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文檔簡介

1、word文檔下載后（可任意編輯） 大班安全優質課教案及教學反思食品安全知多少一.活動目標 1.把握什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品，把握吃了這些食品會危害健康。 2.通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，把握區分垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品的具體方法。 二.活動預備 1.在家長的協作下，讓幼兒簡潔了解食品安全方面的學問。 2.課件、垃圾食品、腐爛變質食品、三無食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。 三.活動過程 (一)應邀做客，激發興趣小伴侶們，在你們平常吃的食品中，你們有沒有留意過它的外包裝呢?;.來源屈.老師教。案網;知不知道它是關于什么的食品?今日我收到了小熊

2、寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜愛的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧! (二)觀看商量，分析講解，什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和安全食品 1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。 師：小熊為我們預備了許多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀看并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關垃圾食品學問的視頻后讓幼兒依據講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品? 2、觀看視頻課件畫面二，引導幼兒觀看食品外包裝，認識三無食品。 教師分發一些食品給幼兒，并提示幼兒仔細觀看食品的外包裝，并進行對比，再引導幼兒觀看衛生條件極差的食品生產小作坊后告知幼兒在這種環境下生產出來的食品就是

3、三無食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和三無食品。 3、觀看視頻課件畫面三，認識腐爛變質食品。 小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質)請客人吃。再一次提出問題：這些食物有何不同?幼兒進行觀看后商量，然后進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。 4.觀看視頻課件畫面四，認識健康的食品。 教師出示健康食品的圖片及標志，告知幼兒什么樣的食品是健康的。 (三)選購食品，游戲穩固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類選購競賽，看哪一組選購的

4、食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參加游戲。 活動延長 請小伴侶們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。 活動反思： 活動中我結合當地幼兒的已有閱歷，使用了觀看法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環節，利用多種感官參加活動，了解了區分食品安全的方法。活動中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經過觀看幼兒知道了購置商品應當了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產日期等信息時，孩子們說不出。在講解并描述垃圾食品時，孩子們經過鼓舞，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數幼兒仿照了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過本次活動，幼兒

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