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文檔簡介

1、鯽魚湯的做法產婦鯽魚湯的做法禁忌鯽魚湯的做法一：豆腐鯽魚湯主料：豆腐、鯽魚、瘦肉、蘿卜、香菜、姜調料：鹽制作方法： 1、鯽魚去掉內臟，鱗片，沖洗干凈，注意要 把魚肚中的黑色內膜（腥味很重）洗干凈。魚肚抹點鹽，塞點蔥頭 與姜片在里面。2、蘿卜洗凈去皮，切成粗絲。3、起鍋把油燒熱后，把鯽魚放進鍋里，兩面略煎后，倒進三 湯匙的料酒。下姜片，然后加4-5碗開水，大火煮10分鐘左右。 然后把豆腐放進鍋里同煮，煮開后，小火煮20分鐘。4、最后放鹽，還可以放點香菜然后熄火。即可盛起來。鯽魚湯的做法二：蘿卜絲鯽魚湯主料：鯽魚900克，白蘿卜300克調料：大蔥8克，姜3克，植物油15克，味精2克，鹽5 克，料酒

2、10克蘿卜絲鯽魚湯的做法：步驟1：鯽魚去鱗、鮑及內臟，洗凈，在魚身兩面各劃5刀；步驟2：白蘿卜去皮，切成8厘米長細絲；步驟3：蔥切長段，姜切細絲；步驟4：炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進鯽魚煎至兩 面呈黃色；步驟5：倒入5杯清水、蔥、姜、蘿卜絲及味精、鹽、酒，蓋 鍋；步驟6：用小火煮至水開后10分鐘；步驟7：取出蔥段，即可盛于湯碗中上桌供食。鯽魚湯的做法三：紅蘿卜玉米鯽魚湯材料：鯽魚、甜玉米、紅蘿卜、姜調味料：香油：1/4湯匙、鹽：適量做法：U甜玉米去衣和須，洗凈，每根切4段；紅蘿卜洗凈，切塊；2。洗凈宰好的鯽魚，腹內黑膜要刮凈，瀝干水；3。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙 油，待油六成熱下魚，煎至微黃，將魚鏟起放入瓦煲里，加入姜 片和清水，煮沸；4O放入紅蘿卜和玉米，用文火煲一個小時，下鹽調味即可食 用。看過鯽魚湯的做法的人還看了 ：1. 燉鯽魚湯要怎么做2. 鯽魚湯的做法3. 鯽魚湯的七種做法4

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