1、木本飼料的開發(fā)及利用 木本飼料的開 發(fā)及利用 _u_ 天涯博客木本飼料的開發(fā)及利用 2011-12-28 世界各國(guó)的科學(xué) 家都對(duì)發(fā)展林業(yè)飼料產(chǎn)生了興趣，下功夫研究以樹葉為主的 林業(yè)副產(chǎn)品的開發(fā)利用，收集營(yíng)養(yǎng)豐富、無毒可食的各類樹 葉，或鮮喂或窖藏或曬干粉碎，生產(chǎn) 出很多廉價(jià)適用的畜 禽飼料。而我國(guó)有豐富的樹木資源，其中針葉樹、闊葉樹和 小灌木等 100 多種樹木的枝葉能利用來飼喂畜禽。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 無毒樹木的嫩枝葉片，每年可提供幾億噸飼料。過去這些樹 葉自生自滅，白白浪費(fèi)掉了。在當(dāng)前飼料用糧日趨緊張，人 畜爭(zhēng)糧矛盾日益突出的情況下，開發(fā)利用樹葉飼料能夠促進(jìn) 我國(guó)畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，為廣辟飼料資源而增

2、加新的途徑。木本飼料資源 ,有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 ,如槐樹葉、榆樹葉、 松樹葉、銀河歡等，其蛋白質(zhì)含量一般占干物質(zhì)的 25%-29% ， 是很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料。有的量大分布廣，如松針、蘋果樹 等。有的是廢物利用，如樹木的枝、皮、刨花等。用木本飼 料資源經(jīng)濟(jì)上也是可行的，黃山地區(qū)休寧縣巖前鎮(zhèn)一養(yǎng)豬專 業(yè)戶對(duì) 70 頭肥豬利用松針粉 1400 公斤飼喂，經(jīng) 6 個(gè)月的試 驗(yàn)，喂松針粉豬生長(zhǎng)快， 色澤好，在同等環(huán)境和飼養(yǎng)條件下， 平均每頭豬增重 10 公斤。又如江蘇省連云港市墟溝林場(chǎng)化 工廠， 1982 年生產(chǎn) 200 多噸松針粉，喂雞 12 萬只，獲經(jīng)濟(jì) 效益 80 萬元。常用的樹葉有：松針葉、桑樹葉

3、、棗樹葉、蘋果樹葉、 柳樹葉、泡桐葉、洋槐葉、榆樹葉、白楊葉等。樹葉的營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值決定于樹種和樹木生長(zhǎng)期。一般豆科樹木粗蛋白含量較 高，柳、榆、槐、梨、桑等樹葉對(duì)豬的消化能值按干物質(zhì)計(jì) 算都在 11.55MJ/kg 以上；樹葉一般鮮嫩葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高， 落葉次之，枯黃葉很差。樹葉飼喂畜禽效果也較好。如松針葉粉，含粗蛋白脂肪18 種氨基酸及豐富的維生素、 微量元素和礦物質(zhì)， 還含有大 量的促生長(zhǎng)激素、植物抗菌素及其它一些未知的生物活性因 子，是一種較好的天然飼料。 在肉豬日糧中添加 2.5%-4.5%, 豬的增重可提高 15% 以上。在奶牛飼料（混合料）中添加 10%的松針粉， 產(chǎn)奶量提高 7.4%

4、 。在蛋雞日糧中添加 5%的 松針粉，產(chǎn)蛋量提高 13.8% ，雞蛋蛋黃中胡蘿卜素的含量提 高 25% ，并且無異味，受精蛋孵化率提高2% ，雛雞成活率提高 2%-3% ，節(jié)約飼料 5%-9% ；肉仔雞日糧中添加 5% ， 增重不受影響，節(jié)省飼料 8.4% 。用泡桐葉干粉飼喂 40kg 左 右的肉豬，每日喂80g，分3次添加，連喂三個(gè)月，體重可 達(dá) 115-125kg 。在斷奶仔豬日糧中添加泡桐葉粉，每日每頭添喂 30 克，連喂 30 天，可提高增重 24.0% 。用鮮柳葉喂生 長(zhǎng)豬，日喂量可達(dá) 5-10% ，可節(jié)約精飼料，降低成本，增 加養(yǎng)豬收入。幾種樹葉對(duì)豬、雞的飼用見表 1樹葉產(chǎn)量較高

5、,一般每公頃可產(chǎn)鮮樹葉 46 萬千克 ,開發(fā)利用前景廣闊。3.2 樹木的枝的化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有些樹種的嫩枝也是家畜飼喂效果較好的飼料資源。如灌木柳、紫穗槐、 檸條、棘豆、百里香、沙棘、銀河歡等的嫩枝，其粗蛋白含 量都宰 6.8% 以上，馬、鹿、驢、牛 、羊、駱駝等均喜食。 尤其是在冬季，大雪封地，樹木的鮮枝對(duì)緩解放牧家畜安全 越冬、防止掉膘意義重大。3.3 木本飼料果實(shí)的化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨著各國(guó)科學(xué)家對(duì)木本飼料研究的不斷深入和范圍的擴(kuò)大，有關(guān)子實(shí) 方面的報(bào)道也逐漸多起來了。如木豆、沙棘果渣、馬鹿花籽 實(shí)、野生橡實(shí)、沙棗果實(shí)、角豆等。橡膠樹籽粉含粗蛋白 25% ， 據(jù)斯里蘭卡報(bào)道，在蛋雞日糧

6、中可加道 20% ，效果尚可。 3.4 木材加工副產(chǎn)品的化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 木材加工 副產(chǎn)品如鋸木板條，木芯、刨花、木屑、木粉、樹皮、樹根 等也是一大宗飼料資源。日本成功的利用發(fā)酵鋸木屑喂豬。 國(guó)內(nèi)也有類似的試驗(yàn)，并取得了較好的效果。某些樹皮是珍 貴的飼料資源。稍經(jīng)粉碎加工的榆樹皮、柳樹皮等可直接作 為混合飼料的原料，生產(chǎn)配合飼料。葛根、木防己根和菝葜 （恰）類植物的根狀莖等均富含淀粉，是一種高能飼料。據(jù) 有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)生產(chǎn)木材 5000 萬立方米，而利用率不 足 10% 。3.5 木本飼料的營(yíng)養(yǎng)特性 木本飼料含有較高的粗蛋 白，其中熱帶的豆科灌木和喬木粗蛋白含量更高（范圍 120-298

7、g/kgDM）, 使它們成為熱帶家畜有價(jià)值的蛋白質(zhì)來 源。一些種如墨西哥丁香， CP 含量有很大的差異 （156-276g/kgDM ），主要原因可能是收獲的時(shí)期和原料的 性質(zhì)，即應(yīng)是葉片和嫩枝， 而不是木質(zhì)枝條。 其它如銀河歡， CP 含量比較一致，幅度為 197-266g/kgDM ， 不同的國(guó)家 采用的標(biāo)準(zhǔn)相同或非常相近。 豆科灌木和喬木的 CP 組成和 在瘤胃中的降解率影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 Pezo 等人( 1990 )認(rèn) 為，在墨西哥丁香中 CP 的可溶性部分大多是非蛋白氮化合 物，在葉片、葉柄、綠莖之間變化。同樣，在酸性洗滌纖維 中，部分總氮是不溶性的，在瘤胃中不降解，在腸道中也不 消

8、化，在植株不同部位間以相應(yīng)的量的變化，然而，在瘤胃 中，大部分 CP (0.77-0.87 )可以被降解。孟加拉國(guó)( Huar & Saadullah, 1988 )的研究表明， 銀河歡葉片 CP 具有 很高的瘤胃消化率(保溫培養(yǎng) 24 小時(shí)， 0.80 )。而澳大利亞 的研究表明，在瘤胃中，這種豆科植物的蛋白質(zhì)比圭亞那虎 尾草( Chloris gayana )的蛋白質(zhì)更難消化 ( Flores 等, 1979 )； 在尼龍袋中保溫培養(yǎng) 72 小時(shí)，銀河歡蛋白質(zhì)的瘤胃消化率 為 0.63 (Hli & Stobbs, 1980 )，另一種豆科灌木 Desmodium into

9、rtum 僅為 0.23 ，與蛋白質(zhì)溶解性低相吻合。木本飼料植物主要有沙刺、 檸條、刺槐、四倍體刺槐等， 這些植物含有豐富的粗蛋白及其他營(yíng)養(yǎng)元素；生長(zhǎng)迅速、幼 林時(shí)可獲大量飼草；萌力強(qiáng)、平茬復(fù)壯性狀明顯；沙棘的嫩 枝葉含粗蛋白 24% ，粗脂肪 4%，粗纖維 17% ，無氮浸出物 45% ，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到優(yōu)良飼草的標(biāo)準(zhǔn)，一公頃沙棘林平均 每年可產(chǎn)嫩枝葉 16 噸之多， 0.3 公頃( 4.5 畝)沙棘林可養(yǎng) 活一只羊，沙棘作配合飼料用，可使羊平均增重 5 公斤，可 提高產(chǎn)量 30% ，沙棘加工的果渣和籽柏仍含有一定的脂肪 /維生素和豐富的蛋白質(zhì)和其他多種活性物質(zhì)，是極好的飼料 添加劑。構(gòu) 樹：

10、 構(gòu)樹適應(yīng)性強(qiáng)，栽培繁殖容易，耐干旱瘠薄，喜鈣質(zhì) 土，也可在酸性土中正常生長(zhǎng)，可作造林的先鋒樹種，也適 于種植在田頭地角、 屋邊路邊， 全區(qū)都有分布。 都安、馬山、 忻城等石山地區(qū)群眾歷史上有栽培構(gòu)樹剝皮造沙紙，兼作豬 牛飼料的習(xí)慣。據(jù)楊祖達(dá)研究，構(gòu)樹葉含粗蛋白 24% ，僅次于大豆， 其含量是大米、玉米的三倍，小麥的二倍，是優(yōu)于玉米次于 大豆的上等畜禽飼料。試驗(yàn)表明，以構(gòu)樹葉作飼料喂養(yǎng)畜禽 優(yōu)于配合 飼料（注 2）。肥牛樹 肥牛樹是廣西獨(dú)有樹種，分布于我區(qū)西南部的靖西、 天等、大新、隆安、田林、寧明、龍州等十多個(gè)縣的石灰?guī)r 地區(qū)。人工栽培在酸性土壤上也能正常生長(zhǎng)。歷史上隆安縣 布泉鄉(xiāng)和天等縣

11、馱堪鄉(xiāng)的農(nóng)民有栽培肥牛樹喂養(yǎng)牲畜的習(xí) 慣。近年隆安、天等、馬山已有規(guī)模栽培作為飼料林經(jīng)營(yíng)。肥牛樹是大戟科常綠小喬木，葉子和嫩枝含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，干葉中含粗脂肪8.94%，粗蛋白7 .44%，粗纖維24.93% ，氨基酸 5.83% ，粗蛋白含量相當(dāng)于稻草的 5.8 倍， 青草的 2 倍。肥牛樹的鮮葉適口性好，是牛、羊、馬的優(yōu)質(zhì) 飼料（注 2 ），據(jù)試驗(yàn)：用肥牛樹喂養(yǎng)的 39 頭牛，平均每頭 月增重 7.8 千克（注 4）。肥牛樹生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，產(chǎn)期長(zhǎng)， 據(jù)天等縣農(nóng)民經(jīng)驗(yàn)，一般每畝種六十株，三至五年后每株年 可收葉子 10 千克至 15 千克， 十年以上的壯樹年可收葉 100 千克至 150 千

12、克，二十年后的大樹可增至 1000 千克至 1500 千克。一株大樹可供飼養(yǎng)兩頭大牛（注 4）。桑樹桑樹在我國(guó)栽培歷史悠久，廣西各地均可栽培。近年 已建成南寧、河池、來賓、柳州、貴港五大桑樹基地，面積 居全國(guó)第一位。廣西的桑樹一般作蠶桑林經(jīng)營(yíng)，喂蠶剩余的 也用作禽畜飼料。桑樹適應(yīng)性廣，酸性土、鈣質(zhì)土都能正常生長(zhǎng)。桑樹 也容易栽培， 在土質(zhì)疏松、 水分好、土壤肥沃的地方發(fā)芽早、 生長(zhǎng)快、生長(zhǎng)旺、產(chǎn)葉量大，再生能力強(qiáng)，能高產(chǎn)，每年每 公頃可產(chǎn)桑葉 45 噸左右。桑葉營(yíng)養(yǎng)豐富，干葉粗蛋白含量 約為 22%左右，粗脂肪約為 6%，可溶性碳水化合物約為 25% ， 鈣、磷等含量也高，營(yíng)養(yǎng)成分與苜蓿相仿，

13、比禾本科牧草高 80-100% ，比豆科牧草高 40-50% （注 2）。桑葉對(duì)畜禽適口 性好，消化率高，無采食障礙。馬尾松馬尾松耐旱、 耐瘠薄、 適應(yīng)性強(qiáng)、 生長(zhǎng)快， 容易栽培， 是廣西分布最廣， 數(shù)量最多的造林樹種。 馬尾松經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、 用途廣，是建筑、枕木、礦柱的主要用材樹種，是“三板”、 人造纖維和造紙的重要原料，也是廣西主要采脂樹種。最近 出版的松針養(yǎng)生革命介紹：馬尾松針富含蛋白質(zhì)和多種 氨基酸，淀粉、脂肪、多種維生素，多種礦物質(zhì)，堪稱“營(yíng)養(yǎng) 素庫(kù)”。經(jīng)我國(guó)衛(wèi)生防疫部門和國(guó)外研究機(jī)構(gòu)做的“三致”毒性 試驗(yàn)，認(rèn)為松針無致癌突變性、無致畸胎性、無致過敏性， 試驗(yàn)也證明松針對(duì)人體無毒可作為

14、食品。美國(guó)食品藥品管理局已審核通過我國(guó)北京松齡醫(yī)藥研 究所的松針產(chǎn)品進(jìn)入美國(guó)食品市場(chǎng)。美國(guó)、日本、法國(guó)、意 大利等發(fā)達(dá)國(guó)家已批準(zhǔn)將松針提取物用作食品添加劑。北京 松齡醫(yī)藥研究所根據(jù)民間配方，調(diào)配出“松針宴”， 、包括松針 茶、松針飯、松針粥、松針菜、松針湯、松針酒、松針小吃 等。（注 5）松針作為食品只需在家庭作簡(jiǎn)單處理， 沒有復(fù)雜 的工序，也不需另添設(shè)備。既然松針能作為安全的食品供人 食用，用作畜禽飼料當(dāng)不成問題。栓皮櫟 栓皮櫟我區(qū)天然林、水源林的主要構(gòu)成樹種，全區(qū)各 地都有大面積分布。 桂西北土山的天然林、 栓皮櫟分布最廣、 面積最大，有些地方方圓幾十公里連片分布，有些是純林， 有些是栓皮

15、櫟、麻櫟、白櫟三樹混生，形成廣西最重要的落 葉櫟類基地。栓皮櫟耐干旱瘠薄，可作為造林先鋒樹種。它 的木材堅(jiān)硬，是良好的機(jī)械用材，也是良好的薪炭柴，木材 還可用作培養(yǎng)云耳，栓皮是制作軟木的原料，果殼是栲膠的 原料，樹葉可作飼料，果實(shí)稱橡子富含淀粉，更是好的精飼 料。歷史上農(nóng)民就有拿橡子喂養(yǎng)家畜和釀酒的習(xí)慣。銀合歡 銀合歡原產(chǎn)中美洲，上世紀(jì)二十年代傳入我國(guó)。是適 于我區(qū)發(fā)展的速生豆科木本飼料樹。它根系發(fā)達(dá)，能從土壤 深處吸收水分和養(yǎng)份，十分耐旱；它適應(yīng)性強(qiáng)，既適于巖溶 山區(qū)，也適于廣大荒山造林；它生命力強(qiáng)，栽培容易，既能 天然下種更新，又能萌芽更新。良種的銀合歡，在條件適宜 的地方，枝葉繁茂，產(chǎn)量

16、高，生長(zhǎng)迅速；造林當(dāng)年高可達(dá) 3-4m, 胸徑 3.5-4.5cm ；五年生高可達(dá) 15-20m ，胸徑 16-18cm ； 成年每公頃可產(chǎn)嫩枝葉 37.5-70 噸。其嫩枝葉營(yíng)養(yǎng)豐富，干 物質(zhì)占 25.55% ，干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì) 24.42% ，粗脂肪 4.339% ，粗纖維 20.27% ，還含有豐富的氨基酸和胡蘿卜素， 是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料資源。 （注 2）它適口性好，為牛、羊、 兔等草食動(dòng)物所喜愛，畜牧部門已在馬山等地大力推廣種植。但銀合歡還有含羞草素，對(duì)家畜有害，要控制飼料用 量。為此，曾長(zhǎng)期妨礙對(duì)它大規(guī)模開發(fā)利用。近年，我區(qū)畜 牧部門采取瘤胃內(nèi)接種脫毒細(xì)菌的方法脫毒，脫毒后反芻家

17、畜即使百分之百飼喂銀合歡，也無任何中毒癥狀。銀合歡材質(zhì)優(yōu)良，是良好的家具、建筑和農(nóng)具用材； 也是良好的造紙和纖維板用材；它根系發(fā)達(dá)，有根瘤菌，落 葉量大，具有良好的改土保土能力。除可作飼料林外，還可作水土保持林、薪炭林、纖維用材林，是生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹種。 1、橡子和其它飼料混合成“橡實(shí)團(tuán)”喂豬。橡仁喂豬， 可代替精飼料，每百公斤相當(dāng)于玉米 80 公斤。 2 、松針粉 （松樹針葉）含蛋白質(zhì) 9.36% 、粗脂肪 5.02% ，并含有精油、 胡蘿卡素和一些生物活性物質(zhì)。用松針粉喂養(yǎng)家畜家禽，可 增強(qiáng)抗病能力，提高增重率和家禽產(chǎn)蛋率。在豬飼料中加入 2.5 4.5%松針粉，豬的增重可比對(duì)照提高 15% 30% 。松 針粉還可提取對(duì)牲畜有明顯促進(jìn)生長(zhǎng)作用的生物性物質(zhì)。3、紫穗槐干葉含蛋白質(zhì) 23.7% ，兩公斤干葉即相當(dāng)于一公斤豆 餅的蛋白質(zhì)含量， 在仔豬飼料中加 10% 葉粉，可比對(duì)照增重 14%