1、大白菜栽培技術規范為規范大白菜栽培技術，制定本規范。1生產基地條件要求人白菜生產基地必須避開公路主干線；產地區域及上風向沒有對產地環境構成威脅的污染 源；上壤耕層深厚、排灌方便、富含有機質的輕沙壤土或壤土及輕黏土；前茬為非十字花科 類作物。產地環境符合ny50i0的要求。2蟲產技術措施2.1種子選用優質、高產、抗病蟲、抗逆性強、商品性好、耐貯運、適合木地栽培、適應市場需求的 大白菜品種，t1.應根據栽培季負選擇適宜的品種。用子供應秋末冬初市場吋及高山蔬菜產區， 宜選用耐熱性強、生長期矩的品種；用于貯藏，供冬、春市場時，宜選用生長期長、高產、 耐貯藏的晚熟品利l利1子質量符合gb16715.2的

2、規定。2.2播前準備2.2.1、種子處理針對主要病害，選用以下處理方法：2.2.1 j用50%福美雙可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑按種子量的0.4%拌種，也可川25% 瑞毒霉可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種（防鏘霉病、黑斑病）。2.2.1.2用5（）°c溫水浸種25秒，冷卻晾干播種，或用50%撲海因可濕性粉劑按種子朵0.2% 0.3%拌種（防黑斑病）。2.2.1.3用菜豐寧或專用種衣劑拌種（防軟腐病）。3整地施肥3.1施肥原則應以存機肥為主，化肥為鋪，禁止使用城市、醫院、工業區等柯害垃圾，。3.2整地播前需耕翻土地，耕翻深度20厘米以上，耕后細耙，整平作畦。采用高畦栽培，便于排灌

3、, 減少病蟲害危害。3.3施肥有機肥與無機肥相結合，在巾等肥力條件卜，結合整地，每畝施優質腐熟有機肥30004000 千兌、45%硫酸鉀s合肥4050千克。4播種4.1播種吋間高山區一般在47月均可播種，其他地區在8月上旬至9月上旬播種。4.2播種；m穴播每畝用種75100克、條播150200兌、育苗移栽3050克。4.3播種方法可采用穴播、條播或育苗移栽，播后蓋細土 0.51厘米，耬t壓實。5田間管理5.1問苗、定苗出苗后進行第一次除間盥，45葉時第二次間苗，每穴23株。當葉片長到89片時， 結合中耕，按株距要求定fff,如發生缺芮，應及吋補栽（育芮移栽在芮齡約2530天即可 移栽大iii）

4、。5.2中耕、蹲苗問衍后應及吋中耕除草，封壟前進行最后一次中耕，中耕吋前淺后深，避免傷根。5.3肥水管理 5.3.1適吋澆水播種后及時澆水，保證齊壯ffl;在定泔、定梢或補栽后澆水，促進緩ffi;蓮座初期澆水， 促進發棵；包心初、屮期結合迫肥澆水；后期適當控水，促進包心。5.3.2合理迫肥在期追一次“提術肥”，每畝追施稀薄腐熟豬糞水；蓮座期追施“發棵肥”，每市追施硫酸銨 1015千克或尿素58千克；結球期追施結球肥，包心前56天，特畝追施硫般銨15 20千克、硫酸鉀1015千克。收獲前20天不應使川速效鉍肥，合理采川根外施肥技術， 通過葉片噴施快速補充營養。5.3.3束葉收獲前10天將白菜外葉

5、扶起，于中午或下午扎捆。6病蟲害防治6.1防治原則按照“預防為主，綜合防治”的方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防 治為鋪的無害化控制原則。不得施用國家明令禁止的高毒、高殘衍、高三致（致畸、致癌、 致突變）農藥及其混配農藥。6.2農業防治因地制宜，選用抗（耐）病蟲害品種；實行嚴格輪作制度，與十字花科作物輪作3年以上; 加強屮耕除草，清潔田園，降低病蟲源數量，提高抗逆性。6.3物理防治6.3.1銀灰膜避蚜鋪設銀灰色地膜避蚜。6.3.2黃板誘殺蚜蟲用100厘米x20厘米的黃板涂上機汕或掛黃色粘蟲膠紙，掛在行叫或株叫，商出植株頂部， 每畝約3040塊，當黃板上粘滿蚜蟲吋，再重涂一層

6、機汕，一般710天重涂1次。6.3.3生物防治保護利川天敵，創造冇利于天敵生存的環境條件，選用對天敵殺傷力低的農藥，盡fi使川生 物農藥。6.4、藥劑防治 主要藥劑防治件附1。7適吋采收選結球緊實的大白菜分批采收。采收過程中所用工具要淸潔、衛生、無污染。8田園淸理生產過程中及采摘結束后及吋將農業投入品廢棄物，集中無害化處理。及時清除hi間枯枝敗 葉，集中銷毀，保持田園清潔，減少病蟲源。9質量安全控制9.1質量安全關鍵控制點9.1.1產地環境應符合ny5010的規定。9.1.2栽培過程屮禁止使用國家禁用、限用的農藥。農藥使用應符合附件1規定。9.1.3采后處理嚴禁使川國家明令禁止使川的物質和包裝

7、材料。9.2栽培檔案9.2.1生產操作記載捫案人白菜卞產過程屮的各項農事操作，應逐項如實記載，內界按附件2的表2.1執行。9.2.2投入品使用鐺案對農藥、化肥等投入品的使用，應作好簡明記載。閃容按附件2的表2.2執行。 9.2.3物候期記載椚案對大白菜金生育期的各個物候期應詳細記載。內容按附件2的表2.3執行 10引用和參考資料ny5010-2002 無公害食品蔬菜產地環境條仲gb4285農藥安全使用標準gbat8321農藥合理使川準則（所有部分）gb16715.2-1999瓜菜作物種子白菜類附件1 人白菜主要病蟲害化，藥劑防治表防治對象農藥名稱使用方法最多施用 次數安全間隔 期 （天）病毒病20%病毒a可濕性粉劑500倍液17霜霉病25%甲霜靈可濕性粉劑750倍液17軟腐病72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉 劑4000倍液17黒斑病10%世高水分散顆粒劑15002000倍液110菜青蟲、小 菜蛾5%抑太保乳汕2000倍液17蚜蟲10%吡蟲啉可濕性粉劑30004000倍液17附件2田間檔案記載表表2.1生產操作記載檔案丘塊名稱面積（畝）品種序號土壤種類、肥力、前茬作物揀作u期 （刀、u）操作內界 與方法完成情況 及效果記載人12 表2.2投入品生產質量安全跟蹤檔案丘塊名稱面積（畝）品種序號使用li期（n、u）品名劑型5用量施用方法效果記載人