1、2019最新滬科版生命科學高一上2-2生物體中的有機化合物基 礎訓練和答案一、知識提要知道有機物中糖類、脂類、蛋白質、核酸和維生素的種類和作用，理解蛋白質的結構及功能。二、基礎訓練1、 組成多糖的單體一般是 ,糖類分子都是由 三種化學元素組成 的，多糖的化學通式是,因此，糖類又稱為 。2、 糖類常分為單糖、雙糖和多糖，單糖中的葡萄糖常被形容為“生命的燃料”是因為,單糖中的核糖和脫氧核糖是構成 的重要成分，雙糖主要包、和。植物體中的多糖主要是 和, 動物細胞中的多糖主要是指 ,主要存在于 、等組織器 官中。3、 組成脂質的化學元素主要是 ，有些脂質還含有;和糖類相比不 同的是：脂質分子中 比例高

2、，所以相同質量的脂質和糖類氧化分解 時,耗氧多。4、 脂質主要包括 、等。是構成 細胞膜和核膜的主要成分。人體中的膽固醇可以形成 激素和激素等具有調節作用的物質。5、 青菜體內的多糖主要是 ；小狗體內的儲存多糖是 ;小麥種 子萌發后，其儲存的營養物質初步分解為 。不能被人體消化的糖類是。藕粉是蓮的根狀莖中提取的物質 ,其主要成分是 。6、 兒童經常曬太陽，對預防佝僂病有一定作用。這是由于日光照射可使表皮細胞內一種轉變為維生素D,以促進小腸對 的吸收和利用，使骨骼正常發育。7、 組成蛋白質的基本單位是其結構通式：,在生物體中約有 種。氨基酸的結構特點是：每種氨基酸至少都有一個 和一個,并且。人體

3、細胞不能合成的 ,必須從外界環境中直接 獲取的氨基酸叫做,有 種；人體細胞能夠合成的，叫做,有 種。8、 一個氨基酸分子的 和另一個氨基酸分子的 相連接,同時脫去 分子的水，這種結合方式叫做,連接兩個氨基酸分子的化學鍵 （）叫做。9、 蛋白質分子的結構多樣性的原因是 、10、 R基為一 GHz的氨基酸是繳氨酸，繳氨酸的分子式為 。氨基酸分子間縮合 時產生了水，其中的氧原子來自于 基團。11、 由多個氨基酸分子 而成的含有多個肽鍵的化合物，叫，因其呈鏈狀,也稱。12、 蛋白質分子在細胞中承擔著多種重要功能。構成 的重要物質, 稱為 蛋白；對細胞內的化學反應有 作用,如;具有功能，如血紅蛋白；起

4、傳遞作用，能夠 機體的生命活動,如胰島素；具有 作用,如抗體；等等。可以說,一切生命活動離 不開蛋白質,蛋白質是。13、 核酸包括 簡稱（）和 簡稱（）。14、 核酸的組成單位是 ,每一個基本單位是由一分子 、一分子、一分子 所組成。15、 DNA在某種水解酶的作用下初步水解產物是 ;如果是徹底水解，最終得到的產物是。16、 維生素可分為 和 兩大類。17、下列屬于植物雙糖的是（）A.蔗糖、纖維素B.麥芽糖、纖維素C.淀粉、纖維素D.蔗糖、麥芽糖18、動物饑餓或冬眠時，能源物質消耗的順序是（）A.脂肪一蛋白質一糖類B.脂肪一糖類一蛋白質C.蛋白質一糖類一脂肪D.糖類一脂肪一蛋白質19、細胞中脂

5、肪的主要作用是( )A.激素的主要成分B.儲能的主要物質C.儲能的唯一物質D.細胞膜的主要成分20、脂肪和糖類都是能源物質，兩者在體內氧化分解時，脂肪與同質量的糖類相比（ ）A.放能多，耗氧多B.放能多，耗氧少C.放能少，耗氧多D.放能少，耗氧少21、啤酒的成分中要含有的糖類是A.蔗糖 B .淀粉 C 麥芽糖 D .纖維素22、下列有關多糖的敘述中哪一項是不可能的？（）A.它們是生物的主要能源物質B .它們是植物細胞壁的主要成分C.它們是遺傳信息的載體D .它們的分子質量大23、在人和動物皮下含量豐富的儲能物質是（）A.糖原 B .淀粉 C .脂肪 D .蛋白質24、下列各種糖類物質中, 既存

6、在于動物細胞內又存在于植物細胞內的是（）A.淀粉和核糖B.葡萄糖、核糖和麥芽糖C.核糖、脫氧核糖和葡萄糖D .糖原、乳糖、蔗糖25 、在細胞的脂質物質中 , 對生物體的正常代謝和生殖過程起著積極的調節作用的是（）A.磷脂 B .固醇 C .脂肪 D .維生素D26、合成下列物質需要供給氮源的是（）A.糖原 B .脂肪 C .淀粉 D .核酸27、如果脂肪分子的碳和碳之間都是以單鍵相連的, 我們稱之為 （）A.不飽和脂肪酸B.飽和脂肪酸C .亞油酸 D .亞麻酸28、從組成物質的要化學成分上看, 下面的面料中 , 與其他的不一樣的是（）A.棉麻面料 B .絲織面料C .毛紡面料 D .皮革面料2

7、9、若含有4條多肽鏈的某蛋白質分子由n個氨基酸組成，那么，它具有的肽鍵個數和氨基的最少個數分別是（）A、n和 nB 、n-4 和 4 C 、n和 n-4 D 、n-4 和 n-430、雞蛋煮熟后, 蛋白質變性失活, 這是由于高溫破壞了蛋白質的 （ ）A. 肽鍵 B. 肽鏈C. 空間結構D. 氨基酸31、下列物質中均屬于蛋白質類物質的一組是（ ）胰島素雌性激素抗體 載體 維生素 DA. B . C . D .32、 20種氨基酸的平均相對分子質量為128, 由 100個氨基酸構成的蛋白質（ 含一條肽鏈）, 其相對分子質量約為 （ ）A、 11000 B 、 11018 C 、 12800 D 、

8、 980033、構成細胞內生命物質的要有機成分是（ ）8 / 8A. 蛋白質和核酸 B.水和蛋白質C.蛋白質和脂類D.水和核酸34、下列核甘酸中,在DNA吉構中不可能具有的是（）35、下列有關核酸的敘述，正確的是（）A.除病毒外，一切生物都有核酸存在B.核酸是由C H、。P等元素組成的化合物C.核酸是一切生物的遺傳物質D.組成核酸的基本單位是脫氧核甘酸36、成年人中的夜盲癥、壞血病、腳氣病等都屬于維生素缺乏癥,這些癥狀缺少的維生素依次是（）維生素Bi維生素CA 、 B 、維生素AC 、維生素DD 、37、據圖回答下列問題:（1）圖中A表不（2）該化合物是由CH3 _A匕 hn!-c+【一一 一

9、HI； IIH _0CH3C N U C-!-C N -j- C-r C| 一,D表不個氨基酸分子失去OH個分子的水而形成的，這種反應叫做。在這個過程中，相對分子質量減少了O該化合物稱為(3)圖中表示R基的字母是,表示肽鍵的字母是圖中有個氨基和個較基。(5)該化合物水解成氨基酸的過程需個分子的水。(6)該化合物是由種氨基酸組成的。38、下圖表示細胞四種有機物的組成，依據主要功能，分析回答:化學元素基本單位有機大分子主要功能能源物質儲能物質結構物質遺傳物質(1)A是指;E 在動物體內是指,在植物體內主要指(2)F是指它是由B形成的，除此之外，脂類還包括(3)C是指，通式是,C形成G勺過程反應叫(

10、4)D是指1、蛋白質和多肽的主要區別在于蛋白質A.包含的氨基酸多.能水解成氨基酸C.分子量大.空間結構復雜2、若某蛋白質的分子量為a,在合成這個蛋白質分子的過程中脫水量為b,假設氨基酸的平,D形成的H是指三、能力提升均分子量為c,則組成該蛋白質分子的肽鏈有A. (a+c)/b-(c/18 )條 B . (a+b)/c-(b/18 )條3、C. (b+c)/b-(a/18)D. (a+b)/c-(c/18) 條某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的氨基總數的最小值、肽鍵總數、分解成這些小分子肽所需水分子總數依次是ABCD4、胰島素分子是

11、一種蛋白質分子，現有如下材料：胰島素含有2條多肽鏈,A鏈含有21個氨基酸,B鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間通過2個二硫鍵（二硫鍵是由2個“一 SHH連接而成的）連接，在A鏈上也形成1個二硫鍵,下圖所示為結晶牛胰島素的平面結構示意圖。不同動物的胰島素的氨基酸組成是有區別的，現把人和其他動物的胰島素的氨基酸組成比較如下：豬：B鏈第30位氨基酸和人不同；馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同；牛：A鏈第8、10位氨基酸與人不同；羊：A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同；10個氨基酸與人不同。天竹鼠：A鏈有8個氨基酸與人不同,B鏈有根據以上材料回答下列問題：胰島素分子中含有肽鍵 個。至少含有

12、 個氨基和 竣基。這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質量比原來51個氨基酸的總分子量減少了。人體中胰島素的含量低，會導致血糖濃度過高，尿液中有葡萄糖，稱為糖尿病，其最佳的治 療方法是使用胰島素，但只能注射不能口服，原因是前面所列的哺乳動物和人的胰島素都由51個氨基酸構成，且在氨基酸組成上大多相同，由此可以得出的結論是。人與這幾種動物在胰島素分子上氨基酸組成差異的大小，說明 。如果要為糖尿病人治療必須用動物體內的胰島素的話，最適宜的動物是 5、右圖表示生物體內某些有機物的組成及功能關系，其AC 中C、D E都是高分子化合物，A、B是組成它們的基本 位。請據圖分析回答：(1)圖中組成A、B的化學

13、元素中，必定存在的有(2)圖中的A B在生物體內分別有 種和 種。(3)由A物質合成的C物質和D物質，在組成的上區別主 要是指構成它白基本單位 A物質 的 不同和 不同，在結構上的區別主要表現在 。(4) “C- D”的過程是 ，主要在細胞的 進行；“ D- E”的過程是,在細胞的 進行。參考答案基礎訓練：1、葡萄糖 C、H O(CH0) n碳水化合物2 、它是生物的主要能源物質 RNA和DNA 麥芽糖 蔗糖 乳糖 淀粉 纖維素糖原 肝臟骨骼肌3 、G H O N、P C 、H脂質4 、脂肪磷脂 膽固醇 磷脂性激素腎上腺皮質激素5 、纖維素糖原麥芽糖纖維素 淀粉6 、膽固醇 鈣和磷7、氨基酸H

14、O-HICIR氨基竣基氨基和較基連接在同一個碳原子上必需氨基酸8非必需氨基酸 128 、氨基竣基1脫水縮合一CO-NHH-肽鍵9、氨基酸的數目不同、氨基酸的種類不同、氨基酸的排列順序不同、形成肽鏈的空 間結構不同10、C5Hl102N竣基11、脫水縮合多肽 肽鏈12、細胞和生物體結構催化酶 運輸 信息調節 免疫生命活動的主要承擔者(體現者)13、脫氧核糖核酸DNA 核糖核酸 RNA14、核甘酸 磷酸五碳糖含氮堿基15、脫氧核甘酸磷酸脫氧核糖含氮堿基16、水溶性維生素脂溶性維生素17、D 18、D 19、B 20、A 21、C 22、C 23、C 24、C 25、B 26、D27、B 28、A 29、B 30、C 31、D 32、B 33、A 34、B 35、B 36、B37、氨基 竣基3 2脫水縮合36 三肽BCG EF1 22 238、