1、金橋商務(wù)大廈餐廳外包招標(biāo)文件發(fā)布招標(biāo)文件項(xiàng)目名稱(chēng)：宿遷市金橋商務(wù)大廈餐廳服務(wù)外包項(xiàng)目招 標(biāo)人：宿遷市交通服務(wù)中心招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)：江蘇天園項(xiàng)目管理集團(tuán)有限公司2017年12月9 / 38目 錄第一部分投標(biāo)邀請(qǐng)函3第二部分投標(biāo)人須知5前附表5一. 總則6二. 招標(biāo)文件6三. 投標(biāo)文件的編制7四投標(biāo)文件的遞交10五. 無(wú)效標(biāo)、廢標(biāo)、串通投標(biāo)認(rèn)定條款11六. 開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)程序13七. 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)15A.中標(biāo)及合同簽訂17九.驗(yàn)收及付款18十.質(zhì)疑及投訴18第三部分招標(biāo)需求20第四部分附件25第一部分宿遷市金橋商務(wù)大廈餐廳服務(wù)外包項(xiàng)目招標(biāo)公告江蘇天園項(xiàng)目管理集團(tuán)有限公司受宿遷市交通服務(wù)中心委托,就宿遷市 金橋

2、商務(wù)大廈餐廳服務(wù)外包項(xiàng)目進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo),歡迎合格投標(biāo)人前來(lái)投標(biāo)。一、項(xiàng)目名稱(chēng)項(xiàng)目名稱(chēng)：宿遷市金橋商務(wù)大廈餐廳服務(wù)外包項(xiàng)目二、項(xiàng)目簡(jiǎn)要說(shuō)明本次招標(biāo)內(nèi)容為宿遷市金橋商務(wù)大廈餐廳服務(wù)外包項(xiàng)目，外包內(nèi)容包括 大伙后場(chǎng)制作、窗口銷(xiāo)售、自助餐、小伙四個(gè)包間的菜肴制作及服務(wù)等，具 體詳見(jiàn)招標(biāo)需求。本項(xiàng)目預(yù)算及最高限價(jià)為人民幣壹佰零伍萬(wàn)元整（： 1050000. 00元）。本項(xiàng)目采用綜合評(píng)分法。三、合格投標(biāo)人資格要求1、投標(biāo)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副木和稅務(wù)登記證（或“三證合一”的營(yíng)業(yè)執(zhí)照）；2、2016年度的財(cái)務(wù)狀況報(bào)告（指投標(biāo)人經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)告或銀行出具 的資信證明，投標(biāo)人成立不滿(mǎn)一年的不需提供）；3、2017年5月份以

3、來(lái)任意一月依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的相關(guān)材料 （指投標(biāo)人依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的憑據(jù)）；4、具備履行合同所必需的設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力的聲明；5、參加木次招標(biāo)活動(dòng)前3年內(nèi)（自公開(kāi)招標(biāo)文件發(fā)出之日起計(jì)算）在經(jīng) 營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄，無(wú)重大食品衛(wèi)生事故、安全事故的書(shū)面聲明；6、投標(biāo)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍須包含餐飲服務(wù)；7、投標(biāo)人須具有有效的餐飲服務(wù)許可證和衛(wèi)生許可證；8、木項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)；單位負(fù)責(zé)人為同一人或存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時(shí)參加 本項(xiàng)目投標(biāo)。否則，相關(guān)投標(biāo)均無(wú)效。四、報(bào)名信息：（一）報(bào)名時(shí)間：2017年12月06日一2017年12月12日，8： 3011： 30, 1

4、4： 0017： 30 （節(jié)假日、公休日除外）。（二）報(bào)名及文件領(lǐng)取地點(diǎn)：宿遷市西湖路308號(hào)萬(wàn)源商廈八樓8011室（三）招標(biāo)文件獲取方式：現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，200元。購(gòu)買(mǎi)招標(biāo)文件時(shí)，須提供 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件法定代表人身份證明（或法人授權(quán)委托書(shū)）原件、法定代表 人或法人授權(quán)委托人身份證原件。五、招標(biāo)文件接收信息：（一）招標(biāo)文件開(kāi)始接收時(shí)間：2017年12月18日08時(shí)30分（二）招標(biāo)文件接收截止時(shí)間：2017年12月18 FI 09時(shí)00分（三）招標(biāo)文件接收地點(diǎn)：金橋商務(wù)大廈20樓會(huì)議室（四）招標(biāo)文件接收人：張艷聯(lián)系電話：0六、開(kāi)標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)（一）開(kāi)標(biāo)時(shí)間：2017年12月18日09時(shí)00分（二）開(kāi)標(biāo)地

5、點(diǎn)：金橋商務(wù)大廈20樓會(huì)議室七、本次開(kāi)標(biāo)聯(lián)系事項(xiàng)代理單位聯(lián)系人：張艷聯(lián)系電話：0聯(lián)系地址：宿遷市西湖路308號(hào)萬(wàn)源商廈八樓郵政編碼：223800郵箱：sq-招標(biāo)人聯(lián)系人：劉主任聯(lián)系電話：0527八、以上公告內(nèi)容如有變動(dòng)，將在相關(guān)網(wǎng)絡(luò)媒體上另行通知。江蘇天園項(xiàng)目管理集團(tuán)有限公司 二O七年十二月五日第二部分投標(biāo)人須知前附表:項(xiàng)目?jī)?nèi)容1（1）項(xiàng)目名稱(chēng)：宿遷市金橋商務(wù)大廈餐廳服務(wù)外包項(xiàng)目（2）付款渠道：自籌資金2招標(biāo)人信息：（1）名稱(chēng)：宿遷市交通服務(wù)中心（2）地址：宿遷市洪澤湖路151號(hào)3投標(biāo)有效期：投標(biāo)人提交投標(biāo)文件截止之日起坐天。4投標(biāo)保證金：投標(biāo)人應(yīng)在開(kāi)標(biāo)前以現(xiàn)金方式提交人民幣20000. 00

6、元的投標(biāo)保證 金，否則招標(biāo)人將拒絕其投標(biāo)。投標(biāo)擔(dān)保使用投標(biāo)保證金形式，具體 采用現(xiàn)金方式。投標(biāo)人應(yīng)在投標(biāo)截止時(shí)間前將投標(biāo)保證金提交至招 標(biāo)人處。5投標(biāo)文件份數(shù)：正本1份，副本2份。6投標(biāo)時(shí)須攜帶資料：投標(biāo)人須在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)參加投標(biāo)， 并在投標(biāo)文件接收截止時(shí)間前提供以下資料原件：（1）投標(biāo)文件；（2） 法人代表身份證（或被授權(quán)人身份證）原件；（3）法定代表人身份證 明（或法人授權(quán)委托書(shū)）原件；（4）營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件；（5）財(cái)務(wù)狀況報(bào) 告、依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的憑據(jù)原件；（6）餐飲服務(wù)許可證 和衛(wèi)生許可證原件；（7）評(píng)標(biāo)辦法中要求的相關(guān)資料原件。7中標(biāo)原則：本項(xiàng)目采用綜合評(píng)分法。8不管投

7、標(biāo)結(jié)果如何，投標(biāo)人均應(yīng)自行承擔(dān)投標(biāo)所需一切費(fèi)用。一、總則1、招標(biāo)方式本次招標(biāo)采取公開(kāi)招標(biāo)方式。2、合格的投標(biāo)人2.1合格的投標(biāo)人必須是有能力按照本招標(biāo)文件規(guī)定的要求提供設(shè)備和 相關(guān)服務(wù)，且具有獨(dú)立承擔(dān)民事等法律責(zé)任的法人或其它經(jīng)濟(jì)組織，本次招 標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。2.2合格的投標(biāo)人必須符合招標(biāo)文件第一部分投標(biāo)邀請(qǐng)函第三條規(guī) 定，且具備獨(dú)立完成本項(xiàng)目的能力，中標(biāo)后不允許分包、轉(zhuǎn)包。2.3合格的投標(biāo)人應(yīng)遵守中華人民共和國(guó)合同法和反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng) 法等有關(guān)法律、法規(guī)。3、適用法律木次招標(biāo)及由本次招標(biāo)產(chǎn)生的合同受中華人民共和國(guó)的相關(guān)法律、法規(guī)制 約和保護(hù)。4、投標(biāo)費(fèi)用4. 1投標(biāo)人應(yīng)自行承擔(dān)所有參加開(kāi)標(biāo)有

8、關(guān)的費(fèi)用（含評(píng)委費(fèi)）。4. 2中標(biāo)人應(yīng)按中標(biāo)價(jià)*1. 5%的標(biāo)準(zhǔn)向代理單位交納代理服務(wù)費(fèi)。5、投標(biāo)文件的約束力投標(biāo)人一旦報(bào)名參加本項(xiàng)目投標(biāo)，即被認(rèn)為接受了本招標(biāo)文件的所有條件 和規(guī)定，并且視為自報(bào)名之日起己經(jīng)知道或應(yīng)當(dāng)知道自身權(quán)益是否受到了損 害。二、招標(biāo)文件6、招標(biāo)文件構(gòu)成6.1招標(biāo)公告；6.2投標(biāo)人須知;6.3技術(shù)響應(yīng)；6.4附件。7、招標(biāo)文件的澄清及修改7.1投標(biāo)人應(yīng)仔細(xì)閱讀和檢查招標(biāo)文件的全部?jī)?nèi)容。如發(fā)現(xiàn)缺頁(yè)或附件 不全，應(yīng)及時(shí)向招標(biāo)人提出，以便補(bǔ)齊。如有疑問(wèn)，應(yīng)在投標(biāo)人須知前附表 規(guī)定的時(shí)間前以書(shū)面形式（包括信函、電報(bào)、傳真等可以有形地表現(xiàn)所載內(nèi) 容的形式，下同），要求招標(biāo)人對(duì)招標(biāo)文

9、件予以澄清。7.2招標(biāo)人對(duì)已發(fā)出的招標(biāo)文件進(jìn)行必要的澄清或者修改，澄清或者修 改的內(nèi)容可能影響投標(biāo)文件編制的，招標(biāo)人應(yīng)當(dāng)在投標(biāo)截止時(shí)間至少3日前, 以書(shū)面形式通知所有招標(biāo)文件收受人；不足3日的，招標(biāo)人應(yīng)當(dāng)順延提交投 標(biāo)文件的截止時(shí)間，延長(zhǎng)投標(biāo)截止時(shí)間和開(kāi)標(biāo)時(shí)間。7.3投標(biāo)人在收到澄清后，應(yīng)在投標(biāo)人須知前附表規(guī)定的時(shí)間內(nèi)以書(shū)面 形式通知招標(biāo)人，確認(rèn)己收到該澄清。7.4招標(biāo)人發(fā)出的所有補(bǔ)充、修改和變更文件均作為招標(biāo)文件的組成部 分，及招標(biāo)文件具有同等法律效力。三、投標(biāo)文件的編制8、投標(biāo)文件的編制要求投標(biāo)人應(yīng)仔細(xì)閱讀“招標(biāo)文件”的所有內(nèi)容，按“招標(biāo)文件”的要求編 制“投標(biāo)文件”，并保證所提供的全部資

10、料的真實(shí)性、完整性及有效性，以使 其投標(biāo)對(duì)“招標(biāo)文件”作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)。否則，可能被拒絕。9、投標(biāo)文件構(gòu)成9.1資格、資質(zhì)證明文件（1）投標(biāo)企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副木證書(shū)復(fù)印件（復(fù)卬件加蓋單位公章）；（2）法定代表人或其授權(quán)代理人簽署的投標(biāo)函（附件一）；（3）法人代表證明或法定代表人授權(quán)委托書(shū)（附件二）；（4）投標(biāo)人財(cái)務(wù)狀況報(bào)告（指經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)告或銀行出具的資信證明） （復(fù)卬件加蓋單位公章）；（5）投標(biāo)人依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的憑據(jù)（復(fù)印件加蓋單位公 章）；（6）具備履行合同所必需的設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力的聲明（附件三）；（7）無(wú)重大違法記錄，無(wú)重大食品衛(wèi)生事故、安全事故的書(shū)而聲明（附 件四）;（8

11、）投標(biāo)人餐飲服務(wù)許可證和衛(wèi)生許可證（復(fù)卬件加蓋單位公章）；（9）投標(biāo)人認(rèn)為適宜的其他資料。2、報(bào)價(jià)文件（1）開(kāi)標(biāo)一覽表（附件五）；（2）管理服務(wù)明細(xì)報(bào)價(jià)表（附件六，投標(biāo)人根據(jù)管理服務(wù)范圍及要求， 自行考慮管理服務(wù)費(fèi)用的組成，未列入的管理服務(wù)項(xiàng)目，均視同投標(biāo)人按業(yè) 主要求含在其他項(xiàng)目費(fèi)用中）。3、技術(shù)文件（1）項(xiàng)目整體實(shí)施方案、計(jì)劃進(jìn)度和驗(yàn)收方案；（2）管理模式：業(yè)務(wù)流程和管理運(yùn)作機(jī)制、明確的管理構(gòu)想、工作計(jì)劃 和各部門(mén)職責(zé)；（3）各個(gè)崗位的服務(wù)內(nèi)容、形式及具體工作程序、細(xì)則，以及健全、明 細(xì)的管理規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)情況、獎(jiǎng)懲措施。（4）服務(wù)清單（以表格形式列明所投全部服務(wù)項(xiàng)目）；（5）管理及服務(wù)人

12、員一覽表（附件七）；（6）質(zhì)量保證及相關(guān)承諾；（7）技術(shù)響應(yīng)偏差表（附件八）；4、商務(wù)文件。（1）投標(biāo)人資信聲明（附件九）；（2）2014年以來(lái)投標(biāo)人類(lèi)似項(xiàng)目業(yè)績(jī)一覽表（附件十）；5、投標(biāo)人認(rèn)為有必要提供的其它材料。注：以上材料須加蓋單位公章，投標(biāo)人需將投標(biāo)文件按上述順序裝訂成 冊(cè)。10、投標(biāo)文件格式投標(biāo)人需按上述投標(biāo)文件構(gòu)成順序裝訂成冊(cè)，并按招標(biāo)文件中提供的附金橋商務(wù)大廈餐廳外包招標(biāo)文件發(fā)布件格式填寫(xiě)投標(biāo)函、授權(quán)委托書(shū)、報(bào)價(jià)一覽表等材料。為便于評(píng)審，請(qǐng)投標(biāo) 人編制投標(biāo)文件目錄。11、投標(biāo)報(bào)價(jià)11.1報(bào)價(jià)為一次報(bào)價(jià)，于開(kāi)標(biāo)會(huì)議當(dāng)天當(dāng)場(chǎng)宣讀。11. 2本項(xiàng)目不接受備選的投標(biāo)方案或有選擇的報(bào)價(jià)，只

13、允許有一個(gè)報(bào)價(jià)。 投標(biāo)報(bào)價(jià)應(yīng)包括：服務(wù)本身價(jià)格、管理服務(wù)人員的工資（不包含原有7人的 工資，不低于本市最低工資標(biāo)準(zhǔn)，且須為其交納五險(xiǎn)，法定節(jié)假日加班必須 按照國(guó)家規(guī)定執(zhí)行）、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、管理費(fèi)、稅費(fèi)、招標(biāo)代理費(fèi)、評(píng)委費(fèi) 以及在服務(wù)過(guò)程中涉及到的其他一切費(fèi)用。11.3報(bào)價(jià)注意事項(xiàng)：（1）價(jià)格一律以人民幣計(jì)算，以元為單位標(biāo)準(zhǔn)；（2）投標(biāo)人報(bào)價(jià)時(shí)應(yīng)充分考慮所有可能影響到報(bào)價(jià)的因素，一旦評(píng)標(biāo)結(jié) 束最終中標(biāo)，總價(jià)將包定，不予調(diào)整。如發(fā)生漏、缺、少項(xiàng)，都將被認(rèn)為是 中標(biāo)人的報(bào)價(jià)讓利行為，損失自負(fù)。11、4本項(xiàng)目報(bào)價(jià)方式為按年報(bào)價(jià)，最高限價(jià)為人民幣壹佰零伍萬(wàn)元整 （： 1050000.00元），此為一年

14、的最高限價(jià)，招標(biāo)人不接受高于此限價(jià)的投標(biāo)文件。12、開(kāi)標(biāo)一覽表為方便唱標(biāo)，請(qǐng)另外準(zhǔn)備一份開(kāi)標(biāo)一覽表（格式見(jiàn)附件四），并單獨(dú)密封 封裝，標(biāo)明“開(kāi)標(biāo)一覽表”字樣。唱標(biāo)所用的開(kāi)標(biāo)一覽表中大、小寫(xiě)應(yīng)一致, 如出現(xiàn)不一致情況的，以大寫(xiě)為準(zhǔn)。唱標(biāo)所用的開(kāi)標(biāo)一覽表內(nèi)容及投標(biāo)報(bào)價(jià)明細(xì)表內(nèi)容應(yīng)一致。如出現(xiàn)不一 致情況，以唱標(biāo)所用的開(kāi)標(biāo)一覽表內(nèi)容為準(zhǔn)，修正投標(biāo)報(bào)價(jià)明細(xì)表。13、投標(biāo)保證金13.1投標(biāo)人應(yīng)在開(kāi)標(biāo)前以現(xiàn)金方式提交人民幣20000.00元 的投標(biāo)保證 金，否則招標(biāo)人將拒絕其投標(biāo)。投標(biāo)擔(dān)保使用投標(biāo)保證金形式，具體采用現(xiàn) 金方式。投標(biāo)人應(yīng)在投標(biāo)截止時(shí)間前將投標(biāo)保證金提交至招標(biāo)人處；13.2未中標(biāo)的投標(biāo)單位的

15、投標(biāo)保證金于中標(biāo)單位確定后5日內(nèi)予以退還11 / 38金橋商務(wù)大廈餐廳外包招標(biāo)文件發(fā)布（無(wú)息），中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金自動(dòng)轉(zhuǎn)為履約保證金。13、3下列任何情況發(fā)生時(shí)，投標(biāo)保證金將被沒(méi)收：（1）投標(biāo)人在投標(biāo)有效期內(nèi)撤回其投標(biāo)文件的；（2）中標(biāo)人未在規(guī)定期限內(nèi)及時(shí)簽訂項(xiàng)目合同的；（3）其它違法律法規(guī)的有關(guān)情況。14、投標(biāo)有效期14.1投標(biāo)有效期為招標(biāo)文件規(guī)定的投標(biāo)人提交投標(biāo)文件截止之日起毀 天。投標(biāo)有效期不滿(mǎn)足招標(biāo)文件要求的將視為非響應(yīng)性文件予以拒絕。14.2在特殊情況下，招標(biāo)人于原投標(biāo)有效期滿(mǎn)之前，可向投標(biāo)人提出延 長(zhǎng)投標(biāo)有效期的要求，這種要求及答復(fù)均應(yīng)采用書(shū)面形式（如信件、傳真或 電報(bào)等），投標(biāo)

16、人可以拒絕招標(biāo)人的這一要求而放棄投標(biāo)，投標(biāo)保證金將無(wú)息 退回，同意延長(zhǎng)的投標(biāo)人既不能要求也不允許修改其投標(biāo)文件。第12條有關(guān) 投標(biāo)保證金的沒(méi)收和退還的規(guī)定在延長(zhǎng)期內(nèi)繼續(xù)有效。15、投標(biāo)文件份數(shù)和簽署及編制要求15.1投標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格按照投標(biāo)須知的要求準(zhǔn)備投標(biāo)文件，投標(biāo)文件封面顯 著處必須清楚地標(biāo)明“正本”或“副本”字樣。投標(biāo)文件的正本和副本均需 打卬，一旦正本和副本不符，以正本為準(zhǔn)，投標(biāo)文件包括：正本一份，副本 二份。15.2除投標(biāo)人對(duì)錯(cuò)處做必要修改外，投標(biāo)文件不得行間插字、涂改或增 刪，必要的修改處必須有投標(biāo)單位法人代表或其授權(quán)代表人簽字并蓋公章。16、投標(biāo)文件的密封和裝訂要求16.1除特別說(shuō)明

17、外，全套投標(biāo)文件的書(shū)面部分均使用A4規(guī)格紙張無(wú)線膠 裝方式裝訂，不得采用活頁(yè)夾等可隨時(shí)拆換的方式裝訂。16. 2投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件正本和副本密封包裝。密封件外層正而應(yīng)注明 投標(biāo)人名稱(chēng)、投標(biāo)項(xiàng)目名稱(chēng)、項(xiàng)目編號(hào)等字樣，因標(biāo)注不清而產(chǎn)生的一切后 果由投標(biāo)人自負(fù)。四、投標(biāo)文件的遞交17、投標(biāo)文件遞交的方式17.1所有投標(biāo)文件都必須在招標(biāo)文件規(guī)定的遞交截止時(shí)間前送達(dá)指定 開(kāi)標(biāo)地點(diǎn)，招標(biāo)人對(duì)誤投或過(guò)早啟封概不負(fù)責(zé)。17. 2招標(biāo)人將在招標(biāo)文件規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)組織開(kāi)標(biāo)會(huì)議，投標(biāo)人必須 派法定代表人或其授權(quán)的委托人出席會(huì)議。17、3招標(biāo)人可以通過(guò)修改招標(biāo)文件酌情延長(zhǎng)投標(biāo)文件接收截止日期，在 此情況下，投標(biāo)人的

18、所有權(quán)利和義務(wù)以及投標(biāo)人受制約的截止日期均應(yīng)以延 長(zhǎng)后新的截止日期為準(zhǔn)。18、投標(biāo)文件被拒絕接收的情形18.1逾期送達(dá)的投標(biāo)文件。招標(biāo)人將拒絕接收在規(guī)定的投標(biāo)文件接收截 止時(shí)間后送達(dá)的任何投標(biāo)文件。18.2未按招標(biāo)文件第16條密封和標(biāo)記的投標(biāo)文件。19、投標(biāo)文件的修改和撤回19.1投標(biāo)人在遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間之前，可以書(shū)而形式通知招標(biāo)人對(duì) 所遞交的投標(biāo)文件進(jìn)行補(bǔ)充、修改或撤回，補(bǔ)充、修改的內(nèi)容為投標(biāo)文件的 組成部分，對(duì)投標(biāo)人具有約束力。19.2投標(biāo)人的修改或撤回文件應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行編制、密封、標(biāo)記和發(fā)送， 并應(yīng)在封套上加注“修改”和“撤回”字樣。修改文件必須在投標(biāo)截止時(shí)間 前送達(dá)投標(biāo)文件接收人。1

19、9.3投標(biāo)截止時(shí)間之后，投標(biāo)人不得對(duì)其投標(biāo)文件作任何修改，不得撤 回投標(biāo)文件。五、開(kāi)標(biāo)和評(píng)標(biāo)20、開(kāi)標(biāo)會(huì)議20.1招標(biāo)人按招標(biāo)文件規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)組織公開(kāi)開(kāi)標(biāo)。招標(biāo)人代表及 有關(guān)工作人員參加，紀(jì)檢部門(mén)代表視情況參及監(jiān)管。20.2投標(biāo)人應(yīng)委派法人代表或授權(quán)代表參加開(kāi)標(biāo)活動(dòng)，參加開(kāi)標(biāo)會(huì)議的 代表須持本人身份證件簽名報(bào)到。20.3開(kāi)標(biāo)會(huì)議由招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)或招標(biāo)人主持。20.4開(kāi)標(biāo)時(shí)，由投標(biāo)人或者其推選的代表檢查投標(biāo)文件的密封、投標(biāo)保 證金提交情況。對(duì)檢查未通過(guò)的，以及按照規(guī)定同意撤回的投標(biāo)文件，招標(biāo) 人將拒絕并原封退回其投標(biāo)文件。20.5唱標(biāo)時(shí)，由工作人員當(dāng)眾拆封“開(kāi)標(biāo)一覽表”或投標(biāo)文件正本，宣 讀投

20、標(biāo)人名稱(chēng)、投標(biāo)報(bào)價(jià)和其它主要內(nèi)容，并經(jīng)投標(biāo)人代表簽字確認(rèn)。21、評(píng)標(biāo)原則“公平、公正、客觀、擇優(yōu)”為評(píng)標(biāo)的基本原則，評(píng)標(biāo)委員會(huì)將根據(jù)這 一原則，公正、平等地對(duì)待各投標(biāo)人。22、評(píng)標(biāo)程序22.1投標(biāo)文件初審。分為資格性檢查和符合性檢查。評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)招 標(biāo)文件規(guī)定的評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)投標(biāo)文件系統(tǒng)地進(jìn)行初步評(píng)審和比較，確 定不合格投標(biāo)人和進(jìn)入詳細(xì)評(píng)審階段的投標(biāo)人名單。（1）資格性檢查：評(píng)標(biāo)委員會(huì)將根據(jù)法律法規(guī)和招標(biāo)文件的規(guī)定，對(duì) 投標(biāo)文件的資格證明文件等進(jìn)行審查，以確定投標(biāo)人是否具備投標(biāo)資格。（2）符合性檢查：依據(jù)招標(biāo)文件的規(guī)定，從投標(biāo)文件的有效性、完整性 和對(duì)招標(biāo)文件的響應(yīng)程度進(jìn)行審查，以確定是

21、否對(duì)招標(biāo)文件的要求作出了實(shí) 質(zhì)性的響應(yīng)。存在重大偏離的投標(biāo)文件為無(wú)效標(biāo)。所謂重大偏離是指投標(biāo)人 投標(biāo)文件中所述服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)時(shí)間等明顯不能滿(mǎn)足招標(biāo)文件要求。重大偏 離的認(rèn)定須經(jīng)評(píng)標(biāo)委員會(huì)三分之二以上同意。22.2評(píng)標(biāo)委員會(huì)判斷“投標(biāo)文件”的響應(yīng)性，僅基于“投標(biāo)文件”本身 而不靠外部證據(jù)。對(duì)非實(shí)質(zhì)性響應(yīng)的投標(biāo)文件，投標(biāo)人不能通過(guò)修正或撤銷(xiāo) 不符之處，而使其成為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)。22. 3投標(biāo)報(bào)價(jià)的修正。投標(biāo)人的投標(biāo)報(bào)價(jià)有計(jì)算上或累加上的算術(shù)錯(cuò)誤 的，修正錯(cuò)誤的原則如下：（1）如果用數(shù)字表示的金額和用文字表示的金額不一致時(shí)，應(yīng)以文字表13/38金橋商務(wù)大廈餐廳外包招標(biāo)文件發(fā)布示的金額為準(zhǔn)；（2）當(dāng)單價(jià)及

22、數(shù)量的乘積和總價(jià)不一致時(shí)，以單價(jià)為準(zhǔn)修正總價(jià)；評(píng)標(biāo) 委員會(huì)認(rèn)為單價(jià)有明顯的小數(shù)點(diǎn)錯(cuò)誤時(shí)，以總價(jià)為準(zhǔn)，并修改單價(jià)；（3）當(dāng)分項(xiàng)報(bào)價(jià)及匯總總價(jià)不符時(shí)，以分項(xiàng)報(bào)價(jià)為準(zhǔn)重新計(jì)算總價(jià)（總價(jià) 己注明優(yōu)惠的除外）；（4）對(duì)不同文字文木投標(biāo)文件的解釋發(fā)生異議的，以中文文木為準(zhǔn)。評(píng)標(biāo)委員會(huì)將按上述原則，要求投標(biāo)人改正報(bào)價(jià)中的算術(shù)錯(cuò)誤，改正后 的投標(biāo)報(bào)價(jià)經(jīng)評(píng)標(biāo)委員會(huì)和投標(biāo)人共同確認(rèn)，并對(duì)投標(biāo)人起約束作用，如投 標(biāo)人不接受修改后的報(bào)價(jià)，則其投標(biāo)將被拒絕。22.4澄清。對(duì)投標(biāo)文件中含義不明確、同類(lèi)問(wèn)題表述不一致或者有明顯 文字和計(jì)算錯(cuò)誤的內(nèi)容，評(píng)標(biāo)委員會(huì)可以書(shū)而形式（評(píng)標(biāo)委員會(huì)專(zhuān)家簽字）要 求投標(biāo)人作出必要的澄清、說(shuō)

23、明或者糾正。投標(biāo)人的澄清、說(shuō)明或者補(bǔ)正應(yīng)當(dāng) 采用書(shū)而形式，由其法定代表人或授權(quán)代表簽字，并不得超出投標(biāo)文件的范圍 或者改變投標(biāo)文件的實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容。22.5比較及評(píng)分。評(píng)標(biāo)委員會(huì)將按招標(biāo)文件中規(guī)定的評(píng)標(biāo)方法和標(biāo)準(zhǔn)， 對(duì)資格性檢查和符合性檢查合格的投標(biāo)文件進(jìn)行商務(wù)和技術(shù)評(píng)分，綜合比較并 打分。22.6推薦中標(biāo)候選人名單。采取綜合評(píng)分法確定中標(biāo)候選人。六、無(wú)效標(biāo)、廢標(biāo)、串通投標(biāo)判定條款23、無(wú)效投標(biāo)條款23.1未按照招標(biāo)文件的規(guī)定提交投標(biāo)保證金的；23.2投標(biāo)文件未按招標(biāo)文件要求簽署、蓋章的；23.3不具備招標(biāo)文件中規(guī)定的資格要求的；23. 4報(bào)價(jià)超過(guò)招標(biāo)文件中規(guī)定的預(yù)算金額或者最高限價(jià)的；23.5投

24、標(biāo)文件含有招標(biāo)人不能接受的附加條件的；23.6法律、法規(guī)和招標(biāo)文件規(guī)定的其它無(wú)效情形。24、廢標(biāo)條款24.1符合專(zhuān)業(yè)條件的投標(biāo)人或者對(duì)招標(biāo)文件作實(shí)質(zhì)響應(yīng)的投標(biāo)人不足 三家的（符合文件第26條情形的除外）；24.2出現(xiàn)影響招標(biāo)公正的違法、違規(guī)行為的；24.3投標(biāo)人的報(bào)價(jià)均超過(guò)了招標(biāo)預(yù)算，招標(biāo)人不能支付的；24.4因重大變故，招標(biāo)任務(wù)取消的。25、投標(biāo)人不足三家情形處理如出現(xiàn)投標(biāo)截止時(shí)間結(jié)束后參加投標(biāo)的投標(biāo)人不足三家的，按照以下原 則處理：招標(biāo)文件沒(méi)有不合理?xiàng)l款、招標(biāo)公告時(shí)間及程序符合規(guī)定的，就兩家繼 續(xù)談判。招標(biāo)文件存在不合理?xiàng)l款的，招標(biāo)公告時(shí)間及程序不符合規(guī)定的， 應(yīng)予以廢標(biāo)。在開(kāi)標(biāo)期間，出現(xiàn)

25、符合條件的投標(biāo)人或者對(duì)招標(biāo)文件做出實(shí)質(zhì)響應(yīng)的投 標(biāo)人不足三家情形的，參照?qǐng)?zhí)行。26、取消中標(biāo)候選人資格條款26. 1提供虛假材料謀取中標(biāo)的；26.2采取不正當(dāng)手段詆毀、排擠其他投標(biāo)人的；26.3及招標(biāo)人、其他投標(biāo)人或者招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)惡意串通的；26.4向招標(biāo)人、招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)行賄或者提供其他不正當(dāng)利益的；26.5未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及招標(biāo)人簽訂合同的；26.6法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。27、惡意串通投標(biāo)的情形1、投標(biāo)人直接或間接從招標(biāo)人或招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)處獲得其他投標(biāo)人的投標(biāo) 情況，并修改其投標(biāo)文件；2、評(píng)審活動(dòng)開(kāi)始前投標(biāo)人直接或間接從招標(biāo)人或招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)處獲得評(píng) 標(biāo)委員會(huì)組成人員情況；3、投標(biāo)人接受招標(biāo)人

26、或招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)授意撤換、修改投標(biāo)文件；4、投標(biāo)人之間協(xié)商投標(biāo)報(bào)價(jià)、技術(shù)方案等投標(biāo)文件實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容；5、屬于同一集團(tuán)、協(xié)會(huì)、商會(huì)等組織成員的投標(biāo)人按照該組織要求協(xié)同 投標(biāo)；6、投標(biāo)人之間事先約定由某一特定投標(biāo)人中標(biāo)；7、投標(biāo)人之間商定部分投標(biāo)人放棄投標(biāo)或者放棄中標(biāo)；8、投標(biāo)人及招標(biāo)人或招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)之間、投標(biāo)人相互之間為謀求特定投 標(biāo)人中標(biāo)或者排斥其他投標(biāo)人的其他串通行為；9、不同投標(biāo)人的投標(biāo)文件由同一單位或者個(gè)人編制；10、不同投標(biāo)人委托同一單位或者個(gè)人辦理投標(biāo)事宜；11不同投標(biāo)人的投標(biāo)文件載明的項(xiàng)目管理成員為同一人；12、不同投標(biāo)人的投標(biāo)文件異常一致或者投標(biāo)報(bào)價(jià)呈規(guī)律性差異；13、不同投標(biāo)人的投

27、標(biāo)文件相互混裝；14、不同投標(biāo)人的投標(biāo)保證金從同一單位或者個(gè)人的賬戶(hù)轉(zhuǎn)岀。七、評(píng)標(biāo)辦法和標(biāo)準(zhǔn)29、評(píng)標(biāo)辦法1、木項(xiàng)目采取綜合評(píng)分法確定中標(biāo)候選人，投標(biāo)文件應(yīng)對(duì)招標(biāo)文件提出 的所有的實(shí)質(zhì)性要求和條件做岀實(shí)質(zhì)性響應(yīng)。評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)滿(mǎn)足招標(biāo)文件的 實(shí)質(zhì)性要求的投標(biāo)文件，按照招標(biāo)文件規(guī)定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)各投標(biāo)文 件進(jìn)行綜合評(píng)審，按得分高低順序推薦3名中標(biāo)候選人。得分相同的，按報(bào) 價(jià)從低到高順序排列；得分且報(bào)價(jià)相同的，由招標(biāo)人直接決定。廳;號(hào)分值評(píng)分依據(jù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)投標(biāo) 報(bào) 價(jià)20分投標(biāo)報(bào)價(jià)（20 分）所有通過(guò)評(píng)審的有效投標(biāo)報(bào)價(jià)的最低報(bào)價(jià)為評(píng)標(biāo) 基準(zhǔn)價(jià)。投標(biāo)報(bào)價(jià)得分=（評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)/投標(biāo)報(bào)價(jià)）*20。項(xiàng) 目

28、 實(shí)30分服務(wù)方案（20 分）1、評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)投標(biāo)人提供的服務(wù)方案是否科 學(xué)，供餐品種設(shè)計(jì)及營(yíng)養(yǎng)搭配情況、供餐服務(wù)及操作 管理流程控制方案、總體監(jiān)控方案、廚房及就餐區(qū)域施方案衛(wèi)生管理措施等內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比打分，優(yōu)秀得10-7（含） 分，良好得7-5 （含）分，一般得5-0分，沒(méi)有內(nèi)容 不得分。2、評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)投標(biāo)人提供的食品安全管理措 施和成木控制方案、主要食材的采購(gòu)管理措施、應(yīng)急 預(yù)案等內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比打分，優(yōu)秀得10-7 （含）分，良 好得7-5 （含）分，一般得5-0分，沒(méi)有內(nèi)容不得分。人員配置（10 分）評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)本項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)技術(shù)力量、服務(wù)團(tuán)隊(duì) 的配置，項(xiàng)目組織架構(gòu)、項(xiàng)目技術(shù)支持體系、人

29、員配 備、職責(zé)分工、主要項(xiàng)目成員（為本項(xiàng)目配備的管理人 員、服務(wù)人員）的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和資質(zhì)、資歷等內(nèi)容進(jìn)行對(duì) 比打分。優(yōu)秀得10-8 （含）分，良好得8-5 （含）分， 一般得5-0分，沒(méi)有內(nèi)容不得分。企 業(yè) 經(jīng) 營(yíng) 業(yè) 績(jī)、 信 譽(yù)22分企業(yè)業(yè)績(jī)（8分）投標(biāo)人提供自2014年1月1日以來(lái)（以合同或者 協(xié)議簽訂時(shí)間為準(zhǔn)）從事過(guò)相關(guān)食堂托管項(xiàng)目的，每 有1個(gè)得2分，最高得8分，沒(méi)有不得分。投標(biāo)文件 中提供業(yè)績(jī)材料復(fù)印件，原件現(xiàn)場(chǎng)備查。企業(yè)認(rèn)證證書(shū)（6分）投標(biāo)人具有有效的IS09001質(zhì)量體系認(rèn)證證書(shū)、 0HSAS18001職業(yè)健康及安全管理體系認(rèn)證證書(shū)、 IS014001環(huán)境質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)的，

30、每有一個(gè)得 2分，最高得6分。投標(biāo)文件中提供證書(shū)復(fù)卬件，原 件現(xiàn)場(chǎng)備查。企業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)（8分）投標(biāo)人獲得過(guò)省級(jí)及以上行政主管部門(mén)頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng) 的，每有一個(gè)得2分，最高得6分；獲得過(guò)市級(jí)行政 主管部門(mén)頒發(fā)的獎(jiǎng)項(xiàng)的，每有一個(gè)得1分，最高得2 分。投標(biāo)文件中提供證書(shū)復(fù)印件，原件現(xiàn)場(chǎng)備查。服務(wù)28分質(zhì)量保證措施（201、根據(jù)項(xiàng)目管理人員和廚師長(zhǎng)的相關(guān)灑店管理經(jīng)驗(yàn)、 崗位證書(shū)和相關(guān)榮譽(yù)獲獎(jiǎng)情況等內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比打分，措 施 及 承 諾分）優(yōu)秀得4-3 （含）分，良好得3-2 （含）分，一般得 2-0分，沒(méi)有內(nèi)容不得分。投標(biāo)文件中提供證書(shū)及相 關(guān)證明資料復(fù)印件，原件現(xiàn)場(chǎng)備查。2、評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)投標(biāo)人對(duì)各個(gè)崗位的服務(wù)內(nèi)

31、容、形 式及具體工作程序、細(xì)則等內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比打分，優(yōu)秀 得6-4 （含）分，良好得4-2 （含）分，一般得2-0分， 沒(méi)有內(nèi)容不得分。3、評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)投標(biāo)人提供的管理經(jīng)費(fèi)支出結(jié)果分 析的合理性進(jìn)行對(duì)比打分，最高得4分，最低得0分；4、評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)投標(biāo)人提供的違約責(zé)任劃分及整改 措施等內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比打分，最高得2分，最低得0分；5、評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)投標(biāo)人提供的前期接管方案及合同 到期時(shí)的交接承諾等內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比打分，最高得2分， 最低得0分。6、評(píng)標(biāo)委員會(huì)根據(jù)投標(biāo)人提供的節(jié)能減排改善建議的 內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比打分，最高得2分，最低得0分。管理規(guī)章制度情況（8分）根據(jù)投標(biāo)人提供的管理規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)情況、獎(jiǎng)

32、懲措 施、考核制度、建立自查表格（可提供管理其它項(xiàng)目 時(shí)已使用的例表）等內(nèi)容進(jìn)行對(duì)比打分，優(yōu)秀得8-5（含）分，良好得5-3 （含）分，一般得3-0分，沒(méi) 有內(nèi)容不得分。總分值100分2. 提供虛假證明材料的，取消評(píng)標(biāo)資格；若如日后查出以虛假證明材料 謀取中標(biāo)的，一經(jīng)查實(shí)，業(yè)主單位可以隨時(shí)終止中標(biāo)合同，并由該單位賠償 業(yè)主單位的一切損失。八、中標(biāo)及合同簽訂30、第一中標(biāo)候選人根據(jù)評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)各投標(biāo)人的評(píng)審情況，按綜合得分高低排列，得分最 高的投標(biāo)人為第一中標(biāo)候選人。31、標(biāo)后審査1、招標(biāo)人將在簽訂合同前對(duì)中標(biāo)候選人是否能圓滿(mǎn)地履行合同進(jìn)行審 查。審查包括中標(biāo)候選人投標(biāo)文件中提供的所有資格證明材

33、料原件，中標(biāo)候 選人投標(biāo)文件及補(bǔ)充承諾中涉及的其他相關(guān)資料原件，以及對(duì)木項(xiàng)目實(shí)施可 能存在風(fēng)險(xiǎn)的其他因素。2、招標(biāo)人若發(fā)現(xiàn)中標(biāo)候選人在投標(biāo)過(guò)程中提供虛假證明文件，故意隱瞞 公司不良信譽(yù)和財(cái)務(wù)狀況，以及存在可能對(duì)合同圓滿(mǎn)履行造成風(fēng)險(xiǎn)的其他因 素等，則按規(guī)定取消其中標(biāo)資格，監(jiān)管部門(mén)依法處理。32、中標(biāo)通知書(shū)1、中標(biāo)結(jié)果在有關(guān)信息媒體上發(fā)布公告后，招標(biāo)人將向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo) 通知書(shū)。2、中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)到招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)領(lǐng)取中標(biāo)通知書(shū)，中標(biāo)通知書(shū)是簽訂合 同的依據(jù)和組成部分。33、簽訂合同1、中標(biāo)人應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)及招標(biāo)人簽訂合同，招標(biāo)文件、中標(biāo)人 的投標(biāo)文件以及評(píng)標(biāo)過(guò)程中有關(guān)澄清文件均作為合同附件。2、

34、中標(biāo)人無(wú)正當(dāng)理由未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及招標(biāo)人簽訂合同的，招標(biāo)人有權(quán) 建議取消其中標(biāo)資格，監(jiān)管部門(mén)將對(duì)其依法處理。34、履約保證金中標(biāo)后中標(biāo)人向招標(biāo)人按中標(biāo)價(jià)的5%繳納履約保證金。項(xiàng)目完成后，中 標(biāo)人憑招標(biāo)人出具的驗(yàn)收?qǐng)?bào)告、履約保證金收據(jù)到招標(biāo)人辦理退付履約保證 金手續(xù)，履約保證金將無(wú)息退回至中標(biāo)人法人賬戶(hù)中。九、驗(yàn)收及付款35、驗(yàn)收1、招標(biāo)人組建驗(yàn)收小組，驗(yàn)收小組由單位紀(jì)檢人員、技術(shù)人員等三人以 上組成，按合同約定的時(shí)間組織驗(yàn)收，并出具驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。2、驗(yàn)收費(fèi)用由中標(biāo)人支付。十、質(zhì)疑及投訴36、質(zhì)疑及投訴1、投標(biāo)人認(rèn)為招標(biāo)文件、招標(biāo)過(guò)程和中標(biāo)結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的, 可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害

35、之H起七個(gè)工作日內(nèi)，將質(zhì)疑函以書(shū)面 形式由法定代表人或法人授權(quán)代表送達(dá)扌什標(biāo)人投標(biāo)人委托代理質(zhì)疑的，應(yīng)當(dāng)向代理人提交授權(quán)委托書(shū)，并載明委托代 理的具體權(quán)限和事項(xiàng)。2、質(zhì)疑函的必備內(nèi)容（1）質(zhì)疑函必須注明質(zhì)疑人單位名稱(chēng)、詳細(xì)地址、郵編、單位和法定代 表人電話號(hào)碼、聯(lián)系人及電話；（2）所參加項(xiàng)目的具體質(zhì)疑事項(xiàng)及事實(shí)依據(jù)；（3）認(rèn)為自己合法權(quán)益受到損害或可能受到損害的相關(guān)證據(jù)材料；（4）提起質(zhì)疑的日期；（5）質(zhì)疑函必須由法定代表人簽字并加蓋公章。3、質(zhì)疑應(yīng)符合下列條件：（1）質(zhì)疑人是參及所質(zhì)疑項(xiàng)目的投標(biāo)人；（2）質(zhì)疑函內(nèi)容符合相關(guān)的規(guī)定；（3）在規(guī)定的有效期限內(nèi)提起質(zhì)疑；（4）國(guó)務(wù)院財(cái)政部門(mén)規(guī)定的其

36、他條件。4、招標(biāo)人在收到質(zhì)疑函后，認(rèn)為質(zhì)疑函內(nèi)容、格式等不符合木規(guī)定的， 告知質(zhì)疑人進(jìn)行補(bǔ)正。質(zhì)疑人應(yīng)當(dāng)在法定質(zhì)疑期限內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)正并重新提交質(zhì) 疑函，拒不補(bǔ)正或者超過(guò)法定期限后未重新提交質(zhì)疑函的，為無(wú)效質(zhì)疑。5、招標(biāo)人在收到投標(biāo)人的書(shū)面質(zhì)疑后七個(gè)工作日內(nèi)作出答復(fù)，并以書(shū)面 形式通知質(zhì)疑投標(biāo)人和其他有關(guān)人員，但答復(fù)的內(nèi)容不涉及商業(yè)秘密。6、對(duì)不符合質(zhì)疑投訴條件及虛假、惡意質(zhì)疑投訴、舉報(bào)將予以駁回。31 / 38第三部分招標(biāo)需求（一）項(xiàng)目簡(jiǎn)介餐廳負(fù)一樓可容納400人左右，自助餐廳可容納50人左右（自助餐廳中 午開(kāi)放），一樓有4個(gè)包廂，每個(gè)包廂可容納11人左右。本次招標(biāo)內(nèi)容為宿遷市金橋商務(wù)大廈餐廳服務(wù)

37、外包，包括大伙后場(chǎng)制作、 窗口銷(xiāo)售、自助餐、小伙四個(gè)包間的菜肴制作及服務(wù)。其中“大伙”周一到 周五午餐300 -500人用餐，周一至周五早餐150人左右、晚餐100人 左右，周六、日全天100人左右用餐；“小伙”有四個(gè)包間，周一到周日隨 時(shí)接待用餐。本項(xiàng)目預(yù)算及最高限價(jià)為人民幣壹佰零伍萬(wàn)元整（： 1050000. 00元）， 此為一年的最高限價(jià)。（二）供餐要求1. 供應(yīng)時(shí)間按招標(biāo)方要求的時(shí)間確定。2. 供餐方式：大伙采取窗口銷(xiāo)售、自助餐兩種。3. 供餐品種：自選模式供餐，早餐不少于12個(gè)品種，中式面點(diǎn)、各 式蛋品、稀飯、豆?jié){、牛奶及2款以上風(fēng)味面小吃；中餐供應(yīng)大葷、小葷、 素菜、主食及湯等不少

38、于12個(gè)品種；晚餐供應(yīng)大葷、小葷、素菜、主食、 稀飯、面點(diǎn)及特色食品，及湯不少于10個(gè)品種。另晚餐供應(yīng)小炒，葷素搭配, 不少于8個(gè)菜品。小伙菜品質(zhì)量不低于四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。4. 大伙炒菜要“大鍋菜小鍋?zhàn)觥薄＜捶峙沃疱伋闯觯员ＷC口感質(zhì)量, 減少浪費(fèi)。5. 中標(biāo)人要嚴(yán)格控制成木，承擔(dān)超出成木的責(zé)任。6. 中標(biāo)人在標(biāo)書(shū)中要注明擅長(zhǎng)的而點(diǎn)和菜品。（三）人員配備1、木項(xiàng)目目前有員工7人（專(zhuān)職采購(gòu)1人、廚師2人、服務(wù)員2人、面 點(diǎn)師2人），中標(biāo)后7名員工歸投標(biāo)人統(tǒng)一考核管理，工資由招標(biāo)人支付。2、投標(biāo)人最低配備人員（1）投標(biāo)人安排駐場(chǎng)管理人員不少于1人（工資福利等一切費(fèi)用由中標(biāo) 人負(fù)責(zé)）。全面負(fù)責(zé)餐廳的

39、營(yíng)運(yùn)管理及營(yíng)運(yùn)過(guò)程中及招標(biāo)人的聯(lián)系、協(xié)調(diào)，確 保投標(biāo)人對(duì)合同約定責(zé)任及義務(wù)的有效履行，保證規(guī)范、有序運(yùn)作；備注：1、中標(biāo)后，駐場(chǎng)管理人員不經(jīng)招標(biāo)人同意不得擅自更換；2、中 標(biāo)后，招標(biāo)人有權(quán)要求更換不稱(chēng)職的駐場(chǎng)管理人員。（2）行政總廚不少于1人，具有二級(jí)廚師證書(shū)，主要負(fù)責(zé)管理菜肴出品 質(zhì)量、食品安全、餐廳員工管理、監(jiān)督、培訓(xùn)、考核；備注：1、中標(biāo)后，行政總廚不經(jīng)招標(biāo)人同意不得擅自更換；2、中標(biāo)招 標(biāo)人有權(quán)要求更換不稱(chēng)職的行政總廚，行政總廚試用期為3個(gè)月，試用期滿(mǎn) 后招標(biāo)人視行政總廚試用期表現(xiàn)決定是否繼續(xù)留用。（3）大小伙廚師不少于2人（負(fù)責(zé)大小伙切配菜、鹵菜、涼菜、熱菜制 作）；（4）面點(diǎn)、點(diǎn)心

40、廚師不少于1人；（5）服務(wù)員不少于8人。3、人員派遣、調(diào)整中標(biāo)人應(yīng)當(dāng)派遣及本招標(biāo)服務(wù)內(nèi)容相適應(yīng)的服務(wù)人員（廚師），遇有調(diào)整, 應(yīng)及時(shí)及招標(biāo)人協(xié)商，經(jīng)同意后方可招錄。所有人員必須持健康證上崗。招 標(biāo)人提出異議的人員，中標(biāo)人要在一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行調(diào)整。（四）相關(guān)費(fèi)用1招標(biāo)人無(wú)償提供場(chǎng)地、餐具、炊具、廚房設(shè)施設(shè)備及水、電、氣等能 源，餐廳日常所需一次性消耗品，包括：手套、口罩、餐紙、紙帽及洗滌劑 等物品，及廚房和餐廳區(qū)域日常清潔所需的工具和設(shè)備以及洗滌、消毒用品, 全部由招標(biāo)人負(fù)責(zé)。2. 水、電、燃?xì)獾荣M(fèi)用由招標(biāo)人支付。3. 廚房各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品的維護(hù)和保養(yǎng)由中標(biāo)人負(fù)責(zé)，費(fèi)用經(jīng)核定后 由招標(biāo)人支付。4.

41、 中標(biāo)人負(fù)責(zé)定期清理煙道、滅蟬、消鼠及捕殺其它有害昆蟲(chóng)，清運(yùn)餐 廳淚水，相關(guān)費(fèi)用由中標(biāo)單位承擔(dān)。（五）付款方式：人員工資按月支付，管理費(fèi)按季度支付。（六）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)符合酒店管理行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。做到文明服務(wù)、優(yōu)質(zhì) 服務(wù)。（七）服務(wù)期：二年，合同每年簽訂一次，第二年按照第一年的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行結(jié)算。（八）服務(wù)要求:日常管 理及服 務(wù)著裝要求統(tǒng)一著裝，儀表整潔規(guī)范。工作計(jì)劃制定管理及服務(wù)工作計(jì)劃并組織實(shí)施，每季度向 委托方報(bào)告一次計(jì)劃實(shí)施情況。服務(wù)規(guī)范應(yīng)符合酒店管理行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。做到文明服務(wù)、 優(yōu)質(zhì)服務(wù)。管理制度1、有明確的崗位職責(zé)和崗位制度。2、制定管理制度、考核制度和培訓(xùn)制度。投訴受理對(duì)招標(biāo)人的投訴在1

42、小時(shí)內(nèi)答復(fù)處理。滿(mǎn)意度調(diào)查每年四次進(jìn)行滿(mǎn)意情況普測(cè)，對(duì)測(cè)評(píng)結(jié)果分析并及時(shí) 整改。樓梯間樓梯間墻面每周至少除塵一次，樓梯間無(wú)灰塵， 無(wú)亂貼亂畫(huà)，梯步表面干凈無(wú)污漬，保持樓梯手護(hù)欄 干凈、無(wú)灰塵。衛(wèi)生范 圍及標(biāo) 準(zhǔn)負(fù)一樓衛(wèi)生間1、保證洗手間無(wú)異味、無(wú)水跡、尿跡、無(wú)污漬； 鏡面清潔光亮，墻面、隔斷無(wú)污跡、無(wú)灰塵。垃圾桶 內(nèi)、外干凈，垃圾袋內(nèi)垃圾不超過(guò)1/2,每日更換不 低于一次。2、拖布和日用品要擺放整齊，每周對(duì)衛(wèi)生間徹底 沖刷一次，定時(shí)噴灑空氣清新劑，保證無(wú)異味。1、保持餐廳干凈、整齊。目視潔凈、無(wú)污垢；表 餐廳面、接縫、角落、邊線等處潔凈，無(wú)污跡、無(wú)積塵。3、餐廳及廚房每月全面保潔1次。服務(wù) 標(biāo)

43、 準(zhǔn)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1、服務(wù)員上崗前要按規(guī)定著裝，認(rèn)真整理工裝、 工牌，儀容、儀表端莊、整潔、精神飽滿(mǎn)。2、餐前做好餐廳墻壁、天花、地面、服務(wù)臺(tái)等 的清潔。3、用餐車(chē)從洗碗間將餐具運(yùn)出，存入指定的餐 具柜。4、按正餐的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范于開(kāi)餐前20分鐘準(zhǔn)備好就 餐環(huán)境。5、開(kāi)餐前20分鐘開(kāi)啟餐廳的照明及空調(diào)系統(tǒng)。6、開(kāi)餐前10分鐘準(zhǔn)備工作完成后檢查一次，如 有錯(cuò)漏處馬上糾正、彌補(bǔ)。7、用餐結(jié)束后將桌而上、餐具回收處的杯具、 餐具運(yùn)送至洗碗房清洗。8、用餐結(jié)束后，仔細(xì)檢查餐廳，如有客遺，要 及時(shí)移交至管理人員。9、餐后清理用干凈抹布將餐臺(tái)、廚房擦干凈。10、餐后將垃圾集中投進(jìn)垃圾桶，送至指定地點(diǎn)。11、檢查水

44、、電、氣、燈、空調(diào)等關(guān)閉情況并做 好安全檢查記錄。（九）其他1、簽訂合同時(shí)，中標(biāo)人需承諾按月發(fā)放人員工資，工資總額不得低于現(xiàn)執(zhí)行基礎(chǔ)工資總額（中標(biāo)人可根據(jù)管理考核制定基礎(chǔ)工資級(jí)別），提供承諾書(shū)（格式自擬）。2、投標(biāo)人自行承擔(dān)服務(wù)期限內(nèi)可能產(chǎn)生的安全責(zé)任和勞動(dòng)糾紛。（十）考核要求月考核：每月由招標(biāo)人對(duì)中標(biāo)人進(jìn)行月考核，考核分值低于80分（不包 含80分），每低一分招標(biāo)人扣除當(dāng)月中標(biāo)人服務(wù)管理費(fèi)500元，作為月考核 處罰金。如發(fā)生重大事故（消防事故、食品安全事故）將解除合同并賠償相 關(guān)損失。考核內(nèi)容記分fl評(píng)考評(píng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)工作安排101、安排合理、到位、經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)有序，10-8分2、基本合理、到位，經(jīng)

45、營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)基本有序7-4分3、安排一般3-1分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)151、環(huán)境、餐具及服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生均合格，酒店衛(wèi) 生檢查基本無(wú)差錯(cuò)15-10分2、衛(wèi)生基本合格，酒店衛(wèi)生檢查基本無(wú)差錯(cuò)95 分3、衛(wèi)生一般4一1分服務(wù)質(zhì)量151、服務(wù)熱情、規(guī)范，經(jīng)常受賓客表?yè)P(yáng)15-11分2、基本規(guī)范，合乎規(guī)范要求，投訴較少106分3、服務(wù)一般，無(wú)特色，客人投訴較多51分出勤率 （駐場(chǎng)管 理人員、 行政總M）101、上班均能準(zhǔn)時(shí)到崗，服務(wù)員也能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)10分2、月遲到不多于2次，基本能達(dá)到要求9-5分3、月遲到多于2次，基本能達(dá)到要求4一1分勞動(dòng)紀(jì)律101、遵守各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律及行為規(guī)范，無(wú)違紀(jì)現(xiàn)象10 分2、基本勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超

46、過(guò)一次書(shū)而警告95 分3、基木勞動(dòng)紀(jì)律，處分不超過(guò)三次書(shū)而警告41 分工作態(tài)度101、積極、向上、追求完美108分2、基本合格，能完成日常管理工作7-4分3、一般，基本能完成H常管理工作3-1分重大宴請(qǐng)接待能力101、經(jīng)驗(yàn)豐富，分配到位，檢查到崗，無(wú)差錯(cuò)10-8 分2、分配、檢查工作到位，服務(wù)無(wú)大差錯(cuò)74分3、各項(xiàng)工作一般，服務(wù)中經(jīng)常出現(xiàn)大差錯(cuò)31分滿(mǎn)忌度201、用餐滿(mǎn)意率達(dá)到80%,達(dá)標(biāo)分20-15分2、用餐滿(mǎn)意率達(dá)到70%,達(dá)標(biāo)分14一-10分3、用餐滿(mǎn)意率低于70%,達(dá)標(biāo)分9-1分合計(jì)100備注：投標(biāo)人每月對(duì)駐場(chǎng)管理人員及行政總廚進(jìn)行管理質(zhì)量考核。第四部分附件附件一投標(biāo)函宿遷市交通服務(wù)中

47、心：經(jīng)研究，我們決定參加 宿遷市金橋商務(wù)大廈餐廳服務(wù)外包項(xiàng)目的招標(biāo)活動(dòng)并投標(biāo)，為此，方鄭重聲明和承諾如下，并負(fù)法律責(zé)任：一、我們己詳細(xì)審核全部招標(biāo)文件及其有效補(bǔ)充文件，我們放棄對(duì)招標(biāo)文件任何誤解的權(quán)利，提交投標(biāo)文件后，不對(duì)招標(biāo)文件本身提出質(zhì)疑；二、我方提交投標(biāo)文件，正本1份，副本2份，開(kāi)標(biāo)一覽表一份；三、一旦我們的投標(biāo)文件被接受，我們將履行招標(biāo)文件中規(guī)定的每項(xiàng)要求，并按我們投標(biāo)文件中的承諾按期、按質(zhì)、按量交付履約方；四、我們理解，最低報(bào)價(jià)不是中標(biāo)的唯一條件，貴方有選擇中標(biāo)人的權(quán)利；五、我方愿按中華人民共和國(guó)合同法及其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定, 自覺(jué)履行自己的全部責(zé)任；六、我們同意按招標(biāo)文件的規(guī)定交納投標(biāo)保證金和履約保證金，遵守貴 方有關(guān)招標(biāo)的各項(xiàng)規(guī)定；七、我方的投標(biāo)文件有效期為坐天。單位名稱(chēng)（公