1、第三節汽化和液化6edbc3191f2351dd815ff33d4435f3756edbc3191f2351dd815ff33d4435f3756edbc3191f2351dd815ff33d4435f3756edbc3191f2351dd815ff33d4435f3756edbc3191f2351dd815ff33d4435f3756edbc3191f2351dd815ff33d4435f375【教學目標】一、知識與能力1.知道什么是汽化和液化,知道汽化吸熱、液化放熱.2.知道蒸發和沸騰是液體汽化的兩種方式.3.知道沸騰現象和沸騰的特點；知道什么是沸點；了解沸點與氣壓的關系.4.能用汽化和液

2、化的知識解釋有關的簡單熱現象.二、過程與方法1.經歷水的沸騰實驗的探究過程,觀察液體沸騰時的現象和特點.2.經歷用圖像描述水沸騰前后溫度隨時間變化的過程.三、情感、態度與價值觀1.把生活現象和自然現象與物質的沸點聯系起來,樂于探索自然現象和日常生活中的物理知識.2.在活動中培養學生善于與其他同學合作的意識.【教學重點】觀察水的沸騰,知道沸騰現象及其特點.【教學難點】繪制沸騰的圖像.【教學突破】比較準確地測量出水在沸騰前到沸騰時的溫度是進行描繪圖像的關鍵,因此在學習過程中,要引導學生正確使用溫度計,認真觀察和實驗,同時結合數學上的相關知識,描繪出水的沸騰圖像,從而突破難點.【教學準備】教師準備：

3、酒精、棉花、課件等.學生準備：鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、酒精溫度計、硬紙板、玻璃片、火柴、酒精、棉花、注射器、乙醚、水等.教學過程設計教學過程設計意圖一、情境導入情境：用“酒精棉花”在黑板上寫題目“第三節汽化和液化”.問題：黑板上的字怎么不見了？這說明了什么？提出問題：你知道水有哪幾種狀態？別的物質是否也有這幾種狀態？請舉例說明.通過錄像、幻燈片等多媒體手段展示生活中的物態變化現象.展示后組織學生討論：你觀察到了哪些現象？這些現象的共同點是什么？學生通過描述現象后就能總結出：物質的狀態都發生了變化.再補充幾個其他的物態變化現象,例如物質由氣態變為固態(如霧凇現象),或由液態變為固態(如水在

4、低溫下結冰)的例子.小結：固態、液態和氣態是自然界物質常見的三種狀態.固體、液體和氣體在一定條件下都會發生狀態的變化.二、進行新課從液體到氣體1.沸騰開展活動,觀察水的沸騰現象,也可以結合教學課件,展示水在沸騰時的情景.觀察水的沸騰現象,你看到了什么？總結：沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象.2.蒸發(1)學生實驗酒精的蒸發：在塑料袋中滴入幾滴酒精,排盡空氣后把口扎緊,放入80以上的熱水中.讓學生觀察后回答：你看到了什么現象？你想提出什么疑問？你的想法是什么？學生活動：列舉一些汽化現象的例子.(2)根據日常觀察和生活經驗討論：蒸發在什么溫度下發生？蒸發發生在液體的什么位置？請說出支持你

5、的觀點的理由.利用多媒體教學手段投影土地干裂的圖片.啟發學生思考：土地為什么干裂？(水分蒸發)在哪兒干裂？(表面)說明蒸發發生在液體的什么位置？(表面)然后總結出蒸發的定義：在任何溫度下,只在液體表面進行的汽化現象叫做蒸發.(3)討論：老師昨天洗了一堆衣服,家里沒有脫水機,可是明天要穿,同學們幫老師想一個辦法,怎么才能讓衣服快點干？學生分組,展開討論.結論：影響液體蒸發的快慢的因素有：液體的溫度越高,蒸發越快；液體的表面積越大,蒸發越快；液體的表面空氣流動越快,蒸發越快.思考：我國西部地區,為什么要采用管道輸水？例：農民在收割后,把谷放在通風的操場上、太陽底下攤開來曬,然后隔段時間會去翻翻谷子

6、,這里面用到了哪些原理？提出問題：要使一杯水汽化,有幾種方法？學生思考,交流方法.情境：先出示一杯冷水,再出示一杯正在加熱的沸水.提出問題：這兩杯水過一段時間會怎樣？會減少嗎？為什么？總結：汽化的兩種方式蒸發和沸騰.3.探究水的沸騰(1)提出問題：對于沸騰現象,你了解哪些？你能描述一下沸騰現象嗎？比一比,看誰說得全面.(2)制訂計劃與設計實驗明確實驗目的后,學生自己就可說出需要的器材,如燒杯、水、溫度計、鐵架臺、石棉網、酒精燈、火柴、鐘表等.引導學生思考：為讓學生有充分的時間觀察水沸騰時發生的現象,應盡量縮短水沸騰前的加熱時間.如何提高實驗進程,節省時間呢？引導學生思考討論并總結出：a.減少燒

7、杯中水的質量,但為了便于觀察,水還應有相當的深度(約10cm左右),所以建議用小號燒杯,或使用大號試管(水約150ml)做此實驗；b.實驗中用熱水進行加熱；c.從開始加熱起至95左右,必須在燒杯或試管上加紙蓋,95以后將紙蓋拿掉；d.拉長酒精燈燈芯,同時剪斷燒焦的燈芯,在燈芯中加入細銅絲,使火焰比較猛烈；e.注意調整酒精燈和石棉網之間的距離,用酒精燈溫度最高的外焰加熱.(3)進行實驗與收集證據教師及時解決學生在實驗中遇到的困難,注意發現學生操作上的錯誤并給予糾正,還要提醒學生：讀數時要迅速準確,以減小實驗誤差；注意比較水在沸騰前、后的不同之處；沸騰現象產生后不要立即停止實驗,要繼續觀察并記錄水

8、溫有無變化.繪制“溫度時間”圖像.實驗結束后,讓學生根據記錄的數據,在教材第102頁上面的“水沸騰時的溫度時間的關系圖像”中標出相應的坐標點,用平滑的曲線把這些點連接起來,就得到水的沸騰圖像.圖像繪制完成后,利用多媒體、幻燈等手段展示學生繪制的“水沸騰的溫度時間圖像”(如圖531所示,各組的曲線雖然不完全相同,但是大致相同),讓學生感受到成功的喜悅.完成以上步驟后,組織學生討論以下問題：a.水沸騰時,你從水中和水面各看到了什么現象？水中氣泡內的氣體是從哪兒來的？b.水沸騰時,繼續加熱,水的溫度變化嗎？c.曲線上的哪一段表示水沸騰前的過程？水的溫度怎樣變化？曲線上的哪一段對應水的沸騰過程？水的溫

9、度怎樣變化？d.根據觀察的現象,結合圖像分析液體沸騰有什么特點.(4)得出實驗結論根據討論,請學生總結出液體沸騰的特點.結論：沸騰是在液體內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象.沸騰時,繼續加熱,液體的溫度保持不變.(5)反思：請回憶自己在實驗中測得的水在沸騰時的溫度,會發現幾乎所有的小組測出的都不是100.這是什么原因呢？教師可向學生說明：其部分原因是由于溫度計本身的質量問題造成的誤差,還有可能是本地的大氣壓影響了測量值.小結：蒸發和沸騰,請找出它們的相同點和不同點,如下表所示.兩種方式蒸發沸騰共同點由液態變為氣態不同點發生地點液體表面液體內部和表面溫度條件任何溫度只在一定溫度(沸點)時發生汽化

10、速度緩慢的汽化劇烈的汽化4.液體沸騰與氣壓的關系(1)利用課件展示,結合課本學習,了解液體沸騰與氣壓的關系.(2)學生活動：實驗研究水沸騰的溫度與氣壓有什么關系.(3)總結：氣壓減小,液體沸騰時的溫度降低；氣壓增大,液體沸騰時的溫度升高.5.沸點(1)液體沸騰時的溫度叫做液體的沸點.(2)活動：閱讀教材第103頁的“幾種物質的沸點”表格,討論以下問題：a.酒精的沸點是多少？能否用酒精溫度計測量開水的溫度？b.你實驗所用的溫度計里的工作物質是什么？為什么要用這種溫度計？c.液態氫的沸點是253,表示什么含義？常溫下的氫是什么狀態,為什么？學生討論與交流.三、反思總結,布置思考題1.總結本節課的主

11、要內容,教師再作適當的補充.2.教師進一步強調本節課的重點、難點和關鍵點.請學生反思自己本節課的學習情況,談談收獲和體會.3.布置課后作業：教材第106頁“自我評價”第2題.通過生活中常見的一些物態變化現象,使學生認識到自然界存在的三種物質狀態,聯系學生的實際生活,體現從生活走向物理的教育理念.該實驗所用塑料袋要透明,且盡量薄,使滴入的酒精清晰可見.為了使塑料袋排盡空氣,可將塑料袋像擰麻花一樣擰緊,再把口用線或橡皮筋扎緊.當把有酒精的塑料袋一角沉入熱水中,塑料袋便馬上鼓起.這時學生看不到液體的酒精,自然會產生“酒精到哪里去了”的疑問,經過思考后,學生會很快意識到,酒精并沒有消失,而是由于受熱變

12、成了氣體,所以看不到了.通過此部分的教學,使學生初步理解影響蒸發的因素,對生活中常見的現象進行觀察,讓學生討論管道輸水的優點,既能進一步復習影響蒸發快慢的三個因素,又能培養學生珍惜水資源的意識,同時體現學以致用的物理理念.要進一步研究沸騰現象.還需要通過實驗仔細觀察.明確觀察的重點溫度隨時間的變化情況,氣泡的生成和變化情況.組織學生分組進行實驗.每組兩三位同學分工合作：有的負責看表計時,有的測量溫度,有的記錄數據(教材上要求從水溫達到80時開始記錄溫度,每1min記一次,一直記到水沸騰后5min左右停止.也可采用下面的調整方案：水溫升到90時開始記錄溫度,每半分鐘記一次,一直記到水沸騰后3mi

13、n左右停止).大家共同觀察水沸騰時發生的現象,特別是水中氣泡的多少、大小、位置的變化.即實驗小組成員既要分工又要合作,每個成員都要對沸騰的現象進行認真的觀察.通過對蒸發和沸騰兩種現象的比較,找出它們的相同點和不同點,使學生對這兩種汽化方式加深了認識.【板書設計】第三節汽化和液化(1)從液體到氣體1.汽化(1)蒸發：定義(2)沸騰：定義(3)蒸發和沸騰的比較(見下表)兩種方式蒸發沸騰共同點由液態變為氣態不同點發生地點液體表面液體內部和表面溫度條件任何溫度只在一定溫度(沸點)時發生汽化速度緩慢的汽化劇烈的汽化2.液體沸騰與氣壓的關系氣壓減小,液體沸騰時的溫度降低；氣壓增大,液體沸騰時的溫度升高.3

14、.沸點液體沸騰時的溫度叫做沸點.不同的液體的沸點一般不同.教學過程設計教學過程設計意圖一、情境導入在燒水的時候,可以看到水壺壺嘴的地方會冒出大量的“白氣”；在做飯的時候,也會看到大量的“白氣”冒出來；在炎熱的夏天,我們在吃冰棒的時候也可以看到冰棒在冒“白氣”；在寒冷的冬季,我們在室外時,從嘴里呼出的氣體也是些“白氣”；在舞臺演出時,也會看到舞臺上煙霧繚繞的效果,就是大量的“白氣”冒出來的.這些“白氣”是怎樣形成的呢？它們是不是一樣的呢？它們屬于氣體嗎？二、進行新課從氣體到液體1.液化(1)課件展示生活中的液化現象：朝桌子或窗戶呵氣,可以看見上面有小水珠出現.天氣冷時,朝空氣中吐氣,也可以看到“

15、白氣”.“白氣”其實是小水珠,水蒸氣是看不見的.(2)觀察液化現象學生分組實驗,觀察液化現象.在試管中裝入少量水,大約3cm左右深,等水燒至劇烈沸騰后,拿一塊玻璃靠近管口,會發現玻璃板上有一層水,并向下滴.為了讓學生真切地體會氣態水變為液態水的過程,可讓學生嘗試描述該實驗現象.描述的過程中一定要提醒學生：水蒸氣是看不見的,管口處的“白氣”是一些小水珠.然后仿照汽化的定義,嘗試給液化下定義,經過這個過程,學生就能意識到：液化是汽化的相反過程.氣體液化的條件可由上述實驗經討論得出：水蒸氣遇冷,降低到一定溫度時,就會液化.2.液化的方式(1)降低溫度(2)壓縮體積(壓縮氣體的體積：乙醚液化實驗).日

16、常應用：氣體打火機,液化石油氣等.學生思考：(1)冬天,空調房間的玻璃上會有一些“水霧”,這些“水霧”是出現在玻璃窗的內表面還是外表面？為什么？(2)牙醫用小鏡子檢查患者的牙齒時,先要把它放在火上烤一烤,為什么？討論：列舉生活中看到的液化現象,并解釋其原因,進一步體會液化現象及液化的條件.例如：掀開沸水鍋蓋,上面有水滴下；冬天,室外的人講話時呼出“白氣”；戴眼鏡的人從寒冷的室外進入室內,鏡片會變“模糊”等.多媒體展示：氣體液化的歷史.閱讀教材,或通過課件展示,了解氣體液化的歷史.3.汽化吸熱液化放熱(1)汽化吸熱液體沸騰有何特點？(沸騰過程中吸熱而溫度保持不變；停止加熱,沸騰隨即停止)觀察現象

17、：在溫度計測溫泡上裹上用水或酒精浸濕的棉球,溫度計的示數有什么變化？在手背上涂些酒精,感受如何？思考：通過以上現象,你有什么發現？總結：蒸發和沸騰都需要吸熱,汽化吸熱.(2)液化放熱活動：完成教材第104頁圖538所示的實驗.觀察實驗現象,你有什么發現？實驗說明了什么問題？左右試管初始狀態相同,左試管加熱沸騰、水量減少(溫度維持在沸點)；右試管通入從左管中導入的水蒸氣,溫度升高,水量增加總結：液化放熱(3)物態變化中的能量變化閱讀教材,了解物態變化中存在的能量變化.三、反思總結,布置思考題1.總結本節課的主要內容,教師再作適當補充.2.教師進一步強調本節課的重點、難點和關鍵點.請學生反思自己本節課的學習情況,談談收獲和體會.3.布置課后作業：教材中第106頁“自我評價”第1題.通過生活中常見的一些事例引導學生思考,激發學生的求知欲.要注意在教學中調動學生的經驗積累,引導