1、泱泱其洋，泱泱其洋， 茂名于岸；茂名于岸； 濱海宜居，濱海宜居， 油城伊人。油城伊人。 廣東茂名 我家在這里啦啦啦. 想去做客的記住 這坐標(biāo)哦. 茂名市位于廣東省西南部，于茂名市位于廣東省西南部，于1959年設(shè)立年設(shè)立 （縣級(jí)），（縣級(jí)），1975年升格為地級(jí)市，年升格為地級(jí)市，1983年實(shí)年實(shí) 行市管縣體制，現(xiàn)轄茂南區(qū)、茂港區(qū)和電白行市管縣體制，現(xiàn)轄茂南區(qū)、茂港區(qū)和電白 縣，并代管高州市、化州市和信宜市，是中縣，并代管高州市、化州市和信宜市，是中 國(guó)華南地區(qū)最大的石化基地，為中國(guó)南方重國(guó)華南地區(qū)最大的石化基地，為中國(guó)南方重 要的石化生產(chǎn)出口基地和廣東省的能源基地。要的石化生產(chǎn)出口基地和廣東省

2、的能源基地。 全市全市“三高農(nóng)業(yè)三高農(nóng)業(yè)”蓬勃發(fā)展，荔枝、香蕉、蓬勃發(fā)展，荔枝、香蕉、 龍眼等龍眼等“嶺南佳果嶺南佳果”馳名中外，是馳名中外，是“中國(guó)最中國(guó)最 大的水果生產(chǎn)基地大的水果生產(chǎn)基地”、水產(chǎn)養(yǎng)殖享譽(yù)盛名，、水產(chǎn)養(yǎng)殖享譽(yù)盛名， 是是“中國(guó)羅非魚之都中國(guó)羅非魚之都”。 茂名人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別， 喜歡白切，而且一年四季照吃無(wú)忌。白 切狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛及內(nèi) 臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據(jù)需要 多少而斬食。 食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。 在水東、麻崗、陳村、望夫等鎮(zhèn)的街頭 巷尾，每當(dāng)夜幕降臨之際，攤檔上，一 條條香噴噴的熟狗立于案上，只見人們 三五成群圍蹲于小圓桌旁，

3、要來一碟白 切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒， 慢斟細(xì)酌，談天說地，此情此景令不少 外來人感到驚訝。狗肉白切而食，看似 原始，但保持了原有之風(fēng)味，很有特色， 因此，受到越來越多人的喜愛，許多外 地人到電白亦樂于嘗試一下其獨(dú)特風(fēng)味 一家大小、或親朋 好友，或三五知己， 乘著月色入座，在 敞開的露天大排檔 里享受這人間美食。 紅紅的爐火映照著 食客開心的臉龐， 野味的狗肉配上紅 棗、枸杞、北 芪.等滋補(bǔ)藥材， 加上大小茴香、香 葉、陳皮、草 果.等配料在煲 里燉煮翻滾，不用 20分鐘，香脆金黃 的狗肉沾上味料油 讓你齒頰留香，濃 郁的狗肉湯喝一碗 回味無(wú)窮，全身暖 和。 牛雜，作為一種傳統(tǒng)的民間小

4、吃，一直以來都難 登大雅之堂，亦因其制作工序復(fù)雜繁瑣，極少出 現(xiàn)在普通餐桌。盡管如此，老百姓對(duì)牛雜依然鐘 愛有加，各種各樣牛雜店也因此遍地開花。尤其 在化州，牛雜小吃的特色風(fēng)味更是被發(fā)揮得淋漓 盡致 茂名龍眼品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)近茂名龍眼品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)近 馳名。大量上市暢銷海內(nèi)馳名。大量上市暢銷海內(nèi) 外，國(guó)內(nèi)各省市不在話下外，國(guó)內(nèi)各省市不在話下 ，國(guó)外更如：新加坡、加，國(guó)外更如：新加坡、加 拿大、美國(guó)等國(guó)家拿大、美國(guó)等國(guó)家. 茂名市香蕉有早結(jié)、豐產(chǎn)、質(zhì)佳、供茂名市香蕉有早結(jié)、豐產(chǎn)、質(zhì)佳、供 應(yīng)期長(zhǎng)等特點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能清心應(yīng)期長(zhǎng)等特點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能清心 火、降血壓、通便秘，是廣東的四大火、降血壓、通便

5、秘，是廣東的四大 名果之一。其形似一輪彎月，皮色臘名果之一。其形似一輪彎月，皮色臘 黃，皮薄果大，肉質(zhì)嫩，入口留香，黃，皮薄果大，肉質(zhì)嫩，入口留香， 其品種主要有其品種主要有“高腳遁地雷高腳遁地雷”、“齊齊 尾尾”、“741”“威廉斯威廉斯”等。等。 橘紅：消痰，利氣，寬橘紅：消痰，利氣，寬 中，散結(jié)。治風(fēng)寒痰嗽，中，散結(jié)。治風(fēng)寒痰嗽， 惡心，吐水，胸痛脹悶。惡心，吐水，胸痛脹悶。 茂名南部臨海，海岸線曲折多灣，迂回茂名南部臨海，海岸線曲折多灣，迂回220多公里多公里 ，灘長(zhǎng)、林綠、水清是這里的資源特色。，灘長(zhǎng)、林綠、水清是這里的資源特色。虎頭山虎頭山、 中國(guó)第一灘等處沿海中國(guó)第一灘等處沿海沙

6、灘沙灘長(zhǎng)達(dá)長(zhǎng)達(dá)12公里，為省內(nèi)第一公里，為省內(nèi)第一 ，沙質(zhì)潔白細(xì)軟，坡度平緩，適宜開展海水浴、海，沙質(zhì)潔白細(xì)軟，坡度平緩，適宜開展海水浴、海 上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目；沿沙灘外側(cè)是寬上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目；沿沙灘外側(cè)是寬500-1000米長(zhǎng)達(dá)米長(zhǎng)達(dá)40多多 公里的人工防護(hù)林帶，國(guó)內(nèi)罕見，是上世紀(jì)五十年公里的人工防護(hù)林帶，國(guó)內(nèi)罕見，是上世紀(jì)五十年 代代電白電白人民的偉大創(chuàng)舉，著名畫家人民的偉大創(chuàng)舉，著名畫家關(guān)山月關(guān)山月的巨作的巨作 綠色長(zhǎng)城綠色長(zhǎng)城就取材于此；就取材于此；放雞島放雞島周圍水下海水能見周圍水下海水能見 度達(dá)度達(dá)8米，其水下風(fēng)光奇特，是發(fā)展水下觀光和潛米，其水下風(fēng)光奇特，是發(fā)展水下觀光和潛 水旅游的好地方。本

7、區(qū)是該市開發(fā)最早、水旅游的好地方。本區(qū)是該市開發(fā)最早、旅游設(shè)施旅游設(shè)施 配套最齊全的大型綜合性旅游區(qū)，也是全省首批配套最齊全的大型綜合性旅游區(qū)，也是全省首批22 個(gè)省級(jí)旅游度假區(qū)之一，在海內(nèi)外有廣泛的影響力個(gè)省級(jí)旅游度假區(qū)之一，在海內(nèi)外有廣泛的影響力 聽海日出 海枯石爛也不過如此，相信就有你的存在 一路風(fēng)光，無(wú)限魅力一路風(fēng)光，無(wú)限魅力 我不會(huì)告訴我不會(huì)告訴 你，下山的你，下山的 時(shí)候是自己時(shí)候是自己 從這樣的地從這樣的地 方用砍刀開方用砍刀開 路一刀一步路一刀一步 走下來的走下來的. 年 例 年例是年例是茂名茂名地區(qū)的特色節(jié)日。據(jù)光緒地區(qū)的特色節(jié)日。據(jù)光緒茂名縣志風(fēng)俗茂名縣志風(fēng)俗 載：載：“自

8、十二月到是月（農(nóng)歷二月）鄉(xiāng)人儺，沿門逐鬼，自十二月到是月（農(nóng)歷二月）鄉(xiāng)人儺，沿門逐鬼， 唱土歌，謂之年例。唱土歌，謂之年例。”茂名市志茂名市志又載：又載：“年例年例 唯唯粵西粵西鑒江、鑒江、羅江羅江兩江兩江流域的村落所獨(dú)有，清代已十分流域的村落所獨(dú)有，清代已十分 流行。流行。年例年例是當(dāng)?shù)孛耖g敬神、游神、祭祀社稷、祈是當(dāng)?shù)孛耖g敬神、游神、祭祀社稷、祈 禱風(fēng)調(diào)雨順、百業(yè)興旺、國(guó)泰民安的活動(dòng)禱風(fēng)調(diào)雨順、百業(yè)興旺、國(guó)泰民安的活動(dòng)”。實(shí)際上，。實(shí)際上， “年例年例”是擴(kuò)大的是擴(kuò)大的春節(jié)春節(jié)、元宵節(jié)、廟會(huì)，也包括祖先遷、元宵節(jié)、廟會(huì)，也包括祖先遷 移落腳紀(jì)念日等在內(nèi)的綜合節(jié)日。城鄉(xiāng)各居民以社為單移落腳紀(jì)

9、念日等在內(nèi)的綜合節(jié)日。城鄉(xiāng)各居民以社為單 位，按各自原定的襯日集資舉行祭社盛典，以祈風(fēng)調(diào)雨位，按各自原定的襯日集資舉行祭社盛典，以祈風(fēng)調(diào)雨 順，年豐人壽，俗稱順，年豐人壽，俗稱“做年例做年例”或叫或叫“祭社祭社”，時(shí)間一，時(shí)間一 般頭尾三天。般頭尾三天。 年例的主旨是祈禱風(fēng)調(diào)雨順、百業(yè)興旺、國(guó)泰民安。一村年例的主旨是祈禱風(fēng)調(diào)雨順、百業(yè)興旺、國(guó)泰民安。一村 過年例，周圍村莊群眾都來看熱鬧助興，家家戶戶大擺宴過年例，周圍村莊群眾都來看熱鬧助興，家家戶戶大擺宴 席招待親朋戚友，不論是否相識(shí)，一律熱情款待茶飯酒菜。席招待親朋戚友，不論是否相識(shí)，一律熱情款待茶飯酒菜。 每到年例期，村鎮(zhèn)街道張燈結(jié)彩，各戶

10、盛筵宴請(qǐng)親朋，來每到年例期，村鎮(zhèn)街道張燈結(jié)彩，各戶盛筵宴請(qǐng)親朋，來 客越多，主人就越高興，故有客越多，主人就越高興，故有“年例大過年年例大過年”之說，活動(dòng)之說，活動(dòng) 內(nèi)容有游神、游燈、點(diǎn)燈、打醮、舞獅、舞龍、飄色、八內(nèi)容有游神、游燈、點(diǎn)燈、打醮、舞獅、舞龍、飄色、八 音、武術(shù)表演、做大戲（粵劇）、木偶戲、燃放煙花炮竹音、武術(shù)表演、做大戲（粵劇）、木偶戲、燃放煙花炮竹 等，一直鬧至通宵達(dá)旦。隨著社會(huì)的發(fā)展，年例的傳統(tǒng)也等，一直鬧至通宵達(dá)旦。隨著社會(huì)的發(fā)展，年例的傳統(tǒng)也 隨之有所改變，許多地方逐漸習(xí)慣于把隨之有所改變，許多地方逐漸習(xí)慣于把“做年例做年例”、“睇睇 年例年例”變作變作“吃年例吃年例”

11、。但作為茂名地區(qū)特有的傳統(tǒng)節(jié)日，。但作為茂名地區(qū)特有的傳統(tǒng)節(jié)日， 它在茂名人民心目中依然有著深深的情結(jié)，對(duì)茂名人民有它在茂名人民心目中依然有著深深的情結(jié)，對(duì)茂名人民有 著重大的意義。著重大的意義。 年例是茂名地區(qū)的特色節(jié)日。據(jù)光緒茂名縣志風(fēng)俗 載：“自十二月到是月（農(nóng)歷二月）鄉(xiāng)人儺，沿門逐鬼， 唱土歌，謂之年例。”茂名市志又載：“年例 唯粵西鑒江、羅江兩江流域的村落所獨(dú)有，清代已十分 流行。年例是當(dāng)?shù)孛耖g敬神、游神、祭祀社稷、祈 禱風(fēng)調(diào)雨順、百業(yè)興旺、國(guó)泰民安的活動(dòng)”。實(shí)際上， “年例”是擴(kuò)大的春節(jié)、元宵節(jié)、廟會(huì)，也包括祖先遷 移落腳紀(jì)念日等在內(nèi)的綜合節(jié)日。城鄉(xiāng)各居民以社為單 位，按各自原定的

12、襯日集資舉行祭社盛典，以祈風(fēng)調(diào)雨 順，年豐人壽，俗稱“做年例”或叫“祭社”，時(shí)間一 般頭尾三天。 游神游神”就是把就是把“神像神像”請(qǐng)出來，由強(qiáng)壯的青年請(qǐng)出來，由強(qiáng)壯的青年 人（一般是男性青年）抬著在各村和城鎮(zhèn)的大人（一般是男性青年）抬著在各村和城鎮(zhèn)的大 街上游行，形式好比北方的廟會(huì)（據(jù)傳，其歷街上游行，形式好比北方的廟會(huì)（據(jù)傳，其歷 史可以追溯至三百多年前的清朝），場(chǎng)面十分史可以追溯至三百多年前的清朝），場(chǎng)面十分 熱鬧。熱鬧。 年 例 期 間 邀 請(qǐng) 演 出 的 粵 劇 高州木偶戲又名鬼仔戲，是高州民間藝人不斷吸收、改造、高州木偶戲又名鬼仔戲，是高州民間藝人不斷吸收、改造、 發(fā)展而形成的一個(gè)

13、新劇種。由一名藝人表演，集唱、做、發(fā)展而形成的一個(gè)新劇種。由一名藝人表演，集唱、做、 吹、打于一身。木偶表演的全部道具，用一擔(dān)木偶箱則可吹、打于一身。木偶表演的全部道具，用一擔(dān)木偶箱則可 全部裝下。逢年過節(jié)或農(nóng)閑時(shí)，木偶藝人便肩挑著木偶箱，全部裝下。逢年過節(jié)或農(nóng)閑時(shí)，木偶藝人便肩挑著木偶箱， 走村串巷，利用村中屋旁的空地或在屋廳中央，擺放一張走村串巷，利用村中屋旁的空地或在屋廳中央，擺放一張 方桌，則可以架設(shè)成為木偶表演舞臺(tái)。高州木偶戲以杖頭方桌，則可以架設(shè)成為木偶表演舞臺(tái)。高州木偶戲以杖頭 木偶為主，附加布袋木偶。木偶造型十分精巧，它用堅(jiān)韌木偶為主，附加布袋木偶。木偶造型十分精巧，它用堅(jiān)韌

14、的木料加工成型后，采用變形夸張的手法，進(jìn)行彩繪、裝的木料加工成型后，采用變形夸張的手法，進(jìn)行彩繪、裝 潢，使之形神兼?zhèn)洌蜩蛉缟辏怪紊窦鎮(zhèn)洌蜩蛉缟?. -百年古傀儡，時(shí)代新經(jīng)典百年古傀儡，時(shí)代新經(jīng)典 老媽子正在做籺老媽子正在做籺. 每年在過年前幾天，每年在過年前幾天， 即臘月二十六、七、即臘月二十六、七、 八、九的時(shí)候，八、九的時(shí)候，茂名茂名 地區(qū)民間便興起做地區(qū)民間便興起做 （籺）的習(xí)俗，一來（籺）的習(xí)俗，一來 表示送舊迎新，二來表示送舊迎新，二來 可準(zhǔn)備一些以可準(zhǔn)備一些以“擺年擺年” （即將（籺）放在家（即將（籺）放在家 中跨越新舊兩年），中跨越新舊兩年）， 以祈求來年以祈求來年五

15、谷豐登五谷豐登、 生活美好。生活美好。茂名茂名的的高高 州州、電白等地區(qū)人們、電白等地區(qū)人們 用來指稱用來指稱粽子粽子及各種及各種 各樣以各樣以糯米粉糯米粉做成的做成的 糍粑糍粑糕點(diǎn)糕點(diǎn)。 做做 籺的籺的 工具工具 籺的成品來了. 類似年糕，比類似年糕，比 年糕好吃多了年糕好吃多了 。（有點(diǎn)硬）。（有點(diǎn)硬） 還可以切片后還可以切片后 用香油煎到半用香油煎到半 金黃狀，外脆金黃狀，外脆 可口，內(nèi)軟彈可口，內(nèi)軟彈 牙，韌性十足牙，韌性十足. 又是吃貨的一又是吃貨的一 大愛好大愛好. 茂名人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別， 喜歡白切，而且一年四季照吃無(wú)忌。白 切狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛及內(nèi) 臟，成條

16、放大鍋中煮熟撈起，根據(jù)需要 多少而斬食。 食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。 在水東、麻崗、陳村、望夫等鎮(zhèn)的街頭 巷尾，每當(dāng)夜幕降臨之際，攤檔上，一 條條香噴噴的熟狗立于案上，只見人們 三五成群圍蹲于小圓桌旁，要來一碟白 切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒， 慢斟細(xì)酌，談天說地，此情此景令不少 外來人感到驚訝。狗肉白切而食，看似 原始，但保持了原有之風(fēng)味，很有特色， 因此，受到越來越多人的喜愛，許多外 地人到電白亦樂于嘗試一下其獨(dú)特風(fēng)味 一家大小、或親朋 好友，或三五知己， 乘著月色入座，在 敞開的露天大排檔 里享受這人間美食。 紅紅的爐火映照著 食客開心的臉龐， 野味的狗肉配上紅 棗、枸杞、北 芪.等滋補(bǔ)藥材， 加上大小茴香、香 葉、陳皮、草 果.等配料在煲 里燉煮翻滾，不用 20分鐘，香脆金黃 的狗肉沾上味料油 讓你齒頰留香，濃 郁的狗肉湯喝一碗 回味無(wú)窮，全身暖 和。 牛雜，作為一種傳統(tǒng)的民間小吃，一直以來都難 登大雅之堂，亦因其制作工序復(fù)雜繁瑣，極少出 現(xiàn)在普通餐桌。盡管如此，老百姓對(duì)牛雜依然鐘 愛有加，各種各樣牛雜店也因此遍地開花。尤其 在化州，牛雜小吃的特色風(fēng)味更是被發(fā)揮得淋漓 盡致 橘紅：消痰，利氣，寬橘紅：消痰，利氣，寬 中，散結(jié)。治風(fēng)寒痰嗽，中，散結(jié)。治風(fēng)寒痰嗽， 惡心，吐水，胸痛脹悶。惡心，吐水，胸痛脹悶。 老媽子正在做籺老媽子正在做籺. 每年在過年前幾