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文檔簡介

1、賓館總經理工作年終總結工作總結網權威發布賓館總經理工作年終總結,賓館總經理工作年終總結相關信息請訪問工作總結網。20xx年 已經過去,在這一年里,xx大酒店在xx公司和xx公司的 共同經營下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對 酒店部分設備設施進行了更新和改造,荒廢多年的三樓經 過裝修營業,彌補了酒店娛樂項目的空缺,使酒店的服務 項目更加完善,針對客房異味的問題,通過打開窗戶通風 得到了根本的解決,同時對客房舊電視進行了更新, 所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的 進一步提高,使x x大酒店在20xx年的星評復核中取得有 史以來的最好成績第二名,

2、使xx大酒店在酒店業有了較高 的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部 門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創造了 良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工 餐廳和員工活動的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋 牌等娛樂項目,并多次開展各項比賽,即增強了員工的體 質又豐富了員工的業余生活,酒店還將太陽能熱水安裝到 了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年 來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠 克服困難、團結進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任 務,全年共接待了 v ip團四個,會議無數次,在

3、整個接待 過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工 作:一、加強業務培訓,提高員工素質前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客 人,員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水 準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今 年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我 們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄 存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別 是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語 培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓 才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高,才 能更好的為客人提供優質的服務。二、給

4、員工灌輸“開源節流、增收節支”意識,控制 好成本“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求,前 廳部員工積極響應酒店的號召,開展節約、節支活動,控 制好成本。為節約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團 隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡 和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大 節省了費用,房卡元/張,鑰匙袋元/個,每天團隊房都100 間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報 表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公 用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店 創收做出前廳部應有的貢獻。

5、三、加強員工的銷售意識和 銷售技巧,提高入住率前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年 來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、 代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優惠政策的同 時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的 散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只 要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗 旨,爭取的入住率。四、注重各部門之間的協調工作酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部 門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動

6、地 和該部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共 同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定 的負面影響。五、加強各類報表及報關數據的管理前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登 記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統及 時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執行公安 局下發的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前 廳部所有的報表和數據指定專人負責,對報表進行分類存 檔并每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進 行對比,住房率增加了,但收入卻減少了元,主要原因是 因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增 加而收入減少的現象,客房簡況表附后。成績是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會 到:1、在服務上缺乏靈活性和主動性;2、總機的設

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