1、作物栽培學各論作物栽培學各論水稻栽培水稻栽培Take the rice as your baby!水稻浸種育秧技術水稻浸種育秧技術種子發芽的條件種子發芽的條件 種子能否發芽，首先決定于自身是否具有發芽能力，其次決定于水分、溫種子能否發芽，首先決定于自身是否具有發芽能力，其次決定于水分、溫度和空氣等。度和空氣等。水分：水分： 吸水是種子萌發的第一步。含淀粉多的種子吸水量較少，含蛋白質、吸水是種子萌發的第一步。含淀粉多的種子吸水量較少，含蛋白質、 脂肪較多的種子則吸水量較多。脂肪較多的種子則吸水量較多。溫度：溫度： 種子發芽是在一系列酶的參與下進行，而酶的催化與溫度有密切關種子發芽是在一系列酶的參

2、與下進行，而酶的催化與溫度有密切關 系。系。 空氣空氣 ：種子發芽過程中，旺盛的物質代謝和物質運輸等需要強烈的有氧呼吸：種子發芽過程中，旺盛的物質代謝和物質運輸等需要強烈的有氧呼吸 作用來保證，因此氧氣對種子發芽極為重要。作用來保證，因此氧氣對種子發芽極為重要。三基點溫度 最低溫 最適溫 最高溫 發芽速度 很慢 最快 減慢 發芽率 較低 最高 較低 發霉狀況 易 很少 很少 畸形苗 較少 較少 較多 水稻 8-12 30-35 38-42 棉 10-12 25-32 40 大豆 6-8 25-30 39-40 稻種萌發需要適宜的環境條件稻種萌發需要適宜的環境條件 水分：水分：適宜吸水量為本身風

3、干重的適宜吸水量為本身風干重的25%40； 溫度溫度：發芽最低溫度為：發芽最低溫度為10（粳）（粳）12（秈），最適溫（秈），最適溫 度為度為2836，最高溫度為，最高溫度為40； 氧氣：氧氣：稻種萌發和幼苗生長，要有充足的氧氣。稻種萌發和幼苗生長，要有充足的氧氣。“干長干長 根、濕長芽根、濕長芽”。 （一）壯秧的標準（一）壯秧的標準1秧苗的類型秧苗的類型 （P45)小苗：小苗： 一般指一般指3 3葉期內帶土移栽的秧苗。葉期內帶土移栽的秧苗。中苗：中苗： 一般指一般指3.03.04.54.5葉內移栽的秧苗。葉內移栽的秧苗。大苗：大苗： 一般指一般指4.54.56.56.5葉移栽的秧苗。葉移栽的

4、秧苗。多蘗壯秧：多蘗壯秧： 一般指單株帶有兩個以上分蘗的秧苗。一般指單株帶有兩個以上分蘗的秧苗。 2.壯秧形態特征：壯秧形態特征：根白；莖基粗扁；苗色清秀；整齊根白；莖基粗扁；苗色清秀；整齊 一致；秧齡適當。一致；秧齡適當。 3.壯秧生理特性：壯秧生理特性：植株內植株內碳氮比碳氮比(C/N)(C/N)適中；束縛水適中；束縛水 含量相對較高；發根力和抗逆性含量相對較高；發根力和抗逆性 強等。強等。4、培養壯秧的意義、培養壯秧的意義 移栽后返青快、分蘗快；根移栽后返青快、分蘗快；根系發達，吸肥力強；生長整齊一系發達，吸肥力強；生長整齊一致；易形成大穗；節約用種。致；易形成大穗；節約用種。（二）播種

5、期、播種量及秧齡的確定（二）播種期、播種量及秧齡的確定 1. 播種期播種期 早稻播種適期為早稻播種適期為當地歷年日平均氣溫穩定通過當地歷年日平均氣溫穩定通過11的初期。的初期。 湘北大致為湘北大致為4 月初，湘中湘西為月初，湘中湘西為3 月底，湘東南為月底，湘東南為3 月月25 日左右。地膜覆蓋和軟盤育秧可適當提前，一般日均氣日左右。地膜覆蓋和軟盤育秧可適當提前，一般日均氣溫穩定在溫穩定在8即可，比濕潤秧提早即可，比濕潤秧提早8 天左右。天左右。 2 2播種量播種量 播種量與育秧季節溫度高低、秧齡、品種類型有關。播種量與育秧季節溫度高低、秧齡、品種類型有關。秧齡短的中、小苗播種量可稍大，長齡大

6、苗秧必須減少。秧齡短的中、小苗播種量可稍大，長齡大苗秧必須減少。常規稻播種量大于雜交水稻。大田與秧田比：常規稻播種量大于雜交水稻。大田與秧田比：10-1510-15：1 1。 3 3適宜移栽秧齡適宜移栽秧齡 以日數葉齡表示。應依據品種特性、育秧以日數葉齡表示。應依據品種特性、育秧季節、育秧方式、播種量的多少和耕作制度進季節、育秧方式、播種量的多少和耕作制度進行確定。行確定。 早稻：早稻：45葉，葉，2530天天 中、晚稻：中、晚稻：56葉，葉，25天左右天左右（三）種子處理與催芽（三）種子處理與催芽 早稻種子在浸種前早稻種子在浸種前35 天進行曬種天進行曬種12 天；天；浸種時先用泥水或鹽水選

7、種；浸種時先用泥水或鹽水選種；用強氯精用強氯精500倍液浸種消毒倍液浸種消毒812小時；小時；洗凈后再浸種洗凈后再浸種2040小時；小時；待種子吃待種子吃透水后（透水后（40含水量）；含水量）；洗凈、瀝干、洗凈、瀝干、溫水（溫水（5055）預處理）預處理10分鐘左右；分鐘左右；瀝干、立即保溫進行催芽。瀝干、立即保溫進行催芽。 熱灰保溫催芽法熱灰保溫催芽法 熱水浸種：熱水浸種：將種谷倒入將種谷倒入5560（雜交種（雜交種55，常規種，常規種60）的熱水中，）的熱水中，邊倒邊攪動，邊倒邊攪動，維持維持34 分鐘，分鐘，再攪動加熱水再攪動加熱水調溫調溫23 次，用簸箕蓋好，使次，用簸箕蓋好，使種谷種

8、谷在在35左右的溫水中預熱左右的溫水中預熱吸水吸水10 小時左右小時左右。早稻種子催芽要求早稻種子催芽要求 快（2-3天） 齊（發芽率90%以上） 勻（芽長整齊 壯（芽白色、無異味、根長一粒谷，芽長半粒谷） 早稻種子催芽基本過程早稻種子催芽基本過程 高溫破胸高溫破胸 溫水預處理溫水預處理(50-55)(50-55)后，立即密裝袋或裝桶或成堆保溫，待溫度后，立即密裝袋或裝桶或成堆保溫，待溫度升至升至333335種胚萌動、突出，即種胚萌動、突出，即“破胸破胸”。 適溫長根適溫長根 “破胸破胸”后，稍攤涼，吸水后，稍攤涼，吸水1010分鐘、瀝干，保持適溫（分鐘、瀝干，保持適溫（252530）通氣，促

9、進根的生長。通氣，促進根的生長。 保濕催芽保濕催芽 根齊后，稍攤涼，吸水根齊后，稍攤涼，吸水1010分鐘、瀝干，適度保溫分鐘、瀝干，適度保溫（2525左右左右）通氣，促長芽。）通氣，促長芽。 攤晾煉芽攤晾煉芽 根芽基本達標（根為谷長、芽為半谷長、氣味清香、色鮮）后，根芽基本達標（根為谷長、芽為半谷長、氣味清香、色鮮）后，攤開種芽降至常溫，可播種。攤開種芽降至常溫，可播種。 早稻種子催芽基本過程早稻種子催芽基本過程 高溫破胸高溫破胸 溫水預處理后，立即密裝袋或裝溫水預處理后，立即密裝袋或裝桶或成堆保溫，待溫度升至桶或成堆保溫，待溫度升至333335種胚萌動、突出，即種胚萌動、突出，即“破胸破胸”

10、。 適溫長根適溫長根 “破胸破胸”后，稍攤涼，吸水后，稍攤涼，吸水1010分分鐘、瀝干，保持適溫（鐘、瀝干，保持適溫（252530）通）通氣，促進根的生長。氣，促進根的生長。 早稻種子催芽基本過程早稻種子催芽基本過程 適度降溫長芽適度降溫長芽 根齊后，稍攤涼，吸水根齊后，稍攤涼，吸水1010分鐘、分鐘、瀝干，適度保溫（瀝干，適度保溫（2525左右左右）通氣，促）通氣，促長芽。長芽。 攤晾煉芽攤晾煉芽 根芽基本達標（根為谷長、芽為根芽基本達標（根為谷長、芽為半谷長、氣味清香、色鮮）后，攤開種半谷長、氣味清香、色鮮）后，攤開種芽降至常溫，可播種。芽降至常溫，可播種。 熱灰保溫催芽法熱灰保溫催芽法

11、熱水浸種：熱水浸種：將種谷倒入將種谷倒入5560（雜交種（雜交種55，常規種，常規種60）的熱水中，）的熱水中，邊倒邊攪動，邊倒邊攪動，維持維持34 分鐘，分鐘，再攪動加熱水再攪動加熱水調溫調溫23 次，用簸箕蓋好，使次，用簸箕蓋好，使種谷種谷在在35左右的溫水中預熱左右的溫水中預熱吸水吸水10 小時左右小時左右。 熱灰保溫催芽法熱灰保溫催芽法 熱灰拌種：熱灰拌種：種谷與燒透的煤灰按重種谷與燒透的煤灰按重量量1:0.8 的比例配備。先用開水拌的比例配備。先用開水拌灰，灰與開水重量比灰，灰與開水重量比1:0.7左右；左右；再將預熱瀝干水的熱種谷與濕煤拌再將預熱瀝干水的熱種谷與濕煤拌和均勻，成堆，

12、蓋膜，再蓋稻草保和均勻，成堆，蓋膜，再蓋稻草保溫保濕。溫保濕。 熱灰保溫催芽法熱灰保溫催芽法換氣催芽：換氣催芽：種谷經種谷經10 小時左右即開小時左右即開始破胸，始破胸，24 小時一般破胸率可達小時一般破胸率可達90%。此時進行一次翻動，將四周。此時進行一次翻動，將四周和底部未破胸的種谷翻入谷堆中部。和底部未破胸的種谷翻入谷堆中部。若灰谷因水分不足而現干時，可用若灰谷因水分不足而現干時，可用30溫水噴濕拌勻，繼續破胸催芽，溫水噴濕拌勻，繼續破胸催芽，再過再過24 小時即可催出符合播種要小時即可催出符合播種要求的芽谷。求的芽谷。 溫水浸種催芽法溫水浸種催芽法 將經過水選和消毒的種谷裝在纖維編織袋

13、內，放將經過水選和消毒的種谷裝在纖維編織袋內，放在盛有在盛有3536溫水溫水的缸或桶中加蓋的缸或桶中加蓋4 小時小時，起，起水后稍瀝干，隨即用薄膜包水后稍瀝干，隨即用薄膜包56 層，放在干燥避層，放在干燥避風的地方，周圍用稻草覆蓋保溫。以后風的地方，周圍用稻草覆蓋保溫。以后每隔每隔8 小小時將稻谷放在溫水中浸時將稻谷放在溫水中浸35 分鐘分鐘，瀝水后仍按前，瀝水后仍按前法保溫。法保溫。 經經4852 小時，即可全部破胸，晴天可以播種。小時，即可全部破胸，晴天可以播種。天氣不好，可按常規方法保溫催芽，催出標準谷天氣不好，可按常規方法保溫催芽，催出標準谷芽后再播種。芽后再播種。 晚稻種子晚稻種子“

14、日浸夜露日浸夜露”催芽法催芽法 晚稻催芽時氣氣溫較高，谷種經浸種消毒后放置室內晚稻催芽時氣氣溫較高，谷種經浸種消毒后放置室內12d便自然發芽，或采用日浸夜露便自然發芽，或采用日浸夜露23d亦可發芽。關鍵技亦可發芽。關鍵技術是防止高溫傷芽。術是防止高溫傷芽。 晚稻播種對芽谷的要求不嚴格，只要破胸整齊，長出短芽，晚稻播種對芽谷的要求不嚴格，只要破胸整齊，長出短芽，即可播種。具體做法：將經過選種和消毒的種谷裝在籮筐即可播種。具體做法：將經過選種和消毒的種谷裝在籮筐或編織袋內，白天浸在清潔的水中，晚上起水露種，如此或編織袋內，白天浸在清潔的水中，晚上起水露種，如此反復反復23 次，即可全部破胸長出短芽

15、。次，即可全部破胸長出短芽。 （3）秧田整地與施肥）秧田整地與施肥 秧田應選擇肥力較高、土質較疏松、排灌方便和背風向陽秧田應選擇肥力較高、土質較疏松、排灌方便和背風向陽的田塊。在翻耕時，揀凈禾蔸、雜草，施入腐熟的人畜糞的田塊。在翻耕時，揀凈禾蔸、雜草，施入腐熟的人畜糞翻耕。采用旱耕水耥，邊分廂邊耥平，廂寬翻耕。采用旱耕水耥，邊分廂邊耥平，廂寬1.5m 左右，左右，溝寬溝寬0.3m，溝深，溝深0.2m。平整秧廂后，將溝內的稀泥弄到。平整秧廂后，將溝內的稀泥弄到廂面上，施復合肥，將泥漿與肥料混勻，秧廂保留半溝水。廂面上，施復合肥，將泥漿與肥料混勻，秧廂保留半溝水。此種半旱式秧田土壤通氣性強，有利于

16、秧苗根系生長和育此種半旱式秧田土壤通氣性強，有利于秧苗根系生長和育成壯秧。成壯秧。 （ 4）播種蓋膜）播種蓋膜 播種前用木板將廂面的泥漿抹平，以便于種谷播播種前用木板將廂面的泥漿抹平，以便于種谷播入同一平面。入同一平面。雜交早稻播種量每公頃雜交早稻播種量每公頃225kg，常常規早稻每公頃規早稻每公頃600750kg。 分廂過稱，均勻播種，播后用木板將種谷輕壓入分廂過稱，均勻播種，播后用木板將種谷輕壓入泥，可撒一層糠灰或細土覆蓋。早稻播后要蓋膜泥，可撒一層糠灰或細土覆蓋。早稻播后要蓋膜保溫，廂溝保持淺水。保溫，廂溝保持淺水。( (四四) ) 不同育秧方式及其管理不同育秧方式及其管理 1. 1.

17、露地濕潤育秧露地濕潤育秧 （1）整地作廂：整地后）整地作廂：整地后13d，開溝作廂，廂寬，開溝作廂，廂寬1.31.5m，廂溝寬，廂溝寬0.250.30m，溝深，溝深15cm。（2）施足底肥）施足底肥 ： 有機肥和磷鉀肥的配合施用。有機肥和磷鉀肥的配合施用。 （3）均勻播種，播后加覆蓋。）均勻播種，播后加覆蓋。 (4) 秧田管理秧田管理 芽期：保持土壤充分濕潤，保證充足氧氣。芽期：保持土壤充分濕潤，保證充足氧氣。 幼苗期：指幼苗期：指1葉展開至葉展開至3葉期，露田與淺灌葉期，露田與淺灌相結合相結合 ，遇寒潮低溫，應灌深水護苗。，遇寒潮低溫，應灌深水護苗。1葉葉1心期施用心期施用“斷奶肥斷奶肥”。

18、 成苗期：指成苗期：指3葉期以后至移栽，淺水灌溉，葉期以后至移栽，淺水灌溉，移栽前移栽前35d，施用，施用“送嫁肥送嫁肥”,若葉色褪若葉色褪淡，施尿素淡，施尿素3045kg/hm2。 2. 2.薄膜保溫育秧薄膜保溫育秧 密封期：從播種至密封期：從播種至1葉葉1心期。密封保溫保濕，保持廂溝有水，廂面濕潤心期。密封保溫保濕，保持廂溝有水，廂面濕潤通氣，促進迅速扎根立苗。膜內溫度通氣，促進迅速扎根立苗。膜內溫度3035。超過。超過35要揭開兩頭通要揭開兩頭通氣降溫，以免高溫燒芽氣降溫，以免高溫燒芽煉苗期：煉苗期：1葉葉1心至心至2葉葉1心期。適溫保苗，膜內溫度心期。適溫保苗，膜內溫度2025。注意煉

19、苗，。注意煉苗，通風時，要先灌水，后揭膜，防止生理失水死苗。通風時，要先灌水，后揭膜，防止生理失水死苗。揭膜期：揭膜期：3葉期以后為揭膜期。秧苗經過葉期以后為揭膜期。秧苗經過56d以上通風練苗，當日均氣以上通風練苗，當日均氣溫穩定在溫穩定在15在右，苗高達在右，苗高達10cm左右，便可灌水揭膜，揭膜后，就可左右，便可灌水揭膜，揭膜后，就可以按濕潤秧田進行管理。以按濕潤秧田進行管理。 3. 3.旱地育秧旱地育秧 (1) 苗床地選擇苗床地選擇 選肥沃、疏松、管理方便、地勢平坦、排灌好的選肥沃、疏松、管理方便、地勢平坦、排灌好的旱地或菜園土作苗床。旱地或菜園土作苗床。 (2) 床土培肥床土培肥 施用

20、有機肥或種植綠肥。施用有機肥或種植綠肥。 (3) 苗床調酸苗床調酸 旱育秧苗床的土壤，要求旱育秧苗床的土壤，要求pH值值6以下。用硫磺粉以下。用硫磺粉調酸調酸 。(4) 苗床施肥與整地苗床施肥與整地 播種前播種前35d施足底肥，整地開溝，廂寬施足底肥，整地開溝，廂寬1.2m，溝寬，溝寬0.40.6m，廂面高，廂面高1015cm。 (5) 苗床澆水與消毒苗床澆水與消毒 播種前苗床土澆透水，使播種前苗床土澆透水，使5cm以上的土層濕透。同時以上的土層濕透。同時用敵克松粉劑用敵克松粉劑2.5g/ m2 兌成兌成1000倍液噴灑苗床消毒。倍液噴灑苗床消毒。 (6) 播量播期播量播期 每每m2播破胸芽谷

21、播破胸芽谷180200g。播種時日均溫。播種時日均溫810。(7) 苗床管理苗床管理 播種至出苗期：播種至出苗期：保溫保濕，膜內溫度保溫保濕，膜內溫度35。 出苗至出苗至1葉葉1心期：心期：膜內溫度控制在膜內溫度控制在25左右左右 ，防立枯病。，防立枯病。 1葉葉1心至心至2葉葉1心期：心期：膜內溫度應控制在膜內溫度應控制在20左右。苗床保持干燥左右。苗床保持干燥 。 2葉葉1心至心至3葉葉1心期：心期：日揭夜蓋，日揭夜蓋，2葉葉1心時應施促苗肥，同時施用心時應施促苗肥，同時施用 “敵敵 克松克松”防立枯病防立枯病 。 3葉葉1心以后：心以后：保持苗床濕潤，每長保持苗床濕潤，每長1葉追施一次肥

22、，以清糞水為主，葉追施一次肥，以清糞水為主， 配搭少量化肥。長齡多蘗秧在配搭少量化肥。長齡多蘗秧在3葉葉1心期再噴一次多效唑控心期再噴一次多效唑控 制秧苗徒長。制秧苗徒長。( (五五) ) 爛秧的原因及防止爛秧的原因及防止 1. 水育秧的爛秧：水育秧的爛秧： 包括爛種、爛芽和死苗包括爛種、爛芽和死苗 爛種：爛種：播種以后，種谷不發芽就腐爛。播種以后，種谷不發芽就腐爛。 原因：原因：種子發芽力低；浸種時吸水不充分，影響了發種子發芽力低；浸種時吸水不充分，影響了發芽率和發芽勢；催芽時芽率和發芽勢；催芽時“燒包燒包”或播種后或播種后“落泥落泥”過深；過深；播種過早，遇低溫發生爛種。播種過早，遇低溫發

23、生爛種。 爛根、爛芽：爛根、爛芽：主要是缺氧、低溫、病菌引起傳染性爛秧；主要是缺氧、低溫、病菌引起傳染性爛秧；也可能由中毒而引起。防止爛根、爛芽的關鍵是播種后不要也可能由中毒而引起。防止爛根、爛芽的關鍵是播種后不要長時間淹水，采用濕潤灌溉。在施肥上要施用腐熟有機肥料。長時間淹水，采用濕潤灌溉。在施肥上要施用腐熟有機肥料。 死苗：死苗：可分為急性青枯死苗和慢性黃枯死苗兩種，多發生在可分為急性青枯死苗和慢性黃枯死苗兩種，多發生在23葉期。死苗的原因，主要是低溫和病原菌（腐霉菌）。葉期。死苗的原因，主要是低溫和病原菌（腐霉菌）。防止方法防止方法：選用耐寒品種，掌握好播期，促進秧苗早扎根外，：選用耐寒品種，掌握好播期，促進秧苗早扎根外，改善秧苗生活環境。改善秧苗生活環境。 2. 旱地育秧的爛秧旱地育秧的爛秧 旱育秧爛秧的原因旱育秧爛秧的原因 苗床地選擇不合理；苗床地選擇不合理； 苗床質量差；苗床質量差； 寒潮頻繁造成低溫冷害；寒潮頻繁造成低溫冷害； 肥料種類搭配不合理或施肥過量；肥料種類搭配不合理或施肥過量； 高溫燒苗，特別是高溫燒苗，特別是“暴冷暴熱暴冷暴熱”后極易出現爛秧死苗；后極易出現爛秧死苗； 立枯、青枯病危害等。立