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文檔簡介

1、無公害農產品農產品生產關鍵控制點 一、無公害種植業種植業生產關鍵控制點種植業環境要求和品種選擇種植業環境要求和品種選擇 1、周邊5公里以內無污染源（包括工礦、醫院等污染源）。農田灌溉水質、農田土壤環境質量和大氣環境質量符合無公害農產品基地標準、應選擇在作物的主產區、高產區和優異獨特的生態區。、要求土壤肥沃、旱澇保收。4、選擇適合當地栽培的、抗逆性強、高產的品種，引種過程注意種質檢疫。 生產環節控制1、企業應有專人負責基地農產品質量安全工作。2、建立并實施合理的、適合當地的、具有可操作性的耕作制度，例如深翻、輪作、簡套作等 3、嚴格控制投入品的使用 （1）嚴禁使用國家明令禁止的高毒、高殘留、“三

2、致”農藥（是致畸、致突變和致癌）等生產投入品； （2）嚴格按照無公害技術規程來使用農藥，注意用藥品種、用法、用量、次數或收獲前末次使用時間等。4、有種子及農藥農資倉庫和具體的保管人員。農事操作（播種、施肥、除蟲、收獲等和產品質量檢測、原始記錄都有專人收集整理建檔。）13:505二、無公害畜產品生產的關鍵點控制（畜產品的質量安全主要表現在動物疫病、藥物和有毒有害物質的殘留等） 13:506無公害畜產品無公害畜產品產地環境 主要包括養殖場和初級加工場的選擇布局、衛生防疫條件、用水水質、空氣質量等方面的內容； 一、場址 ：要求產地環境無工業“三廢”污染,無畜禽病原體污染和無生活垃圾污染。應在遠離城鎮

3、、工業區、游覽區和主要河道的地方建場,距主干道路應在1km以外。養殖場周圍500米范圍內、水源上游沒有對產地環境構成威脅的污染(包括工業三廢、農業、城鎮生活、醫療廢棄物的污染) ，飼養場周圍3km以內不得有大型化工廠、礦廠、醫院、牲畜交易市場、屠宰場、畜產品加工廠等。遵守環境保護的原則，從源頭上把好畜產品質量安全關。13:507二、衛生防疫的要求： 嚴格遵守國家有關無公害畜產品生產的獸醫防疫準則，養殖場大門處應配有消毒池，進入的人員和車輛都要進行全面的消毒。每批動物出欄后，養殖場要徹底清掃干凈，然后進行消毒。糞便、污水等應三、空氣清新 水質合格 養殖場所在地的空氣質量應該符合國家關于養殖場大氣

4、環境的相關規定。 畜禽飲用水要符合無公害食品畜禽飲用水質的標準，畜禽加工用水要符合無公害食品畜禽加工用水水質的標準。 13:50813:50913:5010飼料使用管理措施飼料使用管理措施 無公害畜產品養殖過程中獸藥遵循哪些法規 國務院種畜禽管理條例和動物防疫法；無公害食品畜禽飼養獸藥使用準則(ny5030)獸藥管理條例、食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單（農業部公告第193號）獸藥地方標準廢止目錄（農業部公告第560號）獸藥停藥期規定（農業部公告第278號）、無公害畜產品養殖過程飼料應遵循哪些法規 無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則（ny5032） 飼料和飼料添加劑管理條例、飼料藥物添加劑使用規范（中華人民共和國農業部公告第1224號 ）禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄（農業部、衛生部、國家

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