1、內部資料注意保存 飼料質量安全手冊feed quality security manual 依據農業部飼料質量安全管理規范實施概要（試行稿）第 1 版 控制狀態受控類編 號持 有 人xxxxxxxxxxxxxxx公司2012-04-25頒布 2012-05-01實施xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊飼料質量安全手冊 第1版 編寫組長：顧向陽 顧君華 編寫組成員： 王春平 劉軍 張玉慶 張培培 董文東 批 準 人： 簽發日期： 頒布日期：2012年04月25日 實施日期：2012年05月01日xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊 章節號 0.1 標題： 目 錄 第1

2、頁 共6頁 第 次修改 日期：2012年04月章節號第一章第一條1.11.2第二條2.12.2第三條3.1第四條4.14.24.3第五條5.15.2第二章第六條6.16.26.36.4第七條7.17.2第八條8.18.28.38.48.58.6標 題總則編制目的和依據編制目的編制依據控制要求和適用范圍基本控制要求適用范圍基本要求飼料生產企業的基本要求驗收主體預混合飼料企業的驗收主體配合、濃縮精料補充料飼料企業的驗收主體檢查員制度監督檢查主體縣級監督檢查主體監督檢查計劃原料采購與管理原料供應商評價制度和相關記錄對原料供應商的評價流程、原則、內容和標準審核原料供應商評價記錄合格供應商的評審記錄公司

3、總部提供的產品備份資料原料采購合同的基本要求原料采購合同公司總部提供的產品備份資料飼料原料品控保存國標、行標、地標、企標等各類標準原料質量標準接收原則原料質量標準接收流程、查驗和不合格產品處置原料查驗和檢驗留樣觀察制度留樣觀察記錄xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊 章節號 0.1 標題： 目 錄 第2頁 共6頁 第 次修改 日期：2012年04月章節號第九條9.1第十條10.110.2第十一條11.111.211.3第十二條12.112.2第十三條13.113.2第三章第十四條14.114.214.3 14.4第十五條15.1 第十六條16.1第十七條17.1第十八條18.11

4、8.2第十九條標 題原料進貨臺賬原料進貨臺賬內容原料倉儲管理原料倉儲管理制度原料倉儲記錄出入庫和使用記錄出入庫記錄使用記錄溫濕度監控記錄亞硒酸鈉等危險化學品管理出入庫記錄使用記錄庫存原料監控原料質量監控制度原料質量監控記錄生產過程監控生產過程技術類文件管理工藝設計文件生產工程操作程序生產工藝參數文件生產過程記錄防止交叉污染措施防止交叉污染控制措施防止外來交叉污染措施防止外來交叉污染的衛生控制措施 產品配方控制制度產品配方的設計、審核、批準、傳遞、控制和使用大宗原料投料作業大宗原料投料操作程序大宗原料投料記錄 小料配制、存放、投料監控xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊 章節號 0

5、.1 標題： 目 錄 第3頁 共6頁 第 次修改 日期：2012年04月章節號19.119.219.319.4第二十條20.1第二十一條21.121.2第二十二條22.122.2第二十三條23.1第二十四條24.124.224.324.424.5第二十五條25.125.2第二十六條26.126.226.326.4第二十七條27.127.227.3標 題小料配制單小料投放和復核記錄小料投放交接記錄小料標識卡添加劑（小料）預混合要求添加劑（小料）預混合作業記錄計算機配料過程數據和記錄計算機配料過程記錄表中控崗位操作記錄混合機變異系數值檢測混合機最佳變異系數（cv值）的檢測記錄確認混合均勻度檢測報告

6、制粒作業制粒作業記錄生產設備管理設備管理制度設備檔案設備日常保養計劃設備日常保養記錄設備維修記錄生產設備及輔助設備設備運行制度設備維護和保養特種設備安全制度特種設備檢查名稱鍋爐安全檢查表壓力容器安全檢查表變壓器安全檢查表監視與測量設備監控監視與測量設備管理制度監視與測量設備臺賬監視與測量設備核查記錄表xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊 章節號 0.1 標題： 目 錄 第4頁 共6頁 第 次修改 日期：2012年04月章節號第二十八條28.128.2第二十九條29.129.2第四章第三十條30.130.2第三十一條31.131.2第三十二條32.1第三十三條33.133.233.

7、3 33.4第三十四條34.134.234.3第三十五條35.135.2第三十六條36.136.2第五章第三十七條標 題飼料標簽設計、保存和使用飼料標簽設計飼料標簽保存包裝作業產品包裝作業記錄標簽使用記錄產品檢驗生產現場品控生產現場品控檢查與規則生產現場質量檢查記錄產品檢驗制度檢驗記錄檢驗報告產品型式檢驗產品型式檢驗報告實驗室儀器設備的管理和使用儀器設備檢定與校準記錄儀器設備操作規程儀器設備使用記錄儀器設備檔案實驗室化學試劑和危險品管理化學試劑和危險品控制程序化學試劑和危險品使用和存放條件化學試劑和危險品領用記錄原料和產品留樣制度留樣觀察制度留樣觀察記錄不合格產品控制和處置不合格產品控制程序不

8、合格產品評審和處置記錄產品貯存及運輸產品倉儲管理xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊 章節號 0.1 標題： 目 錄 第5頁 共6頁第 次修改 日期：2012年04月章節號37.137.237.3第三十八條38.138.2第三十九條39.139.2第四十條40.1第四十一條41.1第六章第四十二條42.1第四十三條43.143.2第四十四條44.1第四十五條45.145.245.3第七章第四十六條46.1第四十七條47.147.247.3標 題產品倉儲管理原料垛位標識卡出入庫記錄庫存產品監控制度和記錄庫存產品監控制度庫存產品監控記錄產品儲存運輸衛生控制產品運輸衛生控制程序車輛衛生

9、安全監察記錄散裝灌裝飼料產品衛生控制散裝灌裝運輸車的清理記錄產品銷售票據和記錄產品銷售臺賬記錄產品追溯與召回產品可追溯制度產品追溯程序產品召回制度召回程序召回記錄召回產品的處置召回產品的處置記錄和確認客戶投訴和不良反應產品投訴和不良反應管理制度客戶投訴記錄不良反應報告記錄人員與衛生企業法人代表職責文件形式確認法人代表職責飼料安全管理機構飼料安全領導小組飼料安全領導小組職責確認飼料安全領導小組成員一覽表xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊 章節號 0.1 標題： 目 錄 第6頁 共6頁 第 次修改 日期：2012年04月章節號第四十八條48.148.2第四十九條49.149.1第八

10、章第五十條50.150.250.350.450.550.650.750.850.9第五十一條51.1第五十二條第五十三條附錄附錄1附錄2附錄3附件4附件5附圖1附圖2標 題人員培訓人員培訓制度培訓記錄、取得的成效和總結廠區環境衛生環境衛生保潔規范衛生檢查記錄文件與記錄管理文件管理目的范圍文件管理批準權限要求文件編號文件發放文件變更與修改其他需要修改情況說明記錄管理制度記錄管理記錄格式與內容記錄保存年限重要性對應職能部門表公司內部職能要素分配表企業法人對公司產品質量安全負總責承諾書關于公司組建飼料質量安全領導小組的通知飼料質量安全工作領導小組一覽表組織機構框架質量管理體系框架xxxxxxxxxx

11、xxxxx公司飼料質量安全手冊 章節號 0.2 標題： 批準頁 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05為規范本公司的生產行為，保障飼料產品質量安全，根據飼料和飼料添加劑管理條例（國務院令第609號）、農業部飼料質量安全管理規范實施概要（試行稿）(以下簡稱“規范”)要求，制定飼料質量安全手冊 (以下簡稱“安全手冊”)。第1版安全手冊編寫內容、要素、結構、順序、章節條款與規范完全一致。結合我公司的生產流程及相關管理制度，各章節需進一步規范的內容，本安全手冊已經做出了相應的規定，并編制了作業指導書。支持性文件包括操作規程（程序）、規范、各種記錄和表格、工藝流程圖等，有唯一性編號。職能

12、要素分配表、質量管理體框架等內容編入附件。安全手冊共計8章53個條款111個二級條目。較系統地規定了本公司原料采購與管理、生產過程控制、產品檢驗、產品貯存及運輸、產品追溯與召回、人員與衛生、文件與記錄管理等各項規章制度。為了便于實際操作，編制了相應的作業指導書，支持性文件47個。附件5個，附表2個。安全手冊是我公司保證飼料質量安全的綱領性文件，是各部門及全體員工參與業務活動的行為準則，是考核飼料質量安全工作效果和預防飼料質量安全事故的重要文件，要求全體員工認真學習，深刻領會、自覺遵照執行安全手冊規定的各項規定。為消除飼料質量安全隱患，完成總部提出的“抓緊大機遇，組建大隊伍，打贏大戰役，攀登新高

13、峰”的奮斗目標努力工作。為了加強對飼料質量安全工作的領導，根據規范第四十七條規定，公司組建飼料質量安全領導小組，領導小組下設辦公室，辦公室設在技術中心。本安全手冊紙質和電子版本以及支持性文件（含excel等記錄方式）均有效。凡是以電子形式記錄的，均需備份。本手冊項下的程序文件、作業指導書和質量記錄唯一性編號與iso體系文件編號一致。第1版飼料質量安全手冊自2012年05月25日起實施。 總經理： 2012年05月01日xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊 章節號 0.3標題： 修改控制頁 第1頁 共1頁章節號修 改 條 目修改人批準人生效日期xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料

14、質量安全手冊 章節號 0.4標題： 公司概況 第1頁 共1頁 xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊 章節號 0.5標題： 質量管理體系 第1頁 共1頁質量體系文件結構圖批準：總經理質量安全手冊 第一層文件批準：總經理程序文件 第二層文件技術中心和品管部核心要素 批準：技術負責人檢驗標準/非標準檢驗方法/企標 檢驗實施細則儀器設備校驗規程和保養規程儀器設備期間核查規程生產現場產品檢驗規程產品出廠檢驗和型式檢驗規程原料和產品留樣規程產品追溯和召開規程人員與衛生承諾制度和聲明文件與記錄管理規程采購部原料供應商相關信息與規程采購合同與質量標準原料品控要求規程原料進貨臺制度原料倉儲管理制度

15、和規程庫存原料質量監控規程生產部生產過程控制技術文件信息和操作流程防止交叉污染規程防止外來污染規程配方審核控制規程大宗、小料、核心料投料操作規程自動配料過程數據管理規程混合均勻度和制粒規程物流散裝和灌裝產品規程 作業指導書批準：部門負責人質量記錄格式 相關質量記錄格式第三層文件 檢驗報告格式 原始記錄表格式 采購、生產、物流、售后記錄表格xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第一章 總則 第一條 1.1-1.2 標題： 總 則 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 根據農業部飼料質量安全管理規范（試行稿）制定飼料質量安全手冊。1.1編制目的為規范本公司飼料原料采購

16、、生產、品管、銷售等行為，消除飼料質量安全隱患，確保飼料產品質量安全，制定本飼料質量安全手冊。1.2編制依據依據農業部飼料質量安全管理規范（試行稿）、飼料和飼料添加劑管理條例第18條及其他相關條款的規定。1.3支持性文件 1.3.1 飼料和飼料添加劑管理條例； 1.3.2 飼料和飼料添加劑生產許可管理辦法；1.3.3 飼料質量安全管理規范（試行稿）。 xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第一章 總則 第二條2.1-2.2標題：控制要求和適用范圍 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 對飼料生產全過程實施全程控制的要求。2.1基本控制要求對影響飼料質量安全的人員、

17、原料、生產、設備、工藝、檢驗、監控、文件管理等主要環節和要素實施控制。2.2適用范圍 適用本次公司生產的配合飼料、濃縮飼料二類產品。從原料采購、產品加工、產品檢驗、倉儲、銷售等全過程實施控制措施。2.3支持性文件 見1.3.1和1.3.2。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第一章 總則 第三條 3.1標題：飼料生產企業的基本要求 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 為需滿足條例、飼料和飼料添加劑生產許可管理辦法和規范3個法規的要求。3.1飼料生產企業的基本要求 能滿足飼料質量安全管理規范（試行稿）、條例、飼料和飼料添加劑生產許可管理辦法各項要求。3.2支持性

18、文件3.2.1 見1.3.1、1.3.2和3.2.3。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第一章 總則 第四條 4.1-4.3標題：驗收主體 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 驗收主體和檢查員制度。4.1預混合飼料企業的驗收主體 農業部飼料管理部門。4.2配合、濃縮精料補充料飼料企業的驗收主體 省級飼料管理部門。4.3檢查員制度驗收組至少2人組成，從農業部專家庫中隨機抽取。檢查員須經農業部培訓并考核合格，方可從事驗收和檢查工作。4.4支持性文件4.4.1見3.2.1 xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第一章 總則 第五條 5.1-5.2標題：

19、監督檢查主體 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 基層飼料管理部門的職責和管理范圍。5.1縣級監督檢查主體縣級以上飼料管理部門。5.2監督檢查計劃基層管理部門應制定年度監督檢查計劃，在已經通過規范驗收檢查的企業中按照一定比例進行現場檢查，依據條例相關規定對存在問題的企業進行處理。5.3支持性文件 5.3.1 見1.3.1 和1.3.2。 xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第二章 原料采購與管理第六條 6.1-6.4標題：原料供應商信息和評價 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05實施原料供應商評價制度和相關記錄。制定供應商的選擇、評價和再評價

20、程序。對供應商的資質和產品質量保障進行評估來確定供應商名單，并保留選擇和評價記錄。6.1原料供應商的評價流程、原則、內容和標準審核程序 制定原料供應商的評價、選擇程序（流程）、評價原則、評價內容和標準審核等。6.2原料供應商評價記錄 備有與 6.1相對應的供應商名稱、營業執照、原料通用名、許可證明文件、質量標準、信譽證明；評價內容、評價結論、供應商地址、聯系人、電話記錄。評價人員簽名。6.3合格供應商的再評價 每年需由采購部會同品管中心、生產部對合格供應商進行再評價，從合同執行率、產品合格率、供貨及時度、產品均價等對合格供應商進行a、b、c三個等級評定（每年12月15日前完成），填寫供應商考核

21、表存檔備查。6.4公司總部提供的產品備份資料暫無。6.5支持性文件 6.5.1 dbnf-ty-5-b01供應商評價程序xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第二章 原料采購與管理第七條 7.1-7.2標題：原料采購合同的基本要求 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05為確保原料質量，建立原料采購流程，實施采購合同制度。合同中對原料質量、安全衛生指標和驗收方法做出約定，并保留合同和記錄。飼料原料有關安全衛生檢測項目執行規范附件：飼料原料需要檢驗的安全衛生項目要求。7.1原料采購合同原料通用名、規格、質量與安全指標、單價、總價、驗收方法、交貨方式及日期、雙方責任等。7

22、.2公司總部提供的產品備份資料 暫無。7.3支持性文件 7.3.1 dbnf-ty-5-b02原料采購業務流程。 xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第二章 原料采購與管理第八條 8.1-8.6標題：飼料原料品控 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05對采購的飼料原料、單一飼料、添加劑、藥物添加劑，預混料實施查驗和檢驗等品控程序。制定查驗采購產品的質量標準和驗收標準，采購與驗收程序，查驗第三方檢驗機構的檢驗報告。每季度對5種原料進行1次安全項目檢測。8.1保存國標、行標、地標、企標等各類標準品管中心負責保存國標、行標、地標、企標等各類標準。8.2原料質量標準接收原

23、則原料通用名、規格或等級、有效成分、安全指標、最低可接受參數見配合飼料原料質量標準。8.3原料質量標準接收流程、查驗和不合格產品處置原料采購選定原則（見公司規定的供應商提供樣品和資料，采購流程、質量標準、接收條件、不合格產品處置原則）。8.4原料查驗和檢驗原料供應商提供第三方檢驗機構出具的檢驗報告，未能提供檢驗報告的，則按照企業標準執行。每季度對5種主要原料進行1次安全項目檢測。8.5留樣觀察制度每季度抽取5種原料進行安全衛生監測。對飼料原料留樣觀察感官等指標，每周觀察1次，有觀察記錄。對留樣實施分類保存，標注原料留樣名稱、編號、定期觀察記錄。飼料原料有關安全衛生檢測項目執行規范附件：飼料原料

24、需要檢驗的安全衛生項目要求。8.6留樣觀察記錄 應記錄留樣名稱、規格或等級、生產日期、保質期、樣品編號、采樣數量、采樣日期、采樣人、觀察日期、觀察項目、是否異常，觀察人、樣品處理貨銷毀批準人和時間，處理人8.7支持性文件8.7.1 dbnf-ty-3-b16原材料接收流程；8.7.2 dbnf-ty-2-b01飼料原料質量標準；8.7.3 dbnf-ty-3-b15留樣觀察制度；8.7.4 dbnf-ty-3-b13不合格品控制程序；8.7.5 dbnf-ty-3-b14樣品處理審批流程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第二章原料采購與管理 第九條9.1標題：飼料原料進貨臺賬

25、 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05建立飼料原料進貨臺賬。記錄原料、單一飼料、添加劑、藥物添加劑、預混料名稱，以及上述原料的產地、數量、保質期、許可證明文件編號、質量檢驗信息、生產企業名稱、聯系方式、進貨日期。保存進貨臺賬和票據。上述記錄保存期為2年。9.1原料進貨臺賬臺賬應記錄原料名稱，規格或等級、產地、生產日期、數量、保質期、許可證明文件編號。生產企業名稱、聯系方式、進貨日期、質量檢驗方式、檢驗結論、不合格品處置、經辦人。9.2支持性文件9.2.1 dbnf-ty-3-b06原材料接收流程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第二章 原料采購與管理第十條

26、10.1-10.2標題：原料倉儲管理 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05根據原料特性分類存放，有原料垛位標識卡。垛位之間，垛位與墻壁距離為50cm，與屋頂保持距離為2m。10.1原料倉儲管理 生產部對蛋白飼料原料、能量飼料、氨基酸飼料、礦物質、復合預混料等物料實施分類堆放。上述各類原料存放地為廠內固定場所，無鼠害蟲害，有質量監控記錄（見13.3.1）。10.2原料垛位管理標識卡標識卡分別記錄原料名稱，規格或等級、供應商名稱、件數或包數、質量判定結論、入庫和出庫數量/時間、結余數量、領用人。10.3支持性文件10.3.1 dbnf-ty-4-b02倉儲管理制度。xxxxxxx

27、xxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第二章 原料采購與管理 第十一條 11.1-11.3標題：出入庫和使用記錄 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05建立飼料原料、單一飼料、添加劑、藥物添加劑、預混料出入庫及使用記錄，加強監管對溫濕度、光照有特別要求的物料管理。11.1出入庫記錄原料名稱，規格或等級、供應商簡稱、入庫數量和時間、出庫數量和時間、庫存數量、保管人。11.2使用記錄 原料名稱、領用日期、規格或等級、上次結余、本次使用量、使用單編號、本次結余、使用人。11.3溫濕度監控記錄 時間、溫度、濕度、光照、記錄人。11.4支持性文件11.4.1 dbnf-ty-3-b01原料

28、、成品質量監控制度；11.4.2 dbnf-ty-4-b02倉儲管理制度。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第二章 原料采購與管理 第十二條 13.1-13.2標題：庫存原料監控 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05建立庫存原料檢測制度，定期進行抽樣檢驗，保存監控記錄。13.1原料質量監控制度監控庫存原料的名稱。監控項目為感官和環境條件，頻次為每周1次。記錄異常情況和處置方式，由監控人員記錄信息。13.2原料質量監控記錄 原料名稱、監控時間、監控項目和時間、檢驗結果、儲存環境、異常情況描述、處置措施。13.3支持性文件13.3.1 dbnf-ty-3-b01原

29、料、成品質量監控制度。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第十四條 14.1-14.4 標題：生產過程監控 第1頁 共2頁 第 次修改 日期：2012/04/05本規則制定了飼料生產過程類所需的規范性技術文件，含生產程序、工藝參數、操作規程文件管理等。14.1 工藝設計文件 生產工藝流程圖及其說明、流程圖標注的關鍵點；產品種類及產品描述；生產設備一覽表（設備名稱、規格型號、數量、功率、生產廠家、使用日期、主要性能參數）；車間設備分布圖（縱、橫剖面圖）。14.2 生產工作操作程序 原料接收操作程序、原料入庫操作程序、付料投放作業操作程序、粉碎作業操作程序、配方（

30、大料、小料）傳遞操作程序、中控崗位操作程序、微機配料作業操作程序、小料領料作業操作程序、小料配料稱量作業操作程序、小料預混合作業操作程序、混合工序作業操作程序、巡倉崗位作業操作程序、制粒作業操作程序、冷卻作業操作程序、成品打包作業操作程序、成品轉運作業操作程序、成品發貨作業操作程序。14.3 生產工藝參數文件 粉碎機和制粒機工藝參數包括粉碎原料名稱、篩片孔徑規格、作業電流和進料速度；制粒工藝參數包括生產成品名稱、調壓溫度、蒸汽壓力、環磨孔徑和長徑比、分級篩上下層孔徑規格、顆粒含粉率。14.4 生產過程記錄小料稱重配制記錄、小料預混合記錄、大料投料記錄、原料粉碎作業記錄、混合作業記錄、制粒作業記

31、錄、包裝作業記錄、巡倉作業記錄。14.5支持性文件14.5.1 dbnf-ty-2-b10產品種類及產品描述；14.5.2 dbnf-ty-4-b01原料接收操作規程；14.5.3 dbnf-ty-4-b03付料投料作業規程；14.5.4 dbnf-ty-4-b04粉碎作業規程； 14.5.5 dbnf-ty-4-b13生產工藝控制規程；14.5.6 dbnf-ty-4-b05中控室作業規程；14.5.7 dbnf-ty-4-b08小料預混合作業規程；xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊 第三章 生產過程監控第十四條 14.1-14.4標題：生產過程監控 第2頁 共2頁 第 次修

32、改 日期：2012/04/0514.5.8 dbnf-ty-4-b06巡倉崗位作業規程；14.5.9 dbnf-ty-4-b07液體添加系統管理規定；14.5.10 dbnf-ty-4-b08小料預混合作業規程； 14.5.11 dbnf-ty-4-b09制粒、冷卻作業規程；14.5.12 dbnf-ty-4-b10成品打包作業規程；14.5.13 dbnf-ty-4-b11成品收發貨作業規程；14.5.14 dbnf-ty-3-b02生產現場質量檢查制度。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第十五條 15.1-15.6標題：防止交叉污染措施 第1頁 共1頁

33、第 次修改 日期：2012/04/05為預防飼料之間交叉污染，制定本措施和原則。15.1反芻飼料。（本公司已停止生產）。15.2生產順序原則。當使用同一條生產線時，必須遵循“無藥物在先，有藥物在后，高濃度在先，低濃度在后”的生產原則。15.3 洗倉規則。當生產含有藥物添加劑的產品完成，即將更換另一個品種時，應使用原料對生產線建成洗倉處理。洗倉后的原料必須回歸同類產品，不得混用或挪作它用。有洗倉作業記錄，記錄包括清洗設備和生產線的名稱、清洗時間、作業人員。 15.4 盛放容器識別。盛放添加劑、藥物添加劑、預混劑、中間體的原料容器或器具不得混用。它們的容器標識和顏色分別為：紅色-添加劑、藍色-藥物

34、添加劑、綠色-預混劑、白色-中間體。15.5 專用袋。盛放添加劑、藥物添加劑、預混劑、中間體的原料專用袋不得混用，其標識為大號記號筆標注，張貼彩色標識。小料使用不同顏色塑料桶加以區分。15.6 設備定期清洗。沒消除設備物料或添加劑殘留，每隔二周清洗對設備進行一次清洗。15.7支持性文件15.7.1 dbnf-ty-4-b12生產線清洗及防控交叉污染操作規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第十六條 16.1-16.7標題：防止外來交叉污染措施 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05為預防外來物質對飼料的交叉污染，制定本措施和原則。16.1

35、不使用易碎、易斷裂、易生銹的器具稱量或存放原料或產品。16.2 與產品接觸的設備表面使用安全、耐腐蝕、耐磨順的材料。預混飼料設備有接地防靜電裝置。16.3 保持生產現場潔凈，避免產品受到玻璃、瓷片、石子、金屬等外來雜物污染。 16.4 不在生產過程中進行維修、焊接和氣割等作業活動。16.5 嚴格按照設備說明書選擇符合要求的潤滑油、清洗劑。16.6 作業現場分類、畫分存放區域的原料、中間產品、返工料、不合格產品，并有明顯的標識或標記。16.7 生產車間設有適當的防鼠害、防蟲害、防鳥等設施。墻壁、地面平整，無污垢積存，無害蟲滋生。16.8支持性文件16.8.1 dbnf-ty-3-b18生產現場環

36、境衛生清理規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章生產過程監控 第十七條 17.1標題：產品配方控制制度 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05為確保飼料產品符合配方要求，制定設計、審核、批準、傳遞和使用管理程序。17.1 飼料配方師需具備相應的資質。飼料產品配方的設計、審核、批準、傳遞和使用過程實施審核控制。17.2支持性文件17.2.1 dbnf-ty-2-b03飼料配方設計和管理規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第十八條 18.1-18.2標題：大宗原料投料作業規程 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012

37、/04/05 本規程規定了大宗原料投料操作程序和環境要求。18.1大宗原料投料操作程序投料人按照投料規程投料，填寫投料記錄。投料人得到當班負責人投料指令后，憑投料單前往垛位取料。按照投料順序擺放，檢查原料感官，經當班負責人或副崗復核后，方可投料。保持投料作業現場環境整潔。18.2大宗原料投料記錄投料記錄表內容有：投放原料品種、投料時間、投料數量（包）、重量、累計投料量、原料感官質量（氣味、色澤、霉變）、投料人簽字。18.3支持性文件18.3.1 dbnf-ty-4-b03付料投料作業規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第十九條 19.1-19.4標題：小

38、料配制、存放、投料規程 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05本規程對添加劑、藥物添加劑和預混料的稱重、配制、投放過程實施監控，并保存監控記錄。配料房間物料擺放有序，配料中配制的中間產品有明顯標志或標識，有配方復核程序。19.1小料配制單 小料配制單內容有：產品名稱、添加劑和/或原料名稱、計量單位、百分比、理論值、實際值、添加劑和/或原料結余量、配方師簽字等信息。19.2小料投放和復核記錄小料投放和復核記錄內容有：產品名稱、生產數量、投料批數、小料標識、回機料重量、重量復核、接收批數、剩余批數、交接確認、投料人簽字等信息。19.3小料投放交接記錄小料投放交接記錄內容有：投料時間

39、、本班投料批數、結余數量、交接確認簽字人（配料人、投料人）等信息。19.4小料標識卡小料標識卡內容有：成品名稱、配制日期、配制批數、每批重量、每批包數、配制人員簽字等信息。19.5支持性文件19.5.1 dbnf-ty-4-b08小料預混合作業規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第二十條 20.1標題：添加劑（小料）預混合要求 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 添加劑（小料）預混合作業程序。20.1添加劑（小料）預混合作業記錄 對配方中添加比例0.2%的添加劑和預混料實施稀釋或預混合，并保留其記錄。記錄內容有：原料名稱、稀釋批次、原

40、料稱重、稀釋劑或載體稱重、混合時間、清洗原料/數量/時間、所稀釋原料批次號、稀釋原料標識、投料人交接簽字等信息。20.2支持性文件20.2.1 dbnf-ty-4-b08小料預混合作業規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第二十一條 21.1- 21.2標題：計算機配料過程數據和記錄 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 本規程規定計算機自動配料生產線系統要保存配方和配料過程的數據和記錄。21.1 計算機配料過程記錄表 記錄內容有：配方編號、原料名稱、配料倉號、配方理論值、配方實際值、混合時間、添加液體原料名稱/添加理論值/實際值等信息。

41、21.2中控崗位操作記錄記錄內容有：作業時間、產品名稱、配方輸入驗證（簽名）、配料時間、混合時間、回機料、理論產量、實際產量、損耗率、制粒倉號、制粒機號、成品倉號、洗倉情況/原料/數量/時間等信息。21.3支持性文件21.3.1 dbnf-ty-4-b05中控室作業規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第二十二條 22.1- 22.2標題：混合機變異系數值檢測 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 產品混合均勻度頻次每月檢測一次，配合料/濃縮料/預混料的混合均勻度檢測參數分別為鹽分/鹽分/鐵元素，并保存其檢驗記錄。22.1混合機最佳變異系

42、數（cv值）的檢測記錄確認記錄內容有：作業時間、混合機編號、混合物料名稱、取樣編號（ n=10）、設定的混合時間和間隔、混合均勻度異系數（cv值）檢測結果、最佳混合時間的確認、檢測人員確認簽字等信息。22.2混合均勻度檢測報告 報告內容有：檢測日期、混合機編號、檢測方法、樣品編號、檢測結果、混合均勻度異系數（cv值）計算結果、混合均勻度異系數（cv值）。22.3支持性文件22.3.1 dbnf-ty-2-b06混合均勻度執行檢驗標準。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第二十三條 23.1標題：制粒作業 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05

43、本規程規定了制粒過程中的調質溫度、調質水分、感官質量、冷卻效果、分級效果實施監控程序，并保存其檢驗記錄。23.1制粒作業記錄記錄內容有：作業時間、制粒機編號、產品名稱（代號）、調質溫度/時間、顆粒感官質量、喂料機轉速、環模長徑比、上下分級篩網孔徑、蒸汽壓力/溫度等信息。23.2支持性文件23.2.1 dbnf-ty-4-b09制粒、冷卻作業規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第二十四條 24.1-24.5標題：生產設備管理 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 為確保生產設備正常運轉，制定生產設備檔案，日常維護保養程序，保存其記錄。24

44、.1設備管理制度 制度包括：設備采購與驗收、設備檔案與管理、設備使用與改造管理、設備維護與保養、壓力容器等特種設備管理、備品備件管理等。24.2設備檔案24.2.1 設備臺賬包括：設備名稱、編號、型號、規格、制造商、安裝日期、使用日期、產能、主要參數、商家聯系方式；24.2.2 設備維修記錄；24.2.3 設備操作規程（主機設備）；24.2.4 設備維修保養計劃；24.2.5 設備相關資料和使用說明書；24.2.1 設備隨機出廠文件、圖紙等；24.3設備日常保養計劃 計劃包括：設備名稱/編號、保養項目/日期、保養人員、異常情況記錄信息。24.4設備日常保養記錄 記錄包括：維護保養日期、設備部位

45、、異常清理描述、處理措施、保養人員信息。24.5設備維修記錄記錄包括：維修日期、維修部位、故障原因、維修清理、維修人員信息。24.6支持性文件24.6.1 dbnf-ty-4-b14設備管理制度；24.6.2 dbnf-ty-4-b15檢測、計量設備管理與操作規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第二十五條 25.1-25.2標題：生產設備及輔助設備 第1頁 共1頁 第 次修改 日期：2012/04/05 為確保水、電、汽等生產輔助設備正常運轉，制定清洗、維護保養規程。25.1設備運行制度 設備的零部件完整齊全、質量符合要求；各種安全裝置和自動調節齊全完整；設備基礎和機座穩固可靠，地栓螺栓連接緊固，符合技術要求；各類管線、管件、閥門、支架安裝合理；各類閥門運行正常；防腐、保溫等設備完整有效。25.2設備維護和保養 所有神保持合理的操作、維護保養空間。25.3支持性文件25.3.1 dbnf-ty-4-b17設備清理操作規程。xxxxxxxxxxxxxxx公司飼料質量安全手冊第三章 生產過程監控第二十六條 26.1-26.4標題：特種設備安全