1、第1頁共4頁09年衛生監督所工作計劃（一）食品衛生監督工作計劃1 1、繼續重點抓好與人民生活關系密切的“五個種類、 一個行業”的食品污染治理工作；整頓與規范市場經濟秩序 和食品專項打假工作，繼續加大衛生監督力度落實和鞏固“四個100100嚇口一個95%95%”餐飲消費安全專項整治工作目標， 有力地推進了我市的“食品放心工程”建設。2 2、 繼續深入宣傳貫徹食品衛生法，重點抓好餐具消毒的宣傳和監測工作，切實把住“病從口入”關，全面落實 從業人員培訓工作，要求初訓覆蓋率達100100%。3 3、加大食品衛生監督監測執法力度，繼續重點抓好與人民群眾生活關系密切的畜牧業產品、種植業產品、水產品、飲用水

2、、加工食品和餐飲業的食品污染治理工作。同時嚴格 按照法定程序落實新、改、擴、續建食品工程的預防性衛生 審查和驗收，抓好衛生設施的軟、硬件建設，做好衛生學評價工作。加強對上市豬肉砷、鎘檢測，每半年抽檢1 1次，每次抽檢不少于1010個樣品。第2頁共4頁加強對礦泉水、純凈水生產經營單位的許可管理和衛 生質量監督管理，擬 4 4月下旬召開一次全市礦泉水、純凈水 污染治理工作會議，加強對礦泉水、純凈水生產經營單位負 責人和從業人員的宣傳教育和培訓工作，嚴格進出廠檢測程 序，指導其建立食品衛生長效管理制度。抓好上市豆腐等豆制品的污染治理，對轄區內豆腐等 豆制品加工單位進行全面徹底清理整頓，建立健全本底檔

3、案 資料，做到長效管理，同時加強對加工食品生產、經營企業 的衛生監督管理，加強許可證管理，定期對豆腐等豆制品、 加工食品生產企業的產品進行抽樣檢測。加強對學校、企事業單位食堂和酒店、賓館的飲食衛 生日常監督管理，采取專項治理和經常性檢查相結合的方式， 對餐飲業和學校、企事業單位的食堂進行全面的整頓，4 4、 20XX20XX年內在學校（包括幼兒園）食堂、城區餐飲業、 直飲水和食品添加劑生產企業繼續全面實施食品衛生監督 量化分級管理。根據全省實施食品衛生監督量化分級管理進 度要求，結合食品衛生許可證的發放與年審開展工作。5 5、 加強各類食品和餐具消毒監測工作。今年計劃各類 食品衛生監測1313

4、類以上，監測數不少于 650650份；餐具消毒 監測數不少于12001200份。并由監督人員依照規范每月或每季 度進行一次抽查，對采樣監測結果不合格產品，予以銷毀、罰款等行政處罰。第3頁共4頁（二）公共場所衛生監督1 1、組織公共場所從業人員健康體檢和衛生知識培訓，體檢率和培訓率達100%100%同時做好職業禁忌人員的工作，調離率達100%,100%,及時發放健康證和培訓證，發放率達100%100%2 2、 開展公共場所新開業或衛生許可證復核單位衛生審 查和監測，及時完成本年度換發證工作。3 3、 開展新、改、擴建的公共場所預防性衛生監督，建 設項目衛生評價率達 80%80%以上。4 4、加大

5、公共場所衛生監督力度，對所管轄的各類公共場所進行經常性衛生監督，覆蓋率達100%100%（三）生活飲用水衛生1 1、 全面掌握全市城鄉居民生活飲用水基本情況，加強 全市集中式供水單位的衛生管理，做好飲用水衛生監督，積 極配合市疾病預防控制中心做好水質監測工作。2 2、 對市級水廠（xxxx二水廠）管網末梢水質定點（1010點） 進行每月1 1-2 2次監測，其中5 5-9 9月份每月2 2次（全年共1717 次）。3 3、 組織集中式供水單位供管水人員進行健康體檢和衛 生知識培訓，體檢率培訓率均達100%100%同時對職業禁忌人員 進行調離，調離率達 100%100%4 4、 掌握市區二次供水設施衛生情況， 給予定期定點（1616 點）水質監測每年 4 4次（每季度一次），以便觀察二次供水 水質的變化情況，同時根據本市二次供水監督管理有關規定 第4頁共4頁和根據上級精神，做好二次供水衛生管理工作，采取不定期 不定點的二次供水水質抽檢，每月不少于一次，每次不少于 1010份。（四）化妝品衛