1、高二生物同步練習題（三）第2章第2節生命活動的主要承擔者蛋白質班級：姓名：一、選擇題（）1.牛物體中組成蛋白質的氨基酸約有20種。人們區別不同種類氨基酸的依據是a. 肽鍵位置的不同c.所含竣基的數h不同（）2.下列結構屬于肽鍵的是a.nhc=0 b. cnb. 所含氨某的多少不同d. r基團的不同0poh：d nh2c00h（）3.谷氨酸的r基為-csha, 一個谷氨酸分子中，含有碳、氫、氧、氮的原子數分別是a. 4, 4, 5, 1 b. 5, 9, 4, 1 c. 5, 8, 4, 1 d. 4, 9, 4, 1（）4.已知20種氨基酸的平均分了量是128,現冇一蛋白質分了由兩條多肽璉組成

2、，共 有肽鍵98個，此蛋白質的分子量接近a. 12800b. 12544c. 11036d. 12288（）5.條由10個氨基酸分子經脫水縮合而成的肽鏈中含有一nh2和-c00h的最小數i i是a. 11 和 11b. 10 和 10c. 9 和 9d. 1 和 1（）6.構成淀粉酶和生物膜載體所必需的主要化學元素是a. c、h、0、n b. c、n、0、p c. h、0、n、p、d. 16 種元素（）7.朕島素是一種蛋白質分子，它含有兩條多肽鏈，其屮a鏈含21個氨棊酸，b鏈含 30個氨基酸，即共冇51個氨基酸，那么胰島素分子中含有的肽鍵數目是a. 51 個b. 50 個c. 49 個d. 1

3、 個（）8. 一個由n條肽鏈組成的蛋口質分子共有m個氨基酸，該蛋口質分子完全水解共需 水分子多少個。a nb. mc. m+nd. m-n（）9.蛋白質的結構和性質是相對穩定的，但也有很多因索可導致蛋h質變性失活。下列 哪些現彖屬于蛋白質的變性？雞蛋淸中加入少許食鹽町觀察到口色絮狀沉淀煮熟的雞蛋不能恢復原狀瘦肉炒熟變 硬 雞蛋清遇濃硝酸變成黃色豆漿加熱再加入石膏而成豆腐a.b.c.d.（）10.冇些氨基酸因缺乏合成的中間產物而無法在人體細胞內合成，這類氨基酸稱為必 需氨基酸。下列各項屮，屬于必需氨基酸的是a谷氨酸b.賴氨酸c.丙氨酸d.天冬氨酸（）11.生物體內的蛋白質結構千差萬別，其原因不可

4、能是a.組成肽鍵的化學元素不同b.組成蛋白質的氨基酸種類和數量不同c. 氨基酸排列順序不同d.蛋白質的空間結構不同（）12.牛物界在物質組成上具有高度的一致性，不能通過下列哪一項得到說明？a.組成生物體化學元素基本一致b.構成淀粉的基本單位是相同的c.構成蛋白質的氨基酸種類基本相同d.各種牛物體的蛋白質種類是相同的（）13.兩個氨基酸縮合成二肽產生一個水分子，這個水分子中的氫來白a.氨基b. r基c.氨基和竣基d.竣基（）14.下面關于蛋白質的說法中，不正確的是a. 每種蛋白質都含有c、0、h、n四種元素b. 不同生物體內蛋h質種類是相似的c. 每種蛋片質都含有一條或兒條肽鏈d. 蛋口質空間結

5、構的差界是導致其功能多樣性的重要原因之一（）15.某細菌能產生一種毒性肽，其分子式是c55h7oo19n1o,將它徹底水解厲得到4種氨基 酸：甘氨酸（c2h5no2）、丙氨酸（c3h7no2）、苯丙氨酸（cghunoo）、谷氨酸（c5h9no4） o則參 與該毒性肽合成的谷氨酸分子數為:a、4b、3c、5d、2二、非選擇題16下圖是某物質結構示意圖，請根據圖冋答下而的問題。h|£h：co-nhj 3nh2 |-c -|co-nh| c h h h 2co nh c |ch2 ohl 4i cooh（1）該物質名稱為o（2）該化合物共有種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學鍵是指圖中

6、的o（3）該物質水解時需耍個水分子，此過程除了需要水分子外，述需要的參與。17. 條由三十個氨基酸纟ft成的多肽鏈，經蛋白酶水解厲得到兩個二肽，四個四肽，兩個五肽。則水解后的肽化合物屮，至少含有個氨基，個竣基，個肽鍵。18.某物質的結構通式如下面結構所示，請冋答下面的問題。r（1）此類物質通稱為，它是構成的基本單位。叫fc00h（2）生物休中此類物質約有 種，決定其種類不同的是通式 中的 。若此物質中含有兩個氨基（或兩個竣基）， 其屮必育一個位于 。（3）牛胰島素是由51個此類物質組成的兩條多肽鏈組成，共冇 個肽鍵，兩條肽鏈至少含有個氨基和個竣基，可分別表示為和o（4）當它與另一個同類分子結合

7、成為化合物的方式稱為,形成的化學鍵叫做,可表示為,反應后的產物叫o（5）某物質的r基若為ch2cocii3時，此物質的結構簡式可表示為19.（實驗班做）科學家從小麥銹菌中提取了一種多肽分子，稱取該多肽415 g,完全水解得 到505 g化合物，設氨基酸的平均摩爾質量是100 g/mol,貝u該多肽是由個氨基酸脫水縮合形成的。氨基酸么間發生脫水縮合的部位是。假如該多肽鏈只冇9個氨基酸組成，用三種蛋白酶水解得到5段短鏈（n表示氨基酸一個末端，每3個字母表示一種氨 基酸）。ala-leu-asp-tyr-val-leu； n-gly-pro-leu； n-g1y-pro-leu-a1a-leu；as

8、p-tyr-val-leu； tyr-va1-leu。請確定這條多肽鏈的序列：。答案：廣5dbbcd 610acdcb 1p15adcba16. (1)三肽 (2)三種 2(3) 2 肽酶17. 8818. (1)氨基酸蛋口質(2)20 r 基 r 基中(3)4922 -nh2 -c00ii (4)縮合 肽鍵-nhco- (-conh-)二肽 (5)略19. 101 竣基和氨基間 n-gly-pro-leu- ala-leu-asp-tyr-val-leu補充題：1. 通常情況下，分子式c63ll103065n17s2的多肽化合物中最多含有肽鍵多少個？a.63 個 62 個 c. 17 個 d

9、. 16 個2. 狼體內有a種蛋口質,20種氨基酸；兔體內有b種蛋口質,20種氨基酸.狼捕食兔后，狼體內 的一個細胞中含有的蛋白質種類和氨基酸種類最可能是多少？a. a+b, 40 b. a, 20 c.大于 a, 20 d.小于 a, 203. 四種氨基酸參與構成三肽，(d )最多能合成多少種由三種不同氨基酸纟r成的三肽？(a )最多能合成多少種三肽？a. 64 種 b. 81 種 c. 4 種 d. 24 種4. 某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，則這些短肽的氨基總數的最小值及肽鍵 總數依次是：a. 6 18 b. 518 c. 517 d. 6175. 分析多肽e和多肽f得到以下結果(單位:個)元素或基團ch0n氨基竣基多肽e201348625332多肽f182294555461多肽e利多肽f中氨基酸的數目最可能是：a. 199 和 181 b. 340 和 281 c. 58 和 53 d. 51 和 496. 若氨基酸的平均相對分子質量為 個由n條肽鏈組成的蛋h質分子共有m個氨基酸，則該 蛋白質的相対分子量為：a. am-18 (m-n)b. am c. am-18 (n-1)