1、實實 驗驗綠葉中色素的提取和分離綠葉中色素的提取和分離【實驗原理】【實驗原理】1.1.提?。壕G葉中的色素溶于有機溶劑提取：綠葉中的色素溶于有機溶劑無水無水乙醇乙醇而不溶于水，可用而不溶于水，可用無水乙醇無水乙醇提取色素。提取色素。2.2.分離：各種色素在分離：各種色素在層析液層析液中溶解度不同，中溶解度不同，溶解度高溶解度高的隨的隨層析液層析液在濾紙上擴散得快，在濾紙上擴散得快，反之則慢，從而使各種色素相互分離。反之則慢，從而使各種色素相互分離?！緦嶒灢襟E】【實驗步驟】 提取色素：提取色素：稱取稱取5 g5 g綠葉，剪碎，放入研缽中，加入綠葉，剪碎，放入研缽中，加入 少量少量二氧化硅、碳酸鈣二

2、氧化硅、碳酸鈣和和10mL10mL無水乙醇無水乙醇 研磨研磨過濾過濾收集到試管內并塞嚴試收集到試管內并塞嚴試 管口管口制備濾紙條：制備濾紙條：將干燥的定性濾紙剪成略小于試管長將干燥的定性濾紙剪成略小于試管長 與直徑的濾紙條，將濾紙條與直徑的濾紙條，將濾紙條一端剪去一端剪去 兩角兩角，在距離剪角一端，在距離剪角一端1 cm1 cm處用處用鉛筆鉛筆 畫一條細的橫線畫一條細的橫線畫濾液細線：用毛細吸管吸取少量的濾液，沿鉛筆畫濾液細線：用毛細吸管吸取少量的濾液，沿鉛筆 線均勻地線均勻地畫一條細線畫一條細線，待濾液干后，待濾液干后， 再畫一兩次再畫一兩次分離色素：將適量的層析液倒入試管中，裝置如圖分離色

3、素：將適量的層析液倒入試管中，裝置如圖 所示所示濾液細線濾液細線層析液層析液觀察結果：濾紙條上呈現四條顏色、寬度不同觀察結果：濾紙條上呈現四條顏色、寬度不同 的色素帶，如圖所示的色素帶，如圖所示橙黃色橙黃色葉黃素葉黃素葉綠素葉綠素a a最多最多黃綠色黃綠色1.1.為什么需要選用新鮮綠色的葉片做實驗材料？為什么需要選用新鮮綠色的葉片做實驗材料？提示：提示：新鮮綠色的葉片中色素含量高，從而使濾液新鮮綠色的葉片中色素含量高，從而使濾液 中色素含量較高，實驗效果明顯。中色素含量較高，實驗效果明顯。2.2.為什么研磨時要迅速？為什么研磨時要加入少量為什么研磨時要迅速？為什么研磨時要加入少量的的CaCOC

4、aCO3 3和和SiOSiO2 2？提示：提示：(1)(1)葉綠素不穩定，易被破壞，因此研磨要迅葉綠素不穩定，易被破壞，因此研磨要迅 速、充分，以保證提取較多的色素。速、充分，以保證提取較多的色素。 (2) (2)二氧化硅破壞細胞結構，使研磨充分。二氧化硅破壞細胞結構，使研磨充分。 (3) (3)碳酸鈣可防止研磨過程中色素被破壞碳酸鈣可防止研磨過程中色素被破壞。3.3.色素提取液呈現淡綠色的原因可能有色素提取液呈現淡綠色的原因可能有哪些？哪些？提示：提示：(1)(1)葉片顏色太淺。葉片顏色太淺。(2)(2)綠葉不新綠葉不新鮮。鮮。(3)(3)研磨不充分。研磨不充分。(4)(4)未加碳酸鈣或未加

5、碳酸鈣或加入量太少。加入量太少。(5)(5)加入無水乙醇量太多。加入無水乙醇量太多。(6)(6)研磨時間過長，部分葉綠素被破壞。研磨時間過長，部分葉綠素被破壞。4.4.為什么在制作濾紙條時，需將一端的兩為什么在制作濾紙條時，需將一端的兩個角剪掉？個角剪掉？提示：提示：由于液面的不同位置表面張力不同，由于液面的不同位置表面張力不同，紙條接近液面時，其邊緣表面的張力較大，紙條接近液面時，其邊緣表面的張力較大，層析液沿濾紙邊緣擴散過快，從而導致色層析液沿濾紙邊緣擴散過快，從而導致色素帶分離不整齊的現象。故需將插入層析素帶分離不整齊的現象。故需將插入層析液的濾紙條一端剪去兩個角。液的濾紙條一端剪去兩個

6、角。5.5.為什么濾液細線要重復畫，且線要細、直？為什么濾液細線要重復畫，且線要細、直？提示：提示：重復畫線是為了增加色素的濃度，使分離出的重復畫線是為了增加色素的濃度，使分離出的色素帶清晰分明。畫線細、直是為了防止色素帶之間色素帶清晰分明。畫線細、直是為了防止色素帶之間出現重疊。出現重疊。6.6.層析時，為什么不能讓濾液細線觸及層析液？層析時，為什么不能讓濾液細線觸及層析液？提示：提示：濾紙條上的濾液細線觸及濾紙條上的濾液細線觸及( (或沒入或沒入) )層析液，會層析液，會使濾液中的色素溶解于層析液中，濾紙條上得不到色使濾液中的色素溶解于層析液中，濾紙條上得不到色素帶，使實驗失敗。素帶，使實驗失敗。7.7.濾紙條上色素帶寬窄不同的原因有哪些？濾紙條上色素帶寬窄不同的原因有哪些？提示：提示：不同種類的色素在綠葉中的含量