? 第九條 （社會參與）政府鼓舞、支持社會團體和個人參與維護食品平安。? 食品相關行業協會等中介組織應當建立行業標準，開展誠信建立，實

5、行行業自律。? 村民委員會、居民委員會應發揮維護食品平安的作用，參與和協助政府部門開展食品平安治理工作。? 第二章 食品平安保障? 第一節 食品平安標準? 第十條 （標準體系）省標準化主管部門應建立健全食品平安地點標準體系，并對標準的施行情況進展跟蹤評價，按照評價結果適時組織修訂；組織開展食品平安標準的宣傳和解釋工作，建立食品平安標準的查詢平臺。? 第十一條 （地點標準制定和修正程序）制定、修正食品平安標準應當組織專家論證，并聽取食品平安監視治理部門和食品相關行業協會、企業及消費者意見。? 第十二條 （企業標預備案）企業消費沒有國家和地點食品平安標準的食品，應當制定企業標準，并報地級以上市標準

6、化主管部門審查備案。? 審查合格并準予備案的企業標準方可作為組織消費的按照。? 本條例規定的食品平安國家和地點標準施行前，食品消費、銷售和餐飲效勞者可以按照現行食品衛生標準、食品產品標準消費、銷售食品。? 第二節 食品召回? 第十三條 （食品召回制度）食品消費、銷售和餐飲效勞者應及時召回其消費、銷售的不平安食品，并承擔召回的相關費用。? 第十四條（主動召回）食品消費、銷售和餐飲效勞者覺察其消費、銷售的食品存在不平安隱患，應當立即停頓消費、銷售或者使用，主動召回已經上市銷售的不平安食品，并記錄召回的詳細情況，包括召回的數量、時間和地點等內容，并及時向原負責審批的食品平安監視治理部門報告。? 第十五條 （強迫召回）食品平安監視治理部門在監