1、細(xì)胞呼吸的知識(shí)點(diǎn)歸納1有氧呼吸過(guò)程2無(wú)氧呼吸過(guò)程（1）第一階段與有氧呼吸完全相同。第二階段是第一階段產(chǎn)生的H將丙酮酸還原為QH50H和CO2或乳酸的過(guò)程。不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同，是由于催化反應(yīng)的酶不 同。3有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同 占 八、反應(yīng)條 件需要。2、酶和話(huà)宜的溫度不需要。2,需要酶和適宜的溫度呼吸場(chǎng)所第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，第一、二階段在線(xiàn)粒體中全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解產(chǎn)物C02 和 H20CO2和酒精或乳酸同 、 卜3八釋放能量1 mol葡萄糖釋放能量2 870 kJ,其中1 161 kJ轉(zhuǎn)移至ATP 中，生成38 molATP1 mol葡萄糖釋放能量19

2、6.65 kJ （生成乳酸）或225.94 kJ （生成酒精），其中均有61.08 kJ轉(zhuǎn) 移至ATP中，生成2 mol ATP特點(diǎn)有機(jī)物徹底分解，能量完全釋放有機(jī)物沒(méi)有徹底分解，能量沒(méi)完全釋放相同點(diǎn)其實(shí)質(zhì)都是：分解有機(jī)物，釋放能量，生成ATP供生命活動(dòng)需要相互聯(lián)系第一階段完全相同實(shí)質(zhì)相同：分解有機(jī)物，釋放能量意義相同：為生命活動(dòng)提供能量，為物質(zhì)轉(zhuǎn)化提供原料無(wú)氧呼吸進(jìn)化為有氧呼吸應(yīng)用指南1 .不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同，其原因在于催化反應(yīng)的醵不同。動(dòng)物和人體無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。微生物的無(wú)氧呼吸稱(chēng)為發(fā)酵，但 動(dòng)植物的無(wú)氧呼吸不能稱(chēng)為發(fā)酵。2 .原核生物無(wú)線(xiàn)粒體，但有些原核生物仍可進(jìn)行有氧呼吸。

3、3有氧呼吸的三個(gè)階段均有ATP產(chǎn)生；無(wú)氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP。其余的能量?jī)?chǔ)存在分解不徹底的氧化產(chǎn)物一一酒精或乳酸中。4 有氧呼吸過(guò)程中H20既是反應(yīng)物（第二階段利用），又是生成物（第三階段生成），且生成的H20中的氧全部來(lái)源于02。5 .有H20生成一定是有氧呼吸，有CQ生成一定不是乳酸發(fā)酵。6呼吸作用產(chǎn)生的能量大部分以熱能形式散失，對(duì)動(dòng)物可用于維持體溫。7 水稻等植物長(zhǎng)期水淹后爛根的原因：無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物酒精對(duì)細(xì)胞有毒害作用。玉米種子爛胚的原因：無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸對(duì)細(xì)胞有毒害 作用。考點(diǎn)2根據(jù)C02釋放量和02消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況（底物為葡萄糖）。2吸收量、CC2釋放量細(xì)胞呼吸的方式不

4、消耗02,釋放C02只進(jìn)行無(wú)氧呼吸02吸收量二co?釋放量只進(jìn)行有氧呼吸02吸收量V C02釋放量?jī)煞N呼吸方式何時(shí)進(jìn)行，多余C02來(lái)自無(wú)氧呼吸酒精量二CQ量只進(jìn)行無(wú)氧呼吸酒精量V C02量?jī)煞N呼吸方式何時(shí)進(jìn)行，多余C02來(lái)自有氧呼吸C02釋放量：02吸收量二4 ： 3有氧呼吸與無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖量相等C02釋放量：02吸收量4 : 3無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)C02釋放量：02吸收量V4 ： 3有氧呼吸占優(yōu)勢(shì)有H20生成一定是有氧呼吸，有C02生成一定不是乳酸發(fā)酵，有酒精生成是產(chǎn)酒精的無(wú)氧呼吸，有含氮廢物生成其呼吸底物一定 為含氮物質(zhì)（如蛋白質(zhì)）【特別提醒】1 C02釋放量、02吸收量、酒精量都是指物質(zhì)

5、的量，單位是摩爾。2以上的根據(jù)是葡萄糖有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的方程式.，不包括其他有機(jī)物質(zhì)。考點(diǎn)3影響細(xì)胞呼吸的因素及其應(yīng)用1 內(nèi)因：遺傳因素（決定酶的種類(lèi)和數(shù)量）（1）不同種類(lèi)的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽(yáng)生植物。（2）同一植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同，如幼苗、開(kāi)花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。（3）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于營(yíng)養(yǎng)器官。2 外因環(huán)境因素（1）溫度 溫度影響呼吸作用，主要是通過(guò)影響呼吸醵的活性來(lái)實(shí)現(xiàn)的。呼吸速率與溫度的關(guān)系如下圖。 生產(chǎn)上常用這一原理在低溫下貯藏水果、蔬菜。大大棚蔬菜的栽培過(guò)程中夜間適當(dāng)降低溫度，降低呼吸

6、作用，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。（2）02的濃度在。2濃度為零時(shí)只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；濃度為1 0%以下，既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸；濃度為10%以上，只進(jìn)行有氧呼吸。（如圖）CQ濃度升高到生產(chǎn)中常利用降低氧的濃度抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗這一原理來(lái)延長(zhǎng)蔬 菜、水果保鮮時(shí)間。（3）002C02是呼吸作用的產(chǎn)物，對(duì)細(xì)胞呼吸有抑制作用，實(shí)驗(yàn)證明，在1%10%時(shí)，呼吸作用明顯被抑制。（如圖） 水在一定范圍內(nèi)，呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。應(yīng)用指南細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用實(shí)例1用透氣紗布或“創(chuàng)可貼”包扎傷口：增加通氣量，抑制破傷風(fēng)桿菌的無(wú)氧呼吸。2 釀酒時(shí)早期通氣一一促進(jìn)酵母菌有氧呼吸

7、，利于菌種繁殖后期密封發(fā)酵罐一一促進(jìn)酵母菌無(wú)氧呼吸，利于產(chǎn)生酒精3食醋、味精制作：向發(fā)酵罐中通入無(wú)菌空氣，促進(jìn)醋酸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌進(jìn)行有氧呼吸。4 .土壤松土 促進(jìn)根細(xì)胞呼吸作用，有利于主動(dòng)運(yùn)輸，為礦質(zhì)元素吸收供應(yīng)能量。 促進(jìn)土壤中硝化細(xì)菌活動(dòng)，有利于NH3NO3，從而提高土壤肥力。 抑制反硝化細(xì)菌活動(dòng)，防止NO3N2,導(dǎo)致土壤氮元素流失。5 低溫、低氧、適宜濕度一一蔬果保鮮；6去除作物變黃的葉片一一減少有機(jī)物的消耗以提高作物產(chǎn)量。7稻田定期排水：促進(jìn)水稻根細(xì)胞有氧呼吸。&提倡慢跑：促進(jìn)肌細(xì)胞有氧呼吸，防止無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹。考點(diǎn)4實(shí)驗(yàn)面面觀：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1實(shí)驗(yàn)

8、原理(1)酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。醉母菌進(jìn)行有氧呼吸能產(chǎn)生大量的CO2,在進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)能產(chǎn)生酒精和CC2。(2) CO2可使澄清的石灰水變混濁，也可使澳麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。(3)橙色的重銘酸鉀溶液，在酸性條件下可與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。2.實(shí)驗(yàn)流程酵母菌利用葡萄糖產(chǎn)生酒精是在有氧還是無(wú)氧的提出問(wèn)題：條件下進(jìn)行的？酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是什么？ 作出假設(shè)：針對(duì)上述問(wèn)題，根據(jù)已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)如酵，母菌可用于釀酒、發(fā)面等作出合理的假設(shè)作出假誅：針對(duì)上述問(wèn)題、根抿已有的知識(shí)和生活繹驗(yàn)(如悸母廨可用丁酈酒、發(fā)面等作出合理的假設(shè)配制酵母

9、菌培養(yǎng)液檢測(cè)CC)£的產(chǎn)生，裝置如下困所水設(shè)廿并進(jìn)行W質(zhì)蚤分?jǐn)?shù)為10%酵母鑿醛請(qǐng)的培養(yǎng)液石灰水裂進(jìn)乙的陽(yáng)OH?ft液 培養(yǎng)我 石灰水檢測(cè)酒梢的產(chǎn)牛*自A.B中各取2 mL澹液分別注人編號(hào)為_(kāi)L蹙的 兩支試管干分別滴加6 5 mL溶有0, 1 g重 齡酸鉀的誑硫耀溶液*振蕩并觀察落液的顏色變化實(shí)驗(yàn)J甲,乙兩裝架中石灰水都變渾 濁，且甲中渾濁程度高且快 現(xiàn)象吃號(hào)試管中溶液由橙色變?cè)嚮揖G色號(hào)試管不 變色酵母菌直型*8a(大甘)十HQ -H50H + CC) 2 (少荒)【特別提醒】1 通入A瓶的空氣，中不能含有CO2,以保證使第三個(gè)錐形瓶中的澄清石灰水變渾濁是由醉母菌有氧呼吸產(chǎn)生的C02所

10、致2. B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待酵母菌將B瓶中的氧氣消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保通人澄清石灰水中的CO2是由無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的。 【方法例析】對(duì)比實(shí)驗(yàn)和對(duì)照實(shí)驗(yàn)1 對(duì)比實(shí)驗(yàn)：不設(shè)置對(duì)照組，而是設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較分析，來(lái)探究 某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這 樣的實(shí)驗(yàn)叫對(duì)比實(shí)驗(yàn)，這樣的對(duì)照方法也叫相互對(duì)照。如探究酵母菌細(xì)胞 呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，有氧和無(wú)氧條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果都是未知的，通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的對(duì)比可以得出氧氣對(duì)細(xì)胞呼吸的影響。2 對(duì)照實(shí)驗(yàn)：設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，對(duì)照組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果一般是已知的，對(duì)照組主要起消除或減少實(shí)驗(yàn)誤差，鑒別實(shí)驗(yàn)中的處理因素和非 處理因素的差異等作用。常用的對(duì)照方式有：(1)空白對(duì)照：空白對(duì)照是不給對(duì)照組以任何處理因素。(2)條件對(duì)照：指雖給實(shí)驗(yàn)