1、組成生物體的有機物組成生物體的有機物一、糖類：一、糖類：含量：糖類和核酸約占細胞鮮重的含量：糖類和核酸約占細胞鮮重的11.5%。組成元素：組成元素：c、h、o種類：種類：單糖單糖五碳糖五碳糖脫氧核糖（脫氧核糖（c5h10o4)，是組成，是組成dna的成分。的成分。核糖（核糖（c5h10o5)，是組成，是組成rna的成分。的成分。六碳糖：葡萄糖（六碳糖：葡萄糖（c6h1206)，是細胞的重要能源物質，是細胞的重要能源物質， 是光合作用的產物。是光合作用的產物。二糖二糖植物細胞：蔗糖、麥芽糖植物細胞：蔗糖、麥芽糖動物細胞：乳糖動物細胞：乳糖多糖多糖植物細胞：淀粉、纖維素植物細胞：淀粉、纖維素動物細

2、胞：糖原動物細胞：糖原肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原糖類的作用：糖類的作用：糖類是生物體進行生命活動的主要能源物質；糖類是生物體進行生命活動的主要能源物質；是細胞的組成成分。是細胞的組成成分。二、脂質：二、脂質：含量：約占細胞鮮重的含量：約占細胞鮮重的12%。組成元素：組成元素：c、h、o，很多種類含，很多種類含n、p。種類及作用：種類及作用：脂肪：是生物體內主要的儲能物質，人和動物體內的脂肪有減少脂肪：是生物體內主要的儲能物質，人和動物體內的脂肪有減少熱量散失、維持體溫恒定、減少內部器官之間摩擦和緩沖外界壓力熱量散失、維持體溫恒定、減少內部器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用。的作用。類脂：類脂中的磷

3、脂是構成生物膜結構的重要成分。類脂：類脂中的磷脂是構成生物膜結構的重要成分。 在動物的腦和卵中，大豆的種子中，磷脂的含量較多。在動物的腦和卵中，大豆的種子中，磷脂的含量較多。固醇：包括膽固醇、性激素、維生素固醇：包括膽固醇、性激素、維生素d等，對維持正常的新陳等，對維持正常的新陳 代謝和生殖過程，起著重要調節作用。代謝和生殖過程，起著重要調節作用。三、蛋白質：三、蛋白質：含量：含量：占細胞鮮重占細胞鮮重710%，占細胞干重的，占細胞干重的50%以上。以上。組成元素：組成元素：c、h、o、n，有的含，有的含p、s， 有的含有的含fe、cu、mn、i、zn等。等。組成基本單位組成基本單位氨基酸：氨

4、基酸：種類：約種類：約20種種 分子通式：分子通式： 共同結構特點：共同結構特點：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（nh2）和一個羧基）和一個羧基（cooh），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。上。甘氨酸 chchh2nohonh2纈氨酸chcohoch3ch3ch如：如： chcch2h2nohocooh谷氨酸谷氨酸 chcch2h2nohoch2ch2ch2nh2賴氨酸賴氨酸每種氨基酸分子都含有一個每種氨基酸分子都含有一個r側鏈基團，側鏈基團，但不同的氨基酸分子，但不同的氨基酸分子， 具有不同的

5、具有不同的r基。基。 hohccr1h2no+chcr2nohohh+ h2o脫水縮合脫水縮合hccr1h2nochcr2nohoh肽鍵肽鍵二肽二肽蛋白質的形成：蛋白質的形成：氨基酸脫水縮合形成的化合物叫做肽。氨基酸脫水縮合形成的化合物叫做肽。兩個氨基酸脫水縮合形成的化合物叫做二肽。兩個氨基酸脫水縮合形成的化合物叫做二肽。三個或三個以上氨基酸脫水縮合形成的化合物叫做多肽。三個或三個以上氨基酸脫水縮合形成的化合物叫做多肽。多肽呈鏈狀結構叫做肽鏈。多肽呈鏈狀結構叫做肽鏈。連接兩個氨基酸之間的化學鍵叫做肽鍵（連接兩個氨基酸之間的化學鍵叫做肽鍵（conh).肽鏈按照一定的方式折疊、盤曲、纏繞或由幾條肽

6、鏈通過一定的化肽鏈按照一定的方式折疊、盤曲、纏繞或由幾條肽鏈通過一定的化學鍵連接起來，從而形成具有一定空間結構的蛋白質。學鍵連接起來，從而形成具有一定空間結構的蛋白質。蛋白質分子結構多樣性的原因：蛋白質分子結構多樣性的原因：構成蛋白質分子的氨基酸種類不同、數目成百上千、排列次序變構成蛋白質分子的氨基酸種類不同、數目成百上千、排列次序變化多端，空間結構千差萬別。化多端，空間結構千差萬別。肽鏈折疊、盤曲、纏繞的方式不同，形成的空間結構不同。肽鏈折疊、盤曲、纏繞的方式不同，形成的空間結構不同。構成蛋白質的肽鏈條數不同，空間結構也不同。構成蛋白質的肽鏈條數不同，空間結構也不同。蛋白質的功能：蛋白質的功

7、能：構成細胞和生物體的重要物質。如：血紅蛋白是紅細胞的主要成構成細胞和生物體的重要物質。如：血紅蛋白是紅細胞的主要成分；人和動物的肌肉主要是蛋白質。分；人和動物的肌肉主要是蛋白質。催化作用：如酶催化作用：如酶運輸作用：如血紅蛋白運輸氧、載體蛋白運輸物質。運輸作用：如血紅蛋白運輸氧、載體蛋白運輸物質。調節作用：如生長激素、胰島素等。調節作用：如生長激素、胰島素等。免疫作用：如抗體。免疫作用：如抗體。蛋白質分子中肽鏈條數、氨基酸數、肽鍵數（脫去水分子數）的關系蛋白質分子中肽鏈條數、氨基酸數、肽鍵數（脫去水分子數）的關系1nn12nn23nn34nn4mnnm四、核酸：四、核酸：含量：和糖類約占細胞

8、鮮重的含量：和糖類約占細胞鮮重的11.5%。組成元素：組成元素：c、h、o、n、p基本組成單位基本組成單位核苷酸核苷酸:核苷酸核苷酸磷酸磷酸含氮堿基含氮堿基五碳糖五碳糖核苷核苷脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖腺嘌呤（腺嘌呤（a)鳥嘌呤（鳥嘌呤（g）胞嘧啶（胞嘧啶（c）胸腺嘧啶（胸腺嘧啶（t）尿嘧啶（尿嘧啶（u）種類：種類：脫氧核糖核酸（脫氧核糖核酸（dna）：）：基本做成單位：基本做成單位：脫氧核苷酸脫氧核苷酸磷酸磷酸含氮堿基含氮堿基脫氧核糖脫氧核糖脫氧核苷脫氧核苷腺嘌呤（腺嘌呤（a）鳥嘌呤（鳥嘌呤（g）胸腺嘧啶（胸腺嘧啶（t）胞嘧啶（胞嘧啶（c）（1種）種）（1種）種）（4種）種）（4種）種）分布：

9、分布：主要存在于細胞核中，少量存在于線粒體、葉綠體中。主要存在于細胞核中，少量存在于線粒體、葉綠體中。核糖核酸（核糖核酸（rna）：）：基本做成單位：基本做成單位：核糖核苷酸核糖核苷酸磷酸磷酸 含氮堿基含氮堿基核糖核糖核糖核苷核糖核苷腺嘌呤（腺嘌呤（a）鳥嘌呤（鳥嘌呤（g）胞嘧啶（胞嘧啶（c）尿嘧啶（尿嘧啶（u）（1種）種）（1種）種）（4種）種）（4種）種）分布：分布：主要存在于細胞質中。主要存在于細胞質中。綜上所述：綜上所述：生物的核酸共有生物的核酸共有【 】它們是它們是【 】、】、 【 】 兩種兩種脫氧核糖核酸（脫氧核糖核酸（dna）核糖核酸（核糖核酸（rna）組成組成dna的基本單位是

10、【的基本單位是【 】 、組成、組成rna的基的基本單位是本單位是【 】。】。脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸組成組成dna的脫氧核苷酸共有【的脫氧核苷酸共有【 】種，它們是：】種，它們是： 【 】、 【 】、 【 】、 【 】。 4腺嘌呤脫氧核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸組成組成rna的核糖核苷酸共有【的核糖核苷酸共有【 】種，它們是：】種，它們是： 【 】、】、 【 】、】、 【 】、】、 【 】。】。4腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖

11、核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸組成核酸的核苷酸共有【組成核酸的核苷酸共有【 】種，組成核酸的含氮堿基共有】種，組成核酸的含氮堿基共有【 】種。】種。85煙草、煙草花葉病毒、噬菌體、細菌所含核苷酸、含氮堿基的種煙草、煙草花葉病毒、噬菌體、細菌所含核苷酸、含氮堿基的種類依次是：類依次是：含氮堿基含氮堿基核苷酸核苷酸細菌細菌噬菌體噬菌體煙草花葉煙草花葉病毒病毒煙草煙草 生物生物種類數種類數8種種4種種4種種8種種5種種4種種4種種5種種核酸的功能：核酸的功能： 核酸是遺傳信息的載體，是生物的遺傳物質，對于生物的遺核酸是遺傳信息的載體，是生物的遺傳物質，對于生物的遺傳變異和蛋白質的生物合成有極

12、重要的作用。傳變異和蛋白質的生物合成有極重要的作用。鞏固練習：鞏固練習：1、下列有關糖類生理作用的敘述中，不正確的是、下列有關糖類生理作用的敘述中，不正確的是 （ ） a核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分 b葡萄糖是重要的能源物質葡萄糖是重要的能源物質 c糖元是所有生物體儲備的能源物質糖元是所有生物體儲備的能源物質 d纖維素是植物細胞壁的主要成分纖維素是植物細胞壁的主要成分c2、通常情況下，分子式的多肽化合物中最多含有肽鍵（、通常情況下，分子式的多肽化合物中最多含有肽鍵（ ） a63個個 b62個個 c17個個 d16個個d3、現在、現在1000個氨基酸，其中氨基有個氨基酸，其中氨基有1020個，羧基有個，羧基有1050，則由此，則由此合成的合成的4條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數目是（條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數目是（ ） a999、1016、1046 b996、1、1 c996、24、54 d996、1016、1046c4、組成蛋白質的氨基酸之間的肽鍵結構式是組成蛋白質的氨基酸之間的肽鍵結構式是( ) a. nh-co b. -nh-co- c. -nh2-cooh- d.